Việc làm cho sinh viên Đại học Nông nghiệp Hà Nội

Properly checks and finalizes daily room revenue report including:

o Control to ensure that any discrepancies between housekeeping and front office room available.

o Market segmentation correctly reflects the source of business and correctly reflects in the GL

o Verified the room rate with agreement or reservation, check allowance for room revenue. Room revenue as per PMS is corrected in GL.

o Do physical room check.

o Check minibar revenue, laundry revenue telephone and other revenue.

o Check rebate report, discount report, complementary and the house use report, no show posting, late check-out etc. To ensure that every complimentary room, house use room, discount or rebate of revenue must have adequate explanation in the approval form.

• Reconcile all credit card collections again cashier summary and again lists received from bank.

• Finalizes food cover report and photocopies various documentation for food and beverage control and the Finance Department

• Keys revenue journal and distributes to Outlet Mangers and management

• Controls dockets used in all outlets, maintaining correct sequence used at all times, accounting for dockets and making sure cancelled dockets are recorded accordingly

• Controls all food and beverage sales by:

o Correct recording of guest checks on a timely basis

o Performs spot checks on outlet checks used

o Having all voided checks, corrections and unsettled checks approved by the Restaurant Supervisor or Manager

o Monitors the buffet controls, especially over cash settled checks to prevent reuse ensuring all revenue is recorded

o Ensure banquet controls are being adhered to

o Reconciles total outlet sales to total charges

• Ensures all rebates and miscellaneous charges are supported by documentation detailing the charges. All rebate credits must be in accordance with Finance Policy. The rebate credits, miscellaneous charges and paid outs must be summarized and sent to the Finance Manager and General Manager for review daily

• Ensures that programs involving coupons, certificates, and vouchers are adequately controlled and safeguards are in place

• Audits daily collection of the General Cashiers Summary against the bank in slip

• Audits and reconciles advance payments and ensures payments have been applied

• Works with General Cashier to check all float totals regularly and keeps control on registers in outlets

• Reconciles revenues on a daily basis via back up page

• Performs various special projects as requested and assigned by management

• Lập kế hoạch, phân công và giám sát công việc hàng ngày cho bộ phận buồng.
• Kiểm tra chất lượng vệ sinh buồng khách, khu vực công cộng, phòng họp, hành lang, khu vực back-of-house.
• Đảm bảo quy trình dọn phòng, giặt là, kiểm tra minibar, amenities… tuân thủ tiêu chuẩn khách sạn.
• Theo dõi tình trạng phòng hàng ngày, phối hợp với Lễ tân và Bộ phận Kỹ thuật để cập nhật phòng trống, phòng bảo trì.
• Đào tạo, đánh giá hiệu suất và hướng dẫn nhân viên duy trì tác phong chuyên nghiệp, kỹ năng giao tiếp và thái độ phục vụ khách hàng.
• Giải quyết nhanh chóng các yêu cầu, khiếu nại của khách liên quan đến buồng phòng.
• Phối hợp với bộ phận Lễ tân, Bảo trì đảm bảo trải nghiệm lưu trú trọn vẹn cho khách.
• Lập và nộp các báo cáo: tình trạng phòng, chi phí tiêu hao, tồn kho, nhân sự, hiệu suất công việc.
• Đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn lao động, PCCC, vệ sinh môi trường và bảo mật thông tin khách hàng.

• Ghi nhận, kiểm tra và hạch toán các nghiệp vụ kế toán phát sinh.
• Theo dõi doanh thu từ các bộ phận: Lễ tân (phòng), Nhà hàng – Bar (F&B), Dịch vụ khác.
• Đối soát doanh thu giữa hệ thống PMS, POS và báo cáo thực tế.
• Kiểm tra chứng từ thu – chi, hóa đơn, phiếu thu, phiếu chi.
• Theo dõi công nợ phải thu khách hàng, công ty du lịch, OTA.
• Theo dõi công nợ phải trả nhà cung cấp.
• Lập báo cáo công nợ định kỳ và đôn đốc thanh toán.
• Kiểm soát chi phí hoạt động khách sạn.
• Theo dõi nhập – xuất – tồn kho (thực phẩm, đồ uống, vật tư).
• Phối hợp kiểm kê kho định kỳ.
• Thực hiện các công việc khác theo phân công của Kế toán trưởng/Ban Giám đốc.

 Thực hiện thủ tục Check-in nhận phòng cho khách hàng theo đúng quy trình;

 Thực hiện thủ tục Check-out, nhận trả phòng và thanh toán của khách hàng trước khi khách rời khách sạn, căn hộ dịch vụ;

 Trực tiếp tiếp nhận, giải đáp và xử lý các thắc mắc, yêu cầu của khách hàng;

 Xử lý và kiểm soát các thông tin khách hàng, đảm bảo toàn bộ thông tin phải được cập nhật trên hệ thống;

 Cập nhật và kiểm soát các biểu mẫu, form đăng ký cho khách hàng;

 Tiếp nhận các cuộc gọi đến của khách và chuyển đến các phòng ban liên quan;

 Chuẩn bị và sắp xếp các vật dụng, đồ dung cần thiết cho quầy lễ tân;

 Hướng dẫn, cung cấp thông tin về các dịch vụ, cơ sở vật chất, tiện nghi sẵn có và giải đáp các thắc mắc của khách hàng trong thời gian lưu trú;

 Phối hợp với các bộ phận liên quan giải quyết các yêu cầu và phàn nàn của khách hàng;

 Phối hợp với các bộ phận khác để xử lý và thực hiện các công việc chung;

 Giữ gìn khu vực lễ tân sạch sẽ, tuân thủ các quy tắc và quy định của công ty;

 Trao đổi và cập nhật các vấn đề đặc biệt, cần lưu ý về khách hang trong cùng bộ phận và các bộ phận liên quan (nếu cần thiết);

 Chi tiết về công việc trao đổi thêm khi phỏng vấn.

Mục tiêu công việc:

- Tiếp nhận, xử lý và quản lý toàn bộ yêu cầu đặt phòng qua điện thoại, email, OTA, đại lý, walk-in.

- Đảm bảo tỷ lệ lấp đầy phòng cao, giảm thiểu phòng trống, và tối ưu doanh thu phòng.

- Phối hợp với bộ phận Lễ tân, Kế toán đảm bảo quy trình đặt phòng – thanh toán chính xác, rõ ràng.

Nhiệm vụ chính:

Tiếp nhận và xử lý đặt phòng:

- Trả lời nhanh chóng các yêu cầu đặt phòng qua email, điện thoại, Zalo, Facebook, OTA.

- Cập nhật đặt phòng vào hệ thống quản lý khách sạn (PMS).

- Xác nhận đặt phòng cho khách và lưu trữ thông tin khách hàng đầy đủ.

Quản lý thông tin phòng:

- Cập nhật tình trạng phòng hằng ngày.

- Đảm bảo không overbooking hoặc thiếu thông tin phòng.

- Phối hợp bộ phận Lễ tân sắp xếp phòng phù hợp theo yêu cầu khách.

Tư vấn bán phòng và dịch vụ:

- Tư vấn các loại phòng, giá phòng, chương trình khuyến mại cho khách.

- Đề xuất dịch vụ bổ sung (đón tiễn sân bay, tour, ăn sáng, dịch vụ spa).

Phối hợp OTA và đại lý:

- Quản lý các kênh OTA, cập nhật giá phòng, allotment khi cần.

- Theo dõi, xác nhận booking từ OTA / đại lý du lịch, tránh trùng lặp hoặc sai sót.

Hỗ trợ kiểm tra công nợ:

- Theo dõi tình trạng đặt phòng đã đặt cọc, đã thanh toán.

- Phối hợp Kế toán nhắc nhở, xác nhận thanh toán trước khi khách đến.

Báo cáo :

- Lập báo cáo đặt phòng hằng ngày, tuần, tháng cho Trưởng bộ phận.

- Báo cáo tình trạng phòng, tỷ lệ lấp đầy, lượng booking hủy / no-show.

1. Quản lý nhân viên trong ca

Phân công công việc cho nhân viên phục vụ.

Giám sát tác phong, thái độ và quy trình phục vụ.

Hỗ trợ và hướng dẫn nhân viên khi cần.

2. Đảm bảo chất lượng phục vụ

Kiểm tra set up bàn và khu vực phục vụ.

Đảm bảo khách được phục vụ nhanh, đúng quy trình.

Xử lý các vấn đề hoặc phản hồi của khách.

3. Phối hợp với các bộ phận

Phối hợp với bếp và bar để phục vụ món đúng và kịp thời.

Báo cáo các vấn đề phát sinh cho quản lý.

4. Kiểm soát khu vực làm việc

Đảm bảo vệ sinh, dụng cụ và trang thiết bị đầy đủ.

5. Báo cáo cuối ca

Báo cáo tình hình hoạt động và phản hồi của khách cho quản lý.

Nhân viên tạp vụ chịu trách nhiệm rửa sạch bát đĩa, cốc chén, dao dĩa, vệ sinh thiết bị dụng cụ bếp, sàn nhà và tường của khu vực bếp.

• Thực hiện công việc được giao tại khu vực dọn rửa và ở bất cứ khu vực nào theo sự phân công hướng dẫn của phụ trách.

• Dọn dẹp và vệ sinh các quầy, các kệ và thùng chứa rác thải.

• Rửa bát đĩa, cốc chén và các dụng cụ phục vụ ăn uống, dụng cụ bếp theo yêu cầu.

• Chịu trách nhiệm về việc bảo quản các đồ dùng bếp (bằng sứ, thủy tinh, bạc, các dụng cụ và thiết bị bếp).

• Đảm bảo rằng các đồ dùng phục vụ ăn uống như dao, thìa, dĩa phải được sấy khô trước khi cất giữ.

• Sắp xếp và lưu trữ hoá chất tẩy rửa và dụng cụ làm việc đúng nơi quy định.

• Xử lý rác và các loại rẻ lau đúng nơi quy định.

• Đảm bảo tất cả các khu vực chế biến, giao nhận thực phẩm và phục vụ ăn uống đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Đảm bảo các dụng cụ và thiết bị làm việc được bố trí theo yêu cầu của bếp, nhà hàng và bộ phận tiệc.

• Sắp xếp đồ đạc trên các giá đỡ cẩn thận và hợp lý để hạn chế tối thiểu sự đổ vỡ.

• Khi được giao nhiệm vụ xử lý rác thải, luôn đảo bảo thực hiện thao tác cẩn thận, kiểm tra những vật dụng có thể tái chế để tối thiểu hóa thất thoát.

• Thực hiện các nhiệm vụ khác được giao bởi Bếp trưởng điều hành, hoặc Tổ trưởng tổ dọn rửa.

·       Lập kế hoạch kinh doanh cho cá nhân theo tuần, tháng, quý đáp ứng các yêu cầu của Công ty.

·       Hỗ trợ, đàm phán với người mua trong giao dịch mua bán sản phẩm/dự án BĐS với mức giá hợp lý và điều khoản chính sách có lợi cho đôi bên.

·       Tìm hiểu nhu cầu, tư vấn cho khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm của công ty.

·       Chuẩn bị các giấy tờ cần thiết cho hợp đồng và giao dịch BĐS.

·       Tìm kiếm khách hàng tiềm năng, chăm sóc tốt khách hàng đã có và khách hàng phát sinh.

·       Thực hiện báo cáo công việc định kỳ theo yêu cầu của cấp trên.

• Hỗ trợ pha chế các món cơ bản theo hướng dẫn.
• Chuẩn bị công cụ dụng cụ và sơ chế nguyên liệu
• Vệ sinh và duy trì tiêu chuẩn quầy
• Thực hiện các công việc khác theo mục tiêu chung của Công ty

Chịu trách nhiệm điều phối, giám sát và trực tiếp tham gia vào quá trình vận hành trong ca trực. Đảm bảo mọi tiêu chuẩn về dịch vụ, chất lượng sản phẩm và hiệu quả tài chính được thực hiện nghiêm túc, mang lại trải nghiệm xuất sắc cho khách hàng.

Mô tả nhiệm vụ:

1. Quản lý Vận hành & Nhân sự

• Thực hiện phân công vị trí làm việc cho nhân viên đầu ca (phục vụ, pha chế, thu ngân)
• Kiểm tra diện mạo, đồng phục và tác phong làm việc của toàn bộ nhân viên theo tiêu chuẩn của công ty
• Kiểm tra tình trạng nguyên vật liệu, dụng cụ đảm bảo sẵn sàng trước ca làm việc
• Giám sát và điều tiết nhịp độ phục vụ khi đông khách để đảm bảo chất lượng dịch vụ
• Trực tiếp tham gia hỗ trợ tại các vị trí khi cần thiết.

2. Giám sát khu vực Bar & Pha chế

• Thực hiện kiểm tra chất lượng sản phẩm đầu ca để đảm bảo độ tươi ngon
• Giám sát chặt chẽ định lượng và quy trình pha chế, đảm bảo 100% sản phẩm ra cho khách đúng công thức và trình bày đẹp mắt
• Kiểm tra tình trạng vệ sinh máy pha, máy xay và các thiết bị bar; xử lý các lỗi kỹ thuật cơ bản tại chỗ

3. Kiểm soát Thu ngân & Tài chính

• Theo dõi các thao tác trên phần mềm bán hàng, kiểm soát các hóa đơn hủy, giảm giá hoặc hóa đơn chờ xử lý
• Đối chiếu doanh thu thực tế và báo cáo từ hệ thống để đảm bảo không thất thoát tiền mặt/chứng từ

4. Quản lý khu vực Self-Service & Trải nghiệm Khách hàng

• Đảm bảo khu vực dành cho khách có đầy đủ gia vị, khăn giấy, dụng cụ tự phục vụ sạch sẽ và gọn gàng
• Giám sát thời gian chờ đợi của khách, điều tiết dòng khách xếp hàng khoa học trong giờ cao điểm
• Trực tiếp tiếp nhận và giải quyết các phản hồi/khiếu nại của khách hàng trong phạm vi quyền hạn để mang lại sự hài lòng cao nhất

5. Kiểm soát Chi phí & Hao hụt

• Theo dõi định mức tiêu hao nguyên vật liệu thực tế trong ca so với doanh số bán ra
• Kiểm soát các lỗi sai công thức, đổ bỏ đồ uống hoặc hỏng hóc nguyên liệu không đáng có
• Kịp thời báo cáo và đề xuất giải pháp khi phát hiện các biến động bất thường về hàng hóa hoặc tiền mặt

6. Báo cáo & Bàn giao cuối ca

• Hoàn thiện báo cáo doanh thu, ghi nhận các sự cố phát sinh (nếu có) và cách xử lý vào sổ nhật ký vận hành
• Thực hiện kiểm kê nhanh các mặt hàng chủ chốt trước khi bàn giao
• Thực hiện quy trình bàn giao chi tiết cho trưởng ca kế tiếp về: nhân sự, tình trạng thiết bị, hàng hóa và các lưu ý đặc biệt về khách hàng

Thực hiện các công việc khác theo mục tiêu chung của Công ty

1. Quản lý tài chính - kế toán tổng thể của khách sạn:

- Giám sát mọi hoạt động kế toán, bao gồm kế toán tổng hợp, công nợ, thuế, báo cáo tài chính.

- Lập báo cáo tài chính định kỳ (tháng, quý, năm) chính xác và kịp thời cho Ban Giám đốc và cơ quan chức năng.

- Quản lý dòng tiền khách sạn, đảm bảo cân đối thu - chi, quản lý ngân sách vận hành hiệu quả.

- Kiểm soát chi phí hàng ngày, đánh giá các khoản chi hoạt động, đảm bảo tối ưu hóa lợi nhuận mà vẫn duy trì chất lượng dịch vụ.

- Thực hiện các nghĩa vụ thuế: lập kế hoạch thuế, nộp tờ khai, quyết toán thuế và làm việc với cơ quan thuế khi cần thiết.

- Kiểm soát tồn kho, đặc biệt là nguyên vật liệu F&B, minibar, amenities và các vật tư khách sạn.

- Hỗ trợ xây dựng chính sách tài chính: quy trình thanh toán, tạm ứng, công nợ, và các quy định tài chính nội bộ.

- Phối hợp với bộ phận nhân sự để tính lương, bảo hiểm và các chế độ phúc lợi cho nhân viên.

- Làm việc với ngân hàng, kiểm toán, và các đối tác tài chính.

- Tư vấn tài chính cho Ban giám đốc, cảnh báo rủi ro và đề xuất các phương án cải thiện hiệu quả tài chính.

• Lập kế hoạch mua hàng các tàu lưu kho trong tháng đối với những hàng hoá cần lưu trữ tại kho.
• Lên đơn hàng lưu kho hàng ngày những mặt hàng trong kế hoạch.
• Tiếp nhận thông tin đơn đặt hàng NCC của các tàu từ bộ phận Cung ứng.
• Nhận và kiểm tra tình trạng hàng hoá sản phẩm được giao từ NCC, đảm bảo đúng quy cách, số lượng đầy đủ theo phiếu giao hàng của NCC.
• Xác nhận và nhập kho hàng hoá dựa trên phiếu giao nhận, ghi nhận dữ liệu nhập vào hệ thống theo dõi kho.
• Phân loai, sắp xếp, lưu trữ hàng hoá vào tủ đông, tủ mát, giá kệ, Pallet đúng chủng loại, ví trí theo sơ đồ kho.
• Kiểm tra, đảm bảo điều kiện môi trường lưu trữ ( nhiệt độ, độ ẩm..) phù hợp.
• Vận chuyển hàng hoá đi giao: Di chuyển toàn bộ hàng hoá đi giao xếp lên xe vận chuyển sau đó đi theo xe đến điểm giao cho các bộ phận nhận. Đối với Tàu Ambassador Signature nhân viên kho kết hợp với người điều khiển thuyền trung chuyển hàng hoá chuyển tải thực phẩm hàng hoá từ đất liền ra giao cho các bộ phận tàu lưu trú ngoài Vịnh.
• Tiến hành kiểm kê kho định kỳ ( tuần, tháng quý ) để đối chiếu số lượng thực tế với hệ thống theo dõi.
• Báo cáo số liệu ghi nhận kiểm kê. Xử lý chênh lệch, hàng hỏng lên phòng kế toán.

Pizza Belga là nhà hàng phong cách fusion, kết hợp độc đáo giữa Pizza Ý truyền thống và những tinh hoa ẩm thực Bỉ. Được cộng đồng người nước ngoài cũng như thực khách địa phương đánh giá cao nhờ thực đơn chuẩn vị và chất lượng, Pizza Belga đặt mục tiêu mở rộng nhanh chóng tệp khách hàng thông qua các chiến dịch marketing mạnh mẽ và đội ngũ giao hàng chuyên nghiệp, tận tâm.

Tại địa điểm hiện tại, nhà hàng có sức chứa lên đến 70 khách cùng lúc. Tầm nhìn ngắn hạn của chúng tôi là sau một năm hoạt động sẽ tìm kiếm thêm các địa điểm mới để mở chi nhánh, và/hoặc triển khai mô hình xe lưu động (food truck) để phục vụ cho các sự kiện và tiệc riêng.

Giá trị cốt lõi của công ty: Chất lượng, Chuyên nghiệp và Bình đẳng.

Văn hóa nhân sự: Chúng tôi chú trọng phát triển tối đa tiềm năng của mọi nhân viên bằng cách thúc đẩy giao tiếp trực tiếp và minh bạch tuyệt đối. Pizza Belga khuyến khích sự phê bình mang tính xây dựng giữa các thành viên. Việc dám chịu trách nhiệm trước những sai sót, thử thách và lấy đó làm nền tảng để cải tiến quy trình hiện tại là yếu tố then chốt tại đây.

Mô tả công việc cơ bản

1. Vận hành và Kiểm kê

2. Sơ chế thực phẩm

3. Vệ sinh và Bảo quản

4. Quản lý hàng hóa và Lưu kho

1. Lập các báo cáo phản ánh tình trạng kinh doanh của Công ty và các Cơ sở kinh doanh như tỉ lệ lấp phòng (OCC), Doanh thu ngày, tháng, năm; Doanh thu các gói sản phẩm; Doanh số Sales,… - Hoàn thành việc lập báo cáo theo tiêu chuẩn các mẫu biểu của công ty trong thời gian quy định.

2. Lập các báo cáo Calendar theo yêu cầu từ cấp trên gồm: Các gói sản phẩm trong năm, Selling Forecast, Các sự kiện trong năm để phục vụ quản lý giá bán, quản lý quỹ phòng và thúc đẩy doanh thu của Resort. - Hoàn thành các báo cáo để hỗ trợ cho việc lập kế hoạch dài hạn, quản lý giá và quỹ phòng cho từng giai đoạn trong năm đảm bảo tối ưu doanh thu.

3. Thực hiện các báo cáo theo tiêu chuẩn (Báo cáo doanh thu, Báo cáo tỷ lệ lấp phòng, Đối thủ cạnh tranh, …) để phục vụ cuộc họp hàng tuần về Doanh thu. - Hoàn thành các báo cáo với thông tin chính xác, cập nhật nhất để hỗ trợ việc đưa ra giải pháp, kế hoạch kinh doanh trong ngắn hạn.

4. Lập các gói sản phẩm (sản phẩm theo mùa cao điểm, thấp điểm; sản phẩm dành cho thị trường nước ngoài; sản phẩm các ngày lễ;…) theo yêu cầu từ Lãnh đạo. - Hoàn thành lập các gói sản phẩm theo yêu cầu đảm bảo hấp dẫn, cạnh tranh, hiệu quả.

- Khai thác, tư vấn khách hàng có nhu cầu mua các dự án Bất động sản Công ty đang phân phối (bao gồm các dự án chung cư cao cấp, biệt thự nghỉ dưỡng và các dòng sản phẩm đất nền);

- Đàm phán, thương lượng với khách hàng về giá cả, hợp đồng, tiến hành chốt giao dịch và hỗ trợ khách hàng ký hợp đồng;

- Chăm sóc khách hàng sau khi bán, duy trì mối quan hệ với khách hàng hiện tại.

- Địa điểm: tầng 11, tháp C, toà nhà Bắc Hà, 219 Trung Kính, P. Yên Hoà, Hà Nội

- Thời gian làm việc: 08h00 - 17h30, từ thứ 2 đến sáng thứ 7 (nghỉ trưa từ 12h00 - 13h30)

• Kế hoạch ngân sách

- Tham gia lập, tổng hợp, đánh giá và soát xét trong công tác lập kế hoạch ngân sách định kỳ của toàn Công ty;

- Tham gia lập xây dựng hệ thống báo cáo kế hoạch ngân sách, các quy trình phối hợp áp dụng chung thống nhất cho công tác lập kế hoạch của Công ty;

- Thực hiện tổng hợp, đánh giá và soát xét trong công tác đánh giá thực hiện kế hoạch của các bộ phận;

- Tham gia đào tạo theo kế hoạch của Ban TC-KT nhằm nâng cao chuyên môn, nghiệp vụ và kỹ năng yêu cầu cho đội nhóm;

• Đánh giá hiệu quả dự án đầu tư

- Thu thập thông tin, xây dựng các mô hình và đánh giá hiệu quả tài chính cho các dự án mới hoặc các sản phẩm kinh doanh của Công ty;

- Đề xuất, kiến nghị điều chỉnh các thông số dự án để đảm bảo hiệu quả tài chính

• Quản trị rủi ro

- Theo dõi, đánh giá, tổng hợp các rủi ro về thuế, tài chính kế toán;

-Phối hợp các bộ phận theo dõi, đánh giá, tổng hợp các rủi ro pháp lý, rủi ro chính sách, quy định pháp luật mới ảnh hưởng đến công tác tài chính kế toán.

• Báo cáo quản trị

- Tổng hợp, soát xét các báo cáo quản trị (báo cáo kết quả kinh doanh định kỳ, báo cáo dòng tiền định kỳ,…). Định kỳ kiến nghị cải tiến các biểu mẫu báo cáo;

- Tham gia xây dựng các chỉ số đo lường hoạt động. Phối hợp các bộ phận liên quan định kỳ phân tích đánh giá, tổng hợp, bước đầu kiến nghị giải pháp nếu phát hiện có vấn đề;

• Thực hiện các nhiệm vụ khác do Ban lãnh đạo phân công.