Việc làm cho sinh viên Đại học Quốc tế Hồng Bàng

Mục tiêu: Quản lý toàn bộ hoạt động của các nhà hàng, bar, dịch vụ ăn uống tại phòng (In-room dining) và tiệc (Banquet) của resort. Đảm bảo chất lượng dịch vụ đạt chuẩn, tối ưu hóa lợi nhuận và tạo ra những trải nghiệm ẩm thực độc bản cho khách lưu trú.

1. Vận hành & Chất lượng dịch vụ

Giám sát tiêu chuẩn phục vụ, đảm bảo mọi khâu từ đón khách, phục vụ tại bàn đến thanh toán đều chuyên nghiệp và đồng nhất.

Phối hợp chặt chẽ với Bếp trưởng (Executive Chef) để xây dựng thực đơn, lựa chọn nguyên liệu địa phương đặc trưng của Sapa nhằm tạo sự khác biệt.

Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP) và an toàn lao động trong khu vực ẩm thực.

2. Quản trị Tài chính & Kinh doanh

Chịu trách nhiệm về doanh thu, chi phí thực phẩm (Food cost) và chi phí nhân sự của bộ phận F&B.

Xây dựng các chương trình khuyến mãi, sự kiện ẩm thực để tăng doanh thu ngoài phòng.

Quản lý kho, tài sản và các thiết bị công cụ dụng cụ (OS&E).

3. Quản lý Nhân sự & Đào tạo

Tuyển dụng, đào tạo và định hướng đội ngũ nhân viên (Lễ tân nhà hàng, Phục vụ, Bartender).

Xây dựng văn hóa phục vụ tận tâm, am hiểu văn hóa bản địa để giới thiệu món ăn cho khách.

Mục tiêu: Chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động của bộ phận Tiền sảnh (Lễ tân, Hành lý, Đưa đón, Chăm sóc khách hàng) nhằm đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp và tối ưu hóa doanh thu phòng.

1. Quản lý điều hành

Giám sát quy trình Check-in/Check-out, đảm bảo khách hàng được đón tiếp nồng hậu và chuyên nghiệp.

Quản lý hệ thống đặt phòng, phối hợp với bộ phận Kinh doanh để tối ưu hóa công suất phòng (Occupancy) và giá phòng trung bình (ADR).

Giải quyết các khiếu nại, phản hồi của khách hàng một cách khéo léo, biến trải nghiệm tiêu cực thành tích cực.

2. Quản lý nhân sự & Đào tạo

Sắp xếp ca làm việc, đánh giá hiệu quả công việc (KPI) của nhân viên.

Trực tiếp đào tạo kỹ năng nghiệp vụ, kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống cho đội ngũ.

Xây dựng môi trường làm việc đoàn kết, thúc đẩy tinh thần dịch vụ (Service Mindset).

3. Quản trị tài chính & Báo cáo

Kiểm soát ngân sách vận hành của bộ phận.

Thực hiện các báo cáo ngày/tuần/tháng về tình hình kinh doanh, doanh thu và phản hồi của khách cho Ban Giám đốc.

1. Quản lý & kiểm soát nghiệp vụ kế toán

- Giám sát các hoạt động kế toán hằng ngày.

- Thực hiện đối chiếu ngân hàng và đối chiếu số liệu sổ kế toán cuối tháng cho toàn bộ các tài khoản

- Lập bảng cân đối số phát sinh (Trial Balance) và các báo cáo tài chính.

- Rà soát, phân tích tất cả các tài khoản trước khi phát hành báo cáo tài chính tháng.

2. Công tác quản lý & hành chính

- Phân công, giám sát công việc của nhân viên kế toán nhằm đảm bảo hiệu quả và kỷ luật.

- Xây dựng tinh thần làm việc nhóm và vận hành hiệu quả trong bộ phận.

- Lập kế hoạch thời gian hoàn thành báo cáo tháng và lịch làm việc.

- Phân tích báo cáo tài chính tháng và báo cáo kết quả cho VPTĐ

- Phối hợp kiểm tra các đề nghị mua sắm cho đúng tài khoản và bản chất giao dịch.

- Đảm bảo sổ phụ và chứng từ được lưu trữ đầy đủ, chính xác.

- Quản lý, lưu trữ các hợp đồng, thỏa thuận và hồ sơ kế toán.

3. Nghiệp vụ kế toán

- Rà soát và kiểm tra báo cáo doanh thu, chi phí hằng ngày, đảm bảo số liệu phản ánh đúng thực tế phát sinh.

- Kiểm tra tính chính xác và hợp lệ của chứng từ kế toán, bút toán hạch toán và nhật ký kế toán.

- Đối chiếu và đảm bảo số liệu khớp đúng giữa sổ cái và sổ phụ; theo dõi và xử lý dứt điểm các tài khoản treo cuối kỳ.

- Quản lý, theo dõi và phân bổ chi phí trả trước, chi phí trích trước theo đúng quy định hàng tháng.

- Kiểm tra bảng lương và đảm bảo việc hạch toán chi phí nhân công được thực hiện chính xác.

- Rà soát và phân tích báo cáo chi phí F&B hàng tháng.

- Kiểm tra báo cáo tài chính và thực hiện báo cáo theo yêu cầu của VPTĐ.

- Kiểm tra việc mua sắm tài sản cố định, ghi nhận và theo dõi đầy đủ trên sổ tài sản cố định.

- Theo dõi và giám sát việc tuân thủ các quy trình, SOP kế toán của kế toán viên.

4. Quản lý tài chính & kiểm soát tiền

- Phối hợp với VPTD trong kiểm toán nội bộ .

- Thực hiện đối chiếu ngân hàng, thẻ tín dụng; kiểm tra báo cáo General Cashier.

- Kiểm kê quỹ tiền mặt định kỳ và đột xuất.

- Đảm bảo an toàn tiền mặt, chứng từ ngân hàng và séc.

5. Thuế & tuân thủ pháp lý

- Đảm bảo xuất hóa đầu ra đơn kịp thời và xuất đúng xuất đủ.

- Đảm bảo hóa đơn đầu vào hợp lệ và thống kê gởi kế toán thuế mỗi tháng.

- Hằng tháng đối chiếu tình hình gởi kê khai thuế với đội thuế, và đối chiếu các tài khoản liên quan tới công nợ phải thu và phải trả cho đội thuế.

- Theo dõi cập nhật các quy định, luật thuế áp dụng.

6. Quản lý nhân sự kế toán

- Phân bổ khối lượng công việc hợp lý trong bộ phận kế toán.

- Quản lý lịch nghỉ phép của nhân viên kế toán.

- Tổ chức đào tạo, quản lý và phát triển đội ngũ kế toán, đảm bảo hoàn thành các báo cáo quản trị theo yêu cầu của Tập đoàn đúng thời hạn và đáp ứng chất lượng.

- Đánh giá hiệu suất làm việc và đề xuất đào tạo.

Mô tả công việc

• Sơ chế và chế biến các món Á
• Thực hiện các món xào, chiên, kho, nấu nước lèo, nước sốt theo công thức
• Đảm bảo món ăn đúng hương vị – định lượng – tiêu chuẩn trình bày
• Kiểm soát chất lượng nguyên liệu trước và trong ca làm việc
• Giữ vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ, đảm bảo An toàn vệ sinh thực phẩm
• Phối hợp với các vị trí trong bếp để đảm bảo tiến độ ra món
• Thực hiện các công việc khác theo phân công của Bếp trưởng / Quản lý bếp

Thời gian & địa điểm làm việc

• Thời gian: 07h00 - 19h00 (nghỉ giữa ca 2 tiếng)
• Địa điểm: 100 Cô Giang, Quận 1

• Quản lý vận hành toàn diện: Điều hành mọi hoạt động hàng ngày của resort (Tiền sảnh, Buồng phòng, F&B, Kỹ thuật, Cảnh quan...) đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp.
• Chiến lược Kinh doanh & Marketing: Xây dựng và triển khai kế hoạch kinh doanh, tối ưu hóa doanh thu (Yield Management) và phát triển các kênh bán hàng điểm đến (Sapa là thị trường du lịch theo mùa).
• Quản lý Tài chính: Chịu trách nhiệm về P&L (Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh), lập ngân sách hàng năm và kiểm soát chi phí vận hành hiệu quả.
• Quản trị Trải nghiệm Khách hàng: Duy trì và nâng cao chỉ số hài lòng của khách hàng (GSI/CSAT). Trực tiếp giải quyết các vấn đề phát sinh mang tính hệ thống hoặc khiếu nại nghiêm trọng.
• Quản lý Nhân sự & Đào tạo: Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ cốt cán. Đặc biệt là xây dựng văn hóa làm việc chuyên nghiệp trong môi trường đa dạng bản sắc dân tộc.
• Bảo trì & Cảnh quan: Giám sát công tác bảo trì định kỳ và chăm sóc cảnh quan (đặc biệt quan trọng với địa hình đồi núi tại Sapa để tránh sạt lở hoặc hỏng hóc do độ ẩm cao).
• Đối ngoại: Đại diện resort làm việc với chính quyền địa phương, các đối tác chiến lược và cộng đồng dân cư xung quanh.

Mô tả công việc

• Chuẩn bị nguyên liệu làm pizza: bột, sốt, phô mai, topping theo tiêu chuẩn
• Thực hiện các công đoạn làm pizza: cán bột, tạo hình, topping, nướng
• Đảm bảo chất lượng món ăn: đúng công thức, đúng định lượng, đúng thời gian
• Vận hành & bảo quản lò nướng pizza
• Giữ vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ, đảm bảo ATVSTP
• Kiểm tra – bảo quản nguyên vật liệu, tránh thất thoát
• Phối hợp với các vị trí bếp & phục vụ trong giờ cao điểm
• Thực hiện các công việc khác theo phân công của Bếp trưởng / Quản lý

Thời gian & địa điểm làm việc

• Thời gian: 8 tiếng/ ngày. Làm 6 ngày/ tuần
• Địa điểm: Theo chi nhánh nhà hàng (Q1 & Q3)

Khảo sát, thu thập thông tin dự án
Tư vấn các thủ tục môi trường
Viết báo cáo, các văn bản chuyên ngành môi trường trình nộp cơ quan Nhà nước thẩm định và phê duyệt
Bảo vệ trước hội đồng thẩm định, tiếp đoàn kiểm tra thẩm định dự án
Nghiệm thu, bàn giao và báo cáo hoàn thành dự án
Thực hiện báo cáo và các công việc khác theo yêu cầu của trưởng phòng và cấp quản lý

• Pha chế nước uống phục vụ khách hàng theo quy chuẩn của công ty;
• Nắm vững các công thức, kiến thức các loại nước uống cơ bản và thức uống trong thực đơn; thành thục quy cách phục vụ đồ uống;
• Chịu trách nhiệm giao nhận, chuẩn bị, bổ sung hàng hóa; bày trí, theo công thức chuẩn và pha chế phục vụ các loại thức uống theo yêu cầu đặc biệt của khách;
• Đảm bảo chất lượng, định lượng các loại đồ uống, hàng hóa phục vụ tại quầy trong ca làm việc hoặc khi được giao nhiệm vụ;
• Giữ vệ sinh quầy bar, vệ sinh chung và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm về đồ uống tại nơi làm việc;
• Sẵn sàng trả lời và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng với thái độ niềm nở, ân cần, hòa nhã, chu đáo;
• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.

Tiếp nhận và xử lý đơn hàng trực tiếp từ khách hàng hoặc đội ngũ kinh doanh (sale)
Lên đơn hàng trên hệ thống bán hàng, chuẩn bị hàng hóa, đặt ship và theo dõi đơn hàng cho đến khi giao tận tay khách hàng
Hỗ trợ đội ngũ kinh doanh trong các hoạt động bán hàng
Kiểm tra và sắp xếp hàng hóa chính xác, hợp lý trong kho
Chăm sóc khách hàng, giải quyết vấn đề, phàn nàn để đảm bảo độ hài lòng, tin cậy của khách.Báo cáo lên cấp quản lý về nhu cầu, vấn đề, mối quan tâm của khách hàng và cơ hội phát triển kinh doanh.

Chuyên về hệ thống khí thải,hút mùi
Lên phương án, triển khai lập dự toán theo từng yêu cầu đơn hàng.
Bóc tách và tính toán triển khai dự án
Thực hiện bản vẽ cơ khí trên phần mềm Autocad
Các công việc khác theo sự phân công của cấp trên
Hỗ trợ kỹ thuật trong quá trình sản xuất
Nghiên cứu, phát triển công nghệ tối ưu

Tham gia thi công, giám sát thi công, sắp xếp, tổ chức công việc ngoài công trình
Kiểm soát và báo cáo sử dụng về vật tư, máy móc ngoài công trình
Báo cáo tiến độ công việc
Các công việc khác theo yêu cầu của quản lý