Tổng hợp việc làm cho sinh viên Đại học Văn Lang theo ngành nghề. Nơi sinh viên tìm việc phù hợp và định hướng nghề nghiệp.
Job Summary:
The F&B Executive is responsible for supervising daily service operations in the restaurant, ensuring consistent delivery of high-quality food and beverage experiences. This role upholds all brand standards and complies with local regulations related to health, safety, and hygiene.
Key Responsibilities:
Conduct shift briefings to communicate daily activities, priorities, and operational requirements.
Handle guest feedback and complaints promptly and record them for follow-up action.
Oversee cash handling, payment procedures, and daily banking reports.
Ensure all cash security procedures are strictly followed.
Monitor and maintain the condition of restaurant service equipment and guest facilities.
Support stock control, inventory management, and loss prevention measures.
Assist in menu and wine list development to enhance the guest dining experience.
Supervise outlet service standards and ensure smooth operation during functions and events.
Collaborate with the Restaurant Manager on manpower planning, training, and departmental budgeting.
Accountability:
Direct Reports: Guest Service Associates / F&B Attendants
Key Metrics: Timely and accurate completion of daily operational tasks, adherence to service standards, and guest satisfaction.
Sở hữu hơn 4 thương hiệu nhà hàng bao gồm nhãn Bò Tơ Quán Mộc, Bánh Tráng An Vũ, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang, Lẩu Bò Tươi Triều Châu Tian Long,... Công ty Aladdin đang ngày càng mở rộng phát triển và phủ khắp khu vực TP Hồ Chí Minh, Hà Nội và các tỉnh thành khác. Căn cứ vào nhu cầu phát triển kinh doanh 2025, Aladdin chiêu mộ các vị trí Quản Lý / Phó Quản Lý Nhà Hàng,.... để đồng hành và phát triển vượt bậc cùng Aladdin.
Thu nhập sẽ được thỏa thuận theo năng lực và dựa trên vị trí đảm nhiệm cụ thể. Mô tả công việc của Quản lý / Phó quản lý nhà hàng chi tiết như sau:
1 Quản lý Nhân sự:
2. Quản lý Khách hàng:
3. Quản lý Hàng hóa/tài sản:
4. Quản lý Kinh doanh:
5. Quản lý Chi phí:
6. Quản lý Hoạt động nhà hàng:
7. Quản lý Chất lượng sản phẩm:
Quyền lợi khi gia nhập Aladdin:
- Hỗ trợ bữa ăn/phụ cấp ăn cho nhân viên tại Nhà hàng
- Thưởng voucher sinh nhật, voucher nhân viên xuất sắc tháng
- Ưu đãi 20% khi sử dụng dịch vụ tại nhà hàng thuộc hệ thống
- Thưởng BSC cho nhà hàng đạt chỉ số hiệu quả kinh doanh
- Lộ trình đào tạo, thăng tiến rõ ràng theo từng cấp bậc
- Tham gia các hoạt động team building, year end party,..
Mục tiêu công việc
Hỗ trợ SOM trong các công việc hành chính – tổng hợp – theo dõi tiến độ vận hành tại các site Coworking; đảm bảo báo cáo và luồng thông tin giữa các bộ phận được chính xác, kịp thời và đầy đủ.
Nhiệm vụ chính
A. Hỗ trợ điều phối và theo dõi vận hành
· Tổng hợp báo cáo vận hành định kỳ từ các site (tỷ lệ lấp đầy, sự cố, tình trạng trang thiết bị, phản ánh khách hàng).
· Theo dõi việc thực hiện các chỉ đạo, kế hoạch hoặc công việc do SOM giao.
· Hỗ trợ chuẩn bị tài liệu, biên bản họp, báo cáo và trình bày dữ liệu vận hành.
· Hỗ trợ quản lý và cập nhật hồ sơ tài sản, trang thiết bị, hợp đồng dịch vụ tại các site.
B. Hỗ trợ hành chính và truyền thông nội bộ
· Quản lý lịch làm việc, họp và công tác của SOM.
· Phối hợp giữa các bộ phận liên quan (Sales, CS, Kỹ thuật, Kho vận; vệ sinh; bảo vệ; kế toán) để đảm bảo thông tin thống nhất.
· Soạn thảo công văn, thông báo nội bộ, biểu mẫu và quy trình vận hành cơ bản.
C. Hỗ trợ dự án và cải tiến vận hành
· Theo dõi tiến độ các dự án mở rộng, cải tạo hoặc nâng cấp site.
· Ghi nhận ý kiến khách hàng và đề xuất cải thiện quy trình vận hành, dịch vụ.
· Hỗ trợ SOM trong việc tổng hợp dữ liệu cho các báo cáo chiến lược hoặc kế hoạch tháng/quý.
Kiểm tra, hạch toán, theo dõi và quản lý nhập - xuất - tồn kho vật tư
- Theo dõi số lượng, giá trị nhập - xuất - tồn kho vật tư, vật liệu sử dụng cho công trình; dự án.
- Kiểm soát các khoản mua sắm vật tư, nguyên liệu đảm bảo chi tiêu hợp lý, tiết kiệm, tránh thất thoát tài chính.
- Kiểm tra và hạch toán các chứng từ liên quan đến vật tư: hóa đơn, phiếu nhập, phiếu xuất kho.
- Phối hợp với thủ kho trong việc kiểm kê thực tế so với sổ sách kế toán.
- Lập Báo cáo định kỳ tồn kho vật tư theo từng công trình, dự án, đánh giá hiệu quả sử dụng vật tư. Từ đó kiến nghị các phương án kiểm soát và tối ưu hóa chi phí vật tư.
Kiểm tra, hạch toán, theo dõi và quản lý Tài sản cố định (TSCĐ), Công cụ dụng cụ (CCDC)
- Theo dõi danh mục tài sản cố định và công cụ dụng cụ:
+ Ghi nhận tài sản cố định, công cụ dụng cụ khi mua mới;
+ Phân loại tài sản theo nhóm, xác định nguyên giá, giá trị hao mòn và thời gian sử dụng.
- Tính toán và hạch toán khấu hao tài sản cố định:
+ Lập bảng tính khấu hao tài sản hàng tháng theo quy định của công ty và chuẩn mực kế toán.
+ Hạch toán vào chi phí hợp lý, đảm bảo số liệu chính xác.
- Quản lý việc sử dụng tài sản cố định, công cụ dụng cụ.
+ Theo dõi tình trạng sử dụng tài sản, kiểm tra lại kế hoạch bảo trì, bảo dưỡng định kỳ với Phòng Sửa chữa.
+ Kiểm kê tài sản, đề xuất thanh lý, điều chuyển khi cần thiết.
- Kiểm kê định kỳ tài sản và tồn kho nhằm phát hiện sai lệch, thất thoát và có biện pháp xử lý kịp thời.
Thủ quỹ két Tiền mặt
- Quản lý quỹ tiền mặt:
+ Thực hiện thu - chi tiền mặt theo đúng quy trình của công ty.
+ Ghi nhận sổ quỹ tiền mặt hàng ngày, kiểm tra đối chiếu với kế toán.
- Kiểm soát quỹ tiền mặt:
+ Đảm bảo số dư quỹ tiền mặt luôn khớp với sổ sách kế toán.
+ Không để xảy ra tình trạng chi vượt quỹ hoặc thiếu hụt tiền mặt.
- Lập báo cáo quỹ hàng ngày, tuần, tháng:
+ Báo cáo thu - chi quỹ tiền mặt, đề xuất phương án điều phối tiền mặt phù hợp.
Báo cáo định kỳ, báo cáo đột xuất KTT, BGĐ
- Thực hiện các báo cáo nhanh theo yêu cầu của KTT, BLĐ.
Mô tả chung:
- Vị trí này thay thế cho Trưởng Bộ phận QC nghỉ thai sản trong 6 tháng
- Báo cáo cho Phó Giám đốc Điều hành
- Làm việc theo lịch làm việc khối Văn phòng
- Phụ trách tất cả các chi nhánh thuộc hệ thống Phở SOL
Mô tả chi tiết:
1/ Kiểm soát chất lượng:
- Giám sát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào và món ăn tại hệ thống Phở SOL
- Thực hiện đăng ký chỉ tiêu kiểm nghiệm của sản phẩm mới
- Đào tạo hướng dẫn sử dụng các biểu mẫu/ báo cáo về kiểm soát chất lượng món
- Chấm điểm đánh giá nội bộ hằng tháng các chi nhánh
- Theo dõi và kiểm soát số lượng hủy hàng bếp
- Giám sát việc lưu trữ, bảo quản đông & mát tại các bếp
- Xây dựng quy trình liên quan đến sơ chế, bảo quản nguyên vật liệu & sản phẩm
- Các công việc khác do Ban Giám đốc yêu cầu tại từng thời điểm.
2/Kiểm soát chất lượng vệ sinh:
- Đào tạo VSATTP cho nhân viên bếp
- Giám sát việc thực hiện công tác vệ sinh trong sản xuất, chế biến món ăn.