Tổng Quản lý Nhà Hàng Theo Chuỗi/OM

- Xây dựng và vận hành hoạt động của toàn hệ thống các nhà hàng một cách đồng bộ nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ và doanh thu/ lợi nhuận .

- Xây dựng tiêu chuẩn công việc, quy trình làm việc chuẩn, tiêu chuẩn chất lượng món ăn, đồ uống ,.. cho hệ thống các nhà hàng.

- Kiểm soát chi phí kinh doanh trên toàn hệ thống và đưa ra các biện pháp tiết kiệm chi phí nhưng phải đảm bảo chất lượng dịch vụ, doanh thu.

- Đảm bảo việc thực hiện các tiêu chuẩn và quy trình chuẩn tại tất cả các nhà hàng trong hệ thống. Giám sát, đánh giá việc thực hiện quy trình

- Nghiên cứu thị trường, phân khúc khách hàng, sản phẩm và đối thủ cạnh tranh, tư vấn và đề xuất các chiến lược, kế hoạch mở nhà hàng và vận hành hiệu quả

- Xây dựng một đội ngũ nhân sự đáp ứng được các yêu cầu công việc theo định hướng của Công ty; xây dựng đội ngũ nhân sự kế cận: Quản lý hệ thống, quản lý cụm, quản lý nhà hàng và đội ngũ nhân viên chuyên môn.

- Tổ chức đào tạo, phát triển nhân sự, lập định biên nhân sự cho từng nhà hàng mới.

- Xây dựng chiến lược kinh doanh, đảom bảo doanh thu các cửa hàng

- Đại diện nhà hàng xây dựng mối quan hệ tốt với các tổ chức, cơ quan nhà nước… có liên quan đến hoạt động của nhà hàng.