Đăng nhập
Đăng ký
Mô Tả Công Việc
- Tổ chức, phân công công việc cho các phụ bếp, commis trong tổ Bếp Âu theo ca làm việc.
- Trực tiếp chế biến và kiểm tra chất lượng món ăn trước khi phục vụ.
- Đảm bảo món ăn chuẩn vị, đúng quy trình kỹ thuật và tiêu chuẩn trình bày.
- Kiểm soát nguyên liệu sử dụng, đảm bảo tiết kiệm, hạn chế hao hụt.
- Giám sát việc sơ chế, bảo quản nguyên vật liệu, vệ sinh thiết bị và khu vực bếp Âu.
- Hướng dẫn, đào tạo tay nghề cho phụ bếp, nhân viên mới trong tổ.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan (phục vụ, kho, thu mua...) để đảm bảo hoạt động vận hành suôn sẻ.
- Báo cáo tình hình hoạt động, nhu cầu nguyên liệu, dụng cụ và đề xuất sửa chữa thiết bị nếu cần.
- Tham gia xây dựng thực đơn món Âu mới theo yêu cầu của Bếp trưởng hoặc Ban Giám đốc.
- Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn thực phẩm, PCCC và vệ sinh lao động.
Yêu Cầu Công Việc
- Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Bếp hoặc tương đương.
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Tổ phó Bếp Âu hoặc 1 năm ở vị trí Tổ trưởng.
- Kỹ năng nấu món Âu thành thạo: áp chảo, nướng, làm sốt, soup, salad,...
- Có khả năng quản lý, tổ chức và điều phối nhân sự hiệu quả.
- Kỹ năng giao tiếp tốt, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực.
- Am hiểu tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP là một lợi thế).
Hình thức
Quyền Lợi
- Mức Lương Hấp Dẫn
- Cung Cấp Bữa Ăn Trong Ca
- Chính sách hỗ trợ chi phí nhà ở đối với nhân viên có hộ khẩu không thuộc Phú Quốc
- Chính sách hỗ trợ tiền xăng đi lại đối với nhân viên có hộ khẩu Phú Quốc
- Thưởng các dịp lễ, Tết.
- Nghỉ phép năm theo quy định Bộ luật Lao động.
- Bảo Hiểm Đầy Đủ – Được tham gia đầy đủ bảo hiểm xã hội, y tế và thất nghiệp theo đúng quy định pháp luật
- Phát Triển Nghề Nghiệp – Cơ hội đào tạo bài bản và lộ trình thăng tiến rõ ràng
- Môi Trường Làm Việc Thân Thiện – Đồng nghiệp hỗ trợ, giao tiếp cởi mở, văn hóa công ty tích cực và đoàn kết
Mức lương
Thỏa thuận
Báo cáo tin tuyển dụng: Nếu bạn thấy rằng tin tuyển dụng này không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo,
hãy phản ánh với chúng tôi.
Tham khảo: 10 Dấu hiệu nhận biết hành vi lừa đảo qua tin tuyển dụng.
Tham khảo: 10 Dấu hiệu nhận biết hành vi lừa đảo qua tin tuyển dụng.
