Việc làm cho sinh viên Đại học Sư phạm Kỹ thuật Vinh

JOB SUMMARY/NHIỆM VỤ CHUNG

• The FB Attendant is responsible for providing excellent customer service to guests in the hotel’s restaurant. This includes taking orders, serving food and beverages, ensuring guest satisfaction, and maintaining cleanliness in the dining area. The server must be friendly, professional, and efficient in delivering an outstanding dining experience.

Nhân viên phục vụ nhà hàng chịu trách nhiệm cung cấp dịch vụ khách hàng xuất sắc cho khách hàng tại nhà hàng của khách sạn. Công việc bao gồm nhận đơn hàng, phục vụ thực phẩm và đồ uống, đảm bảo sự hài lòng của khách và duy trì sự sạch sẽ trong khu vực ăn uống. Nhân viên phục vụ cần thân thiện, chuyên nghiệp và hiệu quả trong việc mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

KEY RESPONSIBILITIES AND ACCOUNTABILITIES/TRÁCH NHIỆM CÔNG VIỆC

• Greet guests with a warm and friendly demeanor, and escort them to their table.

Chào đón khách bằng thái độ nồng nhiệt và thân thiện, và dẫn họ đến bàn của họ.

• Take food and drink orders from guests, ensuring that all special requests or dietary restrictions are noted and passed to the kitchen.

Nhận đơn hàng thực phẩm và đồ uống từ khách, đảm bảo ghi chú các yêu cầu đặc biệt hoặc các chế độ ăn kiêng và chuyển đến nhà bếp.

• Serve food and beverages promptly, ensuring they are presented correctly and in an attractive manner.

Phục vụ thực phẩm và đồ uống kịp thời, đảm bảo chúng được trình bày đúng cách và hấp dẫn.

• Check in with guests during their meal to ensure they are satisfied with their food and service, and address any concerns or requests.

Kiểm tra tình trạng của khách trong suốt bữa ăn để đảm bảo họ hài lòng với món ăn và dịch vụ, và giải quyết bất kỳ mối quan tâm hoặc yêu cầu nào.

• Clear used plates, glasses, and silverware in a timely and efficient manner, and reset tables for new guests.

Dọn dẹp đĩa, ly và dao kéo đã sử dụng kịp thời và hiệu quả, và sắp xếp lại bàn cho khách mới.

• Ensure that the dining area is clean and organized, including wiping down tables, chairs, and other surfaces between guests.

Đảm bảo khu vực ăn uống luôn sạch sẽ và gọn gàng, bao gồm lau bàn, ghế và các bề mặt khác giữa các lượt khách.

• Be knowledgeable about the menu, including specials and ingredients, and offer recommendations to guests.

Am hiểu về thực đơn, bao gồm các món đặc biệt và thành phần, và đưa ra các gợi ý món ăn cho khách.

• Accurately process payments, including handling cash and credit card transactions, and provide guests with their receipts.

Xử lý thanh toán chính xác, bao gồm việc xử lý tiền mặt và giao dịch thẻ tín dụng, và cung cấp cho khách hàng hóa đơn của họ.

• Work closely with other servers, kitchen staff, and management to ensure efficient and smooth service.

Làm việc chặt chẽ với các nhân viên phục vụ khác, đội ngũ bếp và quản lý để đảm bảo dịch vụ hiệu quả và suôn sẻ.

• Ensure adherence to all health and safety regulations, including food handling, sanitation, and cleanliness.

Đảm bảo tuân thủ tất cả các quy định về an toàn và sức khỏe, bao gồm xử lý thực phẩm, vệ sinh và sự sạch sẽ.

OTHER DUTIES / NHIỆM VỤ KHÁC

• Carry out other duties as reasonably assigned by the Department Head or Management, including providing support to other positions/departments when required, in alignment with professional competencies and the hotel’s policies and regulations.

Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công hợp lý của Trưởng bộ phận hoặc Ban Quản lý, bao gồm hỗ trợ các vị trí/bộ phận khác khi cần thiết, trên cơ sở phù hợp với năng lực chuyên môn và quy định của khách sạn.

MÔ TẢ CÔNG VIỆC:

Bạn sẽ báo cáo trực tiếp cho Giám sát Buồng phòng. Bạn sẽ chịu trách nhiệm vệ sinh, bảo dưỡng và duy trì sự sạch sẽ, an toàn cũng như tính thẩm mỹ của tất cả các khu vực công cộng trong khách sạn theo tiêu chuẩn của khách sạn và tiêu chuẩn thương hiệu. Bạn sẽ góp phần tạo dựng môi trường sạch đẹp, chuyên nghiệp và mang đến trải nghiệm tích cực cho khách hàng trong suốt thời gian lưu trú.

Phân công công việc

Vệ sinh khu vực công cộng

• Thực hiện vệ sinh và duy trì sự sạch sẽ tại các khu vực công cộng của khách sạn như sảnh (Lobby), hành lang, thang máy, nhà vệ sinh công cộng, khu vực tiền sảnh, phòng họp, khu vực văn phòng, khu vực dành cho nhân viên và các khu vực khác theo sự phân công.
• Thực hiện vệ sinh định kỳ các bề mặt kính, cửa ra vào, tường, trần, đồ nội thất, biển chỉ dẫn và các hạng mục trang trí.
• Đảm bảo sàn nhà luôn sạch sẽ, khô ráo và an toàn; thực hiện hút bụi, lau sàn, đánh bóng hoặc giặt thảm theo kế hoạch.
• Thu gom rác, thay túi rác và phân loại rác theo đúng quy định của khách sạn.
• Thường xuyên kiểm tra và bổ sung các vật dụng tiêu hao tại nhà vệ sinh công cộng như giấy vệ sinh, khăn giấy, xà phòng rửa tay và các vật dụng cần thiết khác.
• Đảm bảo các khu vực công cộng luôn sạch sẽ, ngăn nắp và sẵn sàng phục vụ khách trong suốt thời gian hoạt động.
• Bảo dưỡng và chăm sóc cơ sở vật chất
• Kiểm tra tình trạng cơ sở vật chất, trang thiết bị và nội thất tại các khu vực công cộng; báo cáo kịp thời các hư hỏng hoặc sự cố cho Giám sát hoặc Bộ phận Kỹ thuật.
• Sử dụng đúng quy trình các loại hóa chất, máy móc và thiết bị vệ sinh nhằm đảm bảo hiệu quả và an toàn.
• Bảo quản các dụng cụ, thiết bị và tài sản được giao; báo cáo khi cần sửa chữa hoặc thay thế.

Chăm sóc khách hàng

• Chủ động chào hỏi, hướng dẫn và hỗ trợ khách trong phạm vi công việc bằng thái độ thân thiện, lịch sự và chuyên nghiệp.
• Tiếp nhận các yêu cầu hoặc phản ánh của khách liên quan đến khu vực công cộng và báo cáo cấp trên để xử lý kịp thời.
• Luôn duy trì hình ảnh chuyên nghiệp, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng.
• Báo cáo và phối hợp công việc
• Phối hợp với Bộ phận Lễ tân, Kỹ thuật, An ninh, Nhà hàng và các bộ phận liên quan nhằm đảm bảo các khu vực công cộng luôn trong tình trạng tốt nhất.
• Báo cáo các sự cố về an toàn, vệ sinh, tài sản thất lạc hoặc các tình huống bất thường theo đúng quy trình của khách sạn.
• Hỗ trợ các sự kiện, hội nghị, tiệc hoặc các hoạt động đặc biệt của khách sạn theo sự phân công.

Tuân thủ quy định

• Tuân thủ đầy đủ các chính sách, quy trình vận hành và tiêu chuẩn thương hiệu của khách sạn.
• Thực hiện nghiêm các quy định về an toàn lao động, vệ sinh môi trường, phòng cháy chữa cháy và an ninh.
• Tuân thủ các quy định về sử dụng hóa chất, thiết bị vệ sinh và trang bị bảo hộ lao động.
• Duy trì hình ảnh chuyên nghiệp, đồng phục gọn gàng và tác phong làm việc tích cực.

Các nhiệm vụ khác

• Tham gia đầy đủ các chương trình đào tạo theo kế hoạch của khách sạn.
• Hỗ trợ đồng nghiệp trong Bộ phận Buồng phòng khi cần thiết nhằm đảm bảo hoạt động vận hành diễn ra hiệu quả.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Giám sát Buồng phòng, Trợ lý Trưởng Bộ phận hoặc Trưởng Bộ phận Buồng phòng.

• Collect and review all supporting documents required for payment processing (Purchase Requisitions, Purchase Orders, Goods Receiving Notes/Receiving Reports, Invoices, etc.), ensuring accuracy, completeness, validity, and compliance with company policies before filing them by vendor for paymen
• Thu thập và rà soát tất cả các chứng từ hỗ trợ cần thiết cho việc xử lý thanh toán (Phiếu Đề nghị Mua hàng, Đơn đặt hàng, Biên bản/Nhật ký nhận hàng, Hóa đơn, v.v.), đảm bảo tính chính xác, đầy đủ, hợp lệ và tuân thủ các chính sách của công ty trước khi lưu hồ sơ theo tên nhà cung cấp để thanh toán.
• Prepare Accounts Payable (AP) vouchers and process payments accurately and on time in accordance with the approved payment schedule.
• Lập chứng từ thanh toán công nợ phải trả (Accounts Payable vouchers) và xử lý thanh toán kịp thời, chính xác theo lịch thanh toán đã được phê duyệt.
• Record all Accounts Payable transactions in the AP sub-ledger and ensure proper reconciliation between the Accounts Payable sub-ledger and the General Ledger.
• Hạch toán tất cả các giao dịch công nợ phải trả vào sổ phụ (sub-ledger) và đảm bảo đối chiếu khớp đúng giữa sổ phụ công nợ phải trả và Sổ Cái (General Ledger).
• Maintain an organized and up-to-date filing system for all creditors/vendors, ensuring that outstanding invoices are properly reflected in the Accounts Payable Aging Report.
• Duy trì hệ thống lưu trữ hồ sơ của tất cả các chủ nợ/nhà cung cấp một cách có tổ chức và cập nhật, đảm bảo các hóa đơn chưa thanh toán phù hợp với báo cáo tuổi nợ công nợ phải trả (AP aging report).
• Perform monthly reconciliations of Accounts Payable sub-ledger accounts against vendor statements and promptly resolve any discrepancies.
• Thực hiện đối chiếu hàng tháng các tài khoản sổ phụ công nợ phải trả với sao kê của nhà cung cấp và xử lý kịp thời các chênh lệch.
• Generate payment summary reports from the accounting system and ensure that all approved invoices are settled within the agreed credit terms.
• Lập các báo cáo tổng hợp thanh toán của hệ thống và đảm bảo các hóa đơn đã được phê duyệt được thanh toán trong thời hạn tín dụng đã thỏa thuận.
• Apply appropriate “PAID” stamps or markings to all payment documents after approval to prevent duplicate payments.
• Đóng dấu thích hợp lên tất cả các chứng từ đã thanh toán sau khi được phê duyệt để ngăn ngừa việc thanh toán trùng lặp.
• Safeguard cheque books and control cheque issuance in accordance with established internal control procedures.
• Bảo quản sổ séc và kiểm soát việc phát hành séc theo đúng các quy trình kiểm soát nội bộ.
• Assist with month-end closing activities and provide the necessary documentation for internal and external audits.
• Hỗ trợ các quy trình khóa sổ cuối tháng và cung cấp các tài liệu cần thiết cho các cuộc kiểm toán nội bộ và bên ngoài.
• Coordinate with the Procurement, Cost Control, and other relevant departments to ensure smooth and efficient payment operations.
• Phối hợp với bộ phận Mua hàng (Procurement), Kiểm soát Chi phí (Cost Control) và các phòng ban khác để đảm bảo hoạt động thanh toán diễn ra suôn sẻ.

• Nhận thông tin từ Quản lý về những yêu cầu hàng ngày về đồ dùng, thực đơn mới và những việc chú ý đặc biệt trong ngày
• Phân biệt được các loại và cách phục vụ từng loại đồ uống khác nhau.
• Pha chế các đồ uống theo yêu cầu của khách
• Trữ đồ uống đúng nơi và nhiệt độ quy định
• Kiểm kê đầu ca và cuối ca
• Thực hiện các quy trình và nhiệm vụ của bộ phận Ẩm thực, tuân thủ các nội quy và quy định khách sạn, luôn thân thiện, gọn gàng và giữ hình ảnh chuyên nghiệp với khách hàng và đồng nghiệp, thực hiện các nhiệm vụ liên quan đến bộ phận và hỗ trợ bộ phận khác khi cần thiết
• Các nhiệm vụ cụ thể khác sẽ được trao đổi cụ thể trong buổi phỏng vấn

• Thực hiện các công việc kế toán tại dự án Quản lý tòa nhà theo quy định.
• Quản lý ngân sách và các khoản thu/ chi theo ngân sách và/ hoặc phát sinh ngoài ngân sách.
• Thực hiện các nghiệp vụ đúng theo quy trình/ quy định liên quan. Đảm bảo hồ sơ chứng từ thu/ chi/ các giao dịch tài chính kế toán phù hợp và chính xác theo nghiệp vụ liên quan.
• Tính và thông báo các khoản phải thu đối với khách thuê/ cư dân/ nhà thầu … tại dự án. Thực hiện thu, phối hợp thu và theo dõi các khoản phải thu từ khách thuê/ cư dân/ nhà thầu, thu phí trông giữ xe vãng lai hàng ngày, thu và hoàn cọc thi công, …
• Nộp các khoản thu bằng tiền mặt vào tài khoản chỉ định theo quy định.
• Thực hiện các công việc kế toán phải thu
• Kiểm tra chứng từ, hồ sơ thanh toán cho nhà cung cấp, phối hợp nhà cung cấp điều chỉnh, bổ sung chứng từ theo yêu cầu.
• Gửi báo cáo định kỳ cho Kế toán Văn phòng chính, tùy mô hình dự án.

• Hỗ trợ Cửa hàng trưởng trong vận hành hàng ngày tại cửa hàng bánh Eric Kayser.
• Giám sát chất lượng dịch vụ, trải nghiệm khách hàng và tiêu chuẩn trưng bày sản phẩm.
• Quản lý ca làm việc, phân công nhân sự và kiểm soát hiệu suất bán hàng.
• Theo dõi hàng hóa, tồn kho, nguyên vật liệu và đặt hàng khi cần thiết.
• Hỗ trợ đào tạo nhân viên, đảm bảo tuân thủ quy trình và tiêu chuẩn thương hiệu.
• Xử lý tình huống phát sinh và phản hồi khách hàng.
• Các công việc khác theo phân công của quản lý trực tiếp.

Position Summary

The Banquet Operations Manager is responsible for overseeing the planning, coordination, and execution of all banquet, conference, meeting, wedding, and special event operations within the hotel or resort. The role ensures exceptional service delivery, operational efficiency, and guest satisfaction while maintaining brand standards, profitability, and team performance. The Banquet Operations Manager works closely with the Events, Culinary, Stewarding, and other operational departments to ensure seamless event execution.

Key Responsibilities

• Operational Management
• Manage the daily operations of the Banquet Department.
• Ensure all banquet events, conferences, meetings, weddings, and social functions are executed according to event orders and guest requirements.
• Review Banquet Event Orders (BEOs) and communicate operational requirements to the team.
• Coordinate event setup, service delivery, and breakdown activities.
• Conduct pre-event briefings and post-event reviews.
• Monitor service quality and operational efficiency throughout all events.
• Collaborate with Events, Culinary, Stewarding, Engineering, Security, and other departments to ensure seamless event execution.
• Ensure all function rooms, meeting spaces, and event venues are maintained according to brand standards.

Team Leadership

• Supervise Banquet Supervisors, Team Leaders, and Banquet Service Colleagues.
• Conduct daily briefings and communicate operational priorities.
• Train, coach, and develop team members to maintain service excellence.
• Manage scheduling, manpower planning, and workforce deployment based on event requirements.
• Support recruitment, onboarding, and performance evaluations.
• Foster a positive, motivated, and service-oriented working environment.
• Guest Experience & Service Excellence
• Ensure all guests receive professional, attentive, and personalized service.
• Act as the primary operational contact during events and functions.
• Respond promptly and professionally to guest concerns and service recovery situations.
• Build strong relationships with event organizers, corporate clients, and wedding planners.
• Monitor guest feedback and implement continuous improvement initiatives.

Quality Assurance

• Ensure compliance with hotel brand standards, banquet service procedures, and operational guidelines.
• Conduct regular inspections of banquet venues and event setups.
• Monitor service consistency, presentation standards, and event execution quality.
• Implement corrective actions when service standards are not met.

Health, Safety & Compliance

• Ensure compliance with food safety, hygiene, sanitation, and workplace safety regulations.
• Maintain a safe working environment for colleagues and guests.
• Ensure all banquet equipment is operated safely and maintained properly.
• Participate in emergency response procedures and hotel safety programs.
• Ensure compliance with local regulations and licensing requirements for events.

Financial & Cost Control

• Support departmental budgeting and financial objectives.
• Monitor labor costs, productivity, and operational expenses.
• Control the usage of operating supplies, equipment, and banquet inventory.
• Minimize waste and ensure efficient resource utilization.
• Assist in achieving banquet revenue and profitability targets.

Inventory & Equipment Management

• Ensure banquet equipment, furniture, linen, tableware, and service equipment are properly maintained.
• Coordinate with Stewarding and Housekeeping to ensure adequate supplies for all events.
• Conduct regular inventory checks and asset control procedures.
• Report maintenance requirements and equipment replacement needs.

Qualifications & Experience

• Diploma or Degree in Hospitality Management, Hotel Management, Food & Beverage Management, or a related field.
• Minimum 5–7 years of Food & Beverage or Banquet Operations experience in a hotel, resort, or event venue.
• At least 2–3 years in a managerial or supervisory banquet leadership role.
• Experience in luxury hotels, resorts, or international hospitality brands is preferred.
• Strong knowledge of banquet operations, event management, service standards, and guest relations.
• Excellent leadership, communication, and organizational skills.
• Ability to manage multiple events simultaneously in a fast-paced environment.
• Proficiency in Microsoft Office and hotel event management systems.
• Ability to work flexible schedules, including evenings, weekends, and public holidays.

• Chào đón khách, làm thủ tục nhận phòng trả phòng cho khách
  
• Chào đón, giới thiệu phòng phù hợp cho khách walk-in
  
• Tiếp nhận thông tin của khách hàng qua điện thoại, email.
  
• Tiếp đón, chăm sóc và hỗ trợ khách trong suốt thời gian lưu trú
  
• Cung cấp cho khách các thông tin cần thiết, các chương trình ưu đãi của khách sạn cũng như các thông tin du lịch hữu ích của khu vực lân cận
  
• Tiếp nhận tất cả yêu cầu, phàn nàn của khách trong quá trình khách lưu trú tại khách sạn. Giải quyết các yêu cầu của khách sớm nhất trong phạm vi có thể, báo cho cấp trên hoặc các bộ phận khác khi cần sự hỗ trợ
  
• Kiểm tra và làm chìa khóa cho khách và lập các báo cáo liên quan đến tình hình khách, an ninh trật tự
  
• Trả lời tất cả các cuộc điện thoại và cung cấp thông tin về khách sạn (theo đúng quy trình và chính sách của khách sạn)
  
• Nhận yêu cầu báo thức của khách, lên danh sách và chuyển cho nhân viên ca sau thực hiện
  
• Theo dõi và ghi nhận những dịch vụ phát sinh trong suốt thời gian khách lưu trú (minibar, giặt ủi, spa, F&B, khác…)
  
• Thực hiện công tác thu ngân: kiểm tra, lưu trữ hoá đơn trong ngày và các thủ tục thanh toán
  
• Thực hiện khai báo thông tin tạm trú, tạm vắng qua internet với các chức năng địa phương
  
• Nhận, lưu giữ, trả hành lý cho khách chính xác, nhanh chóng, kịp thời, an toàn.
  
• Đảm bảo vệ sinh khu vực quầy sạch sẽ, gọn gàng.
  
• Phối hợp với bộ phận Housekeeping đảm bảo khu vực tiền sảnh luôn sạch sẽ
  
• Hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên mới, nhân viên thực tập của bộ phận khi được quản lý giao phó
  
• Thực hiện và hoàn thành các công việc tồn đọng từ ca trước
  
• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Trưởng bộ phận và quản lý khách sạn
  

Giám sát quá trình chế biến thức ăn trong bếp.

2. Maintaining Compliance of Food Hygiene and Safety requirements.

Duy trì sự tuân thủ các quy định về Vệ sinh an toàn Thực phẩm.

3. Controlling of Stock and Costings.

Kiểm soát Tồn kho và Chi phí.

4. Managing Staff Performance.

Quản trị Hiệu suất làm việc của Nhân viên.

5. Staff Training and Development.

Đào tạo và Phát triển Nhân viên.

• Giải quyết các thắc mắc, khiếu nại của Cư dân / khách thuê / khách hàng và Báo cáo đến Trưởng nhóm.
• Thực hiện các nhiệm vụ hành chính và văn thư cho nhân viên được giao bao gồm hỗ trợ qua điện thoại, phân phối thư tín, báo cáo chi phí, lên lịch, điều phối cuộc họp, v.v.
• Cập nhật và duy trì tất cả các sổ sách ghi chép, cùng với hồ sơ Cư dân / khách thuê / khách hàng và chia sẻ trong nội bộ Ban Quản lý tòa nhà.
• Hỗ trợ theo dõi chi phí toà nhà, chi phí cho vật tư và dịch vụ, báo cáo quản lý hàng tháng và hàng quý.
• Theo dõi các thông tin về hợp đồng và giấy chứng nhận bảo hiểm. Duy trì hệ thống theo dõi khi hết hạn
• Quản lý lịch trình và điều phối các cuộc họp / sự kiện đặc biệt theo yêu cầu.

1. Thu ngân

• Mở/đóng quỹ đầu ca và cuối ca.
• Thực hiện thanh toán tiền mặt, thẻ, chuyển khoản.
• Xuất hóa đơn, in bill, đối chiếu doanh thu cuối ca.
• Bàn giao tiền và chứng từ cho Kế toán.

1. Phục vụ

• Đón tiếp và sắp xếp chỗ ngồi.
• Giới thiệu thực đơn, ghi order.
• Phục vụ món ăn, đồ uống đúng tiêu chuẩn.
• Chăm sóc khách và xử lý yêu cầu.
• Dọn bàn, setup cho lượt khách tiếp theo.

1. Luôn có mặt đúng giờ tại văn phòng để họp bộ phận hằng ngày nhận key, bộ đàm , báo cáo từ giám sát và ký vào sổ

2. Giữ gìn máy móc , trang thiết bị trong tình trạng tốt nhất, túi máy hút bụi luôn được kiểm tra và thay sạch sẽ

3. Đọc báo cáo hằng ngày cẩn thận. Lựa chọn các phòng trống bẩn có khách đến sớm trước sau đó đến các phòng có khách và phòng khách không check in trừ khi có yêu cầu khác của giám sát. Điền đầy đủ thông tin các phòng đã được hoàn thành và ghi giờ chính xác vào báo cáo của mình

4. Làm phòng đúng theo tiêu chuẩn được đưa ra vào thông báo tất cả sự cố sảy ra trong quá trình làm việc cho giám sát ngay lập tức

5. Luôn luôn giữ gìn vệ sinh các khu vực công công thuộc tầng của mình như hành lang, thang máy, cầu thang bộ

6. Giữ gìn xe trolley, kho luôn gọn gang và sạch sẽ. Sắp xếp và đặt lại đầy đủ khi hết ca làm việc để chuẩn bị cho ngày hôm sau

7. Chắc chắn khu vực mình được giao phải luôn sạch sẽ trước khi về

8. Cuối ngày phải vệ sinh máy móc, đụng cụ làm việc , đổ đầy các hóa chất đã dùng hết

9. Có sự hiểu biết về các trang thiết bị trong khách sạn để đảm bảo không làm hỏng bất cứ thứ gì

10. Báo cáo cho giám sát các vấn đề sảy ra, gợi ý và đưa ra giải pháp

11. Thực hiện nghiêm ,tiết kiệm chi phí bao gồm điện, nước, hóa chất, đồ amenities, các đồ dùng đặt trong phòng khách và khu công cộng. các quy trình bảo trì bảo dưỡng chăm sóc dụng cụ máy móc

12. Quản lí các chi phí giúp khách sạn hoạt động hiệu quả

13. Đáp ứng ngay các yêu cầu của khách

14. Ngay lập tức báo cáo với giam sát viên bất cứ hỏng hóc nào cần được sủa chữa hay sự mất mát đổ vỡ nào

15. Báo cáo đầy đủ về những phàn nàn và yêu cầu của khách, lien quan đến bộ phận

16. Báo cáo đầy đủ chi tiết về đồ Lost and Found và thông tin liên quan

17. Thực hiện các công việc khác được trưởng bộ phận hoặc giám sát giao để hỗ trợ các hoạt động kinh doanh và sự phát triển của khách sạn

- Hỗ trợ nhân viên bếp chính.

• Chuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.
• Chuẩn bị đầy đủ gia vị, nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của bếp chính.

- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chế.

• Sơ chế các nguyên liệu tươi sống, rau củ quả.
• Hỗ trợ bếp chính trong việc chế biến món ăn.

- Giữ gìn vệ sinh và bảo quản máy móc thiết bị bếp

• Vệ sinh khu vực bếp, công cụ dụng cụ, sắp xếp gọn gàng đúng nơi quy định.
• Vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm đúng vị trí.
• Bảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, báo cáo kịp thời nếu có hư hỏng.

- Chấp hành tốt nội quy bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống cháy nổ.

- Các công việc khác theo sự phân công của quản lý trực tiếp

• Deliver Exceptional Welcomes & Farewells: Manage smooth, accurate check-in and check-out processes in Opera PMS, ensuring registration details, room selections, and billing instructions are perfectly set.
• Drive Hilton Honors Engagement: Enthusiastically promote the Hilton Honors program to new guests while delivering personalized, high-touch service and recognition to existing loyalty members and VIPs.
• Be the Local Expert: Act as a knowledgeable ambassador for the hotel and local area, providing guests with accurate information on facilities, dining, local attractions, and special events.
  
  

2. Operations & Cross-Functional Collaboration

• Master Front Desk Administration: Complete daily desk functions, including trace reports, credit limit checks, shift handovers, daily logbooks, and inventory management.
• Seamless Communication: Promptly respond to phone and email inquiries, manage guest messaging/parcels, and coordinate effectively with Housekeeping, F&B, Engineering, and IT to fulfill guest requests.
• Uphold Brand & Safety Standards: Strictly adhere to Hilton brand standards, Health & Safety guidelines, emergency management, and disaster response procedures.
  
  

3. Problem Resolution & Guest Care

• Resolve Issues with Empathy: Actively listen to guest feedback and complaints, taking ownership to research and deliver prompt, effective solutions with a calm and professional demeanor.
• Ensure Satisfaction: Follow up on all guest requests and resolutions to guarantee total satisfaction, escalating complex issues to the Duty Manager or Guest Service Supervisor when necessary.
  
  

4. Commercial Impact & Financial Integrity

• Drive Revenue & Upselling: Maximize hotel revenue by ethically upselling rooms/rates and supporting demand-based pricing strategies.
• Financial Compliance: Execute accurate cash handling, foreign currency exchange, credit card processing, and ledger postings in strict accordance with company credit policies and float balances.
  
  
  

THE PROPERTY

Nestled on the southwest coast of Phu Quoc, our hotel blends distinctive Amalfi Coast-inspired architecture with panoramic views of the island’s signature sunsets. Guests enjoy exclusive benefits, including one-time complimentary access to the Kiss Bridge, the Kiss of The Sea show and Hon Thom Cable Car unlimited rides after one-time purchase. With direct beach access, an infinity pool, 8 restaurants & bars, a spa, and nightly fireworks, Our hotel is a photogenic destination at the heart of Sunset Town.

WHAT IT IS LIKE WORKING FOR HILTON

Hilton, the #1 World’s Best Workplace, is a leading global hospitality company with a diverse portfolio of world-class brands. Dedicated to filling the earth with the light and warmth of hospitality, we have welcomed more than 3 billion guests in our more than 100-year history. Hilton is proud to have an award-winning workplace culture, and we are consistently named among one of the World’s Best Workplaces. Check out the Hilton Careers blog and Instagram to learn more about what it’s like to be on Team Hilton!

With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travellers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the family of brands includes Waldorf Astoria, LXR, Conrad, Canopy, Curio Collection, DoubleTree, Hilton Garden Inn, Hampton and many others.

If you appreciate the impact global travel can have on the world, you may be just the person we are looking for to work as a Hilton Team Member. Because it’s with Hilton where we never forget the reason we're here: to delight our guests, Team Members, and owners alike.

• Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng.
• Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
• Trang trí thức uống bắt mắt, thu hút.
• Kiểm tra lại chất lượng thức uống trước khi phục vụ khách.
• Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp.
• Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản vị trí thích hợp.
• Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải báo cáo ngay với quản lý cấp trên để giải quyết.
• Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: hoa quả, syrup…
• Quản lý nguyên vật liệu, tồn kho, order hàng. Đảm bảo số lượng nguyên liệu đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc.
• Lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy pha chế phải luôn gọn gàng sạch sẽ, chuyên nghiệp
• Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt.
• Gọt hoa quả, cắt tỉa đồ trang trí, chuẩn bị các loại nước ép.
• Phối hợp với các bộ phận khác trong các công tác liên quan.
• Thực hiện một số nhiệm vụ khác dưới sự phân công, chỉ đạo của Quản lý.
• Tuân thủ các quy định, chính sách và thủ tục của khách sạn, cũng như sổ tay nhân viên.

1. OPERATIONS / VẬN HÀNH

- Awareness of the implementation of the methodology defined for bars. (products, orders, service standards). Nhận thức về việc triển khai phương pháp được xác định cho các quầy bar. (sản phẩm, đơn hàng, tiêu chuẩn dịch vụ).

- Awareness and monitoring of the products in bars in the hotel. Nhận thức và giám sát các sản phẩm tại các quầy bar trong khách sạn.

- Bar menu planning (menu rotation). Lập kế hoạch menu cho quầy bar (luân phiên menu).

- Participates in the Daily Briefing to be aware of the situation in the department. Tham gia cuộc họp thông tin hàng ngày để nắm bắt tình hình trong bộ phận.

- Participates in follow-up meetings for service order to ensure events occur as planned. Tham gia cuộc họp theo dõi đơn hàng để đảm bảo sự kiện diễn ra theo kế hoạch.

- Participates in monthly management meetings, providing updated departmental results. Tham gia cuộc họp quản lý hàng tháng, cung cấp kết quả bộ phận được cập nhật.

- Ensures the team is aware of the technical data for the different outlets. Đảm bảo nhóm nhận thức về dữ liệu kỹ thuật cho các điểm dịch vụ khác nhau.

- Defines action and implementation plans for the hotel to propose products in hotel bars. Xác định kế hoạch hành động và thực hiện cho khách sạn đề xuất sản phẩm tại quầy bar trong khách sạn.

- Reporting and monitoring - Revo. Báo cáo và giám sát - Revo.

- Makes orders to hotel stores to ensure appropriate inventory levels depending on product rotation. Đặt hàng cho cửa hàng khách sạn để đảm bảo mức tồn kho phù hợp tùy thuộc vào việc xoay vòng sản phẩm.

- Supplier management. Quản lý nhà cung cấp.

- SAP Product Requests. Yêu cầu Sản phẩm SAP.

2. ECONOMIC - FINANCIAL / KINH TẾ - TÀI CHÍNH

- Be knowledgeable of their department's budget. Hiểu biết về ngân sách của bộ phận của họ.

- Support the head of department in the preparation of projections. Hỗ trợ trưởng bộ phận trong việc chuẩn bị dự báo.

- Is knowledgeable of the economic results of the hotel and the economic results of their department, as well as the deviations vs. budget/projection. Hiểu biết về kết quả kinh tế của khách sạn và kết quả kinh tế của bộ phận của họ, cũng như sự chệch so với ngân sách/dự báo.

- Ensure the fulfilment of the economic goals established in the department and being aware of the economic goals of the hotel, as well as their fulfilment. Đảm bảo hoàn thành các mục tiêu kinh tế được thiết lập trong bộ phận và nhận biết các mục tiêu kinh tế của khách sạn, cũng như đạt được chúng.

- Support the head of department in the placing of orders following the established procedure, as well as in the control of materials and services. Hỗ trợ trưởng bộ phận trong việc đặt hàng theo quy trình đã thiết lập, cũng như trong việc kiểm soát vật liệu và dịch vụ.

3. HUMAN RESOURCES / NHÂN SỰ

- Support and participate in the identification of talent in their department. Hỗ trợ và tham gia trong việc xác định tài năng trong bộ phận của họ.

- Be knowledgeable of the development plans and tools in Human Resources and promote their use. Hiểu biết về kế hoạch phát triển và công cụ trong Nhân sự và đẩy mạnh việc sử dụng chúng.

- Identify high potential staff, as well as actively participate in the development of the team and trainees. Xác định nhân viên có tiềm năng cao, cũng như tham gia tích cực trong việc phát triển nhóm và người học (nếu có).

- Follow up on the climate action plans defined by the department. Theo dõi kế hoạch hành động về khí hậu do bộ phận xác định.

- Encourage the participation of their team in the wellness programmes available at the Hotel. Khuyến khích sự tham gia của nhóm của họ trong các chương trình chăm sóc sức khỏe có sẵn tại khách sạn.

- Promote the use of social media following the guidelines established by the company. Khuyến khích việc sử dụng mạng xã hội theo hướng dẫn được thiết lập bởi công ty.

4. CUSTOMER EXPERIENCE / TRẢI NGHIỆM KHÁCH HÀNG

- Be knowledgeable of the Brand philosophy, ensuring optimal implementation of the standards, operations and identity manuals that apply to their department. Hiểu biết về triết lý thương hiệu, đảm bảo việc thực hiện tối ưu các tiêu chuẩn, hoạt động và hướng dẫn nhận diện áp dụng cho bộ phận của họ.

- Ensure the customer's experience and personalise their stay, anticipating their needs and exceeding their expectations. Đảm bảo trải nghiệm của khách hàng và cá nhân hóa lưu trú của họ, dự đoán nhu cầu của họ và vượt qua mong đợi của họ.

- Manage customer incidents, communicating the actions taken to the hotel’s Guest Experience Department. Quản lý các sự cố của khách hàng, thông báo các biện pháp đã thực hiện cho Bộ phận Kinh nghiệm Khách hàng của khách sạn.

- Be knowledgeable and share with the team the objectives of the Voice of the Customer and to ensure their fulfilment, supporting in the creation and definition of improvement plans if necessary. Hiểu biết và chia sẻ với nhóm mục tiêu của Tiếng Nói của Khách hàng và đảm bảo việc thực hiện chúng, hỗ trợ trong việc tạo ra và xác định kế hoạch cải tiến nếu cần.

- Be knowledgeable with the Sensory Architecture established for their areas and ensure compliance with it. Hiểu biết với Kiến trúc Giác quan được thiết lập cho khu vực của họ và đảm bảo tuân thủ với nó.

- Be knowledgeable of the hotel's services and facilities as well as the entertainment programme, experiences and events, ensuring that the team has all the information to be able to promote them to guests. Hiểu biết về dịch vụ và cơ sở vật chất của khách sạn cũng như chương trình giải trí, trải nghiệm và sự kiện, đảm bảo rằng nhóm có đủ thông tin để quảng cáo chúng cho khách hàng.

• Hạch toán, kê khai thu chi, chi phí, khấu hao, công nợ, thuế GTGT, v.v.
• Quản lý công nợ phải thu, phải trả.
• Lập các phiếu nhập hàng, xuất hàng hoặc hoá đơn mua bán hàng theo quy định.
• Thu thập và thống kê để xử lý các dữ liệu, chứng từ và báo cáo qua các nghiệp vụ kế toán.
• Làm báo cáo nghiệp vụ hàng tháng cho doanh nghiệp như báo cáo thuế hay tờ khai thuế GTGT và lập báo cáo nội bộ liên quan đến hoá đơn của công ty.
• Đối chiếu số liệu và thống kê chi tiết dữ liệu phân bổ trong tháng.
• Hạch toán các khoản phân bổ chi phí và các khoản khấu hao.
• Tham gia phối hợp công tác kiểm tra thanh tra quyết toán, kiểm kê tại các đơn vị cơ sở khi được phân công.