Mô Tả Công Việc
-Đảm bảo các bộ phận (phục vụ, bếp, cashier/counter) phối hợp nhịp nhàng, phục vụ khách hiệu quả trong suốt ca làm.
- Thiết lập và duy trì tiêu chuẩn dịch vụ, vệ sinh, an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
- Phân công, điều phối nhân sự theo ca: phục vụ, thu ngân, bếp, hỗ trợ sự kiện.
- Đảm bảo dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp, thân thiện, khách thường xuyên đánh giá tốt.
- Tiếp nhận và xử lý phản hồi/khiếu nại của khách một cách nhanh chóng, đảm bảo sự hài lòng.
- Phối hợp với nhân viên phục vụ và bếp để đảm bảo món ăn, đồ uống đúng tiêu chuẩn chất lượng và thời gian phục vụ nhanh chóng.
- Lên kế hoạch và triển khai phục vụ tiệc, cơm đoàn, đặt bàn theo yêu cầu khách (bao gồm setup, menu, điều phối nhân sự).
- Giám sát các sự kiện nhỏ (tiệc nhóm, sinh nhật, cơm đoàn, cơm công ty) diễn ra suôn sẻ, đúng tiến độ và đạt chuẩn dịch vụ.
- Theo dõi doanh thu ca, doanh số dịch vụ, chi phí hoạt động của nhà hàng.
-Phối hợp với thu ngân (cashier) để kiểm soát thu chi, hóa đơn, thanh toán đúng quy trình.
- Lập báo cáo kết quả kinh doanh, thống kê doanh thu – chi phí gửi trưởng bộ phận/ban giám đốc.
- Giám sát tồn kho nguyên liệu/vật liệu, kiểm kê thiết bị và đặt hàng khi cần thiết.
- Đào tạo nhân viên mới, hướng dẫn tiêu chuẩn phục vụ, quy trình làm việc, và giám sát hiệu quả công việc.
- Theo dõi chấm công, hiệu suất làm việc, báo cáo và phản hồi với bộ phận nhân sự khi cần.
Yêu Cầu Công Việc
- Có ít nhất 1–2 năm kinh nghiệm quản lý nhà hàng / bộ phận F&B (ưu tiên khách sạn/rooftop).
- Kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp, tổ chức, xử lý tình huống khách hàng tốt.
- Hiểu biết về standard operating procedures (SOPs), an toàn thực phẩm và vận hành F&B.
- Ưu tiên có kinh nghiệm quản lý tiệc đoàn, đặt bàn nhóm, sự kiện nhỏ.
- Thời gian làm việc: từ 16h00 - 0h00.
- Làm việc tại: 302 -304 Võ Văn Kiệt, Quận 1, TP HCM.
Hình thức
Quyền Lợi
- Lương thỏa thuận: từ 18 - 25 triệu.
- Chế độ phúc lợi, thưởng Lễ/Tết theo quy định của Nhà nước và Công ty.
- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo Luật lao động.
- Văn phòng làm việc sáng tạo, môi trường năng động, trẻ trung, hoạt động teambuilding, sự kiện nội bộ, sinh nhật… định kỳ theo tháng.
Mức lương
Thỏa thuận
Tham khảo: 10 Dấu hiệu nhận biết hành vi lừa đảo qua tin tuyển dụng.