Việc làm cho sinh viên Đại học Công nghiệp Thực phẩm TPHCM

VỀ CHÚNG TÔI

HumVentures là hệ dịch vụ hiếu khách mang đậm bản sắc Việt Nam, phát triển các thương hiệu trong lĩnh vực ẩm thực, không gian sự kiện và quà tặng thủ công vùng miền. Chúng tôi theo đuổi mô hình phát triển bền vững, lấy con người làm trung tâm và văn hóa làm nền tảng cho tăng trưởng dài hạn.

Hệ thống HumVentures bao gồm:

• Hum – Mỹ vị thực vật thanh lành
• Mặn Mòi – Ẩm thực Việt Nam thuần tuý
• The Bloom – Quà tặng từ thiên nhiên Việt Nam
• Vườn Trong Phố – Không gian sự kiện giàu mỹ cảm

Mô tả công việc:

- Giới thiệu, tư vấn và thuyết phục khách hàng sử dụng sản phẩm/ dịch vụ của cửa hàng.

- Có trách nhiệm kiểm tra sản phẩm, đảm bảo việc trình bày, trang trí, định lượng đúng theo hình mẫu và theo qui định.

- Kiểm kê hàng tồn kho, hạn sử dụng.

- Đảm nhận các công việc khác khi được giao phó theo đúng chuyên môn của mình từ cấp Quản lý.

- Phối hợp chặt chẽ với các Công ty Quản lý khách sạn để đảm bảo các khách sạn đáp ứng được tiêu chuẩn vận hành quốc tế.

- Rà soát, phân tích các báo cáo liên quan gửi lên từ các khách sạn, đảm bảo có đủ thông tin trong việc kiểm soát, quản lý hoạt động kinh doanh, vận hành của khách sạn.

- Phân tích, so sánh, tư vấn các đầu mục then chốt trong các hợp đồng HMA đã ký, sắp & sẽ ký với các đối tác Quản lý.

- Tham gia vào quá trình đánh giá, phân tích, so sánh dữ liệu, đàm phán ký kết hợp đồng quản lý mới nếu được yêu cầu.

- Thúc đẩy các TQL trong việc hoàn thành, vượt các chỉ tiêu kinh doanh đã được phê duyệt.

Nhiệm vụ 2:

- Phối hợp Phòng Kế toán của NHW trong các công tác rà soát báo cáo tài chính kế toán định kỳ từ khách sạn.

- Phân tích báo cáo P&L định kỳ được gửi từ các khách sạn thành viên & báo cáo CEO các điểm cần lưu ý.

- Phối hợp với chuyên viên phân tích doanh thu trong việc kiểm tra, phân tích các báo cáo hàng tháng thể hiện các chỉ số liên quan đến doanh thu, công suất phòng, thị trường giá bán.. theo ngân sách năm, để phản hồi kịp thời tới các Công ty Quản lý khách sạn thành viên trong Tập đoàn.

Nhiệm vụ 3:

- Giám sát, kiểm tra và đôn đốc Ban Quản lý các khách sạn thành viên trong công tác bảo trì, bảo dưỡng và sửa chữa cơ sở vật chất cũng như tài sản của các KS trong Tập đoàn.

- Theo dõi các vấn đề tồn đọng do nhân sự phụ trách kĩ thuật báo cáo trong quá trình thực hiện công tác bảo trì bảo dưỡng định kỳ tại các khách sạn. Kiểm tra định kỳ cơ sở vật chất, máy móc, các tài sản khác tại các khách sạn thành viên trong Tập đoàn.

Nhiệm vụ 4:

- Tổ chức hệ thống thanh tra và kiểm soát chất lượng, xử lý các lỗi kỹ thuật kịp thời, tối thiểu các rủi ro làm gián đoạn đến set-up/ vận hành tại các Cơ sở thuộc phạm vi phụ trách.

- Tổ chức đánh giá công tác thanh tra để kịp thời có các điều chỉnh, chấn chỉnh, cập nhật những kinh nghiệm vào kỷ yếu thanh tra.

- Tổ chức hệ thống quản trị rủi ro để kịp thời nhận diện và có phương án ngăn ngừa, xử lý khủng hoảng kịp thời.

- Kiểm soát các vấn đề an toàn lao động, an toàn vệ sinh thực phẩm, phòng chống cháy nổ, và các vấn đề an ninh an toàn chung của các cơ sở.

Nhiệm vụ 5:

- Chủ trì xây dựng hệ thống quản trị nội bộ Ban/ Phòng: Quy định, Quy trình, Biểu mẫu, Quy chế triển khai (Checklist) công việc,… đề xuất điều chỉnh Ma trận phân quyền phù hợp vận hành từng thời kỳ để đảm bảo công tác vận hành nội bộ, phối hợp công việc liên Ban/ Phòng được xuyên suốt, chính xác, nhanh chóng mang lại hiệu quả tối ưu.

- Xây dựng và triển khai kế hoạch đào tạo chuyên môn nội bộ cho Ban/ Phòng nhằm nâng cao năng lực chuyên môn, phát triển đội ngũ nhân sự kế thừa.

- Tuân thủ nội quy/quy định/tài liệu nội bộ của Tổng Công ty. Quản lý dữ liệu/ thông tin/ hồ sơ chuyên môn và các tài liệu liên quan đến tác nghiệp nội bộ Ban/ Phòng. Đồng bộ hóa dữ liệu hướng đến số hóa và AI hóa toàn bộ hệ thống quản trị nghiệp vụ chuyên môn.

- Nhận diện, đánh giá, kiểm soát và giảm thiểu các rủi ro phát sinh trong hoạt động hàng ngày tại Đơn vị; báo cáo tới Phòng Quản lý Rủi ro, Quy trình và Tuân thủ các rủi ro phát sinh theo các chính sách, quy định nội bộ về quản lý rủi ro.

- Quản trị, chịu trách nhiệm về các vấn đề liên quan đến công cụ dụng cụ, tài sản mà Ban/Phòng sử dụng, vận hành, quản lý.

Nhiệm vụ 1: Thực hiện các công việc đầu ca

- Chuẩn bị các công việc trước khi đón tiếp khách hàng: chỉnh chu trang phục, bày trí bàn ăn, bàn tiệc theo phong cách phục vụ của nhà hàng với đầy đủ các dụng cụ, vật trang trí cần thiết.

- Thực hiện SOP/Checklist

Nhiệm vụ 2: Phục vụ khách hàng

- Hướng dẫn khách vào vị trí bàn phục vụ, tư vấn món ăn & thức uống, tiếp nhận các thông tin từ khách hàng.

- Thực hiện quy trình phục vụ khách hàng theo tiêu chuẩn đã đưa ra.

- Giải quyết thắc mắc cho khách hàng trong phạm vi trách nhiệm

Nhiệm vụ 3: Kiểm soát, bảo quản các công cụ dụng cụ

- Kịp thời bổ sung, đảm bảo khu vực đặt để các dụng cụ phục vụ cho quá trình dùng bữa của khách có đầy đủ: đĩa, chén, muỗng, nĩa, dao, ly,...

- Bảo quản cẩn thận các công cụ dụng cụ, báo cáo với quản lý nếu phát hiện tình trạng sứt mẻ, hư hỏng, thiếu số lượng…

Ca làm việc

Full time: 8 tiếng/ ca, làm 6 ngày/ tuần. Ca làm việc sắp xếp theo tuần cùng Quản lýĐịa điểm làm việc

Part time: 4 - 8 tiếng/ ca, làm tối thiểu 4 ngày/ tuần. Được đăng ký ca làm việc theo lịch trống (phù hợp sinh viên làm thêm)

Địa điểm làm việc:

• Nhà hàng Casa: 2 Đồng Khởi, Q1
• Nhà hàng Casa: 2Bis Nguyễn Thị Minh Khai, Q1
• Nhà hàng Casa: 2C Lê Quý Đôn, Q3

• Sơ chế nguyên liệu, chuẩn bị rau củ, sốt và các thành phần cho món salad theo tiêu chuẩn bếp.
• Trực tiếp chế biến các món salad theo công thức và hướng dẫn của cấp trên.
• Đảm bảo chất lượng món ăn, trình bày đẹp mắt và đúng định lượng.
• Kiểm tra, bảo quản nguyên liệu đúng quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng.
• Hỗ trợ các vị trí khác trong bếp khi cần thiết.
• Thực hiện các công việc khác theo phân công của Bếp trưởng/Trưởng ca.

• Giám sát các nhà thầu cung cấp dịch vụ vệ sinh, diệt côn trùng, chăm sóc cảnh quan, hương thơm tại Tòa nhà theo quy định tại hợp đồng dịch vụ của CĐT với Nhà thầu, ghi nhận các trường hợp vi phạm không đáp ứng chất lượng dịch vụ, phối hợp với Chủ Đầu Tư yêu cầu nhà thầu tuân thủ để đáp ứng chất lượng dịch vụ của Tòa nhà;
• Đề xuất Chủ Đầu Tư các giải pháp thực hiện để giám sát dịch vụ, duy trì và nâng cao chất lượng dịch vụ Tòa nhà;
• Tiếp nhận, báo cáo, xử lý phản ánh của khách thuê tại tòa nhà theo sự phân công của Chủ Đầu Tư.
• Báo cáo công việc hàng ngày, định kỳ hoặc đột xuất theo đề nghị của Chủ Đầu Tư/ CBRE.
• Các công việc khác theo sự phân công của Chủ Đầu Tư nằm trong giới hạn công tác quản lý vận hành Tòa Nhà theo Hợp đồng và khả năng đáp ứng của nhân sự.

• Giám sát các nhà thầu cung cấp dịch vụ vệ sinh, diệt côn trùng, chăm sóc cảnh quan, hương thơm tại Tòa nhà theo quy định tại hợp đồng dịch vụ của CĐT với Nhà thầu, ghi nhận các trường hợp vi phạm không đáp ứng chất lượng dịch vụ, phối hợp với Chủ Đầu Tư yêu cầu nhà thầu tuân thủ để đáp ứng chất lượng dịch vụ của Tòa nhà;
• Đề xuất Chủ Đầu Tư các giải pháp thực hiện để giám sát dịch vụ, duy trì và nâng cao chất lượng dịch vụ Tòa nhà;
• Tiếp nhận, báo cáo, xử lý phản ánh của khách thuê tại tòa nhà theo sự phân công của Chủ Đầu Tư.
• Báo cáo công việc hàng ngày, định kỳ hoặc đột xuất theo đề nghị của Chủ Đầu Tư/ CBRE.
• Các công việc khác theo sự phân công của Chủ Đầu Tư nằm trong giới hạn công tác quản lý vận hành Tòa Nhà theo Hợp đồng và khả năng đáp ứng của nhân sự.

Hạch toán và theo dõi chi tiết các khoản nhập – xuất – tồn
Kiểm tra, quản lý hàng hóa và lập phiếu nhập kho hàng hóa khi nhận hàng từ nhà cung cấp
Nhập - xuất hàng đúng chủng loại, số lượng, quy cách, số lô, date
Kiểm tra tình trạng hàng hóa trong kho
Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo của quản lý

Lên đơn hàng theo kế hoạch, lập phiếu bán hàng

Theo dõi hàng hóa nhập – xuất kho

Theo dõi chi tiết công nợ bán hàng và mua hàng

Thực hiện các hạch toán mua hàng nhập khẩu, thanh toán nhập khẩu, nội bộ

Hỗ trợ Kế toán trưởng thực hiện báo cáo tổng hợp nội bộ

Hạch toán – báo cáo nội bộ – đối soát số liệu.
Quản lý thu chi – công nợ – hóa đơn – chứng từ.
Làm việc với cơ quan thuế khi cần.

- Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức.

- Chuẩn bị công, dụng cụ phục vụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của cấp trên.

- Kiểm tra hàng hóa khi lấy ra và cất vào kho, đảm bảo luôn đủ các nguyên vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn.

- Sơ chế các nguyên vật liệu theo yêu cầu của cấp trên.

- Vệ sinh các công cụ dụng cụ, khu vực chế biến sạch sẽ, gọn gàng.

- Kiểm tra hệ thống bếp như: đèn, quạt, thông gió, tủ lạnh, tủ mát và các thiết bị khác trong tình trạng sử dụng tốt. Báo cho kỹ thuật khi cần xử lý các tình huống bất ngờ.

• Nhận và vận chuyển đồ giặt, đồ vải giữa các tầng.
• Hỗ trợ bộ phận buồng phòng theo yêu cầu của quản lý.
• Đảm bảo vệ sinh các không gian chung và khu vực công cộng.
• Xử lý các yêu cầu của cư dân kịp thời và hiệu quả với thái độ thân thiện, lịch sự.
• Báo cáo ngay các vấn đề hoặc than phiền của cư dân đến cấp quản lý nếu chưa có biện pháp xử lý.
• Kịp thời phát hiện những mất mát, hư hỏng và báo ngay đến cấp quản lý xử lý.
• Thực hiện bàn giao chi tiết, đầy đủ sau ca trực.
• Kiểm tra, bảo quản, cất giữ các thiết bị, công cụ, dụng cụ gọn gàng, sạch sẽ đúng nơi quy định.

• Chào đón tất cả khách hàng của Tòa nhà và của Chủ Đầu Tư với thái độ niềm nở và thân thiện,
• Nắm vững nghiệp vụ, quy định tòa nhà, hiểu về Tòa nhà để hướng dẫn, trả lời thắc mắc từ phía cư dân, khách hàng… của tòa nhà, chỉ dẫn thông tin liên hệ để lấy thông tin (nếu có thể và được phép),
• Chịu trách nhiệm quản lý các công việc tiền sảnh như: trả lời điện thoại, chuyển cuộc gọi, nhận tin nhắn, Chuyển thư và bảo đảm rằng đúng địa chỉ người nhận, soạn các loại thư và bưu phẩm, sắp xếp gọn gàng, cho vào thùng thư của khách hàng, bảo đảm rằng khu vực làm việc của Lễ tân cũng như tiền sảnh luôn luôn sạch sẽ, quản lý các thông báo của Ban quản lý tòa nhà tại các sảnh,
• Quản lý fax đến và fax đi, lưu văn thư khi được yêu cầu,
• Thu hộ các khoản phí cư dân và nộp cho kế toán dự án theo quy định (nếu có),
• Giữ thông tin liên lạc để phối hợp, hỗ trợ các bộ phận trong công tác vận hành tòa nhà,
• Luôn cập nhật và duy trì tất cả thông tin của khách hàng (đặc biệt là danh bạ điện thoại của khách hàng) trên máy vi tính, lưu lại chính xác các ký nhận của khách hàng,
• Luôn trau dồi kiến thức xử lý các tình huống khẩn cấp trong tòa nhà theo quy trình,
• Báo cáo trực tiếp công việc hàng ngày/ hàng tuần của Lễ tân cho Quản lý trực tiếp, Quản lý tòa nhà theo quy định

• Pha chế các loại cocktail, mocktail, rượu, bia và các thức uống khác theo đúng công thức và tiêu chuẩn phục vụ.
• Chào đón và phục vụ khách hàng tại quầy bar một cách chuyên nghiệp, thân thiện.
• Giao tiếp và tư vấn đồ uống phù hợp với nhu cầu của khách.
• Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ và setup quầy bar trước và sau mỗi ca làm việc.
• Đảm bảo khu vực bar luôn sạch sẽ, gọn gàng và tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Quản lý, kiểm tra và bảo quản rượu, nguyên vật liệu và các thiết bị pha chế.
• Cùng các bộ phận vận hành đi kiểm kê toàn bộ các kho hàng tháng, giải quyết sự chênh lệch nếu có
• Đưa ra các ý kiến về việc nâng cao chất lượng đến cấp trên xem xét áp dụng.
• Các công việc phát sinh sẽ được cấp trên phân công.

• Kiểm tra và đồng bộ dữ liệu từ hệ thống POS sang hệ thống Arito hàng ngày.
• Kiểm tra các báo cáo liên quan đến doanh thu trong hệ thống POS và Arito đối chiếu với báo cáo.
• Kiểm tra dòng tiền thực thu và hạch toán các khoản phải thu từ "Tiền đang chuyển".
• Kiểm tra bill bán hàng: tinh chính xác và tuân thủ các quy định hoặc các chương trình bán hàng.
• Kiểm soát trường hợp hủy bill, hủy món, FOC, thứ món, biếu tặng và đề xuất các giải pháp tránh gian lận.
• Kiểm tra, theo dõi việc phát hành voucher và phát hành hóá đơn cho khách. Kiểm tra quỹ tiền mặt tại nhà hàng.
• Giải quyết tình huống, khiếu nại về thanh toán, hóa đơn cho khách hàng.
• Liên hệ với ngân hàng, VNPay về vấn đề lắp đặt và sử dụng máy cà thẻ, QR.
• Thực hiện các công việc của Kế Toán Kho.
• Đối chiếu công nợ và lập hồ sơ thanh toán.
• Kiểm tra đảm bảo số liệu, hồ sơ chính xác đầy đủ và phù hợp đúng hạng.
• Thực hiện công tác kiểm kê hàng tháng tại nhà hàng.
• Thực hiện những công việc khác khi được yêu cầu từ KTT

• Điều phối, phân công công việc hàng ngày trong ca.
• Kiểm tra và đảm bảo tình trạng phòng khách luôn sạch sẽ và luôn trong tình trạng sẵn sàng đón khách.
• Hỗ trợ công việc phục vụ phòng khi công suất tăng.
• Phối hợp với các bộ phận liên quan trong việc phục vụ khách, cũng như bảo đảm an ninh an toàn và phòng cháy chữa cháy.
• Hỗ trợ trưởng bộ phận trong việc quản lý, đào tạo nhân viên.
• Báo cáo đề xuất nhằm cải tiến môi trường làm việc cũng như chất lượng thực hiện công việc của bộ phận.
• Giải quyết các phàn nàn của khách trong phạm vi quyền hạn cho phép.

Hỗ trợ Housekeeping Manager trong việc quản lý và điều phối hoạt động hàng ngày của bộ phận Buồng phòng.

Giám sát công việc của Room Attendant, Public Area Attendant,... nhằm đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh và chất lượng phòng theo quy định của khách sạn.

Kiểm tra tình trạng phòng trước khi bàn giao cho bộ phận Lễ tân.

Hỗ trợ đào tạo, hướng dẫn nhân viên buồng phòng về quy trình làm việc và tiêu chuẩn dịch vụ.

Phối hợp với các bộ phận liên quan (Front Office, Engineering,…) để đảm bảo hoạt động vận hành hiệu quả.

Theo dõi, kiểm soát việc sử dụng vật tư, hóa chất và trang thiết bị của bộ phận.

Giải quyết các vấn đề phát sinh liên quan đến phòng khách và hỗ trợ xử lý phản hồi của khách hàng.

Hỗ trợ lập kế hoạch làm việc, phân ca và báo cáo công việc theo yêu cầu của Housekeeping Manager.

Finance Trainee supports the Finance & Accounting team in daily operations, learning to handle financial documents, data entry, and basic reporting in a professional 5-star hotel environment.

Thực tập sinh Kế toán hỗ trợ bộ phận Tài chính trong công việc hàng ngày, được học cách xử lý chứng từ, nhập liệu và làm báo cáo cơ bản trong môi trường khách sạn 5 sao chuyên nghiệp.

Key Responsibilities / Nhiệm vụ chính

Assist in receiving, checking, and filing invoices and payment requests.

Input financial transactions into accounting system under supervision.

Support in reconciling supplier statements and customer accounts.

Assist in compiling data for monthly financial reports.

Coordinate with other departments to collect financial documents.

Participate in on-the-job training and learn hotel finance operations.

Hỗ trợ tiếp nhận, kiểm tra và lưu trữ hóa đơn, chứng từ thanh toán.

Nhập liệu các nghiệp vụ kinh tế vào phần mềm kế toán.

Hỗ trợ đối chiếu công nợ với nhà cung cấp và khách hàng.

Chuẩn bị phiếu chi, hỗ trợ quản lý quỹ tiền mặt nhỏ.

Phối hợp với các bộ phận khác thu thập chứng từ.

Tham gia đào tạo thực tế về quy trình tài chính khách sạn.

Position Summary:

The Service Desk Manager is responsible for overseeing and managing the daily operations of service desk team. This role ensures the seamless operation of the smooth operation of IT systems, software, and hardware to support business operations and enhance customer experience. The Service Desk Manager will work closely with the Head of IT to implement IT strategies, manage projects, and lead the IT team.

Key Responsibilities:

• Manage the daily operations of the IT department, ensuring efficient and reliable IT services.

• Supervise the IT team, providing guidance, training, and performance management.

• Oversee the maintenance, security, and upgrade of network systems, including virtual and physical server hardware and software.

• Ensure the smooth operation of desktop computer hardware, peripherals, operating systems, productivity software, and anti-virus.

• Manage all casino, resort, or office-related software systems, including upgrades and departmental-specific software.

• Oversee website maintenance and security.

• Ensure compliance with IT/Gaming-related regulatory policies and procedures.

• Coordinate employee computer orientation and training programs.

• Manage telephone systems.

• Develop and manage annual objectives, operating budgets, and capital budgets for the IT department.

• Maintain an inventory of computer equipment and develop an annual replacement plan.

• Stay current on technological advances in the IT field and make recommendations to improve operations.

• Prioritize and manage IT projects, coordinating IT purchases for all departments.

• Work with external IT vendors, consultants, and engineers.

• Maintain and develop IT standards, policies, and procedures that comply with all casino policies and regulations.

• Ensure overall performance of the IT department and IT team.

• Perform assigned duties in a timely manner with minimum supervision.

• Inventory all equipment and technical assets.

• Attend job-related meetings, in-service training, and other training sessions to maintain professional and technical knowledge.

• Adhere to all established rules, regulations, procedures, and policies of the Company and the IT department.

• Maintain compliance with all workplace policies, procedures, ordinances, laws, and other communicated expectations.