Việc làm cho sinh viên Đại học Bình Dương

• Prepare and check department timesheets; report timekeeping data to P&C.
• Handle administrative tasks for the Culinary Department: typing reports, correspondence, filing, and document control.
• Manage all incoming and outgoing Culinary correspondence, including guest feedback.
• Support work schedules, training plans, training reports, and staff records.
• Coordinate purchasing requests, suppliers, shipments, cash vouchers, and inventory with related departments.
• Manage office supplies, equipment, and maintain office hygiene.
• Assist with menu typing and support daily operational needs.
• Attend Culinary meetings, take minutes, and distribute to relevant parties.
• Maintain and update Hygiene, HACCP, and Food Safety documentation.
• Monitor kitchen hygiene practices and maintain inspection records, logs, and checklists.
• Coordinate hygiene training for kitchen staff.
• Perform other duties as assigned by the Executive Chef.

• Đáp ứng kịp thời các yêu cầu từ khách và các bộ phận liên quan.

• Phát hiện, báo cáo các vấn đề phòng ngừa hoặc bảo trì tại khu vực công cộng và phòng khách.

• Đặt biển cảnh báo khi cần thiết để đảm bảo an toàn.

• Phối hợp trực tiếp với các bộ phận liên quan xử lý các sự cố khẩn cấp.

• Thực hiện và hỗ trợ các yêu cầu đặc biệt của khách; sắp xếp đồ đạc trong phòng theo yêu cầu.

• Thu gom và vận chuyển vật dụng khỏi hành lang về khu vực dịch vụ (rác, khay Room Service, báo, đồ vải bẩn…).

• Sắp xếp thùng rác gọn gàng gần xe đẩy của bộ phận Quản gia.

• Vệ sinh, bảo trì và bảo quản các thiết bị, dụng cụ vệ sinh.

• Đáp ứng kịp thời các yêu cầu từ khách và các bộ phận liên quan.

• Phát hiện, báo cáo các vấn đề phòng ngừa hoặc bảo trì tại khu vực công cộng và phòng khách.

• Đặt biển cảnh báo khi cần thiết để đảm bảo an toàn.

• Phối hợp trực tiếp với các bộ phận liên quan xử lý các sự cố khẩn cấp.

• Thực hiện và hỗ trợ các yêu cầu đặc biệt của khách; sắp xếp đồ đạc trong phòng theo yêu cầu.

• Thu gom và vận chuyển vật dụng khỏi hành lang về khu vực dịch vụ (rác, khay Room Service, báo, đồ vải bẩn…).

• Sắp xếp thùng rác gọn gàng gần xe đẩy của bộ phận Quản gia.

• Vệ sinh, bảo trì và bảo quản các thiết bị, dụng cụ vệ sinh.

• ĐÀ NẴNG | Wink Hotel Danang Centre | F&B Guide - Nhân viên Nhà hàng/Bar/Nhân viên Pha chế (thời vụ 6 tháng)

• ĐÀ NẴNG | Wink hotel Danang Centre | Wink Guide/Receptionist Intern (Thực tập sinh bộ phận Tiền sảnh/Lễ tân)

- Bảo đảm rằng nhân viên lễ tân mang đến những dịch vụ tuyệt vời nhất đến cho khách hàng.

- Bảo đảm những yêu cầu của khách hàng được phục vụ một cách chuyên nghiệp và đúng giờ.

- Quản lý đặt phòng và quỹ phòng trống.

- Bảo đảm sự chính xác các giao dịch hóa đơn, thanh toán.

- Kiểm tra, xem xét các nhận xét của khách hàng.

- Giải quyết than phiền của khách hàng.

- Đào tạo hướng dẫn nhân viên bộ phận.

- Chia lịch làm việc cho nhân viên

- Quản lý các hoạt động của nhân viên, đưa ra nhận xét đánh giá.

- Bảo đảm khu vực làm việc luôn sạch sẽ, ngăn nắp.

- Duy trì tốt việc giao tiếp với các bộ phận khác để cải thiện mối quan hệ công việc được tốt hơn.

- Những công việc khác theo sự phân công của trưởng bộ phận.

Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved.

CORE WORK ACTIVITIES

• Experience in Mediterranean cuisine
• Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met
• Manages kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures.
• Estimates daily production needs on a weekly basis and communicates production needs to kitchen personnel daily.
• Assists Executive Chef with all kitchen operations and preparation.
• Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.
• Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions.
• Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays.
• Maintains purchasing, receiving and food storage standards.
• Ensures compliance with food handling and sanitation standards.
• Performs all duties of kitchen managers and employees as necessary.
• Recognizes superior quality products, presentations and flavor.
• Ensures compliance with all applicable laws and regulations.
• Follows proper handling and right temperature of all food products.
• Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions.
• Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.

Leading Kitchen Operations

• Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.
• Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications.
• Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
• Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
• Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
• Maintains the productivity level of employees.
• Ensures employees understand expectations and parameters.
• Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.
• Ensures property policies are administered fairly and consistently.
• Communicates performance expectations in accordance with job descriptions for each position.
• Recognizes success performance and produces desired results.

Ensuring Exceptional Customer Service

• Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.
• Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.
• Sets a positive example for guest relations.
• Empowers employees to provide excellent customer service.
• Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.
• Handles guest problems and complaints.

Maintaining Culinary Goals

• Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.
• Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.
• Utilizes the Labor Management System to effectively schedule to business demands and for tracking of employee time and attendance.
• Trains employees in safety procedures.

Managing and Conducting Human Resource Activities

• Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills.
• Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
• Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.
• Brings issues to the attention of the department manager and Human Resources as necessary.

Additional Responsibilities

• Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.
• Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems.
• Attends and participates in all pertinent meetings.

Chế biến và trang trí: Trực tiếp tẩm ướp, nấu các món ăn (nóng/lạnh) theo đúng quy trình, định lượng và tiêu chuẩn của khách sạn .

Quản lý nguyên vật liệu: Kiểm tra chất lượng thực phẩm nhập, bảo quản nguyên liệu, sắp xếp kho, hạn chế tối đa sự thất thoát.

Giám sát và phân công: Hướng dẫn, phân công nhiệm vụ cho phụ bếp (Commis); đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch sẽ, gọn gàng.

Vệ sinh an toàn thực phẩm: Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh, an toàn lao động trong bếp.

Hỗ trợ Bếp trưởng: Cập nhật thực đơn, báo cáo tình hình nguyên liệu hàng ngày.

Công việc và nhiệm vụ:

Trực tiếp làm việc cơ quan thuế khi có phát sinh .

Kiểm tra đối chiếu hóa đơn GTGT với bảng kê thuế đầu vào , đầu ra của từng cơ sở.

Kiểm tra đối chiếu bảng kê khai hồ sơ xuất khẩu

Hằng tháng lập báo cáo tổng hợp thuế GTGT đầu ra của toàn Cty ,phân loại theothuế suất .

Hằng tháng lập báo cáo tổng hợp thuế GTGT đầu vào của toàn Cty theo tỉ lệ phân bổ đầu ra được khấu trừ .

Theo dõi báo cáo tình hình nộp ngân sách , tồn đọng ngân sách ,hoàn thuế của Cty .

Cùng phối hợp với kế toán tổng hợp đối chiếu số liệu báo cáo thuế của các cơ sở giữa báo cáo với quyết toán .

Lập hồ sơ hoàn thuế khi có phát sinh .

Lập báo cáo tổng hợp thuế theo định kỳ hoặc đột xuất (nhóm thuế suất ,đơn vị cơ sở).

Kiểm tra hóa đơn đầu vào , phát hiện loại hóa đơn không hợp pháp thông báo đến cơ sở có liên quan .

Hằng tháng đóng chứng từ báo cáo thuế của cơ sở ,toàn Cty .

Kiểm tra báo cáo tình hình sử dụng hóa đơn thuế để báo cáo cục thuế .

Lập bảng kê danh sách lưu trữ, bảo quản hóa đơn thuế GTGT VCNB theo thời gian, số quyển không để thất thoát, hư hỏng.

Kiểm tra đối chiếu biên bản trả ,nhận hàng để điều chỉnh doanh thu báo cáo thuế kịp thời khi có phát sinh .

Cập nhật kịp thời các thông tin về Luật thuế ,soạn thông báo các nghiệp vụ qui định của Luật thuế có liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh của Cty để cơ sở biết thực hiện.

Lập kế hoạch thuế giá trị gia tăng ,thu nhập doanh nghiệp ,nộp ngân sách

Yêu cầu chấp hành nguyên tắc bảo mật.

Hằng tháng, quý, năm, báo cáo tình hình sử dụng hóa đơn trong kỳ.

Cập nhật và lập giấy báo công nợ các đơn vị cơ sở.

Công việc và nhiệm vụ:

Kế toán thanh toán (Dòng tiền):

Thực hiện các nghiệp vụ thu/chi tiền mặt, chuyển khoản ngân hàng: Đối chiếu công nợ, xem xét phiếu đề nghị, nhận hóa đơn, lập phiếu chi.

Quản lý quỹ tiền mặt: Phối hợp với thủ quỹ thu/chi, đối chiếu tồn quỹ cuối ngày.

Thanh toán lương, tạm ứng, và các chi phí nội bộ khác cho nhân viên.

Theo dõi, đốc thúc thu hồi công nợ phải thu từ khách hàng.

Kế toán tài sản (Cố định & Công cụ):

Theo dõi tăng/giảm, nhập-xuất-tồn kho công cụ dụng cụ (CCDC), tài sản cố định (TSCĐ).

Hạch toán chi tiết nguyên giá, khấu hao TSCĐ, chi phí bảo trì.

Kiểm kê tài sản, CCDC định kỳ (tháng/quý/năm), lập biên bản chênh lệch và báo cáo tổn thất.

Quản lý hồ sơ mua sắm, thanh lý, điều động tài sản trong doanh nghiệp.

Công việc chung:

Hạch toán các nghiệp vụ phát sinh vào phần mềm kế toán.

Lưu trữ chứng từ kế toán liên quan một cách khoa học.

Báo cáo tình hình sử dụng tài sản và dòng tiền cho cấp trên.

• Greet guests in a friendly manner
• Offer assistance with luggage
• Accurately communicate with other shifts regarding issues arising from day to day operations
• Other duties as required

1. Đảm bảo các tiêu chuẩn ẩm thực, tiến hành các cuộc họp giao ban hàng ngày với tất cả các giám sát và đầu bếp, theo dõi và thực thi kế hoạch đào tạo. Sắp xếp lịch cho nhân viên bếp theo nhu cầu kinh doanh. Duy trì kiểm soát tất cả các chi phí liên quan đến thực phẩm.
2. Phối hợp, đào tạo và áp dụng các tiêu chuẩn an toàn lao động, luôn thực hiện và duy trì các yêu cầu cao nhất về vệ sinh an toàn thực phẩm, thay đổi tiệc buffet hàng tuần, tham gia sáng tạo các xu hướng ẩm thực mới. Phấn đấu để đạt đến tiêu chuẩn cao nhất.
3. Chịu trách nhiệm về thiết bị và máy móc thuộc bộ phận bếp, điều phối việc bảo trì, vệ sinh và duy trì tình trạng tốt của cơ sở vật chất. Theo dõi và kiểm tra nhiệt độ của lối đi trong máy làm mát - tủ đông & tủ lạnh, chuẩn bị danh sách thiết bị cần sửa chữa để gởi cho bộ phận kỹ thuật.
4. Kiểm tra nguyên vật liệu cần thiết sẵn có hay không, đảm bảo khả năng bảo quản và dự trữ hàng của Bếp để lên kế hoạch đặt thêm hàng.
5. Kiểm tra nhiệt độ chính xác và thực hiện các công thức nấu ăn đảm bảo theo tiêu chuẩn vệ sinh.
6. Kiểm tra việc đáp ứng các định lượng để đảm bảo tiêu chuẩn về hương, vị, trọng lượng, độ tươi, kích cỡ theo công thức, cách trình bày - mẫu mã
7. Điều phối việc chuẩn bị thực đơn cho các sự kiện, theo yêu cầu của khách được thông báo bởi bộ phận kinh doanh / tổ chức tiệc.
8. Thiết kế menu cho nhà hàng và các buổi tiệc. Đề xuất giá với quản lý theo chi phí.
9. Giữ mối quan hệ tốt với nhân viên nhà hàng, nhằm đạt được sự phối hợp nhịp nhàng giữa cả hai bộ phận.
10. Chịu trách nhiệm về việc kiểm kê công cụ dụng cụ và chi phí / sự lãng phí/ dụng cụ đổ vỡ của bộ phận
11. Tham gia xây dựng ngân sách hàng năm của bộ phận bếp.
12. Quản lý việc tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên theo quy trình nhân sự và hướng dẫn chất lượng do Meliá Hotels International cung cấp.
13. Phân tích chỉ số chất lượng và nhận xét của khách hàng, từ đó có những khắc phục và kế hoạch cải tiến.
14. Thực hiện các nhiệm vụ và công việc theo sự phân công của cấp trên

• Hỗ trợ khâu chuẩn bị nguyên liệu hoặc đứng quầy buffet

• Dọn dẹp, kiểm tra và duy trì hoạt động nhà bếp

• Tuân theo lịch làm việc hàng ngày

• Hoàn thành các công việc khác được giao.

• Develop and implement sales strategies for F&B outlets (restaurants, bars, banquets, events, catering, etc.).
• Identify, develop, and maintain relationships with corporate clients, partners, agencies, and individual customers.
• Prepare sales plans, proposals, quotations, contracts, and follow up on execution.
• Coordinate with F&B operation, kitchen, and marketing teams to ensure service quality and customer satisfaction.
• Monitor revenue performance, analyze market trends and competitors, and propose sales improvement solutions.
• Manage, train, and support the F&B sales team (if applicable).
• Prepare periodic sales and revenue reports for Management.