Việc làm cho sinh viên Đại học Duy Tân

- Tiếp nhận và triển khai các thông tin từ Nhân sự về nội quy công ty, các chính sách ban hành và các chương trình khuyến mãi để quảng bá hình ảnh cửa hàng và tiếp cận tốt được với khách hàng tiềm năng xung quanh khu vực;
- Giải quyết mọi vấn đề phát sinh tại cửa hàng. Đảm bảo các tiêu chuẩn về dịch vụ, mang đến cho khách hàng trải nghiệm chất lượng phục vụ cao.
- Kiểm soát chất lượng sản phẩm được đưa đến tay khách hàng, đảm bảo tính đồng nhất và phù hợp yêu cầu.
- Kiểm soát và theo dõi hàng hóa tại cửa hàng đảm bảo luôn đủ hàng sử dụng cho vận hành và quản lý tồn kho hiệu quả.
- Chịu trách nhiệm với doanh thu và kiểm soát chi phí của cửa hàng, tạo ra và duy trì sự phát triển lợi nhuận cho cửa hàng. Thực hiện đúng các chỉ số theo yêu cầu công ty đưa ra.
- Thực hiện các báo cáo định kỳ về tình hình kinh doanh của cửa hàng hoặc theo yêu cầu của Quản lý khu vực
- Quản lý nhân sự cửa hàng, xây dựng môi trường làm việc thân thiện và hòa nhập cho các thành viên;
- Chịu trách nhiệm hướng dẫn, đào tạo cho nhân viên tại cửa hàng về nghiệp vụ chuyên môn;
- Lắng nghe, quan tâm và hỗ trợ những khó khăn hay thắc mắc của nhân viên
- Sắp xếp và bố trí ca làm việc đảm bảo vận hành của cửa hàng.

- Luôn tươi cười, lịch sự và niềm nở chào đón khách mỗi khi khách đến sử dụng dịch vụ tại khách sạn.

- Hỗ trợ khách trong việc vào và ra khỏi xe, chăm sóc hành lý cho khách cẩn thận.

- Luôn có mặt ở khu vực cửa ra vào để chào hỏi và tiễn khách.

- Nhanh chóng nhận hành lý của khách, hướng dẫn khách đến quầy lễ tân làm thủ tục check-in khách sạn.

- Di chuyển hành lý của khách đến phòng đã đặt, đảm bảo hành lý đến đúng phòng khách, còn nguyên vẹn.

- Xác nhận số lượng và tình trạng hành lý với khách.

- Hỗ trợ điều phối những đồ dùng khác lên phòng cho khách trong suốt thời gian khách nghỉ tại khách sạn khi có yêu cầu.

- Khi khách có yêu cầu đổi phòng, bellman cũng có nhiệm vụ giúp khách vận chuyển hành lý sang phòng khác

- Khi khách trả phòng, bellman cũng giúp khách vận chuyển hành lý từ phòng xuống quầy lễ tân để làm thủ tục check-out, và đưa hành lý lên xe khi khách ra về.

- Giải đáp những thắc mắc của khách về thủ tục nhận phòng khi cần và xử lý các yêu cầu cơ bản của khách hàng trong suốt chuyến đi.

- Theo dõi lịch đưa đón/tiễn khách hàng.

- Đảm bảo điều khiển/ lái xe an toàn.

- Hỗ trợ các dịch vụ khác tại sảnh khi khách có yêu cầu.

- Làm các công việc khác theo chỉ đạo của cấp trên.

 • Quản lý tất cả các hoạt động tại bộ phận bếp bánh của khách sạn: chọn nguyên liệu, chuẩn bị sơ chế, chế biến bánh; đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động; phân chia – giám sát – điều phối công việc nhân sự khu vực bếp bánh hàng ngày.

• Đưa ra những tiêu chuẩn về quy cách, chất lượng các món bánh, định giá sản phẩm, dịch vụ.

• Thường xuyên cập nhật xu hướng thị trường, thị hiếu của khách hàng để lên thực đơn mới cho hấp dẫn, lên menu bánh vào những dịp đặc biệt: Valentine, Giáng sinh…

• Trực tiếp chuẩn bị nguyên liệu, chế biến những món bánh, đồ tráng miệng theo yêu cầu của thực khách.

• Sáng tạo những loại bánh mới, đặc biệt, đặc trưng riêng của khách sạn – nhà hàng.

• Lên kế hoạch tổ chức, tham gia trực tiếp vào quá trình đào tạo, bồi dưỡng nâng cao trình độ cho nhân sự của bộ phận.

• Giải quyết các sự cố xảy ra với khách hàng, giữa các nhân viên trong bộ phận.

• Lập kế hoạch, quản lý hoạt động đặt hàng, bảo quản nguyên liệu – dụng cụ làm bánh. Quản lý chi phí của bộ phận.

• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.

• Chủ động liên hệ hỏi thăm khách và đề nghị được giúp đỡ khách trong suốt thời gian lưu trú tại khách sạn.

• Nắm rõ thông tin sự kiện, các chương trình đặc biệt, khuyến mãi hiện áp dụng của khách sạn để cung cấp cho khách.

• Am hiểu các địa điểm du lịch, mua sắm, ăn uống xung quanh khách sạn và giới thiệu cho khách nếu cần.

• Đảm bảo giải quyết thỏa đáng các yêu cầu của khách (nếu có).

• Phối hợp, nhiệt tình hỗ trợ khách giải quyết các sự cố thất lạc hành lý, giấy tờ tùy thân…

• Tham khảo ý kiến của khách về dịch vụ của khách sạn để có sự điều chỉnh thích hợp.

• Sử dụng kỹ năng bán hàng để giới thiệu và bán cho khách lưu trú các sản phẩm/ dịch vụ của khách sạn.

- Tìm kiếm, khai thác và tư vấn khách hàng đang có nhu cầu về BĐS, liên tục nắm bắt thị trường, tìm hiểu nhu cầu khách hàng.
- Gọi điện tư vấn, chăm sóc, hỗ trợ khách hàng.
- Sắp xếp lịch hẹn và hỗ trợ khách hàng tham quan dự án.
- Chuẩn bị hợp đồng mua bán, theo dõi và xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình giao dịch.
- Xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt với khách hàng tiềm năng.
- Phối hợp với đội nhóm hoàn thành mục tiêu chung.

- Chế biến những món ăn đảm bảo VSATTP theo thực đơn;

- Giám sát, đào tạo và phát triển nhân viên

- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng;

- Nhắc nhở nhân viên duy trì cao các tiêu chuẩn vệ sinh ATTP,

- Duy trì và nâng cao chất lượng chất lượng món ăn

- Lưu mẫu thức ăn theo quy định;

- Quản lý thực phẩm trong tủ lạnh/ trong kho, tránh thất thoát và bàn giao lại cho ca sau khi chưa dùng hết;

- Phối hợp với bếp Trưởng, và kế toán kiểm kê công cụ dụng cụ, kho hàng bộ phận theo định kỳ

-Và các nhiệm vụ khác khi có yêu cầu.

1. Chi phí

- Quản lý và thực hiện mọi công việc liên quan đến kiểm soát chi phí, lên và kiểm tra, quản lý mã cost.

- Phụ trách tính giá thành, kiểm soát chi phí giá thành theo kế hoạch và thực tế.

- Đảm bảo sử dụng chi phí hiệu quả.

- Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu sử dụng theo định mức, sử dụng hợp lý, tính hao hụt, chênh lệch.

- Kiểm soát hàng hoá mua vào, kiểm soát hàng tồn kho.

2. Kho

- Kết hợp các bộ phận trong việc kiểm tra hàng hóa, NVL nhập hằng ngày.

- Kiểm tra giá cả trên phiếu nhập hàng so với các báo giá đã duyệt định kỳ, tiến hành nhập hàng, gửi phiếu nhập các bộ phận ký xác nhận, chuyển trưởng bộ phận kiểm tra.

- Kết hợp các bộ phận kiểm tra date tại các kho, theo dõi hàng hủy các bộ phận trình BLĐ.

- Thực hiện theo dõi việc xuất nhập hàng hóa hàng ngày và cập nhật thông tin hàng hóa, đồng thời thực hiện thống kê đối chiếu lại hàng hóa giữa sổ ghi chép và tình trạng thực tế, cung cấp cho việc báo cáo cuối tháng.

- Theo dõi công cụ, dụng cụ, tài sản cố định.

- Hạch toán đối chiếu chứng từ trong tháng, đảm báo tính chính xác các số liệu.

- Thực hiện các báo cáo theo yêu cầu của TBP và BLĐ Công ty.

• Thực tập chuyên môn tại các bộ phận: Nhân sự, Tài chính, Lễ tân, Kỹ thuật, Buồng phòng, Bếp, Ẩm thực, Spa

Phối hợp với FBM giám sát và điều hành các hoạt động diễn ra tại nhà hàng

Chịu trách nhiệm quản lý nhân viên, phân lịch làm việc,.. khi trưởng BP vắng mặt

Thực hiện kiểm soát quy trình phục vụ khách hàng

Bảo đảm công việc của bộ phận hoàn thành tốt.

Đảm bảo các tiêu chí về vệ sinh sạch sẽ theo yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm, sẵn sàng trang thiết bị, dụng cụ phục vụ khách

- Giám sát việc cung cấp danh mục đồ ăn và thức uống phục vụ khách hàng

- Quản lý công dụng cụ, hàng hóa trong bộ phận.

- Đào tạo và hướng dẫn nghiệp vụ trong quá trình làm việc thực tế cho nhân viên Có kỹ năng chạy phục vụ, quản lý điều phối tiệc.

- Tổ chức các ca làm việc đảm bảo vận hành bộ phận một cách hiệu quả nhất

- Làm báo cáo hàng ngày theo yêu cầu.

Phối hợp với FBM giám sát và điều hành các hoạt động diễn ra tại quầy Bar

Chịu trách nhiệm quản lý nhân viên, phân lịch làm việc,.. khi trưởng BP vắng mặt

Thực hiện kiểm soát quy trình phục vụ khách hàng

Bảo đảm công việc của bộ phận hoàn thành tốt.

Đảm bảo các tiêu chí về vệ sinh sạch sẽ theo yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm, sẵn sàng trang thiết bị, dụng cụ phục vụ khách

- Giám sát việc cung cấp danh mục đồ ăn và thức uống phục vụ khách hàng

- Quản lý công dụng cụ, hàng hóa trong bộ phận.

- Phối hợp với bộ phận kế toán kiểm kê công cụ, dụng cụ. xuất nhập hàng hàng theo định kỳ.

- Đào tạo và hướng dẫn nghiệp vụ trong quá trình làm việc thực tế cho nhân viên Có kỹ năng chạy phục vụ, quản lý điều phối tiệc.

- Tổ chức các ca làm việc đảm bảo vận hành bộ phận một cách hiệu quả nhất

- Làm báo cáo hàng ngày theo yêu cầu.

Tổ chức thực hiện và quản lý điều hành, chịu trách nhiệm về chất lượng, tiến độ thực hiện công việc của phòng.Phân công công việc và điều hành nhân sự trong phòng hợp lý để hoàn thành nhiệm vụ được giao.Lập kế hoạch triển khai công tác đấu thầu các dự án và kiểm soát thực hiện.Lâp kế hoạch dòng tiền, báo cáo và đánh giá công tác sản xuất, nghiệm thu thanh toán, giải ngân vốn các công trường.Thẩm tra đề xuất, tổ chức thực hiện biện pháp thi công, tiến độ thi công, vệ sinh môi trường, an toàn lao động.Thẩm tra văn bản pháp lý liên quan đến dự án, hồ sơ quản lý chất lượng, hồ sơ hoàn công, hồ sơ thanh toán, hồ sơ quyết toán, hồ sơ điều chỉnh giá, hồ sơ nghiệm thu bàn giao công trình.Quản lý dự toán công trình: dự toán phát sinh, điều chỉnh thiết kế,…phụ lục Hợp đồng. Tổ chức xây dựng, cập nhật, điều chỉnh kịp thời các quy trình làm việc của từng vị trí trong phòng phù hợp với yêu cầu công việc thực tế tại từng thời điểm sản xuất kinh doanh của Công ty.Thực hiện đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên, rà soát chất lượng nhân sự trong phòng để đảm bảo đội ngũ nhân sự của phòng đủ trình độ, kỹ năng hoàn thành công việc hiệu quả cao.Quản lý công tác giải trình thanh tra, kiểm toán.

 - Chuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.

- Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của bếp trưởng/bếp chính.

- Chuẩn bị đầy đủ gia vị cho chế biến món ăn.

- Chuẩn bị bát, đĩa để đựng và trang trí món ăn.

- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chế.

- Thực hiện các Công việc Khác

- Thực hiện các công việc đầu ca.

-Thực hiện quy trình phục vụ buffet sáng

- Phục vụ room service.

- Kiểm soát các công cụ- dụng cụ.

- Thực hiện các công việc cuối ca.

- Các công việc khác do quản lý yêu cầu.

- Luôn tươi cười, lịch sự và niềm nở chào đón khách mỗi khi khách đến sử dụng dịch vụ tại khách sạn.

- Chủ động liên hệ hỏi thăm khách và đề nghị được giúp đỡ khách trong suốt thời gian lưu trú tại khách sạn.

- Nắm rõ thông tin sự kiện, các chương trình đặc biệt, khuyến mãi hiện áp dụng của khách sạn để cung cấp cho khách.

- Am hiểu các địa điểm du lịch, mua sắm, ăn uống xung quanh khách sạn và giới thiệu cho khách nếu cần.

- Phối hợp, nhiệt tình hỗ trợ khách giải quyết các sự cố thất lạc hành lý, giấy tờ tùy thân…

- Tham khảo ý kiến của khách về dịch vụ của khách sạn để có sự điều chỉnh thích hợp.

- Sử dụng kỹ năng bán hàng để giới thiệu và bán cho khách lưu trú các sản phẩm/ dịch vụ của khách sạn.

- Thực hiện thủ tục nhận phòng giúp khách, hỗ trợ nhân viên Lễ tân thực hiện thủ tục check-in, check-out nếu cần thiết.

- Giám sát nhân viên chăm sóc khách hàng, hành lý và lái xe; bố trí công việc cho nhân viên phù hợp.

- Xử lý các khiếu nại một cách hiệu quả, ghi nhật ký hoạt động để đảm bảo công tác bàn giao ca đầy đủ, người được bàn giao nắm đầy đủ thông tin của khách.

- Kiểm soát vệ sinh, giữ gìn vệ sinh sạch sẽ các khu vực làm việc.

• As a beginner manager, assist the manager in operation
• Take responsibility of operation of premises at manager's absence
• Support department heads to achieve departmental goals.
• Maintain high customer satisfaction by managing departments and employees to suit brand standards.
• Administration / Hotel Management
• Perform duties of restaurant or related department staff's work when necessary.
• Supervise routine day-to-day operations and ensure that employees comply with standard restaurant standards and procedures (SOPs).
• Start and end a restaurant shift. Complete the assigned duty cycle checklist and other assigned tasks.
• Meet customers directly and help serving when station is busy.
• Make special menu of the day and change sales point system.
• Help develop and promote menus.
• Create and interpret department reports when necessary
• Ensure employees are aware of alcohol laws and monitor compliance with government regulations for alcohol service.
• Assist restaurant party reservation, room service reservation and service.
• Before selling a new menu, have the manager and cook explain the new menu to the staff (features, service methods, tastes, ingredients, etc.).
• If there is anything that needs special attention, inform the staff and take care of the details to complete the task.
• Must be able to operate all the equipment of the department and prepare a malfunction report if necessary
• Purchase appropriate equipment and manage inventory according to budget.
• Oversee staffing to ensure that customer service, operational needs, and financial goals are achieved.
• Create a cleanup schedule to ensure that all employees have their stations kept clean and sanitary.
• Follow hygiene standards when handling food.
• Help employees receive safety management procedure training and act accordingly to department and hotel emergency procedures.
• Participate in employee and customer accident investigations when necessary
• Understand and adhere to security regulations and procedures.
• Establish a positive example of customer service and create a positive atmosphere for relationship with customer.
• To obtain feedback, ask customers about food quality, service levels, and overall customer satisfaction privately when dining or leaving hotel. If necessary, respond to and solve customer problems or complaints.
• Observe how employees service, and provide feedback to the employee; Continue to strive improvement of the quality of our services.
• Review customer feedback cards, customer satisfaction, and other related materials with employees to help identify areas for improvement.
• Discuss with chef and manager about food quality and service issues
• Participate in interviewing and recruiting staff with skills appropriate to the department when necessary.
• Utilize all available training materials for employee training; Implement educational initiatives as needed.
• Provide beverage service training to employees.
• Provide feedback by participating in the performance evaluation process of general employees.
• Continuously conduct guidance counseling on the performance of employees' work. Discipline procedures for general employees are handled according to regulations.
• Respond to staff questions and concerns.
• Participate in departmental meetings to achieve the desired results with respect to the department's goals. Continuously communicate clear and consistent messages to employees.
• Assist in implementing the new concept of the premises.
• Supervise employee incentive programs for improved sales and sales promotions.
• Observe daily target sales and actual sales. Review the number of food sold daily, the percentage of sales to capacity of the premises, and the average selling price to achieve or exceed your sales goal.
• Provide the manager and the chef with feedback on menu sales trends
• If necessary, perform other tasks related.

- Chuẩn bị các trang thiết bị, dụng cụ, đồ vải cần thiết phục vụ quá trình làm phòng.

- Thực hiện quy trình làm phòng theo tiêu chuẩn của khách sạn, tùy thuộc vào từng loại phòng khác nhau: phòng trống bẩn, phòng trống sạch, phòng khách đang ở, phòng VIP...

- Thực hiện vệ sinh khu vực làm việc, dọn dẹp, vệ sinh các khu vực công cộng.

- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu/phân công từ TBP hoặc GĐ Khách sạn

• Các công việc liên quan đến thủ tục thành lập Doanh nghiệp/Hộ Kinh doanh/Chi nhánh/VPDD…thay đổi nội dung Giấy phép Đăng ký doanh nghiệp, thủ tục giải thể…
• Thực hiện các hồ sơ Giấy phép kinh doanh có điều kiện ở một vài lĩnh vực đặc thù như: Giấy phép Vệ sinh ATTP; Giấy phép bán lẻ rượu; Giấy phép thành lập trung tâm giáo dục…;
• Phụ trách hồ sơ thành lập Dự án đầu tư, Doanh nghiệp/Chi nhánh Công ty có vốn đầu tư nước ngoài tại Việt Nam;
• Phụ trách hồ sơ GPLĐ, visa, thẻ tạm trú cho cá nhân nước ngoài…;
• Phụ trách những vấn đề liên quan đến pháp lý của công ty;
• Soạn thảo hợp đồng, báo phí và các văn bản khác do công ty ban hành và ký kết;
• Chủ động tìm kiếm nguồn khách hàng liên quan đến các dịch vụ Pháp chế mà Công ty cung cấp.
• Thực hiện những nhiệm vụ khác theo sự phân công của Kiểm toán viên và Ban giám đốc.

Theo dõi công suất phòng hằng ngày trước và sau ca làm việc để có kế hoạch phân bổ công việc hợp lý.

+ Hỗ trợ TBP sắp xếp lịch làm việc của nhân viên trong bộ phận

+ Kiểm tra, giám sát và nhắc nhở nhân viên trong bộ phận thực hiện các công việc dọn phòng hàng ngày tại khách sạn.

+ Đảm bảo nhân viên trong bộ phận nắm các thông tin liên quan đến tình trạng phòng, khách đặt phòng, cũng như thời gian đến và đi của khách.

+ Thực hiện công việc buồng phòng cùng nhân viên nếu cần.

+ Kiểm tra phòng khách khi check-in và check-out đúng tiêu chuẩn.

+ Kiểm tra và đảm bảo tất các các khu vực công cộng như hành lang, cầu thang bộ, thang máy được lau dọn sạch hàng ngày hoặc theo định kỳ.

+ Làm việc với thư ký bộ phận, bộ phận lễ tân hàng ngày về việc vệ sinh phòng, đồ dùng và minibar.

+ Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.