Tổng hợp việc làm cho sinh viên Đại học Cần Thơ theo ngành nghề. Nơi sinh viên tìm việc phù hợp và định hướng nghề nghiệp.
- Lấy order từ khách.
- Giới thiệu với khách những món ăn/ đồ uống có trong thực đơn.
- Kiểm tra các món ăn/ thức uống trước khi phục vụ.
- Chi tiết công việc sẽ trao đổi trực tiếp trong phỏng vấn.
Thỏa thuận khi phỏng vấn
Chào đón và hướng dẫn khách đến phòng. Mở cửa và hỗ trợ khách/khách tham quan ra vào khuôn viên. Thông báo cho khách về các tiện nghi, dịch vụ, giờ hoạt động của khách sạn, cũng như các địa điểm tham quan và hoạt động địa phương. Giới thiệu và giải thích các tiện ích trong phòng cho khách (ví dụ: cách sử dụng chìa khóa phòng, minibar, khu vực đá và máy bán hàng tự động, két an toàn trong phòng, dịch vụ giặt ủi). Vận chuyển hành lý của khách đến và từ phòng khách và/hoặc khu vực để hành lý được chỉ định. Hỗ trợ lưu trữ và lấy hành lý. Hỗ trợ khách/khách tham quan lên xuống xe, bao gồm hỗ trợ khách chất/dỡ hành lý. Cung cấp hướng dẫn đường đi cho khách. Sắp xếp phương tiện vận chuyển (ví dụ: taxi, xe đưa đón, dịch vụ xe limousine/sedan) cho khách/khách tham quan và ghi lại yêu cầu vận chuyển trước khi cần thiết. Thông báo quy trình đỗ xe cho khách/khách tham quan.
• Giám sát triển khai kế hoạch kinh doanh, bán hàng và chiến lược vận hành của các khách sạn/khu nghỉ dưỡng được phân công.
• Theo dõi, đánh giá định kỳ kết quả kinh doanh; tham gia thẩm định kế hoạch kinh doanh năm và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả.
• Kiểm soát công tác điều phối hoạt động, chất lượng dịch vụ và sự tuân thủ các tiêu chuẩn vận hành.
2. Quản lý tài sản & kỹ thuật
• Giám sát công tác quản lý tài sản, bảo trì, bảo dưỡng, duy tu cơ sở vật chất, trang thiết bị kỹ thuật của khách sạn/khu nghỉ dưỡng.
• Phối hợp tiếp nhận bàn giao công trình, tài sản, trang thiết bị từ Chủ đầu tư; theo dõi và đôn đốc xử lý các tồn tại (defect list).
3. Công tác pre-opening & dự án
• Tham gia xây dựng và triển khai kế hoạch tiền khai trương (pre-opening) cho các dự án khách sạn của Tập đoàn.
• Đóng vai trò điều phối/Quản lý dự án (Project Manager) trong giai đoạn pre-opening; quản lý tiến độ, công việc theo Pre-opening Checklist (Masterlist).
• Tham gia cung cấp đầu bài vận hành, góp ý thiết kế – đầu tư nhằm bảo đảm dự án đáp ứng yêu cầu kinh doanh và vận hành thực tế.
4. Quy trình – tiêu chuẩn – đào tạo
• Tham gia xây dựng, cải tiến và chuẩn hóa các quy trình, quy chế, tiêu chuẩn vận hành khách sạn.
• Góp ý xây dựng tiêu chuẩn dịch vụ, tần suất và phương thức kiểm tra chất lượng.
• Phối hợp với các nhà cung cấp/nhà sản xuất thiết bị trong và ngoài nước để tổ chức đào tạo, chuyển giao vận hành cho đơn vị tại chỗ.
5. Quản lý tài chính & báo cáo
• Kiểm tra, rà soát chứng từ, hồ sơ thanh toán của các khách sạn trước khi trình Ban Lãnh đạo phê duyệt.
• Lập và thực hiện đầy đủ các báo cáo quản trị tuần/tháng/quý/năm hoặc báo cáo đột xuất theo yêu cầu của Chủ đầu tư, CEO Hospitality và Ban Lãnh đạo Công ty.
6. Xử lý sự cố & quan hệ đối ngoại
• Tham gia, phối hợp xử lý các sự cố phát sinh trong quá trình vận hành (khiếu nại khách hàng, sự cố kỹ thuật, an toàn, cháy nổ, ngộ độc…).
• Phát triển và duy trì mối quan hệ hợp tác với các cơ quan chức năng, tổ chức địa phương; đại diện Chủ đầu tư/Công ty khi làm việc với các đơn vị liên quan theo phân công.
- Identify guest reservation needs and determine appropriate room type.
- Verify availability of room type and rate. Explain guarantee, special rate, and cancellation policies to callers.
- Accommodate and document special requests. Answer questions about property facilities/services and room accommodations.
- Follow sales techniques to maximize revenue. Input and access data in reservation system.
- Indicate special room reservation types (e.g., complimentary rooms, employee discounts, travel agent inspection rates, and wholesale reservations) by inputting the correct code and rate into the reservation system.
- Follow proper escalation procedures when addressing guest concerns
- Check figures, postings, and documents for correct entry, mathematical accuracy, and proper codes.
- Control and secure cash and cash equivalents for property according to cash handling policy and procedures.
- To ensure revenue of the day is completely and correctly accounted for and produced the daily flash revenue report for management.
- Record, store, and/or analyze information using property software.
- Organize, secure, and maintain all files and records in accordance with document retention and confidentiality policies and procedures.
-Check figures, postings, and documents for accuracy. Record, store, access, and/or analyze computerized financial information.
-Control and secure cash and cash equivalents for property according to cash handling policy and procedures.
-Organize, secure, and maintain all files and records in accordance with document retention and confidentiality policies and procedures.
-Prepare, maintain, and distribute statistical, financial, accounting, auditing, or payroll reports and tables.
-Audit statistical, financial, accounting, auditing, or payroll reports and tables. Audit and reconcile all revenue postings.
-Follow all company safety and security policies and procedures; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; maintain awareness of undesirable persons on property premises.
-Follow all company policies and procedures; ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets; protect the privacy and security of guests and coworkers.
Serves as the property Manager on Duty and oversees all property operations, ensuring that the highest levels of hospitality and service are provided. Represents property management in resolving any guest or property related situation. Manages the flow of questions and directs guests within the lobby. Serves as Guest Relations Manager and handles the tracking of service issues.
More detailed information will be provided during the interview process
Serves as the property Manager on Duty and oversees all property operations, ensuring that the highest levels of hospitality and service are provided. Represents property management in resolving any guest or property related situation. Manages the flow of questions and directs guests within the lobby. Serves as Guest Relations Manager and handles the tracking of service issues.
More detailed information will be provided during the interview process
• Handles employee questions and concerns.
• Monitors employees to ensure performance expectations are met.
• Provides feedback to employees based on observation of service behaviors.
• Assists in supervising daily shift operations.
• Supervises restaurant and all related areas in the absence of the Director of Restaurants or Restaurant Manager.
• Participates in department meetings by communicating a clear and consistent message regarding the departmental goals to produce desired results.
• Ensures all employees have proper supplies, equipment and uniforms.
• Communicates to Chef and Restaurant Manager any issues regarding food quality and service levels.
• Ensures compliance with all restaurant policies, standards and procedures.
• Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws.
• Manages to achieve or exceed budgeted goals.
• Performs all duties of restaurant employees and related departments as necessary.
• Opens and closes restaurant shifts.
• Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.
• Supervises staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.
• Encourages employees to provide excellent customer service within guidelines.
• Handles guest problems and complaints, seeking assistance from supervisor as necessary.
• Strives to improve service performance.
• Sets a positive example for guest relations.
• Assists in the review of comment cards and guest satisfaction results with employees.
• Meets and greets guests.
• Supervises on-going training initiatives.
• Uses all available on the job training tools for employees.
• Communicates performance expectations in accordance with job descriptions for each position.
• Coaches and counsels employees regarding performance on an on-going basis.
• Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.
• Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems.
• Assists servers and hosts on the floor during meal periods and high demand times.
• Recognizes good quality products and presentations.
• Supervises daily shift operations in absence of Restaurant Manager.