Việc làm cho sinh viên Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông

• Chào đón khách và giới thiệu thực đơn của nhà hàng.
• Giới thiệu các món đặc biệt trong ngày và các thay đổi (nếu có).
• Tư vấn món ăn, đồ uống cho khách và thực hiện bán gia tăng.
• Nhận và nhập order của khách thông qua hệ thống POS.
• Thực hiện thanh toán, xuất hóa đơn và trả lại tiền thừa cho khách.
• Thực hiện các công việc vệ sinh cơ bản theo yêu cầu hoặc theo phân công của quản lý.
• Hỗ trợ công việc khi có nhân viên khác vắng mặt.
• Nhập order chính xác trên hệ thống POS, đảm bảo ghi nhận đầy đủ các yêu cầu đặc biệt của khách.
• Giao tiếp với khách, hỗ trợ và giải đáp các thắc mắc.
• Phối hợp với bộ phận bếp và quầy bar để đảm bảo vận hành trơn tru và sự hài lòng của khách.
• Phục vụ món ăn và đồ uống theo đúng trình tự.
• Quan sát và đảm bảo sự hài lòng của khách trong suốt quá trình sử dụng dịch vụ.
• Phản hồi nhanh chóng các yêu cầu phát sinh từ khách.
• Duy trì trải nghiệm dịch vụ tốt cho khách: phục vụ món, bổ sung dụng cụ, rót đồ uống, dọn dẹp bàn, thay thế dụng cụ khi cần.

• Vận hành quầy Teppanyaki theo đúng quy định của Bếp trưởng và Bếp trưởng điều hành.
• Có kiến thức vững về thịt, hải sản, rau củ và các nguyên liệu đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản.
• Chuẩn bị và chế biến thực phẩm đúng kỹ thuật, sử dụng phù hợp các dụng cụ và thiết bị bếp.
• Chào đón và giao tiếp với khách khi khách ngồi tại quầy.
• Có khả năng biểu diễn, tạo không khí và tương tác với khách trong quá trình chế biến món ăn.

• Đảm bảo mức độ sạch sẽ cao trong nhà hàng mọi lúc.

• Tuân thủ tất cả các quy trình an toàn và vệ sinh trong việc xử lý thiết bị, dụng cụ và đồ sành sứ nhằm ngăn ngừa tai nạn và giảm thiểu đổ vỡ.

• Tham dự đầy đủ các khóa đào tạo được phân công và hỗ trợ đào tạo nhân viên mới theo lịch.

• Kiểm tra khu vực phòng ăn trước giờ mở cửa: sắp xếp bàn ghế, dụng cụ ăn uống, nội thất, ánh sáng, mise-en-place và gia vị, đảm bảo mọi thứ sẵn sàng và đúng tiêu chuẩn.

• Kiểm tra đồng phục, giày dép và ngoại hình của nhân viên, đảm bảo luôn gọn gàng, chỉnh tề.

• Chịu trách nhiệm về các yêu cầu cấp phát hàng hóa, bao gồm đặt hàng mới và bổ sung phục vụ hoạt động của nhà hàng.

• Nhận order đồ ăn, thức uống và hỗ trợ nhân viên phục vụ trong quá trình phục vụ khách.

• Đảm bảo tính sáng tạo trong việc trưng bày món ăn.

• Kiểm tra tất cả các order trước khi phục vụ khách, đảm bảo đúng yêu cầu của khách từ món ăn đến đồ uống.

• Chịu trách nhiệm về các khoản tiền trên hóa đơn của khách và xử lý các trường hợp thất lạc hóa đơn.

• Đảm bảo tuân thủ đầy đủ các chính sách và quy trình của nhà hàng nhằm cung cấp dịch vụ chất lượng cao cho khách.

• Chủ động theo dõi và tham gia các hoạt động trên mạng xã hội nhằm tăng độ nhận diện và thu hút khách hàng cho nhà hàng.

• Thiết lập hệ thống số sách kế toán, xây dựng chính sách và quy trình của phòng kế toán báo cáo theo quy định của Nhà nước và Quy định của công ty, kiểm soát việc hạch toán kế toán đảm bảo theo đúng thực tế phát sinh và theo quy định, đồng thời đảm bảo quy trình được soát xét và tuân thủ bởi nhân viên hàng năm.
• Xây dựng ngân sách hàng năm và thực hiện các báo cáo đánh giá việc thực hiện ngân sách hàng tháng, đề xuất ý kiến đến Ban Lãnh đạo để cải thiện hiệu quả kinh doanh.
• Kiểm soát các khoản công nợ phải thu/phải trả, báo cáo tuổi nợ phải thu/phải trả hàng tháng sau khi đã nhận được báo cáo từ CVKT.
• Kiểm tra tất cả các số liệu, báo cáo doanh thu hàng ngày của các bộ phận với báo cáo từ hệ thống phán mềm, đảm bảo các số liệu trùng khớp nhau.
• Kiểm soát các báo cáo cân đối chi phí/báo cáo giảm giá&miễn phí/báo cáo chi tiêu nội bộ định kỳ. Đề xuất phương án điều chỉnh (nếu cần).
• Thường xuyên cập nhật kiểm tra giá các mặt hàng thu mua vào Công ty để có phương án điều chỉnh thích hợp.
• Trực tiếp kiểm soát, xét duyệt các chứng từ thu, chi thanh toán theo đúng quy trình, trên nguyên tắc hợp pháp và đúng quy định.
• Quản lý tài sản cố định, công cụ dụng cụ trong nhà hàng: theo dõi biến động tài sản thực tế và theo sổ sách, tham gia kiểm kê đánh giá TS/CCDC định kỳ hàng quý hoặc khi có yêu cầu.
• Lập báo cáo quản trị hàng tháng, báo cáo dự báo kết quả kinh doanh theo yêu cầu của Ban Quản lý Khách sạn và Dịch vụ Du lịch.
• Lập báo cáo dòng tiền, báo cáo doanh thu hàng tuần gửi Kế toán Chủ đầu tư.
• Rà soát bảng kê, lập báo cáo thuế (VAT, CIT, PIT, WHT…) theo quy định; giải trình số liệu và cung cấp hồ sơ cho cơ quan kiểm toán, cơ quan thuế theo yêu cầu của Kế toán trưởng.
• Các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.

• Assist in supervising the banquet team during daily set-up and service operations
• Coordinate with relevant departments (Banqueting, Rooms, AV, IT systems, decoration, and external vendors) to ensure all event setups follow the Banquet Event Order (BEO)
• Check and prepare all pre-function requirements to ensure readiness prior to event start
• Work closely with the Kitchen team to understand event menus and support smooth service execution
• Support maintaining service standards throughout banquet operations
• Handle guest requests and feedback promptly and courteously, escalating issues to the Banquet Supervisor/Manager when necessary
• Assist in monitoring banquet operating equipment to ensure sufficient par levels for operations
• Support requisition and replacement of banquet items when required
• Attend meetings and training sessions as assigned by management
• Ensure service and storage areas are kept clean, safe, and properly secured
• Follow established quality standards and operational procedures
• Monitor service flow and report any issues or suggest improvements when needed
• Ensure accuracy when completing guest checks before submission
• Maintain cleanliness and organization of banquet areas on a daily basis

- Nghiên cứu thị trường, khảo sát vị trí đắc địa trung tâm thành phố (gần trung tâm thương mại, khu du lịch, sân bay) để đề xuất các khu đất hoặc tòa nhà phù hợp mở khách sạn mới

- Thực hiện mua bán, thuê dài hạn mặt bằng, tòa nhà

- Quản lý cho thuê lại mặt bằng thừa hoặc hợp tác kinh doanh với đối tác (như hợp tác đầu tư xây dựng khách sạn, liên kết với các công ty du lịch)

• Chào đón khách hàng niềm nở, hướng dẫn vào bàn và giới thiệu thực đơn cùng các món đặc biệt trong ngày
• Nắm vững menu để tư vấn, giải đáp thắc mắc và đưa ra gợi ý phù hợp cho khách
• Tiếp nhận và xử lý order chính xác, phối hợp chặt chẽ với bộ phận bếp
• Chuẩn bị và set up bàn ăn theo tiêu chuẩn (khăn, dụng cụ, ly tách…)
• Duy trì khu vực phục vụ luôn sạch sẽ, gọn gàng, đầy đủ vật dụng
• Chủ động hỏi thăm, đảm bảo sự hài lòng của khách và xử lý kịp thời các vấn đề phát sinh

- Đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.

- Hỗ trợ các công việc khác trong bếp bánh theo sự phân công của quản lý.

- Kiểm tra và bảo quản nguyên liệu, đảm bảo chất lượng và số lượng.

- Vệ sinh các dụng cụ và thiết bị làm bánh sau khi sử dụng.

o Ensure the restaurant is ready to welcome guests prior to opening and that both wait staff and tables are ready in line with opening standards

o Ensure restaurant operating equipment is clean and in working order

o Maintaining uniform and personal presentation standards in accordance with hotel policy

o Welcoming guests to the Restaurant as hotel standard

o Creating a reservation for them with their dining preferences if they do not and noting it in the reservation book

o Being attentive to guest requests

• Professionally handle enquiries billing and payment of bills in compliancy with the hotel’s established policies and procedures

• Strictly adhere to the hotel’s established policies and procedures with regard to the handling of payments, credit, cash float and shift hand over

• Ensure the charged bill is checked against room number and name in accordance with computer listing prior to posting

• Ensure that all work is balanced at the end of each shift and that the total, balances with the computer’s total

• Inform the Supervisor of any problems encountered during shift and also clearly document in the outlet’s log book

• Ensure that the cashier workstation is tidy and clean at all times

• Behaves in accordance with Our Winning Ways to promote the True Hospitality for goods.

• Assists the food and beverage outlet team in peak and idle times by:

o Assisting with restaurant set up

o Assisting with service

o Assisting with clearing of dishes and table set up

o Assisting with cleaning of outlet

• Tiếp đón khách hàng một cách thân thiện, phù hợp với tiêu chuẩn của khách sạn

• Thực hiện các thủ tục check in, check out, xác nhận các thông tin với khách, giới thiệu đầy đủ thông tin về khách sạn.

• Tiếp nhận các cuộc điện thoại và giải đáp các câu hỏi, mối quan tâm của khách hàng.

• Chuẩn bị các hồ sơ, form biểu mẫu phục vụ khách hàng (Guests Registration, Key Card, Maps,…)

• Thường xuyên cập nhật tình trạng phòng, truyền đạt các thông tin liên quan đến khách hàng tới các BP khác (Buồng phòng, FB, Bảo vệ,..)

• Thực hiện các thủ tục thanh toán, ghi nợ, đổi tiền cho khách hàng trong và suốt thời gian lưu trú, theo dõi để đảm bảo không thất thoát hoặc bỏ xót thanh toán của khách hàng.

• Thực hiện, hoàn thiện báo cáo thu – chi lễ tân hằng ngày, đảm bảo tính chính xác.

• Duy trì và bảo quản quĩ lễ tân luôn đảm bảo số tiền đã được bàn giao.

• Tham gia các cuộc họp định kỳ/ đột xuất của bộ phận, chủ động đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả công việc.

• Nhiệt tình tham gia các khóa huấn luyện, nâng cao trình độ khi được khách sạn tạo điều kiện.

• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.