Việc làm cho sinh viên Đại học Sư phạm Kỹ thuật Vinh

Primary Responsibilities

Business Performance

• Set periodical budget & forecast

• Analyze monthly P&L and month-end reports, identify deviation from business plan goals

• Participate in management meetings to review progress towards achievement of business plan goals and develop the annual business plan related for the department.

Operation

• Develop and update departmental SOP Manual, detailing standards of performance, Policies and Procedures and service standards pertinent to the efficient operation of the kitchen in accordance to Hotel’s policies, standards and municipality requirements

• Work with Senior Culinary team and is responsible for the team to develop new menus and product development supported by detailed analysis and accurate costing

• Supervise Senior Culinary team to run their kitchens at high quality level whilst maintaining acceptable food cost

• Oversee the planning and implementation of effective food promotions

• Work closely with Executive Steward to ensure that kitchen areas are kept clean and orderly. Manage organization and cleanliness of departmental areas by conducting weekly walk through

• Ensure that high level of food safety management and precautions with regards to the hotel food safety and hygiene standards (HACCP) are adhered to in the department

• Monitor food standards in each Outlet and Banquet

• Ensure that all departmental reports, schedules, standard recipes, menus, food presentation photographs and correspondences are completed in an accurate and timely manner

• Identify market needs and trends in terms of food menus for both hotel guests and the local market

• Monitor and analyse menus and products of competitive restaurants and other hotels' Banquet Departments

• Interact with management of other departments within areas of responsibility to foster and maintain effective working relations with them

• Meet and interact with representatives of the local community and potential guests as required

Team Management

• Motivate, supervise and discipline team members to ensure their capabilities and degree of professionalism meet the needs of guests and the organization

• Interview, select and recruit Senior Culinary team members

• Identify and develop team members with potential

• Conduct performance review with the team

• Develop, conduct and maintain records of all staff training programs for team members, focusing on their development needs, providing them with new skills to meet the changing needs of the business

• Prepare weekly staff schedules keeping in mind anticipated business, operating budgets and standards of service

• Prepare payroll and gratuity reports

• Conduct monthly departmental meetings to provide information to team members, obtain their feedback, rectify operation issues and provide a regular forum for department communication

Other Responsibilities

• Maintain complete knowledge of all F&B services, contents & preparation methods, outlets and hotel services/features

• Apply necessary precautions with regards to the hotel food safety and hygiene standards (HACCP)

• Be well versed in hotel fire & life safety/emergency procedures

• Attend all briefings, meetings and trainings as assigned by management

• Maintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times

• Perform other reasonable duties assigned by the assigned by the Management of the Hotel

• Responsible for recruiting and organizing training for personnel within the department, ensuring that staffing needs are met and team capabilities are developed

• Prepare monthly/quarterly reports on the department's asset management in compliance with regulations, ensuring transparency and accuracy

• Other Duties: Carry out other duties as reasonably assigned by the Department Head or Management, including providing support to other positions/departments when required, in alignment with professional competencies and the hotel's policies and regulations.

• Đảm bảo các thủ tục về Hồ sơ Vệ sinh ATTP. Kết nối với cơ quan kiểm tra nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho nhà hàng.

• Định kỳ làm đánh giá, nhận xét về các quá trình: nhận hàng - sơ chế - chế biến -bảo quản hàng hóa tại nhà hàng.

• Theo sát, nẵm rõ quy chuẩn vận hành của bộ phận

• Phối hợp cùng các bộ phận nhằm đảm bảo và kiểm soát chất lượng dịch vụ đồng nhất trong toàn bộ hệ thống.

• Xử lý, đề ra các giải pháp, giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình giám sát

• Phân tích, đánh giá kết quả, đánh giá chất lượng công việc thực hiện theo quy chuẩn đã ban hành.

• Đánh giá nội bộ, thanh tra kiểm tra hoạt động của nhà hàng và bếp.

• Thực hiện công việc theo yêu cầu khác của quản lý

ĐÀ NẴNG | Wink Danang Centre Unscripted by Hyatt | Canteen Kitchen Guide (contract 3-6 months) / Nhân viên bếp căngtin (hợp đồng 3-6 tháng)

Quản lý dữ liệu: Cập nhật thông tin khách hàng, lưu trữ hợp đồng và quản lý hệ thống Booking/CRM của khách sạn.

Hỗ trợ soạn thảo: Chuẩn bị báo giá, hợp đồng, các đề xuất dịch vụ (Proposals) và tài liệu quảng bá cho Sales Executive.

Điều phối dịch vụ: Làm cầu nối giữa bộ phận Sales với bộ phận Lễ tân, Buồng phòng và Nhà hàng để đảm bảo các yêu cầu đặc biệt của khách được thực hiện đúng/đủ.

Báo cáo: Tổng hợp báo cáo doanh thu theo tuần/tháng,

Phát triển thị trường: Tìm kiếm khách hàng mới thuộc các mảng: Corporate (Doanh nghiệp), TA (Đại lý du lịch), MICE (Sự kiện/Hội nghị)

Hỗ trợ chăm sóc khách hàng: Duy trì mối quan hệ tốt với các đối tác chiến lược, thăm hỏi và xử lý phản hồi của khách trong suốt quá trình lưu trú.

• Chào đón và hướng dẫn khách vào bàn.
• Nhận order, giới thiệu món ăn và đồ uống cho khách.
• Phục vụ món ăn, đồ uống theo đúng tiêu chuẩn dịch vụ.
• Đảm bảo khu vực làm việc sạch sẽ, ngăn nắp.
• Hỗ trợ setup, chuẩn bị nhà hàng trước và sau ca làm việc.
• Giải quyết các yêu cầu của khách hàng trong phạm vi công việc.
• Phối hợp với các bộ phận liên quan để mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Quản lý.

Phối hợp và thực hiện xây dựng sơ đồ tổ chức (OC), chức năng nhiệm vụ phòng ban (SOW), mô tả công việc (JD), hệ thống danh mục chức năng (DMCD) tại các Phòng Ban/ Nhà Hàng.

Cập nhật và báo cáo tiến độ thực hiện cho Tổng Công ty/ Tập đoàn.

Phối hợp tổ chức xây dựng kế hoạch nhân sự của Công ty (bao gồm kế hoạch headcount, kế hoạch bổ nhiệm và tăng cấp bậc).

Xây dựng và triển khai các công việc liên quan đến KPI/PMS định kỳ của công ty: Thiết lập KPI/PMS, đánh giá KPI/PMS, xếp loại nhân viên…

Cập nhật và báo cáo tiến độ triển khai KPI/PMS.

Phối hợp với HRBP để cảnh báo các trường hợp không đạt hiệu quả công việc và đề xuất các giải pháp sắp xếp nhân sự phù hợp.

Phối hợp để đảm bảo hệ thống quản trị nội bộ Phòng Ban: Quy định, quy trình, biểu mẫu, quy chế triển khai công việc (checklist)…

Tuân thủ nội quy/ quy định/ tài liệu nội bộ của Công ty. Quản lý dữ liệu/ thông tin/ hồ sơ chuyên môn và các tài liệu liên quan đến tác nghiệp nội bộ.

Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của quản lý.

Guest Interaction

1. Acts as the BT Ambassador; presentable and visible in the lobby or other public areas, in order to manage during high foot traffic.

2. Focus on guest satisfaction touchpoints compliance throughout customer journey and identify

improvement opportunities.

3. Share guest insights and feedback on Brand Signature Standard during morning briefing to GM, HOD, and associates, if any

4. Oversee and monitor the service quality of the Guest Experience Sequence as per BT Host concept.

5. Always ensure that all guest needs and requirements are met and to demonstrate a high and consistent level of organization & management.

6. Read daily log sheet, preferable before it’s sent out depending on the shift. As well as the daily courtesy

contact report.

7. Build rapport with all in-house guests and maintains interaction to facilitate guest recognition and if opportunity occur, obtain specific individual needs, likes and dislikes in order to maintain guest history files.

8. Finds way to make sure the guest preferences in the Opera system are maximized for the guests highest satisfaction benefit.

Reporting and Action plans

9. Conduct monthly HOD Meetings to communicate Brand compliance, performance, support, and follow- up on action plan, in relation to and not limited to Guest Satisfaction scores, BAA and LQA.

10. Guardian of the Signature Standards which are part of the brand book. As well as property’s brand book

and In charge of reviewing and adjusting ANNEXO and Guest journey when there is operational procedures changes within hotels.

11. Manage Upselling reports for FOM. Discuss with FOM for monthly and annual targets. Upselling includes Room, F&B outlets, Destination Dining, Excursions and Spa. Track upselling and work on improvement plans to attract further upselling.

Trainings

12. Develop and lead specialized training programs focused on luxury service protocols, etiquette, and refined interpersonal skills.

13. Inspire and empower the team to anticipate and deliver exceptional service in a luxury setting.

14. Manage, if encountered, guest complaints, inquiries, and comments, log them and initiate appropriate action, follow up, keep Front Office Team updating

15. Maintain the privacy and ensure security of in-house guests.

16. Ensure that the guest leaves the hotel with total satisfaction and, if there is any unsatisfactory incident, FOM or higher position, has met the guest to solve the problem and apologize to the guest personally before check-out.

17. Responsible to provide training during Associate Orientation of Brand Book and specific Property Brand Book

Quality Tasks

18. Daily quality update and guest review in HOD meeting, as well as monthly and quarterly quality meeting with HODs and Cluster Quality Managers

19. Ensure adherence to brand signature standards and operational procedures through regular quality audits.

20. Conduct inspections of the public areas of the main lobby ensuring a high standard of cleanlines s and maintenance and initiate appropriate action where necessary.

21. Responsible to have available the most updated property and destination information; which will include. Experience guide for FO and Reservation and the Out & About – which will offer best tips for the guests.

22. Review all the guest feedback channels, Brand Assurance Assessment (BAA) and Mystery Shopper Audit and review action plans to support Quality Champion to ensure that Guest Satisfaction scores improve.

23. Support GM/HM to lead and grow all guest experience initiatives within the property

24. Attend quarterly Experience Manager calls; Brand HQ will inform of the needed supporting documents for review or discussion

25. Actively participate in any other Brand HQ support project.

26. Have complete knowledge of brands standards and unique selling points of each brand

27. Report if any associate is not complying with hotel’s policy and procedure.

 Đón tiếp và hướng dẫn khách hàng tại khu vực sảnh/sàn trò chơi.

 Hỗ trợ khách hàng về thông tin dịch vụ, chương trình khuyến mãi và các tiện ích của công ty.

 Tiếp nhận và xử lý các yêu cầu, phản hồi từ khách hàng.

 Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo trải nghiệm khách hàng tốt nhất.

 Hỗ trợ đăng ký thành viên, cập nhật thông tin khách hàng theo quy định.

 Theo dõi, chăm sóc và duy trì mối quan hệ với khách hàng thân thiết.

 Thực hiện các công việc khác theo phân công của cấp quản lý.

A. Xây dựng tiêu chuẩn quy trình-quy định về vsattp

• Xây dựng tiêu chuẩn VSATTP kết hợp với quy trình chế biến của bếp nhằm đảm bảo chất lượng, sản xuất của Nhà hàng.

• Định kỳ làm đánh giá, nhận xét về các quá trình: nhận hàng - sơ chế - chế biến -bảo quản hàng hóa tại nhà hàng.

• Đưa ra các giải pháp tối ưu về quy trình-quy định nhằm nâng cao chất lượng thực phẩm tới khách hàng.

• Phối hợp làm việc với bộ phận để nắm rõ quy trình vận hành nhằm đưa ra những giải pháp cải tiến, xây dựng bếp chuyên nghiệp hoá.

B. Đào tạo nhân viên về vsattp

• Xây dựng nội dung, kế hoạch đào tạo và gửi cấp trên để phê duyệt.

• Theo dõi và đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên sau đào tạo.

C. Duy trì, theo sát nhân viên về quy trình-quy định

• Kiểm tra, giám sát đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu, thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bộ phận bếp/bar.

• Phối hợp cùng các bộ phận nhằm đảm bảo và kiểm soát chất lượng dịch vụ đồng nhất trong toàn bộ hệ thống.

A. Xây dựng tiêu chuẩn quy trình-quy định về vsattp

• Xây dựng tiêu chuẩn VSATTP kết hợp với quy trình chế biến của bếp nhằm đảm bảo chất lượng, sản xuất của Nhà hàng.

• Định kỳ làm đánh giá, nhận xét về các quá trình: nhận hàng - sơ chế - chế biến -bảo quản hàng hóa tại nhà hàng.

• Đưa ra các giải pháp tối ưu về quy trình-quy định nhằm nâng cao chất lượng thực phẩm tới khách hàng.

• Phối hợp làm việc với bộ phận để nắm rõ quy trình vận hành nhằm đưa ra những giải pháp cải tiến, xây dựng bếp chuyên nghiệp hoá.

B. Đào tạo nhân viên về vsattp

• Xây dựng nội dung, kế hoạch đào tạo và gửi cấp trên để phê duyệt.

• Theo dõi và đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên sau đào tạo.

C. Duy trì, theo sát nhân viên về quy trình-quy định

• Kiểm tra, giám sát đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu, thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bộ phận bếp/bar.

• Phối hợp cùng các bộ phận nhằm đảm bảo và kiểm soát chất lượng dịch vụ đồng nhất trong toàn bộ hệ thống.

• Giám sát quá trình làm vệ sinh, chuẩn bị, set up của nhân viên – đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ của nhà hàng.
• Trong quá trình phục vụ khách, phân công - điều động nhân viên phục vụ bàn thực hiện các công việc, đảm bảo thực khách được phục vụ nhanh chóng – kịp thời và vẫn đảm bảo chất lượng dịch vụ tốt nhất.
• Giám sát thái độ, tinh thần làm việc của nhân viên phục vụ phụ trách để có sự nhắc nhở, điều chỉnh kịp thời.
• Phân công nhân viên thực hiện các công việc thu dọn, vệ sinh... khi kết thúc ca làm việc.
• Điều động nhân viên hỗ trợ công việc cho các bộ phận, khu vực khác khi có yêu cầu.

• 1. Phát triển kinh doanh
• Tìm kiếm và phát triển khách hàng mới thuộc các phân khúc Corporate, căn hộ dịch vụ, khách lưu trú dài hạn
• Xây dựng kế hoạch bán hàng theo tháng, quý, năm.
• Thực hiện sales call, telesales, gặp gỡ khách hàng và khảo sát thị trường.
• Đàm phán giá, ký kết hợp đồng và các điều khoản hợp tác với khách hàng.
• 2. Chăm sóc khách hàng
• Duy trì và phát triển mối quan hệ với khách hàng hiện hữu.
• Giải quyết các yêu cầu và khiếu nại của khách hàng liên quan đến dịch vụ.
• 3. Quản lý doanh thu
• Đề xuất chiến lược giá bán phù hợp với từng phân khúc khách hàng.
• Phối hợp với các bộ phận liên quan nhằm tối ưu công suất phòng và doanh thu.
• Theo dõi, phân tích tình hình kinh doanh và đối thủ cạnh tranh để đưa ra giải pháp tăng doanh thu.
• 4. Báo cáo trực tiếp cho giám đốc kinh doanh:
• Thực hiện báo cáo doanh thu, hoạt động kinh doanh hàng tuần/tháng/quý cho giám đốc kinh doanh
• Đề xuất các chương trình khuyến mãi, chiến lược bán hàng phù hợp với giám đốc kinh doanh
• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Ban Giám đốc

 Giám sát hoạt động vận hành tại khu vực sàn.

 Hỗ trợ xử lý tình huống phát sinh với khách hàng.

 Kiểm tra việc tuân thủ quy trình, nội quy của nhân viên.

 Phân công công việc và hỗ trợ đào tạo nhân viên mới.

 Báo cáo tình hình hoạt động cho quản lý.

Responsibilities:

• To ensure that the departments within his/her scope of responsibility adhere to all policies and procedures set by Novotel Phu Quoc Resort.

• To initiate and maintain effective communication between his/her department and all other operating departments.

• To maintain effective communication between his/her department and the General Manager.

• To carry out, on regular basis, the following assignments:

   - Prepares annual recommendations for capital improvements in areas covered by scope of responsibility for management approval.

   - Periodically conducts physical inventories off all uniforms, linens, annually prepare requisitions for management’s approval to ensure par stock of all items.

   - Approves and submits to Finance all invoices for goods and services received.

   - Personally reviews and re-evaluates all job descriptions, procedures, equipment and supplies.

   - Understands working procedures of Front Office and other related departments.

   - On a weekly basis, inspects a section of rooms for scheduling of extra cleaning, repairs, etc.

   - Annually conducts a complete room grading program.

   - Inspects all public areas daily.

   - Periodically reviews and updates, if necessary, procedures concerning the stocking, care and control of uniforms, linens and supplies.

   - Periodically reviews laundry and valet procedures to maximize efficiency and care of both hotel guest and staff items.

   - Annually discusses personnel evaluations with the appropriate employees.

   - Acts as Chairman of the Linen Management Committee under the umbrella of the Loss Control Committee.

   - Prepares the Expense Forecast and the Profit and Loss Analysis Report.

• Ensures that the assigned bedrooms, corridors, vending areas and other areas are properly cleaned daily. Inspects these areas daily and submits work orders to the engineering department.

• Works closely with and gain a working knowledge of front office, accounting and the necessary aspects of food & beverage and engineering.

• Ensures that the Assistant Executive Housekeeper and the Floor Supervisors continually inspect their assigned areas turn in their room inspections.

• Ensures that all reports are prepared completely and on time.

• Ensures that SOP is available, current and in effect.

• Ensures that the guest response program under area of control is being followed effectively.

• Ensures that the hospitality program is in effect and monitored daily.

• Ensures that proper key controls are in effect.

• Ensures that purchasing manuals are kept up-to-date and only approved items are purchased. Purchase order logs should be maintained.

• Ensures that accurate inventories are taken: guest/cleaning supplies and uniforms monthly, linen on quarterly basis.

• Ensures that all reports are prepared completely and on time.

• Controls overtime through good management and immediate response to problems.

• Reviews operating statement and critiques unusual overages and shortages. All possible effort must be made to meet budgeted goals.

• Audits and approves schedules

• Involves the Assistant Executive Housekeeper, Floor Supervisors and Room Attendants in as many administrative functions as possible to further develop them.

• Ensures that all employees are hygienically clean and in clean, complete uniforms.

• Reviews preventive maintenance rooms daily.

• Provides up-to-date description for all supervisors and employees.

• Ensures that productive and effective monthly department meetings are held and meeting minutes are published and directed.

• Ensures that a process exist for an immediate response to all guest problems and guest correspondence.

• Ensures that lost and found articles are stored properly and that the correct logs are maintained.

• Maintains division goals.

Administration Responsibilities/ Trách nhiệm quản lý

• Develops and implements programs designed to improve the efficiency of the operation and improve the service to our guests.

• Prepare monthly/quarterly reports on the department's asset management in compliance with regulations, ensuring transparency and accuracy.

Personnel Management Quản lý nhân lực.

• To consistently maintain selection, staffing, training, supervision, morale, grooming and conduct standards and terminate all persons within her scope of responsibility delegated by the General Manager and/or Hotel Management.

Human Relation and Training/ Quan hệ nhân sự và đào tạo

• Ensures that an effective and complete training program is in use and that all associates are well trained and re-trained, as needed.

• Responsible for recruiting and organizing training for personnel within the department, ensuring that staffing needs are met and team capabilities are developed

Other Duties:

Carry out other duties as reasonably assigned by the Department Head or Management, including providing support to other positions/departments when required, in alignment with professional competencies and the hotel's policies and regulations.

• Tư vấn và bán các dịch vụ của tổ hợp – Chăm sóc khách hàng sau mua

• Tư vấn thuê sân ( khách lẻ, cố định, xé vé,… )

• Tổ chức sự kiện, giải đấu, event, tiệc, liên hoan, sinh nhật,…

• Tìm kiếm khách hàng mới. Tiếp nhận khách hàng từ nhiều nguồn (online/offline), tư vấn giải pháp phù hợp với nhu cầu & ngân sách của khách hàng

• Tư vấn tiệc cho khách hàng, follow khách hàng từ khi tư vấn cho đến khi kết thúc sự kiện. Đảm bảo truyền tải thông tin một cách chính xác từ khách hàng tới các bộ phận thực hiện liên quan.

• Sử dụng ứng dụng bán hàng của tổ hợp trong công việc ( Alobo, IPOS ). Sẽ được đào tạo khi làm việc

• Nắm rõ thông tin và chức năng nhiệm vụ của bộ phận Sale. Nắm rõ về các món ăn/uống; các dịch vụ sẵn có/ bên ngoài hoặc dịch vụ bổ sung/phát sinh để đảm bảo tư vấn phù hợp theo yêu cầu của khách hàng.

• Chủ động & tích cực đề xuất phương án để đảm bảo hoàn thiện hơn những vấn đề tồn đọng của bộ phận. Phối hợp cùng Ban Quản lý và Marketing để đưa ra các chương trình, ưu đãi phù hợp với từng thời điểm kinh doanh

• Luôn cập nhật, đề xuất và phát triển những ý tưởng mới để tăng hiệu quả công việc của cá nhân cũng như hiệu quả doanh thu của tổ hợp. Duy trì năng suất làm việc một cách tốt nhất để đảm bảo dịch vụ cho khách hàng.

• Directs and controls all subordinate kitchen staff to ensure that all day-to-day operational matters are handled on time and guest expectations are met.
Chỉ đạo và kiểm soát tất cả các nhân viên nhà bếp cấp dưới để đảm bảo rằng tất cả các vấn đề hoạt động hàng ngày được xử lý đúng thời gian và đáp ứng mong đợi của khách.
• Co-ordinates with Outlet Managers in ensuring that specific restaurant operations function efficiently and on time.
Phối hợp với Quản lý cửa hàng để đảm bảo rằng các hoạt động cụ thể của nhà hàng hoạt động hiệu quả và đúng giờ.
• Prepares duty rosters as directed, and schedules vacation and public holidays accordingly.
Chuẩn bị các bảng phân công nhiệm vụ theo chỉ dẫn, và lên lịch đi nghỉ và các ngày nghỉ lễ phù hợp.
• Monitors the consistency of preparation and presentation in relevant food production area to ensure that they conform to the requisite standards.
Theo dõi tính nhất quán của việc chuẩn bị và trình bày trong khu vực sản xuất thực phẩm liên quan để đảm bảo rằng chúng phù hợp với các tiêu chuẩn cần thiết.
• Liaises with purchasing and suppliers to ensure that all food items ordered are delivered and are of the appropriate quality at the most competitive price.
Liên lạc với người mua và nhà cung cấp để đảm bảo rằng tất cả các mặt hàng thực phẩm đã đặt đều được giao và có chất lượng phù hợp với mức giá cạnh tranh nhất.
• Ensures that food is stored, prepared and secured hygienically and safely.
Đảm bảo rằng thực phẩm được lưu trữ, chuẩn bị và bảo đảm một cách hợp vệ sinh và an toàn.
• Ensures that food is prepared and cooked according to specific recipes and wastage is minimized.
Đảm bảo rằng thực phẩm được chuẩn bị và nấu theo các công thức nấu ăn cụ thể và giảm thiểu lãng phí.
• Helps to ensure that an accurate and up-to-date recipe bank is maintained.
Giúp đảm bảo duy trì một ngân hàng công thức chính xác và cập nhật.
• Assists in menu planning as directed and utilizes sales analysis and menu engineering techniques accordingly.
Hỗ trợ lập kế hoạch thực đơn theo chỉ dẫn và sử dụng các kỹ thuật phân tích bán hàng và thiết kế thực đơn cho phù hợp.
• Assists in maintaining standards of hygiene and cleanliness in all kitchen and related areas.
Hỗ trợ duy trì các tiêu chuẩn về vệ sinh và sạch sẽ trong tất cả nhà bếp và các khu vực liên quan.
• Assists in the controlling and monitoring of individual kitchen expenses.
Hỗ trợ kiểm soát và giám sát chi phí bếp ăn của từng cá nhân.
• Prepares and submits forms, documents and requisitions as directed by supervisors.
Chuẩn bị và nộp các biểu mẫu, tài liệu và các yêu cầu theo chỉ dẫn của người giám sát.
• Checks mise-en-place, production procedures, repair and maintenance, employee grooming and manning levels ensuring they are in order and takes appropriate action where necessary.
Kiểm tra địa điểm, quy trình sản xuất, sửa chữa và bảo dưỡng, trình độ chỉnh trang và nhân sự của nhân viên để đảm bảo họ theo thứ tự và thực hiện hành động thích hợp khi cần thiết.
• Assists in the selection, training and evaluation of subordinate employees.
Hỗ trợ tuyển chọn, đào tạo và đánh giá nhân viên cấp dưới.
• Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees.
Huấn luyện, cố vấn, kỷ luật và phát triển nhân viên cấp dưới.

1. Quản lý vận hành

Quản lý hoạt động hằng ngày của khu game và giải trí.

Đảm bảo vận hành ổn định, an toàn, sạch sẽ và đúng tiêu chuẩn.

Theo dõi thiết bị, máy móc, trò chơi và xử lý sự cố phát sinh.

Sắp xếp nhân sự theo ca, đảm bảo vận hành hiệu quả.

2. Quản lý nhân sự

Phân công, giám sát và đánh giá công việc của nhân viên.

Đào tạo, hướng dẫn và kiểm soát tác phong, kỷ luật làm việc.

Phối hợp tuyển dụng và phát triển đội ngũ.

3. Quản lý dịch vụ khách hàng

Giám sát chất lượng phục vụ và trải nghiệm khách hàng.

Xử lý khiếu nại, phản ánh và các tình huống phát sinh.

Đề xuất cải thiện dịch vụ và hoạt động thu hút khách hàng.

4. Quản lý doanh thu và tài sản

Theo dõi doanh thu, kiểm soát chi phí và tài sản của khu vực.

Phối hợp kiểm kê, hạn chế thất thoát và hư hỏng.

5. Báo cáo và phối hợp

Lập báo cáo định kỳ về vận hành, nhân sự và doanh thu.

Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo hoạt động hiệu quả.

Thực hiện các công việc khác theo phân công của cấp trên.

JOB SUMMARY/NHIỆM VỤ CHUNG

• The Receptionist is responsible for providing exceptional customer service, ensuring guests have a pleasant and seamless experience from check-in to check-out. This role involves managing guest interactions, handling reservations, and supporting the front desk operations to create a welcoming environment for all resort guests.

Nhân viên lễ tân chịu trách nhiệm cung cấp dịch vụ khách hàng đặc biệt, đảm bảo khách có trải nghiệm dễ chịu và liền mạch từ khi nhận phòng đến khi trả phòng. Vai trò này bao gồm quản lý tương tác của khách, xử lý đặt phòng và hỗ trợ hoạt động lễ tân để tạo ra môi trường chào đón cho tất cả khách nghỉ dưỡng.

KEY RESPONSIBILITIES AND ACCOUNTABILITIES/TRÁCH NHIỆM CÔNG VIỆC

1. Guest Check-In/Check-Out/ Khách nhận phòng/trả phòng:

• Greet guests upon arrival with a warm, friendly, and professional demeanor.

Chào đón khách khi đến với thái độ nồng hậu, ang thiện và chuyên nghiệp.

• Assist guests with check-in and check-out processes, ensuring accuracy of guest information and reservations.

Hỗ trợ khách trong quá trình nhận phòng và trả phòng, đảm bảo thông tin và đặt phòng của khách là chính xác.

• Provide information regarding resort amenities, services, and local attractions.

Cung cấp thông tin về các tiện nghi, dịch vụ của khu nghỉ dưỡng và các điểm tham quan địa phương.

• Process payments, including room charges and any additional services or fees.

Xử lý thanh toán, bao gồm phí phòng và bất kỳ dịch vụ hoặc phí bổ sung nào.

• Ensure a smooth and efficient departure experience for guests.

Đảm bảo trải nghiệm khởi hành suôn sẻ và hiệu quả cho khách.

2. Reservation Management/ Quản lý đặt phòng:

• Manage reservations through the resort’s booking system, including checking availability, making bookings, and handling cancellations or modifications.

Quản lý đặt phòng thông qua hệ thống đặt phòng của khu nghỉ dưỡng, bao gồm kiểm tra tình trạng phòng trống, đặt phòng và xử lý việc hủy hoặc thay đổi.

• Assist in coordinating group bookings, special requests, or VIP reservations.

Hỗ trợ điều phối đặt chỗ theo nhóm, yêu cầu đặc biệt hoặc đặt chỗ VIP.

• Confirm guest reservations in advance and offer up-sell opportunities (e.g., room upgrades, special packages).

Xác nhận đặt phòng của khách trước và cung cấp các cơ hội bán thêm (ví dụ: nâng cấp phòng, gói đặc biệt).

3. Customer Service & Guest Relations/ Dịch vụ khách hàng & Quan hệ khách hàng:

• Provide guests with information about resort facilities, events, dining options, and recreational activities.

Cung cấp cho khách thông tin về các tiện nghi, sự kiện, lựa chọn ăn uống và hoạt động giải trí của khu nghỉ dưỡng.

• Address guest inquiries, requests, and complaints in a timely and professional manner, ensuring high satisfaction levels.

Giải quyết các thắc mắc, yêu cầu và khiếu nại của khách hàng một cách kịp thời và chuyên nghiệp, đảm bảo mức độ hài lòng cao.

• Handle guest concerns and ensure follow-up to ensure resolution.

Xử lý các mối quan tâm của khách và đảm bảo theo dõi để đảm bảo giải quyết.

• Create personalized experiences for guests, assisting with special requests such as transportation, tours, or reservations for local activities.

Tạo trải nghiệm cá nhân hóa cho khách, hỗ trợ các yêu cầu đặc biệt như phương tiện đi lại, tour du lịch hoặc đặt chỗ cho các hoạt động địa phương.

4. Administrative Support/ Hỗ trợ hành chính:

• Maintain accurate records of guest information and reservation details.

Lưu giữ hồ sơ chính xác về thông tin khách và chi tiết đặt phòng.

• Process guest arrivals, departures, and payments, ensuring all information is logged accurately in the system.

Xử lý việc đến, đi và thanh toán của khách, đảm bảo mọi thông tin được ghi lại chính xác trong hệ thống.

• Handle any paperwork related to guest accounts, billing, or special requests.

Xử lý mọi giấy tờ liên quan đến tài khoản khách, thanh toán hoặc các yêu cầu đặc biệt.

• Monitor guest feedback and review guest satisfaction surveys for continuous improvement.

Theo dõi phản hồi của khách và xem xét các cuộc khảo sát mức độ hài lòng của khách để cải tiến liên tục.

5. Coordination with Other Departments/ Phối hợp với các bộ phận khác:

• Work closely with housekeeping, maintenance, and food & beverage teams to ensure guests’ needs are met.

Làm việc chặt chẽ với đội ngũ dọn phòng, bảo trì và thực phẩm & đồ uống để đảm bảo đáp ứng được nhu cầu của khách.

• Communicate any guest concerns or special requests to relevant departments to ensure prompt action.

Thông báo mọi mối quan tâm hoặc yêu cầu đặc biệt của khách tới các phòng ban có liên quan để đảm bảo hành động nhanh chóng.

• Coordinate with concierge and recreation teams to provide guests with information about activities and excursions.

Phối hợp với đội ngũ hướng dẫn viên và giải trí để cung cấp cho khách thông tin về các hoạt động và chuyến tham quan.

6. Ensuring a Safe and Welcoming Environment/ Đảm bảo một môi trường an toàn và chào đón:

• Ensure the front desk and lobby areas are clean, organized, and presentable.

Đảm bảo khu vực lễ tân và sảnh đợi sạch sẽ, ngăn nắp và gọn ang.

• Monitor security procedures and guest safety, ensuring compliance with resort policies and procedures.

Giám sát các thủ tục an ninh và sự an toàn của khách, đảm bảo tuân thủ các chính sách và thủ tục của khu nghỉ dưỡng.

• Help guests with safety instructions, such as fire exits or emergency procedures, as required.

Hướng dẫn khách về các hướng dẫn an toàn, chẳng hạn như lối thoát hiểm hoặc các quy trình khẩn cấp, nếu cần.

7. Upselling and Marketing Resort Services/ Bán thêm và tiếp thị các dịch vụ trong khách sạn:

• Upsell additional resort services such as spa treatments, dining reservations, and recreational activities.

Bán thêm các dịch vụ nghỉ dưỡng bổ sung như dịch vụ spa, đặt chỗ ăn uống và các hoạt động giải trí.

• Promote special packages, events, and seasonal offerings to enhance guest experiences.

Quảng bá các gói dịch vụ, sự kiện và ưu đãi theo mùa đặc biệt để nâng cao trải nghiệm của khách.