Tổng hợp việc làm cho sinh viên Đại học Kinh tế (ĐHQG Hà Nội) theo ngành nghề. Nơi sinh viên tìm việc phù hợp và định hướng nghề nghiệp.
Mục tiêu công việc:
- Tiếp nhận, xử lý và quản lý toàn bộ yêu cầu đặt phòng qua điện thoại, email, OTA, đại lý, walk-in.
- Đảm bảo tỷ lệ lấp đầy phòng cao, giảm thiểu phòng trống, và tối ưu doanh thu phòng.
- Phối hợp với bộ phận Lễ tân, Kế toán đảm bảo quy trình đặt phòng – thanh toán chính xác, rõ ràng.
Nhiệm vụ chính:
Tiếp nhận và xử lý đặt phòng:
- Trả lời nhanh chóng các yêu cầu đặt phòng qua email, điện thoại, Zalo, Facebook, OTA.
- Cập nhật đặt phòng vào hệ thống quản lý khách sạn (PMS).
- Xác nhận đặt phòng cho khách và lưu trữ thông tin khách hàng đầy đủ.
Quản lý thông tin phòng:
- Cập nhật tình trạng phòng hằng ngày.
- Đảm bảo không overbooking hoặc thiếu thông tin phòng.
- Phối hợp bộ phận Lễ tân sắp xếp phòng phù hợp theo yêu cầu khách.
Tư vấn bán phòng và dịch vụ:
- Tư vấn các loại phòng, giá phòng, chương trình khuyến mại cho khách.
- Đề xuất dịch vụ bổ sung (đón tiễn sân bay, tour, ăn sáng, dịch vụ spa).
Phối hợp OTA và đại lý:
- Quản lý các kênh OTA, cập nhật giá phòng, allotment khi cần.
- Theo dõi, xác nhận booking từ OTA / đại lý du lịch, tránh trùng lặp hoặc sai sót.
Hỗ trợ kiểm tra công nợ:
- Theo dõi tình trạng đặt phòng đã đặt cọc, đã thanh toán.
- Phối hợp Kế toán nhắc nhở, xác nhận thanh toán trước khi khách đến.
Báo cáo :
- Lập báo cáo đặt phòng hằng ngày, tuần, tháng cho Trưởng bộ phận.
- Báo cáo tình trạng phòng, tỷ lệ lấp đầy, lượng booking hủy / no-show.
1. Quản lý nhân viên trong ca
Phân công công việc cho nhân viên phục vụ.
Giám sát tác phong, thái độ và quy trình phục vụ.
Hỗ trợ và hướng dẫn nhân viên khi cần.
2. Đảm bảo chất lượng phục vụ
Kiểm tra set up bàn và khu vực phục vụ.
Đảm bảo khách được phục vụ nhanh, đúng quy trình.
Xử lý các vấn đề hoặc phản hồi của khách.
3. Phối hợp với các bộ phận
Phối hợp với bếp và bar để phục vụ món đúng và kịp thời.
Báo cáo các vấn đề phát sinh cho quản lý.
4. Kiểm soát khu vực làm việc
Đảm bảo vệ sinh, dụng cụ và trang thiết bị đầy đủ.
5. Báo cáo cuối ca
Báo cáo tình hình hoạt động và phản hồi của khách cho quản lý.
Nhân viên tạp vụ chịu trách nhiệm rửa sạch bát đĩa, cốc chén, dao dĩa, vệ sinh thiết bị dụng cụ bếp, sàn nhà và tường của khu vực bếp.
• Dọn dẹp và vệ sinh các quầy, các kệ và thùng chứa rác thải.
• Rửa bát đĩa, cốc chén và các dụng cụ phục vụ ăn uống, dụng cụ bếp theo yêu cầu.
• Chịu trách nhiệm về việc bảo quản các đồ dùng bếp (bằng sứ, thủy tinh, bạc, các dụng cụ và thiết bị bếp).
• Đảm bảo rằng các đồ dùng phục vụ ăn uống như dao, thìa, dĩa phải được sấy khô trước khi cất giữ.
• Sắp xếp và lưu trữ hoá chất tẩy rửa và dụng cụ làm việc đúng nơi quy định.
• Xử lý rác và các loại rẻ lau đúng nơi quy định.
• Đảm bảo tất cả các khu vực chế biến, giao nhận thực phẩm và phục vụ ăn uống đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Đảm bảo các dụng cụ và thiết bị làm việc được bố trí theo yêu cầu của bếp, nhà hàng và bộ phận tiệc.
• Sắp xếp đồ đạc trên các giá đỡ cẩn thận và hợp lý để hạn chế tối thiểu sự đổ vỡ.
• Khi được giao nhiệm vụ xử lý rác thải, luôn đảo bảo thực hiện thao tác cẩn thận, kiểm tra những vật dụng có thể tái chế để tối thiểu hóa thất thoát.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác được giao bởi Bếp trưởng điều hành, hoặc Tổ trưởng tổ dọn rửa.
Chịu trách nhiệm điều phối, giám sát và trực tiếp tham gia vào quá trình vận hành trong ca trực. Đảm bảo mọi tiêu chuẩn về dịch vụ, chất lượng sản phẩm và hiệu quả tài chính được thực hiện nghiêm túc, mang lại trải nghiệm xuất sắc cho khách hàng.
Mô tả nhiệm vụ:
1. Quản lý Vận hành & Nhân sự
2. Giám sát khu vực Bar & Pha chế
3. Kiểm soát Thu ngân & Tài chính
4. Quản lý khu vực Self-Service & Trải nghiệm Khách hàng
5. Kiểm soát Chi phí & Hao hụt
6. Báo cáo & Bàn giao cuối ca
Thực hiện các công việc khác theo mục tiêu chung của Công ty