Việc làm cho sinh viên Đại học Văn Hiến

• Chuẩn bị nguyên liệu
• Hỗ trợ trong quá trình nấu nướng
• Vệ sinh bếp và dụng cụ
• Hỗ trợ các công việc khác theo sự phân công của bếp trưởng

Tổng quan công việc

Là Cook/Commis Chef tại nhà hàng All Day Dining, bạn sẽ góp phần tạo nên trải nghiệm ẩm thực mang dấu ấn Việt Nam hiện đại – nơi kỹ thuật nấu ăn chuẩn mực hòa quyện cùng sự sáng tạo. Bạn sẽ đảm nhận việc chuẩn bị, chế biến và trình bày các món ăn theo concept Modern Vietnamese, mang đến hương vị quen thuộc nhưng được nâng tầm theo phong cách đương đại.

Trách nhiệm chính

1. Chuẩn bị & Chế biến món ăn

Thực hiện các món theo thực đơn Modern Vietnamese cho ba bữa ăn trong ngày (breakfast – lunch – dinner).

Đảm bảo hương vị chuẩn, trình bày đẹp mắt, theo đúng tiêu chuẩn của bếp và hướng dẫn từ Chef.

Hỗ trợ phát triển các món mới mang tính hiện đại, sáng tạo nhưng dựa trên tinh hoa ẩm thực Việt.

2. Vận hành bếp

Chuẩn bị nguyên liệu theo quy chuẩn HACCP và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Kiểm soát chất lượng, định lượng và giảm tối đa hao hụt.

Giữ khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng và sẵn sàng phục vụ trong mọi thời điểm.

3. Hợp tác trong đội ngũ

Phối hợp chặt chẽ với Chef de Partie và Chef de Cuisine để đảm bảo vận hành xuyên suốt.

Chủ động hỗ trợ các khu vực bếp khác khi cần thiết (bao gồm ra line, hỗ trợ plating, mise-en-place…).

Báo cáo kịp thời các vấn đề liên quan đến thiết bị, an toàn hoặc thiếu hụt nguyên liệu.

4. Tiêu chuẩn dịch vụ & thương hiệu

Thể hiện tinh thần hiếu khách theo tiêu chuẩn IHG & Rêve: nhanh nhạy, lắng nghe, tận tâm.

Góp phần tạo ra trải nghiệm ẩm thực nhất quán, chuyên nghiệp và mang tính kể chuyện (storytelling) của thương hiệu.

• Tìm kiếm, mở rộng và chăm sóc hệ thống đại lý, cửa hàng vật tư nông nghiệp tại khu vực phụ trách.
• Giới thiệu, tư vấn sản phẩm phân bón của công ty đến khách hàng.
• Thực hiện các chương trình bán hàng, khuyến mãi, thu hồi công nợ theo kế hoạch.
• Báo cáo doanh số và tình hình thị trường cho quản lý khu vực.
• Tư vấn và bán sản phẩm phân bón qua các kênh online (Facebook, Zalo, Website, Shopee, TikTok...).
• Quản lý fanpage, trả lời tin nhắn, đăng bài giới thiệu sản phẩm.
• Chăm sóc khách hàng cũ, tìm kiếm khách hàng mới qua mạng xã hội.
• Phối hợp với bộ phận marketing để triển khai các chiến dịch quảng cáo online.

- Nhập hàng, kiểm tra và nhập các chứng từ mua hàng hàng ngày (nguyên liệu, hàng hóa, đồ dùng, công cụ dụng cụ, hóa chất,...) vào phần mềm kế toán

- Nhập kiểm kê vào phần mềm kế toán.

- Theo dõi, sắp xếp sổ sách, giấy tờ, chứng từ

- Chi tiết các công việc sẽ trao đổi cụ thể trong quá trình phỏng vấn

Lập báo cáo doanh thu theo ngày, tháng, quý.
Theo dõi chi tiết công nợ của khách hàng.
In đơn hàng
Lập phiếu thu – chi, lập chứng từ xuất - nhập hàng hóa
Kiểm tra phiếu, xuất hóa đơn
Kiểm kê hàng tại kho, theo dõi hàng xuất nhập về kho
Các công việc khác theo sự chỉ đạo của Giám đốc hoặc Trưởng phụ trách.
Được hướng dẫn làm báo các tháng, BCTC

- Tiếp nhận và phản hồi thông tin của khách hàng qua điện thoại, email, fanpage, website.
- Giải đáp thắc mắc, hướng dẫn sử dụng sản phẩm, dịch vụ và chính sách bảo hành.
- Tiếp nhận và phối hợp xử lý các khiếu nại, yêu cầu bảo hành, đổi trả sản phẩm.
- Theo dõi tiến độ xử lý phản hồi khách hàng, đảm bảo phản hồi đúng hạn.
- Ghi nhận, tổng hợp và báo cáo các vấn đề khách hàng phản ánh cho cấp trên.
- Phối hợp với các bộ phận Kinh doanh, Kỹ thuật, Kho vận trong các hoạt động chăm sóc sau bán hàng.
- Cập nhật thông tin khách hàng vào hệ thống CRM.
- Đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ và mức độ hài lòng của khách hàng.

Mô tả công việc:

• Tiếp nhận cuộc gọi của khách hàng qua kênh Call trên sàn TMĐT
• Thực hiện gọi ra cho khách hàng theo sự sắp xếp của cấp trên
• Hỗ trợ tư vấn, phản hồi các thắc mắc, khiếu nại của khách hàng phát sinh liên quan đến các vấn đề trên sàn TMĐT và dựa trên quy trình hiện hành.
• Ghi nhận và lưu lại thông tin cuộc gọi trên hệ thống của sàn TMĐT
• Thao tác chuyển phiếu cho các bộ phận liên quan trực tiếp trên hệ thống sàn TMĐT
• Thực hiện nghiêm túc quy trình chăm sóc khách hàng theo quy định

Thời gian làm việc:

• Xoay ca trong khung giờ 06:00 - 22:00, ca 8 tiếng/ngày, có làm ca gãy
• Làm việc 6 ngày/tuần, nghỉ 1 ngày bất kỳ không cố định, lịch làm việc do quản lý sắp xếp.
• Từ khung 22:00 – 02:00 (Được làm việc Online tại nhà, lưu ý không chọn cố định ca đêm).

Địa điểm làm việc: Tòa nhà Tân Tùng Dương, 222 - 226 Hoàng Hoa Thám, phường 12, Q. Tân Bình, TP.HCM.

- Làm sạch, dự trữ và cung ứng các vật dụng phục vụ cho việc vệ sinh tại các khu vực.

- Luôn đảm bảo khu vực sản xuất phải được sạch sẽ, chùi rửa các công cụ, dụng cụ của bếp và đội Giao hàng.

- Giặt ủi đồng phục của công nhân sản xuất

- Có trách nhiệm thông báo với người quản lý về những hư hỏng xảy ra để sửa chữa kịp thời

- Có thể tự sửa những hư hỏng nhỏ

- Dự trữ và bảo quản công cụ dụng cụ vệ sinh

- Luôn đảm bảo theo sát những yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm

- Báo cáo tiến độ công việc hoặc các vấn đề xảy ra cho người Quản lý trực tiếp

- Những công việc khác được cấp trên giao.

-Địa điểm làm việc: 484G, Đường 38, Khu phố 1, Phường Bình Trưng Tây, Thủ Đức, TP. HCM

Hạch toán kế toán, lập báo cáo thuế & báo cáo tài chính.
Theo dõi công nợ, chi phí, doanh thu.
Quản lý chứng từ – sổ sách kế toán.
Phối hợp bộ phận liên quan; làm việc với cơ quan thuế, ngân hàng, kiểm toán khi cần.
Báo cáo trực tiếp Ban Giám Đốc.

- Làm việc với các nhà cung cấp để đàm phán hợp đồng/điều khoản giao dịch dựa trên mục tiêu đã xác định

- Hợp tác với các nhà cung cấp để có được mức giá tốt, chương trình khuyến mãi cho siêu thị & mở rộng phạm vi sản phẩm theo chiến lược của công ty

- Phân tích hiệu suất bán hàng theo quý của danh mục đầu tư của bạn theo danh mục & theo nhà cung cấp với kế hoạch hành động

- Kiểm tra báo cáo mức tồn kho hàng tuần từ nhóm mua sắm của kho để thúc đẩy phân bổ nếu cần

- Theo dõi kế hoạch bổ sung và lập kế hoạch đơn hàng của nhà cung cấp dựa trên dự báo cập nhật hàng tháng với nhóm mua sắm và vận chuyển

- Thiết lập phân tích dự báo để có chế độ lưu kho tốt nhất theo doanh số bán hàng của các cửa hàng.

- Đào tạo các bạn sử dụng revit cho nhiều công việc thiết kế nội thất, kiến trúc, kết cấu...
- Công việc văn phòng làm việc với máy tính
- Thiết kế các hạng mục nội thất như bàn ghế, giường tủ,
- Thiết kế công trình kiến trúc nhà phố, nhà công nghiệp, các công trình cảnh quan sân vườn biệt thự
- Triển khai hồ sơ kết cấu bê tông, kết cấu thép theo hướng dẫn cảu nhóm trưởng

- Cung cấp dịch vụ đưa đón sân bay cho khách đến và đi một cách kịp thời và lịch sự.
- Nâng cao trải nghiệm của khách hàng thông qua việc cung cấp dịch vụ xe đưa đón hàng ngày đến khu vực trung tâm.
- Chào đón khách tại sân bay bằng bảng tên và hỗ trợ hành lý khách hàng.
- Theo dõi lịch trình chuyến bay để điều chỉnh thời gian đón khách trong trường hợp cần thiết.
- Luôn đảm bảo xe của khách sạn sạch sẽ và hoạt động tốt.
- Đảm bảo xe được trang bị đầy đủ tiện nghi như: nước khoáng, khăn giấy, khăn lạnh khi cần.
- Thường xuyên kiểm tra xe và báo cáo nhu cầu bảo trì ngay lập tức.
- Tuân thủ tất cả luật giao thông, tiêu chuẩn an toàn của khách sạn và quy trình lái xe.
- Cung cấp cho khách thông tin hữu ích về khách sạn và các khu vực địa phương.
- Hỗ trợ bộ phận thông tin khách hàng và lễ tân khi không lái xe, bao gồm việc xử lý hành lý, giao hàng hoặc các yêu cầu đặc biệt.
- Lưu giữ hồ sơ chính xác về nhật ký lái xe, mức tiêu thụ nhiên liệu và lịch trình bảo trì.
- Luôn đúng giờ, chuyên nghiệp và chỉn chu ngoại hình.
- Thực hiện bất kỳ nhiệm vụ bổ sung nào được giao bởi Trưởng Bộ Phận Tài xế hoặc Trưởng Bộ Phận Thông tin khách hàng.

OVERVIEW OF POSITION

The Bar Supervisor oversees the efficient and professional operation of the bar, ensuring high standards of service and cleanliness are maintained. They are responsible for minimizing operating costs without compromising service quality, while maximizing revenue through effective team supervision and suggestive selling techniques.

Duties may include but are not limited to:

• Directs and controls all subordinate colleagues to ensure that all day-to-day operational matters are handled on time and guest expectations are met
• Provides guidance and assistance to the bartenders by helping them in the execution of their duties and responsibilities.
• Ensure cleanliness and compliance with health and safety regulations in both FOH and BOH.
• Address customer feedback and complaints in a professional and timely manner.
• Oversees the service standards in all bars ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceed customer expectations.
• Liaises with Stewarding, EVS and engineering to ensure that the operation runs smoothly in areas of joint responsibility.
• Assist with inventory, ordering, and stock control of bar items.
• Assists in the maintenance of efficient administration preparing and submitting reports on time as directed.
• Ensure staff adherence to grooming standards and service etiquette.

KEY FUNCTIONS

1. Operational Supervision

• Monitor staff during service to ensure excellence in execution.
• Support in scheduling and shift planning.
• Oversee set-up and closing procedures.

2. Kitchen & Culinary Liaison

• Ensure smooth communication between service and kitchen.
• Review dish presentation and suggest improvements.
• Understand basic cooking techniques and food terminology.

3. Customer Service Excellence

• Engage with guests and provide a personalized dining experience.
• Handle complaints and resolve service-related issues.

4. Hygiene & Safety Compliance

• Ensure compliance with hygiene, safety, and sanitation protocols.
• Conduct regular inspections of service and kitchen areas.

5. Training & Team Development

• Mentor junior staff and conduct on-the-job training.
• Evaluate staff performance and suggest improvement plans.

Ensure day to day operational efficiency of the section

• Keep a diary of appointment and the meetings for Housekeeper.
• Collect and distribute mail, fax….
• Answer Housekeeper’s phone call and write down message when Housekeeper is not available. Type letters, memos and reports for Housekeeper and keep files up to date. Also keep a master file for control purposes.
• Type purchasing requisition and enter them in the control ledger and then file PR with purchase order when it is returned by Purchasing Department, also follow up with Purchasing department.
• Type monthly reports (including inventories store, apartments status, laundry report)
• Type supply requisitions and forward them to Accounts Department.
• Type staff annual leave requests, sick leave report

Contribute to overall operational efficiency

• Keep an up-to-date control book of staff presently working in Housekeeping Dept.
• To secure lost and found items, and to follow up all loan articles to the Tenant, retrieve or replenish as necessary.
• Control petty cash according to Head of Housekeeping/ Assistant Head of Housekeeping’s instructions.
• To ensure proper keys handling, follow key sign out/ in procedure.
• Prepare maintenance request, forward to Engineering. Keep track and follow up on all urgent maintenance requests.
• To answer the telephone promptly and courteously and log all incoming telephone messages.

- Tư vấn lộ trình học phù hợp cho khách hàng.
- Tư vấn thông tin ngành học từ trường, chính sách xét visa từ lãnh sự, các chính sách cho sinh viên tại nước du học.
- Hướng dẫn, hỗ trợ khách hàng chuẩn bị hồ sơ cần thiết trước khi du học – du lịch.
- Hỗ trợ chăm sóc khách hàng trong quá trình làm hồ sơ và sau khi du học.
- Tìm hiểu, cập nhật thông tin, chính sách Visa, quy trình xét visa du học - du lịch các nước

-Chuẩn bị và chế biến sản phẩm theo đơn đặt hàng một cách hiệu quả nhất..

-Luôn thực hiện đúng theo công thức, phiếu kỹ thuật.
-Giữ cho khu vực nhà bếp luôn sạch sẽ.
-Hỗ trợ việc rửa sạch dụng cụ sản xuất.
-Đảm bảo các khu vực lưu trữ thực phẩm luôn sạch sẽ và gọn gàng theo quy định.
-Tuân thủ các hướng dẫn về vệ sinh cá nhân, kỷ luật và trật tự nhà bếp.
-Địa điểm làm việc: 484G, Đường 38, Khu phố 1, Phường Bình Trưng Tây, Thủ Đức, TP. HCM

• Chào đón khách hàng đến cửa hàng.
• Đảm nhận nhiệm vụ giao hàng đến các khu vực thuộc TP.HCM
• Hỗ trợ giao nhận (bưu phẩm, chứng từ, hàng hóa) trong công ty.
• Đảm bảo an ninh, ngăn chặn và xử lý các vấn đề gây mất ổn định và trộm cắp tại cửa hàng.
• Hỗ trợ đồng nghiệp khi cần thiết
• Các công việc khác theo yêu cầu từ Cửa hàng trưởng

- Kiểm tra, chuẩn bị nguyên liệu, hàng hóa, dụng cụ trước ca.

- Kiểm tra nguyên liệu tồn, lên kế hoạch order hàng hóa.

- Tiếp nhận order, phân công, sơ chế và chế biến món theo tiêu chuẩn nhà hàng.

- Vệ sinh, sắp xếp khu vực bếp, bảo quản nguyên liệu tồn kho.

- Kiểm tra an toàn thiết bị, bàn giao và đóng ca.