- Chào đón khách ngay khi khách đặt chân vào nhà hàng và cám ơn mỗi khi khách ra về.
- Cử chỉ, giọng nói lịch sự, niềm nở, lễ phép
- Sắp xếp chỗ ngồi và hướng dẫn khách vào bàn
- Hỏi rõ khách bao nhiêu người đã đặt bàn chưa, thích ngồi khu vực nào..
- Sẵn sàng giới thiệu món ăn, trả lời các thắc mắc của khách hàng
- Hiểu rõ thực đơn nhà hàng, concept nhà hàng
- Nắm rõ tình trạng bàn, để thông báo khách kịp thời