Việc làm cho sinh viên Đại học Tây Đô

• Report for duty at the time specified on the departmental roster, wearing the full company uniform and name badge correctly.
• Demonstrate efficiency, confidence, courtesy, and the highest standard of social and communication skills.
• Handle guest luggage carefully by transporting it from the vehicle to the luggage trolley, ensuring all items are treated with care.
• Coordinate with taxi services to provide fast and efficient transportation for hotel guests.
• Manage and coordinate traffic flow along the hotel driveway.
• Ensure the main entrance, driveway, and car park are kept clear, organized, and clean at all times.
• Recognize and warmly welcome regular guests, returning guests, Meliá Rewards members, and VIPs.
• Maintain a thorough knowledge of the city to confidently provide directions and recommendations to guests.
• Record all significant matters and occurrences in the Duty Log on a daily basis.
• Perform any other tasks or duties as assigned by superiors.

Will be discussed in the interview

• Chịu trách nhiệm về hoạt động hàng ngày của hồ bơi.
• Giám sát sự an toàn của người bơi và các hoạt động trong hồ bơi.
• Đảm bảo rằng hồ bơi được làm sạch, nguồn cung cấp hóa chất vệ sinh và hồ bơi, sự sạch sẽ của phòng tắm và phòng nghỉ

Accountable for the quality, consistency and production of the restaurant kitchen. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Coordinates menus, purchasing, staffing and food preparation for the property's restaurant. Works with team to improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Develops and trains team to improve results.

CORE WORK ACTIVITIES

Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met for Restaurant

• Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions for restaurant.

• Supervises restaurant kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures.

• Maintains food preparation handling and correct storage standards.

• Recognizes superior quality products, presentations and flavor.

• Plans and manages food quantities and plating requirements for the restaurant.

• Communications production needs to key personnel.

• Assists in developing daily and seasonal menu items for the restaurant.

• Ensures compliance with all applicable laws and regulations regulations.

• Follows proper handling and right temperature of all food products.

• Estimates daily restaurant production needs.

• Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.

• Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.

• Determines how food should be presented and creates decorative food displays.

Leading Kitchen Team

• Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.

• Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.

• Leads shift teams while personally preparing food items and executing requests based on required specifications.

• Supervises and manages restaurant kitchen employees. Managing all day-to-day operations. Understanding employee positions well enough to perform duties in employees' absence.

• Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.

• Serving as a role model to demonstrate appropriate behaviors.

• Ensuring and maintaining the productivity level of employees.

• Ensures employees are cross-trained to support successful daily operations.

• Ensures employees understand expectations and parameters.

• Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.

Establishing and Maintaining Restaurant Kitchen Goals

• Sets and supports achievement of kitchen goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.

• Developing specific guidance and plans to prioritize, organize, and accomplish daily kitchen operations work.

• Understands the impact of kitchen operation on the overall property financial goals and objectives and manages to achieve or exceed budgeted goals.

• Effectively investigates, reports and follows-up on employee accidents.

• Knows and implements company safety standards.

Ensuring Exceptional Customer Service

• Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.

• Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.

• Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.

• Sets a positive example for guest relations.

• Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.

• Empowers employees to provide excellent customer service.

• Handles guest problems and complaints.

• Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.

Managing and Conducting Human Resource Activities

• Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills.

• Participates in training restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.

• Manages employee progressive discipline procedures.

• Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.

• Uses all available on the job training tools for employees.

• Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills.

Additional Responsibilities

• Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.

• Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems.

• Attends and participates in all pertinent meetings.

At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.

• Ensures that all staff is aware of all employee and hotel regulation and reminded accordingly.
• Trains, supervises and disciplines all the staff. Assist and correct all subordinates with the tasks assigned.
• Ensures disciplinary action taken according to the Hotel policy.
• Leads, motivates and works on the growth of all staff members of her/his team.
• Maintains a friendly yet discreet manner with all the guests when greeting, serving them and throughout their breakfast/lunch/dining experience.
• Conducts daily pre-shift meetings to employees on preparation, guest profile, service and menu served.
• Actively assists in menu design in cooperation with the outlet Head Chef.
• Reports incidents that require disciplinary actions immediately to the F& B Manager.
• Performs up-selling for all times offered by the department assigned as well as offering alternatives.
• Be knowledgeable to operate the existing POS system based on the trained responsibility level as assigned in the department.
• Produces reports and analysis of the outlet and present report in the monthly performance meeting.
• Leads the outlet efficiently in cost and expenses, constantly delivering the highest quality as well as driving high top line revenue and profit.
• Assists preparation of the outlet’s budget.
• Conducts monthly inventory of operating supplies and equipment together with the stewarding department.
• Has complete knowledge of the food and beverage items offered, including ingredients, methods of preparation, and proper service. Expert knowledge of wine and spirits is required.
• Controls usage of all food and beverage items and appropriate usage of equipment, tool, and service equipment.
• Observes daily conditions of the facilities and equipment in the restaurant; make recommendations for correction and improvements as needed.
• Controls regularly the set-up and mise en place of the restaurant and the station.
• Handles guest enquiries and complaints in the outlet in a courteous and efficient manner and report to Head of Department ensuring that the follow up is performed with the guest.
• Performs in accordance with Melia Vinpearl F&B standard and employee rules and regulation handbook.

• Thực hiện các công việc bảo trì, sửa chữa về hệ thống Cơ - Điện - Điện Lạnh được giao.
• Báo cáo, đề xuất phương án xử lý lên cấp trên khi thấy có thiết bị vận hành không bình thường, các hư hỏng, lỗi, vận hành kém hiệu quả của thiết bị;
• Ghi chép và lưu trữ đầy đủ vào hồ sơ các công việc, tình trạng trang thiết bị
• Những công việc khác theo sự phân công

- Lấy order từ khách.

- Giới thiệu với khách những món ăn/ đồ uống có trong thực đơn.

- Kiểm tra các món ăn/ thức uống trước khi phục vụ.

- Chi tiết công việc sẽ trao đổi trực tiếp trong phỏng vấn.

• Answer, screen, and transfer internal and external calls promptly and accurately
• Provide guests with information regarding resort services, facilities, operating hours, and general inquiries
• Receive and relay guest requests to relevant departments (Front Desk, Housekeeping, Engineering, F&B, Spa, etc.)
• Perform wake-up calls and monitor special guest requests
• Handle emergency calls and follow resort safety and security procedures
• Maintain call logs, records, and shift reports as required
• Ensure professional telephone etiquette, tone, and service quality in accordance with Marriott brand standards

Thỏa thuận khi phỏng vấn

Chào đón và hướng dẫn khách đến phòng. Mở cửa và hỗ trợ khách/khách tham quan ra vào khuôn viên. Thông báo cho khách về các tiện nghi, dịch vụ, giờ hoạt động của khách sạn, cũng như các địa điểm tham quan và hoạt động địa phương. Giới thiệu và giải thích các tiện ích trong phòng cho khách (ví dụ: cách sử dụng chìa khóa phòng, minibar, khu vực đá và máy bán hàng tự động, két an toàn trong phòng, dịch vụ giặt ủi). Vận chuyển hành lý của khách đến và từ phòng khách và/hoặc khu vực để hành lý được chỉ định. Hỗ trợ lưu trữ và lấy hành lý. Hỗ trợ khách/khách tham quan lên xuống xe, bao gồm hỗ trợ khách chất/dỡ hành lý. Cung cấp hướng dẫn đường đi cho khách. Sắp xếp phương tiện vận chuyển (ví dụ: taxi, xe đưa đón, dịch vụ xe limousine/sedan) cho khách/khách tham quan và ghi lại yêu cầu vận chuyển trước khi cần thiết. Thông báo quy trình đỗ xe cho khách/khách tham quan.

• Giám sát triển khai kế hoạch kinh doanh, bán hàng và chiến lược vận hành của các khách sạn/khu nghỉ dưỡng được phân công.

• Theo dõi, đánh giá định kỳ kết quả kinh doanh; tham gia thẩm định kế hoạch kinh doanh năm và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả.

• Kiểm soát công tác điều phối hoạt động, chất lượng dịch vụ và sự tuân thủ các tiêu chuẩn vận hành.

2. Quản lý tài sản & kỹ thuật

• Giám sát công tác quản lý tài sản, bảo trì, bảo dưỡng, duy tu cơ sở vật chất, trang thiết bị kỹ thuật của khách sạn/khu nghỉ dưỡng.

• Phối hợp tiếp nhận bàn giao công trình, tài sản, trang thiết bị từ Chủ đầu tư; theo dõi và đôn đốc xử lý các tồn tại (defect list).

3. Công tác pre-opening & dự án

• Tham gia xây dựng và triển khai kế hoạch tiền khai trương (pre-opening) cho các dự án khách sạn của Tập đoàn.

• Đóng vai trò điều phối/Quản lý dự án (Project Manager) trong giai đoạn pre-opening; quản lý tiến độ, công việc theo Pre-opening Checklist (Masterlist).

• Tham gia cung cấp đầu bài vận hành, góp ý thiết kế – đầu tư nhằm bảo đảm dự án đáp ứng yêu cầu kinh doanh và vận hành thực tế.

4. Quy trình – tiêu chuẩn – đào tạo

• Tham gia xây dựng, cải tiến và chuẩn hóa các quy trình, quy chế, tiêu chuẩn vận hành khách sạn.

• Góp ý xây dựng tiêu chuẩn dịch vụ, tần suất và phương thức kiểm tra chất lượng.

• Phối hợp với các nhà cung cấp/nhà sản xuất thiết bị trong và ngoài nước để tổ chức đào tạo, chuyển giao vận hành cho đơn vị tại chỗ.

5. Quản lý tài chính & báo cáo

• Kiểm tra, rà soát chứng từ, hồ sơ thanh toán của các khách sạn trước khi trình Ban Lãnh đạo phê duyệt.

• Lập và thực hiện đầy đủ các báo cáo quản trị tuần/tháng/quý/năm hoặc báo cáo đột xuất theo yêu cầu của Chủ đầu tư, CEO Hospitality và Ban Lãnh đạo Công ty.

6. Xử lý sự cố & quan hệ đối ngoại

• Tham gia, phối hợp xử lý các sự cố phát sinh trong quá trình vận hành (khiếu nại khách hàng, sự cố kỹ thuật, an toàn, cháy nổ, ngộ độc…).

• Phát triển và duy trì mối quan hệ hợp tác với các cơ quan chức năng, tổ chức địa phương; đại diện Chủ đầu tư/Công ty khi làm việc với các đơn vị liên quan theo phân công.

- Identify guest reservation needs and determine appropriate room type.

- Verify availability of room type and rate. Explain guarantee, special rate, and cancellation policies to callers.

- Accommodate and document special requests. Answer questions about property facilities/services and room accommodations.

- Follow sales techniques to maximize revenue. Input and access data in reservation system.

- Indicate special room reservation types (e.g., complimentary rooms, employee discounts, travel agent inspection rates, and wholesale reservations) by inputting the correct code and rate into the reservation system.

- Follow proper escalation procedures when addressing guest concerns