Tổng hợp việc làm cho sinh viên Đại học Đà Lạt theo ngành nghề. Nơi sinh viên tìm việc phù hợp và định hướng nghề nghiệp.
- Procurement Operations:
- Supplier & Contract Management:
Negotiate with suppliers to secure the best pricing, terms, and contract conditions.
Maintain strong supplier relationships and ensure compliance with contractual agreements.
Conduct risk assessments on potential contracts and procurement agreements.
Address and resolve supply chain issues related to quality, documentation, and delivery.
- Process Improvement & Compliance:
Collaborate with the Accounting team to enhance purchasing and payment processes through system integration.
Monitor and manage purchasing expenses, providing monthly cost reports and analysis.
Track and report key procurement metrics to drive cost reduction and process efficiency.
Ensure compliance with internal policies and procurement standards.
- Team & Cross-functional Coordination:
Work closely with internal departments to align procurement plans with business needs.
Facilitate communication between the Purchasing team and other teams to ensure smooth operations.
Support senior management in decision-making through data analysis and reporting.
Monitor team dynamics and provide guidance to optimize performance.
Trách nhiệm chính
- Chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế và nấu các món Âu theo phân công.
- Đảm bảo món ăn đúng tiêu chuẩn về khẩu vị, nhiệt độ và trình bày.
- Tuân thủ nghiêm quy định về VSATTP và ATLĐ.
- Giữ vệ sinh khu vực làm việc, bảo quản thiết bị đúng quy trình.
Mô tả công việc chính chi tiết thực hiện
Chuẩn bị và sản xuất:
- Nhận yêu cầu món ăn từ cấp trên và chuẩn bị NVL theo thực đơn/phiếu đặt món.
- Thực hiện đúng kỹ thuật chế biến: áp chảo, nướng, súp, sốt, salad, grill…
- Trình bày món ăn đúng tiêu chuẩn, hoàn thiện món đúng giờ và đúng order.
Vệ sinh và VSATTP:
- Thực hiện đúng quy trình sơ chế, rửa, lưu trữ nguyên liệu, kiểm soát hạn sử dụng.
- Vệ sinh công cụ, dụng cụ, khu vực bếp theo đúng lịch và hướng dẫn.
- Sử dụng đúng trang phục bảo hộ, găng tay, mũ, khẩu trang theo quy định.
An toàn lao động:
- Tuân thủ an toàn điện, gas, thiết bị nhiệt, chống trơn trượt.
- Báo cáo kịp thời nếu phát hiện rò rỉ điện, nước, cháy nổ, nguy cơ sự cố.
Bảo quản thiết bị, công cụ dụng cụ:
- Sử dụng thiết bị đúng cách, đúng chức năng.
- Vệ sinh, lau chùi thiết bị sau sử dụng, đề xuất sửa chữa khi hư hỏng.
Phối hợp và hỗ trợ tổ:
- Hỗ trợ các đồng nghiệp trong tổ khi cần.
- Tham gia chuẩn bị món ăn cho sự kiện, tiệc theo yêu cầu.