Nhân viên Pha chế - Bartender

Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: hoa quả, rượu,,.,.Đảm bảo số lượng nguyên liệu đủ phục vụ cho ca làm việc.

Lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ.

Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt.

Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng.

Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức,định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng.

Đảm bảo quy trình trình điễn thực hiện hoàn hảo, không ảnh hưởng đến khách hàng.

Trang trí thức uống bắt mắt, thu hút,.., kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách .

Giới thiệu cho khách những thức uống ngon, theo mùa mà nhà hàng đang phục vụ.

Tư vấn cho khách hàng chọn loại thức uống phù hợp với sở thích và giới thiệu các nguyên liệu rõ ràng cho khách hàng được biết.

Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môt trường phù hợp.

Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản ở vị trí thích hợp.

Ghi chú, lập cáo cáo sử dụng nguyên vật liệu khu vực bar.

Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải báo ngay với cấp trên để giải quyết.

Phối hợp với nhân viên phục vụ, giám sát, quản lý xử lý khi khách hàng hủy đồ uống hoặc báo cáo với cấp trên khi có sự cố xảy ra.

Ngoài ra, còn thực hiện các công việc khác khi được yêu cầu.