[GAKU Teppanyaki Restaurant] Tuyển dụng Nhân viên Phục vụ / Waiter-Waitress

Nhiệm Vụ Chính

• Cung cấp dịch vụ tận tâm và cá nhân hóa cho tất cả các bàn, đặc biệt là khách VIP và khách quốc tế.

• Giới thiệu và giải thích thực đơn cố định, các lựa chọn kết hợp rượu/sake, và đáp ứng các yêu cầu đặc biệt.

• Đảm bảo dịch vụ đồ uống chính xác: kiểm soát nhiệt độ sake, sử dụng đúng ly rượu, và thực hiện decanting (rót rượu qua bình thở) khi cần.

• Phối hợp nhịp nhàng thời gian phục vụ với phần trình diễn của đầu bếp Teppanyaki để tạo sự hài hòa về trải nghiệm.

• Duy trì vệ sinh và chi tiết tại khu vực phục vụ khách trước, trong và sau mỗi ca.

• Hỗ trợ việc chuẩn bị, bổ sung nguyên vật liệu và sắp xếp khu vực đồ uống (bao gồm cả tủ rượu).

• Xử lý tình huống phục vụ nhạy cảm một cách kín đáo và báo cáo phản hồi của khách hàng cho Giám sát hoặc Quản lý Nhà hàng

Trách Nhiệm Về Đồ Uống

• Nắm vững và cập nhật thường xuyên danh sách đồ uống, bao gồm sake, rượu vang và các lựa chọn kết hợp không cồn.

• Thực hiện đúng các quy trình phục vụ đồ uống (rót rượu, gợi ý kết hợp, nhiệt độ phục vụ phù hợp).

• Phối hợp với người phụ trách đồ uống để xử lý yêu cầu đặc biệt hoặc nâng cao trải nghiệm kết hợp.

• Giám sát mức tồn kho, báo cáo khi số lượng thấp, và đảm bảo lưu trữ đúng quy cách.