Tổng hợp việc làm cho sinh viên Đại học Bà Rịa - Vũng Tàu theo ngành nghề. Nơi sinh viên tìm việc phù hợp và định hướng nghề nghiệp.
• Giới thiệu thực đơn và hỗ trợ khách trong việc gọi món bằng cách trả lời các thắc mắc liên quan đến món ăn và đồ uống, đồng thời đưa ra gợi ý, đề xuất phù hợp.
• Nắm rõ và cập nhật thường xuyên kiến thức về thực đơn và các món đặc biệt trong ngày.
• Ghi nhận chính xác các món khách gọi, bao gồm cả những yêu cầu đặc biệt.
• Phục vụ và mang món ăn đến bàn cho khách.
• Theo dõi nhu cầu của khách, kịp thời đáp ứng và hỗ trợ khi cần thiết.
• Duy trì bàn ăn gọn gàng bằng cách dọn đĩa sau mỗi phần ăn, thay dụng cụ mới, rót thêm nước, xử lý các sự cố như đổ thức ăn hoặc nước.
• Tuân thủ các tiêu chuẩn hoạt động (SOP), quy định về an toàn lao động, sức khỏe và vệ sinh
• Hỗ trợ trong việc chuẩn bị và phục vụ các sự kiện, tiệc hoặc chức năng đặc biệt.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên.
1. Primary Responsibilities
Administrative Support: Manage the administrative workflow for the Front Office department, including duty rosters, leave applications, and purchasing requisitions (stationery, amenities).
VIP Preparation: Coordinate with Guest Relations and Housekeeping to ensure VIP villas are inspected, amenities are set up (welcome fruits, letters), and special requests are fulfilled prior to arrival.
Inter-departmental Liaison: Act as the central communication point between Front Office and other departments (Housekeeping, Engineering, F&B) to resolve guest complaints or maintenance issues swiftly (e.g., buggy requests, villa AC repair).
Guest Feedback Management: Assist in consolidating guest feedback (TrustYou, VOG - Voice of the Guest) and preparing daily/weekly operational reports for the FOM.
Logbook Maintenance: specific attention to the daily handover logbook, ensuring critical information regarding guest incidents or billing issues is passed to the next shift/team.
2. Technical Responsibilities
Opera PMS Proficiency: efficiently use the Opera Property Management System to update guest profiles, trace reservations, and print registration cards or reports.
Reporting: Generate daily "High Balance," "VIP Arrival," and "Room Discrepancy" reports for management review.
Key Card System: Manage the inventory and encoding of VingCard/key cards for staff and guests, conducting regular audits of master keys.
SunSystems/MC (Basic): Create Purchase Requests (PR) in the Material Control system for office supplies and operating equipment.
2. To engage in beverage preparation and service delivery as per the predetermined standards and sequence.
3. To have thorough knowledge of the drink list and wine list and to be able to respond to guest inquiries.
4. To ensure that guest expectation are met or exceeded by providing an efficient, friendly and attentive service.
5. Liaises with stewarding and housekeeping in operational matters to ensure the operation run smoothly.
6. Maximizes revenue in the outlet by implementing up-selling procedures.
7. Maintains beverage par stocks and places order accordingly.
8. Helps maintain the outlet in top physical condition by reporting any engineering or housekeeping defects to supervisors.
9. Helps maintain standards of cleanliness by carrying out front and back of house cleaning duties as directed.
10. Handles customer standards of cleanliness by carrying out front and back of house cleaning duties as directed.
11. Set up, open and close restaurant and bar areas.
12. Clean, sanitize and maintain restaurant and bar equipment and service areas.
13. Complete the other tasks and jobs which assigned by the leader.
Kiểm tra setup nhà hàng trước giờ phục vụ.
Phân công, sắp xếp lịch làm việc và ca trực cho nhân viên.
Đảm bảo quy trình phục vụ đúng tiêu chuẩn.
Quản lý chất lượng dịch vụ
Giám sát nhân viên trong suốt ca, chỉnh sửa tác phong khi cần.
- Tiếp nhận & xử lý khiếu nại khách hàng kịp thời.
Đảm bảo sự hài lòng và trải nghiệm cao nhất cho khách.
Quản lý nhân sự
Đào tạo, hướng dẫn nhân viên mới.
Đánh giá hiệu suất làm việc định kỳ.
Động viên, kỷ luật nhân sự theo quy định.
Hỗ trợ và phối hợp
Hỗ trợ phục vụ trong giờ cao điểm.
Phối hợp với bếp, bar, thu ngân để vận hành trơn tru.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác do Quản lý phân công.
Quan hệ công việc
Báo cáo trực tiếp: Quản lý Nhà hàng (Restaurant Manager)
Quản lý trực tiếp: Nhân viên phục vụ, Hostess, Bartender
Phối hợp: Bộ phận Bếp, Bar, Kế toán, nhân sự.