Nhân viên pha chế (Barista)

Làm vệ sinh khu vực làm việc

Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, nguyên liệu để pha chế, đảm bảo đạt tiêu chuẩn chất lượng để phục vụ khách hàng

Kiểm tra các vật dụng pha chế, trang thiết bị tại quầy pha chế, đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, hoạt động tốt, đạt yêu cầu chất lượng; trường hợp phát hiện lỗi (thiếu, hư hỏng, bể vỡ,…) phải báo ngay cho cấp trên để kịp thời xử lý

Chuẩn bị nguyên liệu, vật liệu theo công thức và thực đơn của quán

Xử lý những nguyên liệu bị hỏng

Gọt hoa quả, pha chế trước những nguyên liệu như trà, sữa hay bơ,…

Nhận order từ nhân viên phục vụ

Thực hiện các món nước theo yêu cầu của khách

Đảm bảo những món đồ uống được pha chế đúng công thức, định lượng và đạt chất lượng về: màu sắc, mùi vị, trang trí,…

Thực hiện thành thạo kỹ năng trang trí, tạo hình nghệ thuật tạo nên sản phẩm bắt mắt, ấn tượng, hấp dẫn,…

Để ý và kiểm soát được thời gian thực hiện của mình, đảm bảo phục vụ kịp thời, tránh tình trạng khách phàn nàn vì đợi quá lâu.

Kiểm tra món đồ uống lại lần nữa, đảm bảo đạt chuẩn trước khi mang ra phục vụ khách.

Luôn giữ vệ sinh khu vực làm việc sạch sẽ

Và các công việc khác được trưởng bộ phận phân công

YÊU CẦU CÔNG VIỆC:

- Nắm vững công thức và quy trình chế biến, định lượng của các loại đồ uống trong thực đơn của nhà hàng.

- Chịu trách nhiệm trước những đồ uống của mình làm ra.

- Báo cáo công việc định kỳ hàng ngày hoặc đột xuất với cấp quản lý trực tiếp.

- Tham gia cùng với quản lý xây dựng menu đồ uống phù hợp với hoạt động kinh doanh của nhà hàng.

- Công việc cụ thể trao đổi trong buổi phỏng vấn.

* Địa chỉ làm việc: Số 8 Nguyễn Đăng Giai, Phường Thảo Điền, Quận 2.