Việc làm cho sinh viên Đại học Kinh tế - ĐH Đà Nẵng

Thực hiện pha chế các loại đồ uống theo yêu cầu của khách, bao gồm cả cocktail, mocktail, và các loại đồ uống khác, đảm bảo đúng công thức và định lượng.

Phục vụ đồ uống:

Chăm sóc khách hàng, tiếp nhận order, và phục vụ đồ uống tại quầy bar hoặc tại bàn, đảm bảo sự hài lòng của khách.

Duy trì quầy bar:

Giữ gìn vệ sinh khu vực quầy bar, lau chùi ly, dụng cụ pha chế, và đảm bảo quầy bar luôn sạch sẽ, gọn gàng.

Quản lý nguyên vật liệu:

Kiểm tra và bảo quản nguyên vật liệu pha chế, đảm bảo đủ số lượng và chất lượng.

Hỗ trợ khách hàng:

Tư vấn, giới thiệu đồ uống, hỗ trợ khách hàng thanh toán, và giải quyết các vấn đề phát sinh liên quan đến đồ uống.

Tham gia các hoạt động khác:

Có thể tham gia vào các hoạt động của khách sạn như lên ý tưởng menu, tổ chức sự kiện, hoặc các công việc khác theo yêu cầu của quản lý.

Tuân thủ quy định:

Tuân thủ các quy định, quy trình của khách sạn, đặc biệt là các quy định liên quan đến an toàn thực phẩm, vệ sinh, và sử dụng rượu bia.

- Theo dõi, kiểm tra và xuất các hoá đơn đầu ra, vào hàng ngày
- Kiểm soát công nợ NCC, công nợ Khách Hàng
- Hạch toán các chứng từ, hoá đơn nội bộ
- Báo cáo theo tuần, tháng, quý, năm
- Theo dõi, kiểm sát hợp đồng ra vào của công ty
- Phối hợp với bộ phận khác để thực hiện công việc hiệu quả
- Thời gian làm việc: từ thứ 2- thứ 7 (8-12h, 13h30-17h30)

Chia ca, phân công lịch làm việc cho các Bartender.

Hướng dẫn, điều hành quá trình pha chế - phục vụ theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ của nhà hàng – khách sạn.

Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu được sử dụng để pha chế.

Trực tiếp kiểm tra chất lượng đồ uống trước khi phục vụ khách.

Hỗ trợ việc cung cấp các thông tin về đồ uống khi được khách hàng yêu cầu.

Lên kế hoạch mua nguyên liệu, trang thiết bị phục vụ cần thiết cho công việc tại quầy bar.

Thực hiện việc pha chế các loại thức uống chất lượng cao khi có yêu cầu của khách.

Lên menu thức uống

Phối hợp với quản lý lên menu thức uống: cocktail, mocktail, rượu… phù hợp với phong cách phục vụ của nhà hàng – khách sạ

Quản lý các trang thiết bị của bộ phận

Giám sát quá trình vệ sinh, bảo quản các trang thiết bị phục vụ công việc pha chế của bộ phận.

Giải quyết các vấn đề phát sinh

Tiếp nhận và nhanh chóng giải quyết các yêu cầu, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng trong quá trình phục vụ.

Các công việc khác

Chịu trách nhiệm giám sát việc thu – chi trong ca phục vụ.

Thực hiện các công việc khác khi được yêu cầu.

Tiếp đón khách hàng tại cửa ra vào, mở cửa, chào hỏi và hướng dẫn khách đến bàn.

Tư vấn và giới thiệu món ăn, đồ uống:

Giới thiệu các món đặc biệt, tư vấn món ăn phù hợp với sở thích của khách, giải đáp thắc mắc về thực đơn.

Ghi nhận order:

Ghi nhận chính xác các món khách chọn, số lượng, yêu cầu đặc biệt và chuyển thông tin đến bộ phận bếp hoặc quầy bar.

Phục vụ món ăn, đồ uống:

Mang thức ăn, đồ uống đã chuẩn bị đến bàn, đảm bảo phục vụ đúng món, đúng bàn và đúng thứ tự.

Hỗ trợ khách hàng:

Rót nước, hỗ trợ khách khi có yêu cầu, đảm bảo khách hài lòng trong suốt bữa ăn.

Thanh toán:

Tính tiền, in hóa đơn, nhận thanh toán từ khách hàng.

Dọn dẹp:

Thu dọn bàn ăn, thay khăn trải bàn, sắp xếp lại đồ đạc sau khi khách đã rời đi.

Các công việc khác:

Vệ sinh khu vực làm việc, hỗ trợ các bộ phận khác khi cần thiết, tham gia các buổi đào tạo nâng cao nghiệp vụ.

- Triển khai bản vẽ kết cấu thép Nhật
- Sử dụng phần mềm Autocad, REAL4
- Ứng dụng các phần mềm liên quan khác phục vụ và nâng cao hiệu suất công việc

- Thời gian làm việc: 8h00~17h00 T2~T6 hàng tuần, và 2 ngày T7 hàng tháng

- Địa điểm làm việc:  
+ 167 Phan Châu Trinh, Hải Châu, Đà Nẵng (SL: 2 )

Kiểm tra doanh thu hàng ngày từ các bộ phận như lễ tân, nhà hàng, dịch vụ,...

Đối chiếu số liệu trên phần mềm kế toán với các chứng từ gốc (hóa đơn, phiếu thu, phiếu chi,...).

Đối chiếu sổ phụ ngân hàng, các tài khoản liên quan đến doanh thu.

Theo dõi và hạch toán:

Theo dõi các khoản thanh toán, đặt cọc, thanh toán bằng thẻ.

Hạch toán các khoản doanh thu, chi phí liên quan đến doanh thu.

Theo dõi các khoản phải thu của khách sạn, đảm bảo thu đúng, thu đủ và trong thời hạn.

Lập báo cáo:

Lập báo cáo doanh thu hàng ngày, hàng tháng, hàng quý, hàng năm.

Lập báo cáo về các khoản giảm trừ, điều chỉnh doanh thu.

Lập các báo cáo tài chính liên quan đến doanh thu.

Quản lý công nợ:

Theo dõi, kiểm soát các khoản phải thu của khách sạn, đảm bảo thu hồi đúng hạn.

Phối hợp với các bộ phận liên quan để giải quyết các vấn đề về công nợ.

- Nhận bàn giao từ các bộ phận, đảm bảo hình ảnh tư liệu phòng điều trị
- Phối hợp và làm theo sự sắp xếp của Trưởng phòng KTV
- Tìm hiểu nhu cầu của khách hàng, thông hiểu rõ chi tiết về các dịch vụ thẩm mỹ công nghệ cao
- Upsales vòng 2 sau khi nhận thông tin bàn giao, cung cấp các gói dịch vụ theo đúng nhu cầu khách hàng mong muốn tại cơ sở, duy trì và mở rộng thêm khách hàng tiềm năng
- Đảm bảo hiệu quả của dịch vụ và bám sát kết quả điều trị tăng sự hài lòng của khách hàng, hướng dẫn lịch hẹn cho khách hàng quay lại lần sau
- Quản lý chất lượng dịch vụ và bám sát hiệu quả của mỗi khách hàng tại cơ sở
- Tuân thủ các chính sách và quy định của công ty
- Giải đáp mọi thắc mắc, phản hồi của khách hàng trong quá trình điều trị, hướng dẫn khách hàng sử dụng sản phẩm và chăm sóc tại nhà
- Book lịch hẹn buổi tiếp theo cho KH, tiễn KH ra về
- Nâng cao tay nghề thường xuyên, nắm vững quy trình điều trị và kịch bản sale.
- Báo cáo kết quả công việc theo tuần / tháng / quý theo yêu cầu của cấp trên
- Thực hiện KPI cá nhân theo chỉ tiêu của Công ty

- Thời gian làm việc:    C1: 8h00 - 18h00 C2: 10h00 - 20h00
- Địa điểm làm việc
CN Nha Trang: 4A Bùi Thị Xuân, Phước Tiến, Nha Trang.
CN Long Xuyên: 62 – 64 Hai Bà Trưng, Mỹ Long, Long Xuyên.
CN Đà Nẵng: 108 Điện Biên Phủ, Phường Chính Gián, Quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng.

- Theo dõi, kiểm tra và xuất các hoá đơn đầu ra, vào hàng ngày
- Kiểm soát công nợ NCC, công nợ Khách Hàng
- Hạch toán các chứng từ, hoá đơn nội bộ
- Báo cáo theo tuần, tháng, quý, năm
- Theo dõi, kiểm sát hợp đồng ra vào của công ty
- Phối hợp với bộ phận khác để thực hiện công việc hiệu quả
- Thời gian làm việc: từ thứ 2- thứ 7 (8-12h, 13h30-17h30)

Lau dọn, làm sạch các bề mặt, khu vực sơ chế, khu vực nấu nướng, và các khu vực khác trong bếp.

Rửa bát đĩa và dụng cụ ăn uống:

Vệ sinh, làm sạch bát đĩa, ly, tách, muỗng, nĩa và các dụng cụ khác sau khi sử dụng.

Vận hành máy rửa bát (nếu có):

Thực hiện các thao tác vận hành máy rửa bát, đảm bảo đúng quy trình và an toàn.

Quản lý và sắp xếp khu vực bếp:

Sắp xếp dụng cụ, vật dụng bếp gọn gàng, ngăn nắp.

Hỗ trợ các công việc khác của bộ phận bếp:

Phụ giúp các công việc như dọn dẹp, sắp xếp đồ đạc, hỗ trợ khi cần thiết.

Lưu trữ thông tin và đánh số đồ giặt ủi của khách cũng như đồng phục cẩn thận

Duy trì vệ sinh khu vực làm việc trong ca.

Hỗ trợ phát đồng phục.

Duy trì kho và các khu vực phân phối hàng sạch sẽ, sắp xếp gọn gàng

Báo cáo thiếu hụt và sai lệch lưu ý có theo dõi

Báo cáo các sự cố liên quan tới an toàn và an ninh.

Hoàn thành đúng công việc được giao một cách kịp thời

Thay ga giường, vỏ gối, chăn theo định kỳ hoặc sau khi khách trả phòng.

Lau chùi, hút bụi, quét dọn sàn nhà, tường, trần nhà, cửa kính, ban công.

Vệ sinh nhà tắm, bao gồm bồn cầu, bồn rửa mặt, gương, thay khăn, bổ sung giấy vệ sinh, dầu gội, sữa tắm.

Đổ rác, thay túi rác, và làm sạch các vật dụng trong phòng.

Kiểm tra và bổ sung các vật dụng như nước uống, đồ ăn nhẹ trong minibar.

Kiểm tra tình trạng hoạt động của các thiết bị điện, đèn, tivi, điều hòa, và các thiết bị khác trong phòng.

Báo cáo các sự cố hỏng hóc để sửa chữa, bảo trì.

Kiểm tra và bảo dưỡng các vật dụng trang trí trong phòng như hoa, tranh ảnh.

Làm việc với bộ phận lễ tân để cập nhật tình trạng phòng (phòng trống, phòng có khách).

Phối hợp với bộ phận bảo trì để sửa chữa các thiết bị hỏng hóc.

Nhận và trả đồ giặt là của khách.

Các công việc khác:

Chuẩn bị xe đẩy và các dụng cụ làm phòng trước khi bắt đầu ca làm việc.

Ghi nhận thông tin về việc thay thế khăn, ga của mỗi phòng.

Báo cáo và bàn giao cho giám sát các đồ đạc khách bỏ quên.

Thực hiện các yêu cầu của khách như đổ gạt tàn, trải lại giường, đánh giày, giặt là.

- Kiểm tra các yêu cầu, xác nhận đặt phòng.

- Trả lời các câu hỏi của khách về các dịch vụ, tiện nghi của khách sạn.

- Sắp xếp phòng cho khách đi theo đoàn dựa theo những yêu cầu của khách.

- Theo dõi tất cả các thông tin đặt phòng, hủy phòng được thu thập từ các kênh trực tuyến như: web khách sạn, OTA, các bên thứ 3,...

- Lên kế hoạch giữ phòng trước để bố trí phòng cho khách đoàn.

- Xin hỗ trợ giá và theo dõi các đoàn lớn, đoàn khảo sát có yêu cầu đặc biệt.

- Xác định quy trình làm việc, chuẩn bị kế hoạch làm việc với các đại lý đặt phòng.

- Trả lời những thông tin chính thức cho các đại lý đặt phòng.

- Theo dõi các chương trình khuyến mãi, quảng cáo bán phòng và cung cấp phản hồi cho các bộ phận liên quan.

- Theo dõi các số liệu thống kê, biến động của phân động thị trường khách lưu trú để đưa ra các phân tích, dự báo.

- Chủ động tìm các ý tưởng, đề xuất với cấp trên những phương án khả thi để cải thiện chất lượng dịch vụ khách sạn và tăng cường khả năng cạnh tranh.

- Hỗ trợ bộ phận kinh doanh phản hồi các phàn nàn của khách hàng về chất lượng dịch vụ khách sạn.

- Lưu trữ hồ sơ về tình trạng phòng, mức giá, sửa đổi,...

- Lưu trữ, quản lý hồ sơ khách hàng.

- Tiếp nhận, xử lý các nhu cầu phát sinh của khách trong phạm vi cho phép. Phối hợp với các bộ phận liên quan giải quyết các phàn nàn của khách trong thời gian khách lưu trú tại khách sạn

- Tư vấn, mời khách sử dụng các dịch vụ của Khách sạn và cung cấp cho khách những thông tin cần thiết.

- Giao ca công việc khi hết ca làm việc: nhận sổ bàn giao công việc, gồm đồ đạc, các công việc thực hiện cho khách, tiền đặt cọc, tiền quỹ… của ca trước.

- Làm các công việc khác theo chỉ đạo của cấp trên.

- Thời gian làm việc 8.5 tiếng/ca. Nam ca đêm và tối, ca làm việc 07h00 – 16h00, 13h30 – 22h30, 22h15 – 07h30 hôm sau

Responsibilities: Creating and serving cocktails, developing new drink recipes, maintaining a clean bar area, providing excellent customer service, and potentially managing inventory.

Qualifications: May include experience in bartending, a strong knowledge of spirits and cocktails, creativity in drink creation, and excellent customer service skills.

Skills: Cocktail preparation, recipe development, customer service, inventory management, and possibly even mixology-related certifications.

Experience: May specify the amount of experience required in bartending or mixology.

• Chuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.
• Chuẩn bị đầy đủ gia vị, nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của bếp chính.
• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chế
• Sơ chế các nguyên liệu tươi sống, rau củ quả
• Hỗ trợ bếp chính trong việc chế biến món ăn
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của quản lý trực tiếp
• Vệ sinh khu vực bếp, công cụ dụng cụ, sắp xếp gọn gàng đúng nơi quy định
• Vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm đúng vị trí
• Bảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, báo cáo kịp thời nếu có hư hỏng
• Chấp hành tốt nội quy bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống cháy nổ
• Các công việc khác theo sự phân công của quản lý trực tiếp

Discussion during the interview

- Nhận, kiểm tra và cho ý kiến về kế hoạch nhân sự, kế hoạch hoạt động, kế hoạch Capex hàng năm của các dự án tại Vùng.

- Kiểm tra việc ban hành các quy trình nội bộ của khách sạn.

- Kiểm tra công tác giao nhận hàng hóa giữa khách sạn & nhà cung cấp

- Kiểm tra công tác bảo quản, lưu trữ thực phẩm hàng hóa tại các kho của dự án

- Kiểm tra việc bán hàng tại các outlet.

- Kiểm soát quỹ tiền mặt tại các dự án

- Phân tích báo cáo doanh thu hàng ngày. Kiểm tra phân tích báo cáo lãi – lỗ hàng tháng

- Kiểm tra công tác đối chiếu số liệu, sổ sách khi chốt sổ báo cáo tại các dự án

- Định kỳ thực hiện kiểm tra các nội dung chi phí theo chuyên đề (đặc biệt các khoản chi phí vượt ngân sách). Đề xuất các biện pháp, phương pháp cải tiến công tác tài chính, tiết kiệm chi phí.

- Kiểm tra công nợ, tuổi nợ phải thu – phải trả - tạm ứng – hoàn ứng.

- Kiểm tra việc sử dụng và bảo quản tài sản tại dự án.

- Định kỳ kiểm tra công tác kê khai thuế và xử lý tài chính liên quan khác của dự án.

- Kiểm tra đối chiếu công nợ giữa dự án và các công ty thành viên thuộc Sun Group, yêu cầu bổ sung chứng từ cần thiết phục vụ cho công tác thanh toán.

- Lập kế hoạch và kiểm soát ngân sách liên quan đến tài sản, công cụ dụng cụ đã được duyệt

- Định kỳ kiểm tra việc tính toán tại bảng lương nhân viên dự án và các khoản lợi nhuận cho nhân viên và cấp quản lý.

- Kiểm tra công tác tuyển dụng, sử dụng lao động có phù hợp với ngân sách được duyệt