Việc làm cho sinh viên Đại học Trưng Vương

- Tổ chức, vận hành, giám sát Tổ Tạp vụ vệ sinh khu vực Bếp và Nhà hàng

- Đàm bảo các công cụ - dụng cụ khu vực Bếp và Nhà hàng luôn trọng trạng thái sạch sẽ, sẵn sàng

- Kiểm soát, kiểm kê, lập báo cáo tài san, công cụ - dụng cụ thất thoát, hư hỏng

- Phân công công việc cho nhân viên Tạp vụ

- Làm việc theo sự phân công của Bếp trưởng 

1. Mô tả Lên kế hoạch và tổ chức triển khai các hoạt động văn hóa

2. Quản lý và phát triển các kênh truyền thông của công ty: fanpage, website… đồng thời cập nhật tin tức hoạt động, định hướng triển khai truyền thông

3.Thiết kế, in ấn biểu mẫu, tờ rơi, quảng cáo trong phạm vi công việc

4. Giữ quan hệ với báo chí, truyền thông để quảng bá cho công ty 4. Soạn thảo các thông báo, bài viết, bài phát biểu, diễn văn của lãnh đạo công ty

5. Tham gia vào quá trình truyền thông nội bộ, truyền thông các giá trị văn hóa cốt lõi của công ty tới toàn bộ CBNV.

6. Quản lý, tổ chức giám sát các hoạt động đối nội đối ngoại nhằm phát triển, quảng bá thương hiệu.

- Chế biến các loại bánh mì, bánh ngọt, chè theo menu của Khách sạn

- Đảm bảo an toàn thực phẩm, vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc

- Làm việc theo sự chỉ đạo của trưởng bộ phận 

1. Mô tả Lên kế hoạch và tổ chức triển khai các hoạt động văn hóa

2. Quản lý và phát triển các kênh truyền thông của công ty: fanpage, website… đồng thời cập nhật tin tức hoạt động, định hướng triển khai truyền thông

3. Thiết kế, in ấn biểu mẫu, tờ rơi, quảng cáo trong phạm vi công việc

4. Giữ quan hệ với báo chí, truyền thông để quảng bá cho công ty 

5. Soạn thảo các thông báo, bài viết, bài phát biểu, diễn văn của lãnh đạo công ty

6. Tham gia vào quá trình truyền thông nội bộ, truyền thông các giá trị văn hóa cốt lõi của công ty tới toàn bộ CBNV.

7. Quản lý, tổ chức giám sát các hoạt động đối nội đối ngoại nhằm phát triển, quảng bá thương hiệu.

- Chào đón khách hàng, giới thiệu menu và nhận order 

– Chịu trách nhiệm pha chế đồ uống và phục vụ đồ uống theo yêu cầu của khách 

– Kiểm kê hàng hóa thuộc phạm vi quầy Bar 

– Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc

• Điều hành, quản lý hoạt động của nhà hàng; đảm bảo mọi hoạt động tại nhà hàng được thực hiện theo đúng quy trình
• Xử lý các yêu cầu, khiếu nại, phàn nàn của khách hàng
• Tư vấn khách hàng sử dụng dịch vụ
• Kiểm tra, giám sát sự kiện và các khách hàng quan trọng
• Kiểm tra việc đặt bàn, bày trí nhà hàng, vệ sinh, thực phẩm, phân bổ nhân sự, ...
• Đôn đốc, kiểm tra, giám sát và đánh giá kết quả làm việc của các nhân viên trong bộ phận
• Đào tạo và bồi dưỡng nghiệp vụ nhà hàng cho nhân viên
• Phối hợp với các bộ phận liên quan để duy trì tiêu chuẩn về vệ sinh và thực phẩm; đảm bảo hàng hóa, công cụ dụng cụ đạt yêu cầu
• Các công việc khác theo yêu cầu của Ban Giám đốc

- Nhận order từ khách hàng

- Các công việc khác theo yêu cầu

• Đón tiếp, hướng dẫn thông tin cho khách đến nhận phòng & trả phòng
• Thực hiện các thủ tục checkin - checkout, đăng ký tạm trú cho khách theo quy trình
• Cung cấp thông tin & giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng về các dịch vụ tại khách sạn
• Phối hợp công việc với các bộ phận khác
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên

• Lau dọn, làm sạch các phòng theo tiêu chuẩn của khách sạn
• Báo cáo hiện trạng phòng, những thiết bị/khu vực hỏng hóc (nếu có) cho giám sát bộ phận
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên

• Chăm sóc khách hàng, tư vấn, giới thiệu các dịch vụ của khách sạn; cung cấp thông tin cần thiết khác cho khách hàng
• Thu thập & thống kê và giải quyết các ý kiến, khiếu nại của khách hàng
• Liên hệ với khách hàng thường xuyên, trước - trong - sau thời gian lưu trú
• Tổ chức các sự kiện diễn ra tại khách sạn
• Phối hợp với bộ phận Marketing để thực hiện các sự kiện, chương trình quảng cáo, ưu đãi
• Phối hợp công việc với các bộ phận khác
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên

• Quản lý, tổ chức và điều hành hiệu quả hoạt động của bộ phận Lễ tân và tiền sảnh
• Giải quyết tất cả vấn đề liên quan đến việc nhận và trả phòng của khách hàng
• Xử lý các khiếu nại, phàn nàn của khách hàng
• Đôn đốc, kiểm tra, giám sát và đánh giá kết quả làm việc của các nhân viên trong bộ phận
• Đào tạo và bồi dưỡng nghiệp vụ lễ tân cho nhân viên
• Tiếp nhận thông tin và phối hợp với các bộ phận khác nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ và hiệu quả kinh doanh cho khách sạn
• Các công việc khác theo phân công của Ban Giám Đốc

1. Thực hiện việc sơ chế nguyên liệu theo đúng quy trình tiêu chuẩn.
2. Thực hiện việc pha chế các loại nước sốt, nước chấm để dùng cho các món lạnh.
3. Tiếp nhận các order món và thực hiện việc chế biến các món lạnh theo công thức của nhà hàng, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.
4. Trang trí các món ăn sao cho đẹp mắt, hấp dẫn thực khách.
5. Tham gia setup khu vực đặt các món Buffet lạnh và chuyển thức ăn từ bếp ra khu vực nhà hàng.
6. Đáp ứng các yêu cầu và giải quyết các phàn nàn của thực khách.
7. Thực hiện việc sắp xếp thực phẩm, nguyên vật liệu trong khu vực Bếp lạnh.
8. Vệ sinh, bảo quản các trang thiết bị - công cụ - dụng cụ - phục vụ cho công việc của bộ phận.

1. Tiếp nhận yêu cầu và phục vụ nhu cầu ăn uống của khách tại nhà hàng. 
2. Chào hỏi và hướng dẫn khách vào bàn ngồi theo lịch đặt trước hoặc bàn còn trống.
3. Giới thiệu, tư vấn thực đơn cho khách lựa chọn, ghi chép và chuyển cho bộ phận liên quan (bếp,…) để chuẩn bị.
4. Chuẩn bị đồ dùng (bát, đũa, giấy,…) cho khách và bày bàn ăn (buffe, tiệc, đồ uống, a la cart…) cho khách theo thực đơn khách chọn.
5. Phục vụ theo yêu cầu của khách và dọn bàn khi khách ăn xong. Phối hợp với thu ngân thanh toán hóa đơn cho khách.
6. Tiễn khách và phối hợp xử lý trường hợp phát sinh liên quan đến công việc phục vụ ăn uống.

- Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của đầu bếp.

- Chuẩn bị đầy đủ gia vị cho chế biến món ăn.

- Chuẩn bị bát, đĩa để đựng và trang trí món ăn.

- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chế.

- Sơ chế các nguyên liệu tươi sống, rau củ quả phục vụ cho chế biến món ăn.

- Hỗ trợ bếp chính, đầu bếp trong việc chế biến món ăn.

- Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của bếp chính, đầu bếp.

- Giữ gìn vệ sinh và bảo quản máy móc thiết bị bếp

- Thực hiện các công việc khác 

1.  Chuẩn bị, trình bày và kiểm tra thức ăn Âu hoàn chỉnh theo tiêu chuẩn
2. Trực tiếp chế biến các món ăn theo tiêu chuẩn Âu
3.  Ước lượng, chuẩn bị, có phương pháp bảo quản thành phần nguyên vật liệu cần thiết cho món ăn
4. Sáng tạo ra những món ăn mới lạ, ngon miệng, làm mới thực đơn để đáp ứng khẩu vị và thị hiếu ẩm thực của khách hàng
5. Đảm bảo an toàn thực phẩm, an toàn lao động