Nhân viên phục vụ

Mô tả công việc:

• Chuẩn bị dụng cụ, gia vị để phục vụ khách:

+ Nhận và kiểm tra chất lượng lọ gia vị phục vụ cho khách;

+ Đảm bảo số lượng dụng cụ (dao, muỗng, nĩa, mâm,…) đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc;

+ Lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực phục vụ phải sạch sẽ;

+ Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt.

• Tư vấn và Phục vụ khách hàng:

+ Trình menu và tư vấn khách chọn món ăn, thức uống phù hợp.

+ Tiếp nhận thông tin chọn món từ khách và tiến hành giúp khách order trên điện thoại hoặc giúp khách theo yêu cầu của khách hàng.

+ Đảm bảo khách nắm được thông tin sản phẩm, các chương trình promotion, khuyến mại,quà tăng,....

+ Phục vụ thức uống/thức uống/bánh theo đúng order của khách, đảm bảo đúng bàn, đúng thứ tự.

+ Kiểm tra lại thức uống/thức ăn/bánh trước khi phục vụ khách.

+ Sẵn sàng hỗ trợ khách xử lý các sự cố phát sinh trong quá trình dùng bữa: khách làm đổ thức uống, bể đĩa đựng thức ăn…

+ Tiễn khách ra về, chào tạm biệt khách – thu dọn bàn ăn, setup bàn mới chuẩn bị phục vụ khách tiếp theo.

• Bảo quản dụng cụ, bàn ghế, decor:

+ Đảm bảo các dụng cụ, vật dụng không bị hư hỏng, hư hại

+ Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải ghi chú lại và báo cáo cấp trên để giải quyết.

• Các công việc khác:

+ Phối hợp với nhân viên bếp, bar, thu ngân, ban quản lý xử lý tình huống khi có vấn đề phàn nàn từ khách.

+ Sẵn sàng đáp ứng các yêu cầu chính đáng của thực khách và nhiệt tình giải đáp các thắc mắc của khách khi được hỏi.

+ Hỗ trợ công việc của các nhân viên trong bộ phận khi đông khách.

+ Báo cáo với quản lý khi có sự cố xảy ra.

+ Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

+ Có trách nhiệm báo cáo, ghi chép số liệu và chịu trách nhiệm về những thất thoát tài sản thuộc bộ phận phụ trách.