Việc làm cho sinh viên Đại học Văn hóa TPHCM

-        Điều hành và kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên trong bộ phận bếp. Đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng

-        Sắp xếp lịch làm việc, phân công công việc hợp lý cho nhân viên trong bộ phận bếp.

-        Thiết lập và giám sát việc thực hiện quy trình, quy định chế biến, bảo quản thực phẩm nhằm kiểm soát chất lượng thực phẩm cao nhất có thể.

-        Tiếp nhận và trực tiếp thực hiện hướng dẫn chế biến các món ăn theo thực đơn. Trực tiếp kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ.

-        Đảm bảo các món ăn được sơ chế, chế biến, bảo quản và phục vụ đạt tiêu chuẩn 100% theo quy định về ATVSTP;

-        Thực hiện kiểm tra chất lượng hàng hóa, thực phẩm mua vào.

-        Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản, chế biến và xử lý phù hợp.

-        Phối hợp với các bộ phận liên quan kiểm kê các loại tài sản, máy móc, công cụ dụng cụ trong bếp. Hướng dẫn, theo dõi việc sử dụng, bảo quản các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp của nhân viên.

-        Phối hợp với bộ phận Nhân sự lên kế hoạch và trực tiếp tuyển dụng nhân sự thuộc bộ phận bếp. Trực tiếp hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp, đào tạo nhân viên bếp mới

-        Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn

-        Kết hợp với QLNH, phòng MKT và Ban giám đốc để phát triển các ý tưởng kinh doanh, ý tưởng thực đơn (Menu) và chương trình khuyến mại

Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.

• Setup không gian quán.
• Đón tiếp và phục vụ khách tại quán theo sự phân công của Leaders;
• Giới thiệu menu cho khách mới và các món ăn, thức uống mới cho khách quen của quán;
• Nắm thông tin món ăn, đồ uống hiện có sẵn trong quán.
• Tiếp nhận order đồ uống, thức ăn từ khách hàng và đưa order tới bộ phận bar/bếp
• Phục vụ món ăn, đồ uống lên bàn cho khách khi được chuẩn bị xong.
• Cung cấp dịch vụ đồ uống có cồn một cách có trách nhiệm.
• Kiểm tra xem khách có hài lòng với món ăn, thức uống không.
• Lập hóa đơn tính tiền khi được yêu cầu.
• Nhận số tiền thanh toán của khách và chuyển tới quầy thu ngân
• Giao hóa đơn và tiền thối lại cho khách hàng.
• Nắm bắt thay đổi trên bàn như số khách, thay đổi order...
• Phục vụ khách trong suốt bữa ăn, hỗ trợ khách khi cần.
• Đảm bảo các khu vực quán và phòng chức năng được giữ sạch sẽ.
• Xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng.
• Thực hiện những nhiệm vụ được cấp trên phân công.

Tuyển dụng nữ pha chế, thu ngân. Ca làm việc 7h30-2h30 chiều. Yêu cầu chịu khó, quán sẽ đào tạo nghiệp vụ.

A&M Coffee House
25A, Cao Thắng, P.2, Q.3, TP.HCM
( chỗ đậu xe oto )

0933.391796

Booking phòng họp, event: tầng 2

Cafe: Tầng trệt, tầng 1, tầng 2.
Nails/spa: Tầng 3
ROOFTOP: tầng 5

T10 khai giảng khóa Barista, đào tạo bằng tiếng Anh tại quán, sau đó thực tập tại khách sạn 5***** thuộc IHG quản lý. Chỉ nhận 6 học viên/ khóa

ĐT: 0933.391796

🍟Nhân viên phụ bếp:

• Chuẩn bị Nguyên Liệu theo quy trình an toàn thực phẩm
• Chế Biến Món Ăn theo quy trình an toàn thực phẩm
• Sắp Xếp Món Ăn theo quy trình an toàn thực phẩm
• Đảm Bảo Sản Phẩm Chuẩn Chất Lượng
• Phối hợp với đội ngũ khi cần

🛎️Nhân viên Phục vụ:

• Nhận và xử lý đơn hàng
• Thu ngân
• Pha chế nước đơn giản theo quy trình an toàn thực phẩm
• Hỗ trợ & chăm sóc khách hàng cơ bản
• Phối hợp với đội ngũ khi cần

💖VỊ TRÍ TUYỂN DỤNG:

1. Thu ngân: Thực hiện các công việc thanh toán cho khách hàng, xuất hóa đơn, kiểm tra chứng từ (ưu tiên nhân viên toàn thời gian);

2. Pha chế: Pha chế thức uống cho khách theo thực đơn;

3. Phục vụ: Thực hiện công việc tư vấn thực đơn tại bàn, ghi nhận đặt món và phối hợp cùng Bếp để lên món cho Khách hàng;

4. Tiếp thực: Thực hiện lên món chính xác theo ghi nhận đặt món;

5. Phụ bếp: Thực hiện sơ chế nguyên vật liệu, trang trí món ăn theo yêu cầu;

6. Nhân viên biểu diễn (Múa Trà): Không yêu cầu kinh nghiệm, được đào tạo khi được tuyển dụng. Làm việc tại các nhà hàng Manwah (100k/buổi, biểu diễn từ 3-5 phút).

MÔ TẢ CÔNG VIỆC TRƯỞNG BỘ PHẬN TIỀN SẢNH

• Plan and implement the duties of the front desk department.
• Organize and assign work to supervisors and employees in the department.
• Check guest room prices on the system to ensure that the information is updated correctly according to promotions, peak seasons, etc.
• Regularly check the dress, style and working attitude of the employees in the department.
• Urging, inspecting, monitoring and evaluating the performance results of the employees in the department.
• Support front desk staff to welcome group guests, loyal guests, long-term guests, ensuring guests are always satisfied.
• Build a good relationship with the staff in the department and with other departments in the hotel.
• Participate in conferences, seminars, training courses on reception.
• Participate fully in meetings with hotel management.
• Organize regular and irregular meetings of the front desk department to announce the work, announce new regulations - policies...
• Support hotel management with administrative tasks.
• Make reports according to hotel regulations.
• Perform other tasks when requested by the director or investor.

- Hiểu và nắm rõ tất cả sản phẩm trên thực đơn và biết cách giới thiệu cho khách hàng về phần cơ bản, thời gian chuẩn bị, giá cả. Gợi ý cho khách hàng về món ăn trong quá trình tiếp nhận yêu cầu gọi món của khách hàng.

- Kiểm tra món ăn/thức uống được đưa ra phục vụ (trình bày, trang trí, định lượng khẩu phần đúng theo hình mẫu và theo qui định của Nhà hàng) trước khi mang phục vụ cho khách hàng; kịp thời thông báo cho cấp quản lý nếu nhận thấy các yếu tố trên không đáp ứng đúng tiêu chuẩn

- Trả lời các câu hỏi của khách hàng với một thái độ nhiệt tình, tự tin và dứt khoát.

- Sắp xếp theo đúng nhu cầu đặt món của khách hàng ở từng giai đoạn, đảm bảo bàn ghế và dụng cụ phục vụ ăn uống luôn sạch sẽ.

- Ghi nhớ những thông tin liên quan đến khách hàng thân thiết, đặc biệt sử dụng tên khách hàng khi chào hỏi - Quan sát khách hàng, chào đón khách hàng một cách vui vẻ.

- Luôn báo cáo cho người giám sát trực tiếp về những khiếu nại hay phàn nàn của khách hàng.

- Luôn luôn duy trì giao tiếp bằng mắt với khách hàng và với tác phong chuyên nghiệp.

- Thực hiện việc tính tiền, thu và trả tiền cho khách hàng một cách nhanh chóng và chính xác.

- Chịu trách nhiệm về hoá đơn bán hàng.

- Lập báo cáo thu chi và nộp tiền đầy đủ về cho thủ quỹ hàng ngày.

- Nhập hàng hoá theo yêu cầu

- Hỗ trợ lễ tân, phục vụ,... khi được yêu cầu.

Mô tả công việc:

Thực hiện các công việc hàng ngày theo check-list phục vụ

Chào đón khách, lấy order, phục vụ món theo hướng dẫn và tiêu chuẩn nhà hàng

Bảo quản. dọn dẹp gọn gàng, luôn giữ vệ sinh sạch sẽ các trang thiết bị, CCDC, khu vực phục vụ theo tiêu chuẩn nhà hàng

Chủ động nâng cao chất lượng dịch vụ và phối hợp linh hợp các bộ phận khác nhằm chăm sóc khách hàng

Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

Quyền lợi/Phúc lợi:

Được hướng dẫn và tham gia các khóa đào tạo về phục vụ Fine-dining (chất lượng phục vụ cao cấp)

Được phụ cấp ca gãy: 20k/ca

Được bao cơm 2 bữa trong ca làm

Nghỉ 4 ngày/ tháng

Hưởng lương: 5tr5 (chưa bao gồm phụ cấp ca gãy và bao cơm) + Tips + Service charge 

Nếu ứng viên biết ngoại ngữ (tiếng Anh, tiếng Nhật hoặc tiếng Trung,...) sẽ được phụ cấp thêm từ 500k-1tr mỗi tháng

Thời gian làm việc:

Ca gãy: 10h-14h/17h30-22h (nghỉ ca 3 tiếng rưỡi)