Tổng hợp việc làm cho sinh viên Đại học Sư phạm Kỹ thuật Vinh theo ngành nghề. Nơi sinh viên tìm việc phù hợp và định hướng nghề nghiệp.
• Giám sát các hoạt động tiệc trong khu vực dành riêng hoặc trong bất kỳ khu vực khách sạn nào khác
• Đảm bảo sự hài lòng tuyệt đối cho khách
• Hỗ trợ người quản lý tiệc trong việc đạt được KPIs của phòng ban
RESPONSIBILITIES AND MEANS/ TRÁCH NHIỆM VÀ NGHĨA VỤ
• Duy trì mức độ tuyệt vời của dịch vụ đối với khách hàng nội bộ và bên ngoài
• Tuân thủ các tiêu chuẩn của khách sạn & quy định nội bộ về việc chải chuốt
• Đảm bảo giao tiếp đầy đủ với đội ngũ giao tiếp
• Xác định nhu cầu của khách hàng và chủ động trả lời tất cả các mối quan tâm của khách
• Theo dõi và đảm bảo nhóm của mình tuân theo các chính sách và quy trình
• Cung cấp một cách giao tiếp 2 chiều và nuôi dưỡng một môi trường sở hữu động lực làm việc và tình thần đồng đội
• Giao tiếp hiệu quả, cả bằng lời nói và văn bản, để cung cấp hướng dẫn rõ ràng cho nhân viên.
• Tuân thủ tất cả các qui định về sức khỏe và an toàn
• Báo cáo lỗi cho quản lý
• Tránh những thách thức pháp lý bằng cách tuân thủ các qui đinh của chính phủ.
• Có kiến thức tốt về thực phẩm và đồ uống, thực đơn và đồ uống
• Tham dự kịp thời các cuộc hợp giao ban và có thể tiến hành vào những dịp đặc biệt
• Hỗ trợ khách với bất kì yêu cầu nào, mặc dù nó không liên quan đến F&B ,bằng cách liên lạc với các bộ phận có liên quan
• Có mặt đúng giờ theo lịch trình
ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITIES/ TRÁCH NHIỆM HÀNH CHÍNH
• Đảm bảo duy trì các chính sách kiểm soát thanh đầu ra của mình.
• Đảm bảo cổ phiếu đầy đủ mất và giải thích tình trạng.
•Các thủ tục bảo đảm được tuân thủ và chịu trách nhiệm về tính chính xác của chúng
TECHNICAL RESPONSIBITIES/ TRÁCH NHIỆM KỸ THUẬT
• Đóng góp vào hiệu quả hoạt động chung bằng cách thực hiện các nhiệm vụ liên quan theo sự phân công
• Giám sát dịch vụ khách liên tục, đảm bảo rằng mọi lúc đều đạt sự hài lòng tối đa của khách mặc dù sự công nhận của khách và chú ý sư thân mật
• Thành lập tốt mối quan hệ công chúng với tất cả các khách hàng
• Đảm bảo sự sạch sẽ và giữ gìn các khu vực tổ chức tiệc tring nhà & ngoài trời, phía sau hoặc phía trước
• Báo cáo trung thực phản hồi của khách
• Xử lý phàn nàn của khách
• Chào hỏi và tư vấn cho khách hàng
• Giám sát việc cung cấp đầy đủ từ kho dự trữ của anh ấy cho các mặt hàng F & B mà cả các mặt hàng chung của cửa hàng
• Hỗ trợ cấp dưới trong nhiệm vụ của họ nếu cần thiết
• Tham gia và giao tiếp tích cực với khách về văn hóa, hoạt động hoặc hoạt động khách sạn địa phương
• Đọc, hiểu và áp dụng các hướng dẫn của BEOs
• Truyền đạt các yêu cầu bữa ăn bổ sung, dị ứng, nhu cầu ăn kiêng và các yêu cầu đặc biệt cho nhà bếp.
• Lập kế hoạch và tổ chức tất cả các nhiệm vụ của bữa tiệc về mặt thiết lập
• Cung cấp các dịch vụ cho khách trong suốt nhiệm vụ
• Dự đoán nhu cầu nhân sự theo kinh doanh và liên lạc với các bộ phận khác khi cần hỗ trợ
• Đảm bảo rằng tất cả các thiết bị AV đang hoạt động và sẵn sàng để sử dụng cho nhiệm vụ theo BEO
• Hỏi người đặt phòng về bất kỳ nhu cầu bổ sung nào và liên lạc với bộ phận liên quan
• Thong báo cho IT vể mọi thách thức về thiết bị AV
• Đảm bảo các biển báo thích hợp được đặt đúng chỗ theo BEO.
• Truyền đạt các yêu cầu bữa ăn bổ sung, dị ứng, nhu cầu ăn kiêng và các yêu cầu đặc biệt cho nhà bếp
• Kiểm tra sự hài lòng của khách tại cách thời điểm khác nhau của các nhiệm vụ
• Tiến hành giao ban trước các nhiệm vụ chính
COMMERCIAL RESPONSIBILITIES/ TRÁCH NHIỆM THƯƠNG MẠI
• Duy trì danh tiếng tốt cho khách sạn và hỗ trợ để tăng lợi nhuận chung của khách sạn
• Đảm bảo rằng tất cả các bộ phận nhận được thông tin đầy đủ về các hoạt động đầu ra của anh ấy
• Đảm bảo rằng các kỹ thuật bán hàng được áp dụng thông qua các bộ phận trực thuộc.
• Nhận thức được các chương trình khuyến mãi và truyền đạt về nó một cách tích cực với khách hàng và đồng nghiệp
HUMAN RESOURCE RESPONSIBILITIES/ TRÁCH NHIỆM NGUỒN NHÂN SỰ
• Hiểu biết và hỗ trợ, khuyến khích và giúp đỡ tất cả các cấp dưới
• Có mối quan hệ làm việc tốt với tất cả các đồng nghiệp và nhân viên khách sạn
• Sử dụng các kỹ năng quản lý của mình một cách hiệu quả để khuyến khích và động viên nhân viên
• Tham gia tích cực vào đào tạo bộ phận
• Phát triển và bảo trì hướng dẫn sử dụng
• Quan tâm đến kỷ luật nhân viên và hiệu suất của nhân viên và giúp phát triển các kỹ năng cho tất cả nhân viên trong phần
• Đảm bảo rằng nhân viên tham gia được theo dõi và ghi lại cho mục đích trả lương
RELATION/ MỐI QUAN HỆ
• Báo cáo trực tiếp cho Tổ trưởng yến tiệc
• Hỗ trợ duy trì mối quan hệ làm việc chặt chẽ với tất cả các Bộ phận của Khách sạn & các nhà quản lý cửa hàng khác
REPLACEMENT AND TEMPORARY MISSION/ NHIỆM VỤ TẠM THỜI VÀ THAY THẾ
• Linh hoạt và sẵn sàng khi được yêu cầu hỗ trợ bất kỳ khu vực nào cần thiết để giúp đỡ trong trường hợp khẩn cấp hoặc khó khăn do Quản lý giao hoặc yêu cầu
• Luôn sẵn sàng và chịu trách nhiệm thực hiện bất kỳ nhiệm vụ nào khác theo chỉ định hoặc yêu cầu của Quản lý theo thời gian
-Quảng bá khách sạn để đạt được doanh thu và danh tiếng tối ưu ở điều kiện tốt nhất có thể.
-Thực hiện nhiệm vụ theo hướng dẫn của Giám đốc kinh doanh và Giám đốc kinh doanh & tiếp thị về các chương trình khuyến mãi của khách sạn, chiến lược tiếp thị và bán hàng để đảm bảo kế hoạch được thực hiện, kết quả được theo dõi và đạt được mục tiêu bán hàng hiệu quả đối với tổng doanh thu của khu nghỉ dưỡng
TRÁCH NHIỆM
-Hiểu biết về dịch vụ cũng như cơ sở vật chất sẵn có của khách sạn
-Thấu hiểu về dịch vụ cũng như cơ sở vật chất sẵn có tại chiều hướng cạnh tranh trên thị trường.
-Hiểu biết về mục tiêu doanh thu và thị trường tổng hợp
-Duy trì mối quan hệ tốt với các khách hàng, đồng nghiệp và chủ đầu tư.
-Lưu trữ các hoạt động kinh doanh hàng ngày và quản lý tốt các tài khoản được giao
-Tổng hợp báo cáo kinh doanh hàng tuần gửi cho giám đốc kinh doanh
-Tổng hợp báo cáo ước lượng doanh thu hàng tuần gửi cho giám đốc kinh doanh
-Tham gia vào các đào tạo kinh doanh
-Tham gia vào các cuộc họp, gặp gỡ hàng tuần
-Thực hiện các nhiệm vụ khác được giao bởi Giám đốc kinh doanh và Giám đốc kinh doanh & tiếp thị
-Duy trì và tuân thủ các chính sách, quy trình và quy định của khu nghỉ mát
-iữ hình ảnh thân thiện, chuyên nghiệp mọi lúc mọi nơi
-Tuân thủ theo các chính sách bảo mật được thiết lập bởi Khách sạn
-Tuân thủ theo các chính sách qui định của chính quyền địa Phương.
-Duy trì tiêu chuẩn cao về tính chuyên nghiệp, đạo đức và thái độ đối với đồng nghiệp, nhà cung cấp và các khách hàng cũng như đối tác.
-Luôn luôn giữ tác phong tự tin chuyên nghiệp mọi lúc mọi nơi.
-Duy trì mối quan hệ làm việc tốt với các bộ phận khác với mức độ giao tiếp và hợp tác cao vì lợi ích của dịch vụ khách hàng và cải thiện điều kiện làm việc của khu nghỉ mát và bộ phận.
-Đảm bảo và vận hành theo một tiêu chuẩn an toàn cao để bảo vệ an sinh cho khách hàng, đồng nghiệp, đối tác cũng như cơ sở vật chất khu nghỉ dưỡng.
TRÁCH NHIỆM KỸ THUẬT
-Quản Lý Kinh doanh phải quen thuộc với việc vận hành và các ứng dụng về hệ thống truy cập vào dữ liệu và máy tính của khách sạn.
TRÁCH NHIỆM KINH DOANH
-Đảm bảo bản thân được thông báo đầy đủ về việc vận hành, đặc biệt là của các bộ phận chủ chốt (Tiền sảnh, Buồng phòng, Thức ăn và Đồ uống, Phục vụ đại tiệc, vân vân.)
-Quảng cáo càng thường xuyên càng tốt thông qua hoạt động giải trí, giám sát website, các bài thuyết trình và hoạt động khác về khách sạn.
-Tổ chức các chuyến viếng thăm tới khách hàng trước đây, hiện tại cũng như các khách hàng tiềm năng hướng đến việc ký kết hợp đồng với họ, đặc biệt là các tài khoản kinh doanh.
-Xác định một cách chính xác các yêu cầu của khách hàng và đảm bảo các dịch vụ cung cấp cho khách hàng hiệu quả tương ứng với yêu cầu của họ.
-Cung cấp dịch vụ hậu bán hàng theo cách riêng biệt đảm bảo tất cả khiếu nại của khách hàng được giải quyết nghiêm túc và thảo luận với bộ phận liên quan khi cần thiết.
-Tiếp nhận khách quan trọng vào khách sạn khi vị khách ấy đến.
-Thỏa thuận giá với khách hàng.
-Xác nhận lời đề nghị bằng lời thành văn bản.
-Đảm bảo tất cả các khiếu nại được xúc tiến theo dõi.
TRÁCH NHIỆM QUAN HỆ CÔNG CHÚNG
-Chuyên viên kinh doanh có các cuộc gặp gỡ với những người chuyên nghiệp, đặc biệt là khách hàng và những người có vị thế để quảng bá về khách sạn.
•Hỗ trợ khách bằng mọi cách có thể để đảm bảo khách trải nghiệm sự độc đáo và sự hài lòng tối đa ở F&B
•Bảo đảm dịch vụ và chuẩn bị đồ uống phục vụ cho khách hàng
•Tuân thủ các tiêu chuẩn Thực phẩm để đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng cao nhất
•Là một phần tích cực của quy trình bán hàng
TRÁCH NHIỆM VÀ NGHĨA VỤ
•Duy trì mức độ tuyệt vời của dịch vụ đối với khách hàng nội bộ và bên ngoài
•Tuân thủ các tiêu chuẩn của khách sạn & quy định nội bộ về diện mạo tác phong
•Đảm bảo giao tiếp đầy đủ với đội ngũ bếp
•Xác định nhu cầu của khách hàng và chủ động trả lời tất cả các mối quan tâm của khách
•Thực hiện theo các chính sách và thủ tục
•Cung cấp một cách giao tiếp 2 chiều và nuôi dưỡng một môi trường sở hữu với sự nhấn mạnh trong động lực và tình thần đồng đội
•Giao tiếp hiệu quả, cả bằng lời nói và văn bản, để cung cấp hướng dẫn rõ ràng cho nhân viên
•Tuân thủ tất cả các quy định về sức khỏe và an toàn
•Báo cáo lỗi cho quản lý
•Tránh những thách thức pháp lý bằng cách tuân thủ các qui đinh của đất nước
•Có kiến thức tốt về thực phẩm và đồ uống, thực đơn và đồ uống
TRÁCH NHIỆM HÀNH CHÍNH
Thực hiện theo quy trình chính xác
TRÁCH NHIỆM KỸ THUẬT
•Đóng góp vào hiệu quả hoạt động chung bằng cách thực hiện các nhiệm vụ liên quan theo sự phân công
•Giám sát dịch vụ khách liên tục, đảm bảo rằng mọi lúc đều đạt sự hài lòng tối đa của khách mặc dù khách không phản hồi hoặc lưu ý.
•Thành lập tốt mối quan hệ công chúng với tất cả các khách hàng
•Đảm bảo sự sạch sẽ và giữ gìn các khu vực tổ chức tiệc tring nhà & ngoài trời, phía sau hoặc phía trước
•Báo cáo cho quản lý và bộ phận liên quan khác về bất kỳ khiếm khuyết
•Báo cáo phản hồi trung thực của khách
•Chào hỏi và tư vấn cho khách hàng
•Ghi lại giao dịch / đơn hàng trong hệ thống Điểm bán hàng tại thời điểm đặt hàng
•Tôn trọng nghi thức điện thoại.
•Có thể lường trước mọi nhu cầu bất ngờ của khách và phản ứng kịp thời và khéo léo
•Luôn luôn áp dụng chính xác các kỹ thuật dịch vụ mọi lúc và nhiệt tình phục vụ các mặt hàng Thực phẩm & Đồ uống
•Hỗ trợ khách trong khi khách đang ngồi
•Tham gia và giao tiếp tích cực với khách về văn hóa địa phương, các hoạt động hoặc hoạt động của khách sạn.
•Giao tiếp với nhà bếp / khách về bất kỳ câu hỏi nào về thực đơn, thời gian chờ đợi và tính sẵn có của sản phẩm.
•Truyền đạt các yêu cầu bữa ăn bổ sung, dị ứng, nhu cầu ăn kiêng và các yêu cầu đặc biệt cho nhà bếp
•Chịu trách nhiệm dọn dẹp, thu gom và trả các mặt hàng thực phẩm và đồ uống đến khu vực thích hợp
•Duy trì sự sạch sẽ của khu vực làm việc, đồ sứ, kính, vv trong suốt ca làm việc.
•Hỗ trợ khách thanh toán
•Nhận đơn đặt hàng thức ăn và đồ uống nếu cần thiết
•Hỗ trợ giao hàng đồ ăn và đồ uống cho khách hàng
TRÁCH NHIỆM CỦA THƯƠNG MẠI
•Duy trì danh tiếng tốt cho Khách sạn và hỗ trợ để tăng lợi nhuận chung của khách sạn.
•Đảm bảo rằng tất cả các bộ phận nhận được thông tin đầy đủ về các hoạt động đầu ra của anh ấy.
•Áp dụng các kỹ thuật bán hàng
•Nhận thức được các chương trình khuyến mãi và truyền đạt về nó một cách tích cực với khách hàng và đồng nghiệp
TRÁCH NHIỆM NGUỒN NHÂN SỰ
•Có mối quan hệ làm việc tốt với tất cả các đồng nghiệp và nhân viên của Khách sạn.
•Tham gia tích cực vào đào tạo bộ phận
MỐI QUAN HỆ
•Báo cao trực tiếp cho tổ trưởng/ Giám sát/ Quản lý bộ phận trực thuộc.
•Hỗ trợ duy trì mối quan hệ làm việc chặt chẽ với tất cả các Bộ phận của Khách sạn & các nhà quản lý cửa hàng
NHIỆM VỤ TẠM THỜI VÀ THAY THẾ
•Linh hoạt và sẵn sàng khi được yêu cầu hỗ trợ bất kỳ khu vực nào cần thiết để giúp đỡ trong trường hợp khẩn cấp hoặc khó khăn do Quản lý giao hoặc yêu cầu
•Luôn sẵn sàng và chịu trách nhiệm thực hiện bất kỳ nhiệm vụ nào khác theo chỉ định hoặc yêu cầu của Quản lý theo thời gian
•Hỗ trợ các cửa hàng khác nếu cần thiết
• Đảm bảo việc làm sạch sẽ khu vực công cộng là duy trì và đảm bảo sự hài lòng tối đa của Khách hàng và tuân thủ theo những tiêu chuẩn đặt ra của Khách Sạn
• Giám sát nhân viên buồng phòng , kiểm tra phòng khách và các khu vực dịch vụ xung quanh . Giám sát các chi tiết bằng cách giữ tiêu chuẩn phòng khách sạch sẽ và việc bảo trì vật phẩm luôn tuân theo tiêu chuẩn khách sạn đặt ra
TRÁCH NHIỆM VÀ Ý NGHĨA
• Báo cáo kịp thời nhiệm vụ mặc đúng đồng phục và bảng tên mọi lúc
• Cung cấp một dịch vụ lịch sự và chuyên nghiệp mọi thời điểm
• Duy trì mối quan hệ làm việc tốt với các đồng nghiệp và các bộ phận khác
• Có sự hiểu biết đầy đủ và tuân theo những chính sách của Khách sạn về phòng cháy chữa cháy, vệ sinh, sức khỏe và an toàn
• Thực hiện các nhiệm vụ hợp lý khác như trách nhiệm được phân công
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của TBP buồng.
TRÁCH NHIỆM HÀNH CHÍNH
• Báo cáo những nhận xét bất lợi của Khách khi được yêu cầu
• Báo cáo và ghi lại những vật dụng bị mất mát và hư hại
• Ghi nhận các sự việc hàng ngày vào sổ lưu trữ và theo dõi những thông tin báo cáo trước đó của các đội trưởng
• Chuẩn bị lịch làm việc của nhân viên làm phòng
• Đưa ra yêu cầu 2 lần 1 tuần về sự tiện nghi để cung cấp cho khách
TRÁCH NHIỆM KỸ THUẬT
• Kiểm tra khu vực công cộng, khu vực nhà hàng, toilet, tủ quần áo nhân viên và bãi đậu xe
• Kiểm tra tất cả phòng khách, phòng VIP, Khách VIP đến và phòng khách lưu trú dài ngày
• Báo cáo và làm theo trong việc sữa chữa và bảo trì
• Lập tài liệu về tất cả các sự cố vào sổ lưu trữ
• Đảm bảo các phòng hội nghị và toilet sạch sẽ trước khi hội nghị diễn ra
• Tham gia vào các yêu cầu và than phiền của khách
TRÁCH NHIỆM THƯƠNG MẠI
N/A
TRÁCH NHIỆM NHÂN SỰ
• Tham gia các khóa đào tạo
• Có mối quan hệ tốt với các đồng nghiệp
• Có sự hiểu biết, hỗ trợ, khuyến khích và sẵn sàng giúp đỡ người khác
QUAN HỆ
Báo cáo trực tiếp đến Quản lý khu vực công cộng
TRÁCH NHIỆM THAY THẾ
Sẵn sàng và chịu trách nhiệm khi được phân công, thực hiện bất kỳ nhiệm vụ nào được yêu cầu từ ban giám đốc Khách Sạn