Việc làm cho sinh viên Đại học Kinh tế - ĐH Đà Nẵng

- Hỗ trợ nhân viên Bếp Chính: Chuẩn bị công cụ dụng cụ, Gia vị, Nguyên vật liệu, Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu, Sơ chế...luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong Bếp.

- Nhận, kiểm hàng hóa nhập/lưu kho..

- Giữ gìn vệ sinh và bảo quản các máy móc thiết bị, công cụ dụng cụ trong bếp

- Phối hợp nhân viên nhà hàng chế biến món ăn theo yêu cầu của khách

- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Trưởng bộ phận và Ban GĐ.

- Hỗ trợ Trưởng bộ phận về mọi hoạt động của bộ phận Ẩm thực

- Hỗ trợ Trưởng bộ phận lên kế hoạch và tổ chức thực hiện các nhiệm vụ của bộ phận Ẩm thực

- Hỗ trợ Trưởng bộ phận điều phối mọi hoạt động của bộ phận Ẩm thực, đôn đốc, kiểm tra, giám sát và đánh giá kết quả hoạt động của các nhân viên trong bộ phận.

- Hỗ trợ Trưởng bộ phận đào tạo và bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên

- Hỗ trợ Trưởng bộ phận lập kế hoạch và đề xuất các phương án chăm sóc khách hàng

- Phối hợp tốt với các bộ phận khác trong khách sạn.

- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của TBP và Ban Giám đốc

- Quản lý và chịu trách nhiệm mọi hoạt động của bộ phận bảo vệ.

- Xây dựng quy chế, quy trình, nội quy liên quan đến an ninh, an toàn trong khách sạn.

- Đảm bảo công tác bảo vệ nghiêm ngặt, hiệu quả, đúng chính sách, pháp luật của nhà nước.

- Xây dựng phương án, phối hợp với cơ quan chức năng tổ chức thực hiện PCCC.

- Kiểm tra và chịu trách nhiệm về hệ thống camera.

- Quản lý, tuyển chọn và đào tạo nhân sự thuộc bộ phận bảo vệ.

- Phối hợp với các bộ phận khác để đảm bảo hiệu quả công việc.

- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên

Present menu and provide detailed information when asked (e.g. about portions, ingredients or potential food allergies)

Prepare tables by setting up linens, silverware and glasses

Inform customers about the day’s specials

Offer menu recommendations upon request

Up-sell additional products when appropriate

Take accurate food and drinks orders, using a POS ordering software,order slips or by memorization

Check customers’ IDs to ensure they meet minimum age requirements for consumption of alcoholic beverages

Communicate order details to the Kitchen Staff

Serve food and drink orders

Check dishes and kitchenware for cleanliness and presentation and report any problems

Arrange table settings and maintain a tidy dining area

Deliver checks and collect bill payments

Carry dirty plates, glasses and silverware to kitchen for cleaning

Meet with restaurant staff to review daily specials, changes on the menu and service specifications for reservations (e.g. parties)

Follow all relevant health department regulations

Provide excellent customer service to guests

- Ensure that all guests are acknowledged and feel welcome and are given responsive, friendly and courteous service at all times.

- Carry out guest check-in and check-out.

- Handle out of hours web site bookings, ensuring that booking system is up to date.

- Have a good understanding of and carry out various guest services, such as laundry and currency exchange.

- Organise, manage and be responsible for your own till, assisting Reception Supervisor to start till balancing at the end of your shift.

- Ensure that the reception area is clean and tidy at all times.

- Be involved and contribute in team meetings.

- Carry out any reasonable guest requests, including but not limited to; chasing lost luggage, arranging airport transfers and guest messages.

- Maintain good and current knowledge of the local area to be able to answer all guest queries.

- Handle any guest comments or complaints in a professional manner and strive to resolve any problems as quickly as possible.

- Be a strong team player and be flexible to cover in other areas of the hostel.

- Helping customers with luggage, vehicle parking, directions and in and out of taxis.

- Opening and closing doors for customers.

- Keeping front of hostel clean and tidy.

- Making sure signs do not get taken by police

To ensure minimum kitchen wastage.

To ensure knowledge of the product is maintained and communicated to all relevant

personnel.

To be responsible for completing your mis en place

To learn and record skills and recipes from other members of the department

To report any maintenance issues to the Head Chef immediately.

To comply with all Goodwood policies and procedures to ensure that all statutory regulations

are observed.

To liaise with the Head Chef/Sous Chef and implement new menu/dishes/systems where

applicable

To ensure all statutory regulations are adhered to, such as food hygiene policies

To be flexible and willing to help the restaurant kitchen at busy times if required

- Điều phối Công việc bộ phận Lễ Tân hoạt động hiệu quả.

- Xử lý hợp lý các yêu cầu , phàn nàn của Khách hàng , mang lại sự thỏa mãn cho Khách hàng.

- Tham gia tuyển chọn nhân sự cho bộ phận.

- Đào tạo, bồi dưỡng Nhân sự cho bộ phận.

- Các công việc khác theo sự phân công của BGĐ.

- Kiểm tra sự sạch sẽ và tiện nghi của khu vực phòng tắm hơi và quản lý tất cả các thiết bị/ phương tiện luôn trong điều kiện tối ưu để khách hàng sử dụng

- Đóng góp vào doanh số bằng cách tăng sự hài lòng của thành viên thông qua việc chăm sóc khách hàng 

- Kiểm tra/ quản lý các biện pháp phòng ngừa pháp lý liên quan đến các vấn đề sức khỏe và vệ sinh trong phòng tắm hơi và liên tục kiểm tra các vấn đề an toàn

- In order to provide customers with more than expected service, keep up to date with all the information about the hotel's products and facilities, and provide prompt and accurate information to customers' inquiries.

- Have a wealth of knowledge of communication equipment and can take the necessary steps to operate in an emergency.

- All calls are answered before the bell rings three times or less.

- In accordance with the hotel's regulations and procedures, customers receive their messages efficiently and timely.

- Service complaints are forwarded to the manager so that necessary actions can be taken; Suggest improvements if necessary.

- Ensure that customers are properly charged for their telecommunications equipment (telephone, Internet, etc.).

- Completion of necessary training at the hotel.

- Participate in departmental monthly meetings to discuss the results of the department's operations and share information. Suggestions focus on improving customer service.

- Answer all calls in the room and forward the request to the appropriate department

- Allows external telephone and fax messages to get transfered room

- If necessary, perform any other tasks related

• Communicate and report regularly to his/ her direct superior concerning the daily operation

• Assure personal hygiene and cleanliness of his work area

• Follow all standards of chemical handling and equipment cleaning

• Avoid breakages

• Place and bring back the dishes displayed in the buffet

• Put the rubbish in the designated place

• Help the cooks and cook helpers for preparation and simple cooking, if possible

• Relate well with all the staff under his/ her supervision; follow the quality service standards for his/ her internal customers

• Perform other duties as maybe assigned

Tiếp nhận và xử lý các booking đặt phòng với khách sạn qua điện thoại, email, OTA, TA… linh hoạt trong việc bán phòng trống.

Thực hiện quy trình tiếp nhận đặt phòng

Xác nhận – sửa đổi – hủy đặt phòng

Tổng hợp tình hình đặt phòng trong ngày

Cập nhật hồ sơ đặt phòng

Phối hợp với các bộ phận liên quan xử lý yêu cầu của khách đặt phòng.

Các công việc khác

Làm theo sự phân công chỉ đạo của cấp trên.

- Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the dishes/ Hỗ trợ chuẩn bị, trình bày, trang trí và lưu trữ các món ăn.

- Minimize waste and maintain controls to attain forecasted food cost./ Giảm thiểu chất thải và duy trì kiểm soát để đạt được dự báo chi phí thực phẩm.

- Maintain sanitation standards in the food prep areas that meet the state and local Health Board inspection and resort requirements./ Duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh trong các khu vực chuẩn bị thực phẩm đáp ứng yêu cầu về kiểm tra và nghỉ mát của tiểu bang và địa phương.

- Ensure that all butchering equipment, including but not limited to countertops, cutting boards, sharpeners, etc., is in proper operational condition and is cleaned and sanitized on a regular basis./ Đảm bảo rằng tất cả các dụng cụ cần thiết để giao nhận và cất giữ hàng, bao gồm nhưng không giới hạn bàn, dụng cụ cắt, máy làm mài, vv, có quy trình hoạt động thích hợp và được làm sạch và khử trùng một cách thường xuyên.

- Butchery/ Gọi và kiểm hàng.