Việc làm cho sinh viên Đại học Thủ Dầu Một

• Thực hiện các công việc bảo trì, sửa chữa về hệ thống Cơ - Điện - Điện Lạnh được giao.
• Báo cáo, đề xuất phương án xử lý lên cấp trên khi thấy có thiết bị vận hành không bình thường, các hư hỏng, lỗi, vận hành kém hiệu quả của thiết bị;
• Ghi chép và lưu trữ đầy đủ vào hồ sơ các công việc, tình trạng trang thiết bị
• Những công việc khác theo sự phân công

Location: 15 Đ, Lê Duẩn, Hải Châu, Đà Nẵng

Position Purpose

The Chef De Partie will be responsible for preparing and presenting high-quality dishes, ensuring consistent standards of food preparation, and managing kitchen operations to deliver exceptional dining experiences for our guests. As a key member of the kitchen leadership team, the Kitchen Chef will collaborate with other culinary staff to maintain a smooth, efficient, and organized kitchen environment.

Duties & Key Responsibilities

Food Production & Menu Preparation:

• Oversee restaurant food production, including breakfast, room service, dinner, and staff meals.

• Prepare menus in a timely manner, strictly following recipes, plating standards, and quality requirements.

• Respond promptly to any changes in menu requests by the Hotel Operations Manager, including new menu items, daily specials, and promotions.

Compliance & Standards:

• Ensure compliance with FSAA (Food Safety and Sanitation) requirements in all aspects of hotel operations.

• Ensure all kitchen staff are fully informed about occupancy rates, forecast plans, and revenue goals.

• Regularly check all kitchen equipment to ensure proper functionality, reporting any issues to the Guest Operations Manager or Hotel Operations Manager.

• Monitor and maintain updated recipes, costing, and ensure proper food quality and quantity to maximize economy and minimize waste.

Staff Training & Development:

• Focus on personnel training, both for new and current kitchen staff, ensuring adherence to SOPs (Standard Operating Procedures) and continuous improvement in all operational areas.

• Actively participate in kitchen meetings to encourage continuous improvement, achieve goals, and maintain clear communication within the team.

• Foster a culture of active learning, adaptability to changes, and openness to constructive criticism.

Operational Efficiency & Collaboration:

• Work closely with the Hotel Operations Manager to determine menu selections and ensure they meet both guest expectations and hotel objectives.

• Participate in monthly management and operations meetings and organize departmental meetings to maintain smooth kitchen operations and achieve business goals.

• Ensure the proper use of all kitchen equipment and promote safe handling procedures.

Guest Satisfaction & Quality Control:

• Respond to guest requests promptly, ensuring satisfaction and maintaining high service standards.

• Check the quality of food prepared by staff to ensure compliance with required standards, adjusting as necessary.

Food Ordering & Inventory Management:

• Order food quantities for daily production, maximize the use of ingredients, minimize waste, and achieve the best rate of return.

• Regularly monitor inventory levels and ensure all ingredients are in stock and prepared as needed.

Health & Safety:

• Ensure all kitchen staff are fully aware of the hotel’s fire and life safety/emergency procedures.

• Adhere to and promote the hotel’s safety policies and procedures to ensure a safe working environment.

General Statement:

• Perform any other reasonable duties as assigned by the manager.

________________________________________________________

Mục đích

Giám sát Bếp chịu trách nhiệm chuẩn bị và trình bày các món ăn chất lượng cao, đảm bảo các tiêu chuẩn chế biến thực phẩm nhất quán, đồng thời quản lý hoạt động bếp để mang đến những trải nghiệm ẩm thực xuất sắc cho khách. Là một thành viên chủ chốt trong đội ngũ lãnh đạo bếp, Giám sát Bếp sẽ phối hợp với các nhân viên bếp khác để duy trì một môi trường bếp hiệu quả, trật tự và chuyên nghiệp.

Nhiệm vụ và Trách nhiệm

Chế biến món ăn và chuẩn bị thực đơn:

• Giám sát việc sản xuất thực phẩm trong nhà hàng, bao gồm bữa sáng, phục vụ phòng, bữa tối và bữa ăn cho nhân viên.

• Chuẩn bị thực đơn đúng giờ, tuân thủ nghiêm ngặt các công thức, tiêu chuẩn trang trí và yêu cầu chất lượng.

• Phản hồi nhanh chóng đối với bất kỳ thay đổi nào trong yêu cầu thực đơn từ Quản lý Vận hành Khách sạn, bao gồm món mới, món đặc biệt trong ngày và các chương trình khuyến mãi.

Tuân thủ và đảm bảo theo tiêu chuẩn:

• Đảm bảo tuân thủ yêu cầu về An toàn thực phẩm và Vệ sinh (FSAA) trong tất cả các hoạt động của khách sạn.

• Đảm bảo toàn bộ nhân viên bếp hiểu rõ về tỷ lệ khách, kế hoạch dự báo và mục tiêu doanh thu.

• Kiểm tra thường xuyên các thiết bị bếp để đảm bảo hoạt động đúng chức năng và báo cáo bất kỳ sự cố nào với Quản lý Vận hành Dịch vụ hoặc Quản lý Vận hành Khách sạn.

• Giám sát và duy trì các công thức món ăn, chi phí và đảm bảo chất lượng thực phẩm và số lượng hợp lý để tối đa hóa lợi nhuận và giảm thiểu lãng phí.

Đào tạo và phát triển nhân viên:

• Tập trung đào tạo nhân viên, cả nhân viên mới và hiện tại, đảm bảo tuân thủ các Quy trình vận hành chuẩn (SOPs) và cải tiến liên tục trong tất cả các hoạt động.

• Tham gia tích cực vào các cuộc họp bếp để khuyến khích cải tiến liên tục, đạt được mục tiêu và duy trì sự giao tiếp rõ ràng trong đội ngũ.

• Xây dựng văn hóa học hỏi tích cực, khả năng thích ứng với thay đổi và cởi mở với những góp ý xây dựng.

Hiệu quả vận hành và hợp tác:

• Làm việc chặt chẽ với Quản lý Vận hành Khách sạn để xác định các lựa chọn thực đơn và đảm bảo chúng đáp ứng được mong đợi của khách và các mục tiêu của khách sạn.

• Tham gia các cuộc họp quản lý và vận hành hàng tháng và tổ chức các cuộc họp của bộ phận để duy trì hoạt động bếp suôn sẻ và đạt được mục tiêu kinh doanh.

• Đảm bảo sử dụng đúng cách tất cả thiết bị bếp và khuyến khích các quy trình xử lý an toàn.

Sự hài lòng của khách và kiểm soát chất lượng:

• Phản hồi kịp thời các yêu cầu của khách, đảm bảo sự hài lòng và duy trì các tiêu chuẩn dịch vụ cao.

• Kiểm tra chất lượng thực phẩm do nhân viên chế biến, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn yêu cầu và điều chỉnh khi cần thiết.

Đặt hàng thực phẩm và quản lý tồn kho:

• Đặt hàng nguyên liệu cho sản xuất hàng ngày, tối ưu hóa việc sử dụng nguyên liệu, giảm thiểu lãng phí và đạt được tỷ lệ lợi nhuận tốt nhất.

• Giám sát tồn kho thường xuyên và đảm bảo tất cả nguyên liệu luôn sẵn sàng và được chuẩn bị theo yêu cầu.

Sức khỏe và an toàn:

• Đảm bảo rằng toàn bộ nhân viên bếp hiểu rõ các quy trình an toàn cháy nổ và cứu hộ khẩn cấp của khách sạn.

• Tuân thủ và thúc đẩy các chính sách và quy trình an toàn của khách sạn để đảm bảo môi trường làm việc an toàn.

Nhiệm vụ chung:

• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của quản lý.

- Sữa chữa các thiết bị tại khách sạn khi có thông tin báo cáo hư hỏng

- Thực hiện bảo trì bảo dưỡng định kỳ trang thiết bị, cơ sở vật chất của khách sạn theo sự phân công của trưởng Bộ phận

- Theo dõi vận hành máy phát điện, hệ thống xử lý nước thải

- Phối hợp với bộ phận buồng phòng  thực hiện sửa chữa lỗi phòng khách hàng ngày.

- Phối hợp với các bộ phận trong công tác PCCC và Phòng chống bão lụt hàng năm

Company: VR Services
Location: Ngu Hanh Son, Da Nang
Employment Type: Full-time (Shift work)
Working Hours: 2/2 shift (2 days work, 2 days off)
Salary: 30,000 VND per hour

1. Job Description:
Organize and guide experiential activities for visitors using virtual reality (VR) technology.

Assisting with sales at the counter (introducing products/services, processing payments).

Perform other tasks as assigned by management (full training will be provided during employment).

2. Benefits

A flexible 2/2 work schedule facilitates work-life balance.

Fully trained in skills and expertise (no experience required).

A youthful, dynamic work environment with exposure to new technologies.

• Assist in managing and organizing purchasing documentation and records in accordance with hotel standards.
• Support the Purchasing Officer in obtaining quotations, comparing prices, and preparing purchase requests.
• Liaise with suppliers to confirm orders and ensure timely delivery of goods.
• Help input and update prices, supplier details, and purchasing data into the MC system accurately.
• Conduct basic market research to compare daily market prices and identify potential cost-saving opportunities.
• Support the team in reviewing product alternatives with relevant departments to optimize quality and cost.
• Assist in monitoring supplier performance and compiling monthly reports on pricing and delivery accuracy.
• Maintain good communication and coordination with internal departments to meet their purchasing needs.
• Perform other administrative and operational tasks as assigned by the Purchasing Supervisor and Procurement Manager.

- Assist with building surveying and mechanical system repairs to ensure they comply with health and safety standards/ Hỗ trợ khảo sát tòa nhà và sửa chữa hệ thống cơ khí để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn về sức khỏe và an toàn.

- Assist with related tasks such as maintenance and repairs/ Hỗ trợ các công việc liên quan như bảo trì và sửa chữa.

- Perform manual repairs as needed (lock repairs, window replacements, etc.)/Thực hiện các sửa chữa thủ công khi cần thiết (sửa khóa, thay cửa sổ, v.v.).

- Assist with system inspections and schedule repairs as needed/ Hỗ trợ kiểm tra hệ thống và lên lịch sửa chữa khi cần thiết.

- Perform general maintenance procedures and other tasks as assigned/ Thực hiện các quy trình bảo trì chung và các công việc khác được giao.

- Assist with budgeting and ensure repairs are adhered to/ Hỗ trợ lập ngân sách và đảm bảo việc sửa chữa được tuân thủ.

- Perform other duties assigned by the Chief Engineer/ Thực hiện các nhiệm vụ khác do Kỹ sư trưởng giao.

• Prepare and check department timesheets; report timekeeping data to P&C.
• Handle administrative tasks for the Culinary Department: typing reports, correspondence, filing, and document control.
• Manage all incoming and outgoing Culinary correspondence, including guest feedback.
• Support work schedules, training plans, training reports, and staff records.
• Coordinate purchasing requests, suppliers, shipments, cash vouchers, and inventory with related departments.
• Manage office supplies, equipment, and maintain office hygiene.
• Assist with menu typing and support daily operational needs.
• Attend Culinary meetings, take minutes, and distribute to relevant parties.
• Maintain and update Hygiene, HACCP, and Food Safety documentation.
• Monitor kitchen hygiene practices and maintain inspection records, logs, and checklists.
• Coordinate hygiene training for kitchen staff.
• Perform other duties as assigned by the Executive Chef.

• Đáp ứng kịp thời các yêu cầu từ khách và các bộ phận liên quan.

• Phát hiện, báo cáo các vấn đề phòng ngừa hoặc bảo trì tại khu vực công cộng và phòng khách.

• Đặt biển cảnh báo khi cần thiết để đảm bảo an toàn.

• Phối hợp trực tiếp với các bộ phận liên quan xử lý các sự cố khẩn cấp.

• Thực hiện và hỗ trợ các yêu cầu đặc biệt của khách; sắp xếp đồ đạc trong phòng theo yêu cầu.

• Thu gom và vận chuyển vật dụng khỏi hành lang về khu vực dịch vụ (rác, khay Room Service, báo, đồ vải bẩn…).

• Sắp xếp thùng rác gọn gàng gần xe đẩy của bộ phận Quản gia.

• Vệ sinh, bảo trì và bảo quản các thiết bị, dụng cụ vệ sinh.

• Đáp ứng kịp thời các yêu cầu từ khách và các bộ phận liên quan.

• Phát hiện, báo cáo các vấn đề phòng ngừa hoặc bảo trì tại khu vực công cộng và phòng khách.

• Đặt biển cảnh báo khi cần thiết để đảm bảo an toàn.

• Phối hợp trực tiếp với các bộ phận liên quan xử lý các sự cố khẩn cấp.

• Thực hiện và hỗ trợ các yêu cầu đặc biệt của khách; sắp xếp đồ đạc trong phòng theo yêu cầu.

• Thu gom và vận chuyển vật dụng khỏi hành lang về khu vực dịch vụ (rác, khay Room Service, báo, đồ vải bẩn…).

• Sắp xếp thùng rác gọn gàng gần xe đẩy của bộ phận Quản gia.

• Vệ sinh, bảo trì và bảo quản các thiết bị, dụng cụ vệ sinh.

• ĐÀ NẴNG | Wink Hotel Danang Centre | F&B Guide - Nhân viên Nhà hàng/Bar/Nhân viên Pha chế (thời vụ 6 tháng)

• ĐÀ NẴNG | Wink hotel Danang Centre | Wink Guide/Receptionist Intern (Thực tập sinh bộ phận Tiền sảnh/Lễ tân)

- Bảo đảm rằng nhân viên lễ tân mang đến những dịch vụ tuyệt vời nhất đến cho khách hàng.

- Bảo đảm những yêu cầu của khách hàng được phục vụ một cách chuyên nghiệp và đúng giờ.

- Quản lý đặt phòng và quỹ phòng trống.

- Bảo đảm sự chính xác các giao dịch hóa đơn, thanh toán.

- Kiểm tra, xem xét các nhận xét của khách hàng.

- Giải quyết than phiền của khách hàng.

- Đào tạo hướng dẫn nhân viên bộ phận.

- Chia lịch làm việc cho nhân viên

- Quản lý các hoạt động của nhân viên, đưa ra nhận xét đánh giá.

- Bảo đảm khu vực làm việc luôn sạch sẽ, ngăn nắp.

- Duy trì tốt việc giao tiếp với các bộ phận khác để cải thiện mối quan hệ công việc được tốt hơn.

- Những công việc khác theo sự phân công của trưởng bộ phận.