Trợ lý bộ phận Ẩm thực

- Tham gia phối hợp công việc với các phòng ban, bộ phận khác để đảm bảo các hoạt động kinh doanh của Du Thuyền diễn ra đúng quy trình, quy định và đạt hiệu quả theo chỉ tiêu.

- Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng món ăn, thức uống của các tàu trong Công ty.

- Theo dõi việc mua hàng hóa theo định mức tồn kho tối thiểu.

- Phối hợp với bộ phận marketing tổ chức các hoạt động khuyến mãi theo kế hoạch đã được duyệt.

- Chịu trách nhiệm chính xây dựng các kế hoạch hoạt động, mục tiêu cụ thể cho bộ phận F&B theo tuần, tháng, quý, năm.

- Phối hợp với bộ phận nhân sự tuyển dụng, tổ chức đào tạo, phân công công việc và xây dựng các tiêu chí đánh giá nhân sự của bộ phận mình.

- Giải quyết các sự việc phát sinh thuộc thẩm quyền cho phép.