Việc làm cho sinh viên Đại học Công nghiệp TPHCM

Chuẩn bị khu vực phục vụ buffet sáng trước giờ mở cửa:

Set up bàn ghế, khăn bàn, dụng cụ ăn uống

Kiểm tra vệ sinh khu vực nhà hàng

Đón tiếp và hướng dẫn khách vào bàn

Phục vụ khách trong suốt thời gian buffet:

Hỗ trợ khách lấy món, giới thiệu món ăn khi cần

Dọn dẹp bàn, bổ sung dụng cụ kịp thời

Phối hợp với bộ phận bếp:

Theo dõi số lượng món ăn

Báo kịp thời khi món sắp hết để bổ sung

Giữ gìn vệ sinh khu vực buffet, quầy line, sàn nhà

Thu dọn, vệ sinh và sắp xếp lại khu vực sau khi kết thúc ca sáng

Thực hiện các công việc khác theo phân công của Quản lý nhà hàng

Room Division Manager is the strategic leader and brand custodian for the heart of the hotel's operations. This position holds ultimate accountability for the seamless, profitable, and exceptional guest journey from pre-arrival to departure, encompassing the Front Office, Housekeeping, Concierge, and related services. The incumbent will drive operational excellence, financial performance, and team development to achieve the highest standards of guest satisfaction and uphold the prestigious reputation of the hotel.

Key Responsibilities

Strategic Leadership & Guest Experience: Develop and implement operational strategies to exceed guest satisfaction targets (e.g., GSS, Revinate scores). Lead from the floor, regularly interact with guests, and personally handle escalated feedback to guarantee flawless stays and effective service recovery.

Team Leadership & Development: Directly supervise departmental heads, providing coaching, mentoring, and performance management. Drive the recruitment, training, and development of all Rooms Division staff to build a high-performing and guest-centric team.

Operational & Financial Excellence: Oversee all daily operations to ensure efficiency, brand compliance, and adherence to safety/security standards. Manage the division's budget, P&L, and key metrics (Occupancy, ADR, RevPAR). Implement cost-control measures without compromising service quality.

Inter-Departmental Coordination & Standards: Ensure flawless communication and collaboration between Front Office, Housekeeping, Concierge, and other departments (e.g., F&B, Engineering). Conduct daily briefings and regular inspections to uphold the highest standards of cleanliness, maintenance, and service delivery.

Working Place: Nam O Heritage -Đường Nguyễn Tất Thành, Phường Hải Vân, Thành phố Đà Nẵng, Việt Nam.

• 70% – XÂY DỰNG & PHÁT TRIỂN KÊNH TIKTOK (TRỌNG TÂM)
- Lên ý tưởng nội dung & viết kịch bản video TikTok cho kênh thương hiệu
- Xây dựng định hướng nội dung, concept, format dài hạn cho kênh
- Nghiên cứu trend, insight người xem TikTok để áp dụng vào nội dung
- Viết kịch bản cho các dạng video:
- Chia sẻ kiến thức / kể chuyện
- Xây dựng hình ảnh thương hiệu / cá nhân
- Bắt trend,viral, tăng nhận diện
- Phối hợp với team quay –dựng để đảm bảo:
- Hook 3–5giây đầu thu hút
- Nội dung mạch lạc, giữ chân người xem
- Theo dõi hiệu quảvideo (view, tương tác, retention) và đề xuất tối ưu nội dung
- Đề xuất ý tưởng phát triển kênh: series, chủ đề, chiến lược nội dung theo từng giai đoạn
• 30% – CÁC CÔNG VIỆC CONTENT& TRUYỀN THÔNG KHÁC
- Tham gia lên ý tưởng và viết content ngắn cho các nền tảng khác (Fanpage, Instagram, Zalo…)
- Hỗ trợ viết nội dung cho các chiến dịch truyền thông / quảng bá sản phẩm
- Phối hợp cùng team Marketing, Design trong các hoạt động truyền thông
- Thực hiện các công việc content khác theo định hướng và yêu cầu của quản lý

• Thiết kế key visuals cho các chương trình, chiến dịch;
• Thiết kế POSM, các hạng mục thiết kế liên quan đến Nhận diện thương hiệu, hỗ trợ thiết kế sự kiện cho các trình offline, dịch thương hiệu qua các công cụ trực tuyến (Youtube, facebook, website,...);
• Cụ thể hóa ý tưởng bằng hình ảnh dựa theo yêu cầu;
• Chuẩn bị bản mẫu và trình bày với cấp trên trước khi quyết định thiết kế concept chính thức;
• Xây dựng hình minh họa, logo và các thiết bị khác bằng các phần mềm đồ họa;
• Sử dụng màu sắc và bố cục thích hợp cho từng hình ảnh;
• Làm việc với Content Creator để tạo ra thiết kế cuối cùng;
• Thử nghiệm hình ảnh trên nhiều kênh truyền thông khác nhau.Chỉnh sửa thiết kế sau khi phản hồi;
• Bảo đảm thiết kế chính xác theo tiêu chuẩn, đúng format/kích cỡ/màu sắc trước khi xuất bản;
• Thực hiện chỉnh sửa, xây dựng hình ảnh (yêu cầu thành thạo kỹ năng cắt ghép, lồng hiệu ứng đơn giản);

HumVentures – Hệ dịch vụ hiếu khách đậm bản sắc Việt Nam

HumVentures là hệ dịch vụ hiếu khách đậm bản sắc Việt Nam, được kiến tạo từ sự trân trọng và thấu hiểu giá trị của nông sản, vùng miền, văn hoá và con người địa phương Việt Nam.

Mỗi trải nghiệm trong hệ dịch vụ HumVentures là sự kết nối hài hoà giữa thiên nhiên, đời sống và tinh thần hiếu khách Việt Nam – được thể hiện bằng sự chăm chút, tử tế và chiều sâu văn hoá trong từng điểm chạm

Thương hiệu tự hào của HumVentures:

• Hum – Mỹ vị thực vật thanh lành
• Hum Signature – Mỹ thực thực vật
• Mặn Mòi – Ẩm thực Việt Nam thuần tuý
• The Bloom – Quà tặng từ thiên nhiên Việt Nam
• Vườn Trong Phố – Không gian sự kiện giàu mỹ cảm

Chúng tôi tin rằng: kể chuyện Việt Nam bằng ẩm thực, quà tặng và không gian – qua những câu chuyện văn hoá, nghệ thuật địa phương – là cách sâu sắc và thiết thực để khẳng định giá trị Việt trên bản đồ thế giới.

Và để hành trình này đi xa hơn, HumVentures đang tìm những người con đất Việt đầy tự hào và bản lĩnh – những người có khả năng làm việc theo tiêu chuẩn quốc tế chuyên nghiệp, nhưng vẫn giữ vững tinh thần và bản sắc Việt Nam.

Để tiếp tục khẳng định thương hiệu trên thị trường, chúng tôi đang tìm kiếm Quản lý Truyền thông Thương hiệu (Brand  Marketing Manager) – người sẽ đóng vai trò chủ chốt trong việc xây dựng chiến lược, nâng cao giá trị thương hiệu và đảm bảo hình ảnh đồng nhất trên tất cả các nền tảng truyền thông.

NHIỆM VỤ CHÍNH CỦA VỊ TRÍ QUẢN LÝ TRUYỀN THÔNG THƯƠNG HIỆU: 

• Dẫn dắt chiến lược thương hiệu của toàn bộ hệ dịch vụ, đồng thời giữ tinh thần riêng cho từng thương hiệu;
• Xây dựng và quản trị danh mục 5 thương hiệu với tầm nhìn dài hạn, nâng chuẩn quốc tế;
• Phát triển quan hệ đối tác chiến lược và cộng đồng nghệ nhân;
• Dẫn dắt các chiến dịch sáng tạo, mùa vụ, truyền thông tích hợp;
• Là ‘người gìn giữ bản sắc thương hiệu’ của HumVentures.

HumVentures – Hệ dịch vụ hiếu khách đậm bản sắc Việt Nam

HumVentures là hệ dịch vụ hiếu khách đậm bản sắc Việt Nam, được kiến tạo từ sự trân trọng và thấu hiểu giá trị của nông sản, vùng miền, văn hoá và con người địa phương Việt Nam.

Mỗi trải nghiệm trong hệ dịch vụ HumVentures là sự kết nối hài hoà giữa thiên nhiên, đời sống và tinh thần hiếu khách Việt Nam – được thể hiện bằng sự chăm chút, tử tế và chiều sâu văn hoá trong từng điểm chạm

Thương hiệu tự hào của HumVentures:

• Hum – Mỹ vị thực vật thanh lành
• Hum Signature – Mỹ thực thực vật
• Mặn Mòi – Ẩm thực Việt Nam thuần tuý
• The Bloom – Quà tặng từ thiên nhiên Việt Nam
• Vườn Trong Phố – Không gian sự kiện giàu mỹ cảm

HumVentures đang tìm kiếm nhân sự tận tâm và giàu kinh nghiệm cho vị trí Giám sát Bảo trì. Vị trí này giữ vai trò nòng cốt trong việc đảm bảo cơ sở vật chất, trang thiết bị và hệ thống kỹ thuật tại tất cả chi nhánh, văn phòng và không gian thuộc HumVentures luôn hoạt động ổn định, an toàn và đạt tiêu chuẩn vận hành. Ứng viên sẽ chịu trách nhiệm giám sát công tác bảo trì – sửa chữa, phối hợp với các bộ phận liên quan và đề xuất giải pháp cải tiến để tối ưu hiệu suất sử dụng và tuổi thọ trang thiết bị.

NHIỆM VỤ CHÍNH CỦA VỊ TRÍ GIÁM SÁT BẢO TRÌ

• Thiết lập và quản lý thông tin liên quan đến toàn bộ cơ sở hạ tầng, máy móc, trang thiết bị nằm trong phạm vi quản lý của bộ phận Bảo trì (bao gồm các hạng mục về điện, điện lạnh, cấp thoát nước, xây dựng, thiết kế..);
• Lập kế hoạch, quản lý và điều phối ngân sách bảo trì phù hợp với nhu cầu vận hành;
• Thực hiện báo cáo tình trạng bảo trì, sửa chữa định kỳ theo yêu cầu của Công ty;
• Quản lý qui trình, nhật ký bảo trì bảo dưỡng máy móc;
• Chủ động nghiên cứu, đề xuất các giải pháp xử lý sự cố, bảo trì, bảo dưỡng nhằm nâng cao hiệu quả vận hành của hệ thống và đội ngũ kỹ thuật;
• Phân công ca làm việc hợp lý, đảm bảo bố trí nhân sự trực trong suốt thời gian vận hành.

Prepare weekly roster, ensuring manning power is managed effectively and efficiently at all times

Banquet Event order follow up and implement required from Sale Team

Supervise and assist the banquet star on a daily basis

Assist in processing the daily cash sheets in conjunction with other supervisor and manager

Participate in planning, coordinating and implementing banquet menu meeting room set up into the department operation

Conduct daily briefings before all event and liaise with Kitchen department to manage the operation

Work with other departments to supervise all aspects of stock deliveries and accurate and updated data records

Follow closely with weekly order statement to ensure that stock levels are maintained and handled well

Supervise the department's operation and handle incidents properly with satisfied service quality given

Act as duty manager on rotation basis (role shared with other supervisors and manager)

Support other supervisors and FB service star at peak times; undertake any operational duties to ensure guest expectation is met

-------------------------------------------------------------------------

Lập bảng phân công công việc hàng tuần, đảm bảo việc quản lý nhân lực được thực hiện hiệu quả và tiết kiệm mọi lúc.

Theo dõi và thực hiện các yêu cầu đặt hàng sự kiện tiệc từ Sales

Giám sát và hỗ trợ nhân viên phục vụ tiệc hàng ngày.

Hỗ trợ xử lý các bảng kê thu chi hàng ngày cùng với các giám sát viên và quản lý khác.

Tham gia vào việc lập kế hoạch, phối hợp và thực hiện việc bố trí phòng họp, thực đơn tiệc vào hoạt động của bộ phận.

Tổ chức các cuộc họp giao ban hàng ngày trước mỗi sự kiện và phối hợp với bộ phận bếp để quản lý hoạt động.

Phối hợp với các bộ phận khác để giám sát tất cả các khía cạnh của việc giao nhận hàng hóa và đảm bảo hồ sơ dữ liệu chính xác và được cập nhật.

Theo dõi sát sao báo cáo đơn hàng hàng tuần để đảm bảo duy trì và quản lý tốt lượng hàng tồn kho.

Giám sát hoạt động của bộ phận và xử lý sự cố một cách thích hợp, đảm bảo chất lượng dịch vụ đạt yêu cầu.

Đảm nhiệm vai trò quản lý ca trực theo lịch luân phiên (vai trò này được chia sẻ với các giám sát viên và quản lý khác).

Hỗ trợ các giám sát viên khác và nhân viên phục vụ xuất sắc trong giờ cao điểm; thực hiện mọi nhiệm vụ vận hành để đảm bảo đáp ứng được kỳ vọng của khách hàng.

• Chịu trách nhiệm hoàn toàn về hiệu quả công việc của bộ phận trong ca làm việc, và báo cáo ngay lập tức cho Trưởng bộ phận bất cứ vấn đề nào phát sinh.
• Vận hành, lắp đặt và bảo trì tất cả các thiết bị điện, cơ khí, thiết bị HVAC, hệ thống cấp, thoát nước bao gồm cả hệ thống hơi nước và thiết bị nhà bếp.
• Tiến hành kiểm tra máy móc vận hành, phòng chứa đồ và các hệ thống.
• Hiệu chỉnh và điều chỉnh tất cả các thiết bị sử dụng khí đốt.
• Ghi chép lại mức tiêu thụ điện nước hàng ngày và lập kế hoạch/ ý tưởng quản lý năng lượng.
• Tiến hành bảo trì phòng khách theo chương trình bảo trì định kỳ.
• Đảm bảo tất cả khu vực xưởng và khu vực làm việc (Work shop) luôn sạch sẽ, gọn gàng và an toàn.
• Đảm bảo mọi công việc được hiện theo qui định về phòng cháy chữa cháy (PCCC) và an toàn, cũng như tất cả các hướng dẫn của địa phương và chính phủ.
• Có kiến thức vững chắc về mọi khía cạnh của kỹ thuật, bao gồm hệ thống đường ống, điện và cơ khí…
• Đảm bảo tất cả thiết bị được sử dụng theo khuyến cáo của nhà sản xuất và được bảo trì tốt, trong tình trạng hoạt động bình thường. Ngoài ra bạn có thể phải thực hiện các nhiệm vụ khác theo chỉ đạo của người quản lý.
• Ghi chép nhật ký (Logbook), Check list đầy đủ.

Working place: Nam O Heritage - Đường Nguyễn Tất Thành, Phường Hải Vân, Thành phố Đà Nẵng, Việt Nam.

- Thực hiện kê khai và nộp các loại thuế theo quy định ( GTGT,TNCN,TNDN,…) hàng tháng, quý và năm
- Lập báo cáo quyết toán thuế cuối năm và các báo cáo tài chính liên quan
- Cập nhật, áp dụng các chính sách thuế mới theo quy định của pháp luật
- Trực tiếp làm việc với cơ quan thuế khi có phát sinh thanh tra, kiểm tra
- Hạch toán các nghiệp vụ kế toán thuế vào phần mềm ( MISA, FAST,..)
- Tư vấn, đề xuất các giải pháp tối ưu chi phí thuế cho doanh nghiệp một cách hợp pháp
- Lưu trữ hồ sơ, tài liệu liên quan đến thuế theo đúng quy định

• Phân tích và tối ưu hóa chiến lược SEO: Đánh giá và tối ưu hóa các yếu tố kỹ thuật SEO, đề xuất chiến lược tối ưu hóa trang web để cải thiện lưu lượng truy cập và xếp hạng công cụ tìm kiếm.
• Nghiên cứu từ khóa và đối thủ cạnh tranh: Sử dụng thành thạo các công cụ như Ahrefs, SEMrush, Google Analytics,… để xác định từ khóa mục tiêu, theo dõi và phân tích hoạt động của đối thủ cạnh tranh.
• Triển khai chiến dịch SEO Onpage và Offpage: Tối ưu hóa trang web (Onpage), xây dựng liên kết ngoài trang web (Offpage), đảm bảo website tuân thủ các nguyên tắc SEO và tối ưu hóa trải nghiệm người dùng.
• Quản lý nội dung: Xây dựng và quản lý nội dung website, bao gồm viết bài, biên tập nội dung và phát triển các chiến dịch nội dung nhằm tăng cường hiển thị và xếp hạng trên công cụ tìm kiếm.
• Quản lý cộng tác viên nội dung: Xây dựng và quản lý đội ngũ cộng tác viên nội dung, đào tạo và phát triển đội ngũ cộng tác viên, đảm bảo họ hiểu rõ yêu cầu và tiêu chuẩn chất lượng của công ty.
• Theo dõi và báo cáo hiệu quả: Giám sát và báo cáo hiệu quả các chiến dịch SEO, phân tích dữ liệu để đưa ra các đề xuất cải thiện liên tục.
• Phối hợp với các bộ phận khác: Làm việc chặt chẽ với các bộ phận kỹ thuật, marketing, và nội dung để đảm bảo mọi hoạt động SEO được thực hiện hiệu quả và nhất quán.
• Hỗ trợ và Đào tạo: Hỗ trợ các thành viên khác trong phòng ban về các vấn đề liên quan đến SEO. Tham gia và đóng góp vào các buổi đào tạo nội bộ về kiến thức SEO và Digital Marketing

Mục tiêu công việc

• Giám sát, đảm bảo mọi hoạt động phòng cháy — chữa cháy (PCCC), an toàn cháy nổ, an toàn lao động trong toàn khách sạn được thực hiện nghiêm ngặt.

• Phối hợp với bộ phận Kỹ thuật, An ninh, Ban Quản lý để xây dựng, duy trì, kiểm tra hệ thống PCCC, hệ thống an toàn; đảm bảo tuân thủ quy định pháp luật và tiêu chuẩn nội bộ khách sạn.

• Chủ động phát hiện, đánh giá nguy cơ, đưa ra biện pháp ngăn ngừa và xử lý khẩn cấp khi có sự cố về cháy, nổ hoặc an toàn.

Chịu trách nhiệm chính

1. Quản lý – kiểm tra hệ thống PCCC, an toàn

• Kiểm tra định kỳ toàn bộ hệ thống PCCC: bảng báo cháy, thiết bị chữa cháy (bình cứu hỏa, vòi, hệ thống sprinkler/hosereel, detector, báo khói/nhiệt…), hệ thống báo động khẩn cấp, lối thoát hiểm, đèn exit, cửa chống cháy, đường thoát hiểm, biển chỉ dẫn PCCC…

• Đảm bảo tất cả thiết bị PCCC và an toàn luôn trong tình trạng hoạt động tốt; kịp thời báo cáo hoặc phối hợp sửa chữa nếu có hư hỏng hay sai sót.

• Lưu trữ, cập nhật hồ sơ, nhật ký kiểm tra, bảo trì, thử nghiệm, bảo dưỡng hệ thống PCCC — theo quy định của pháp luật và nội quy khách sạn

2. Lập kế hoạch & thực thi PCCC – An toàn

• Xây dựng và cập nhật kế hoạch an toàn PCCC & phòng cháy — chữa cháy cho khách sạn, phù hợp với quy định pháp luật địa phương và tiêu chuẩn nội bộ.

• Thiết lập quy trình, SOP cho các tình huống khẩn cấp: cháy, sự cố kỹ thuật, sơ tán, cứu hộ, xử lý tình huống nguy hiểm.

• Lên lịch và tổ chức diễn tập PCCC / sơ tán khẩn cấp định kỳ (fire drill / evacuation drill), phối hợp với các bộ phận liên quan (Kỹ thuật, An ninh, Ban Quản lý, có thể cả cơ quan chức năng địa phương) để đảm bảo khả năng phản ứng nhanh và đúng quy trình.

3. Huấn luyện & nâng cao nhận thức PCCC, An toàn

• Tổ chức đào tạo, huấn luyện định kỳ cho nhân viên khách sạn (từ nhân viên kỹ thuật, bảo vệ/an ninh đến bộ phận dịch vụ, vận hành…) về PCCC, sơ tán khẩn cấp, sử dụng thiết bị chữa cháy, các quy trình ứng phó khẩn cấp.

• Đảm bảo mọi nhân viên, đặc biệt là nhân viên mới, đều hiểu rõ và tuân thủ các quy định, quy trình PCCC & an toàn.

4. Giám sát – kiểm soát hiện trường & tuân thủ an toàn

• Phối hợp bộ phận Kỹ thuật Khách sạn kiểm tra định kỳ các khu vực trong khách sạn: khu vực khách, hành lang, thang bộ, khu vực kỹ thuật, kho, khu bếp, bãi đỗ xe (nếu có), để phát hiện nguy cơ cháy, nổ, tai nạn lao động hoặc vi phạm an toàn – phải có kế hoạch xử lý / báo cáo.

• Giám sát việc tuân thủ các quy định về an toàn lao động, an toàn PCCC, an toàn vận hành kỹ thuật (đặc biệt khi có bảo trì, sửa chữa, làm việc với hệ thống kỹ thuật, điện, khí đốt, điều hòa, bếp…) để đảm bảo không xảy ra sự cố.

5. Quản lý hồ sơ – báo cáo & liên hệ cơ quan chức năng

• Lưu giữ, cập nhật tất cả hồ sơ liên quan đến an toàn – PCCC: biên bản kiểm tra, nhật ký bảo trì, hồ sơ thiết bị, nhật ký diễn tập, báo cáo sự cố, biên bản kiểm tra định kỳ.

• Báo cáo định kỳ với Ban Quản lý khách sạn / Ban Điều hành về tình hình PCCC & an toàn: gồm kết quả kiểm tra, bảo trì, những tồn tại, đề xuất cải tiến.

• Phối hợp, làm việc với các cơ quan chức năng có thẩm quyền (ví dụ Cảnh sát PCCC địa phương, cơ quan an toàn lao động, các cơ quan liên quan khi có kiểm tra) để đảm bảo khách sạn luôn đáp ứng yêu cầu pháp lý.

6. Tham gia ứng phó khẩn cấp & xử lý sự cố

• Khi có cháy, nổ, sự cố kỹ thuật, tai nạn — lãnh đạo / tham gia đội ứng phó khẩn cấp, đảm bảo xử lý kịp thời theo quy trình.

• Hướng dẫn, hỗ trợ sơ tán khách, nhân viên; đảm bảo an toàn, trật tự và thực hiện các biện pháp phù hợp để cứu hộ, cứu nạn nếu cần.

• Sau sự cố: phối hợp điều tra, đánh giá nguyên nhân, lập báo cáo, đề xuất biện pháp khắc phục và phòng ngừa.

• Đáp ứng kịp thời công cụ, dụng cụ cho Bếp và Nhà hàng để phục vụ khách, đảm bảo các trang thiết bị và đồ dùng phục vụ khách luôn sạch sẽ;

• Phân loại rác, thu gom và xử lý rác thải trong khu vực bếp, nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và mỹ quan chung của khách sạn;

• Thường xuyên vệ sinh sàn bếp và khu vực làm việc, đảm bảo sàn luôn sạch sẽ và khô ráo;

• Thực hiện đúng các quy trình, quy định đã được hướng dẫn

- Lên kế hoạch Marketing: Phân tích thị trường, lập kế hoạch chiến dịch
- Sáng tạo nội dung (Content): Viết bài, làm kịch bản video, nội dung social
- Tạo sản phẩm Marketing: Hỗ trợ thiết kế, video, tài liệu truyền thông
- Phát sóng: Tham gia sản xuất, hỗ trợ lên sóng trên các kênh truyền thông
- Hỗ trợ các công việc liên quan theo phân công từ trưởng bộ phận

Restaurant Supervisor is the on-the-floor operational leader responsible for the seamless daily service and exceptional guest experience within the restaurant outlet. This role ensures that all service standards, hygiene protocols, and financial procedures are executed flawlessly by the team, acting as a critical link between management, staff, and guests.

Key Responsibilities

Guest Experience & Service Standards: Supervise all aspects of service during shifts to ensure a smooth, efficient, and memorable dining experience. Proactively greet guests, handle inquiries, and resolve any issues promptly and professionally to ensure total guest satisfaction.

Team Supervision & Training: Directly supervise the service team, including assigning sections, coordinating breaks, and providing real-time coaching. Assist in training new staff on service procedures, menu knowledge, and hotel standards.

Operational Excellence: Conduct pre-shift briefings and oversee opening/closing duties. Monitor table turnover, seating arrangements, and the flow of service from kitchen to guest. Ensure the restaurant's cleanliness, setup, and ambiance meet brand specifications at all times.

Financial & Administrative Duties: Oversee cashiering functions, guest billing accuracy, and daily sales reporting. Assist in controlling operational costs by minimizing waste and managing breakage. Complete necessary shift logs and reports.

• Chào đón khách khi họ vào nhà hàng và hướng dẫn họ đến bàn ngồi.

• Giới thiệu thực đơn và hỗ trợ khách trong việc gọi món bằng cách trả lời các thắc mắc liên quan đến món ăn và đồ uống, đồng thời đưa ra gợi ý, đề xuất phù hợp.

• Nắm rõ và cập nhật thường xuyên kiến thức về thực đơn và các món đặc biệt trong ngày.

• Ghi nhận chính xác các món khách gọi, bao gồm cả những yêu cầu đặc biệt.

• Phục vụ và mang món ăn đến bàn cho khách.

• Theo dõi nhu cầu của khách, kịp thời đáp ứng và hỗ trợ khi cần thiết.

• Duy trì bàn ăn gọn gàng bằng cách dọn đĩa sau mỗi phần ăn, thay dụng cụ mới, rót thêm nước, xử lý các sự cố như đổ thức ăn hoặc nước.

• Tuân thủ các tiêu chuẩn hoạt động (SOP), quy định về an toàn lao động, sức khỏe và vệ sinh

• Hỗ trợ trong việc chuẩn bị và phục vụ các sự kiện, tiệc hoặc chức năng đặc biệt.

• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên.

1. To execute all mise-en-place duties and responsibilities as directed on time, according to the predetermined standards.

2. To engage in beverage preparation and service delivery as per the predetermined standards and sequence.

3. To have thorough knowledge of the drink list and wine list and to be able to respond to guest inquiries.

4. To ensure that guest expectation are met or exceeded by providing an efficient, friendly and attentive service.

5. Liaises with stewarding and housekeeping in operational matters to ensure the operation run smoothly.

6. Maximizes revenue in the outlet by implementing up-selling procedures.

7. Maintains beverage par stocks and places order accordingly.

8. Helps maintain the outlet in top physical condition by reporting any engineering or housekeeping defects to supervisors.

9. Helps maintain standards of cleanliness by carrying out front and back of house cleaning duties as directed.

10. Handles customer standards of cleanliness by carrying out front and back of house cleaning duties as directed.

11. Set up, open and close restaurant and bar areas.

12. Clean, sanitize and maintain restaurant and bar equipment and service areas.

13. Complete the other tasks and jobs which assigned by the leader.

Giám sát & điều phối hoạt động

Kiểm tra setup nhà hàng trước giờ phục vụ.

Phân công, sắp xếp lịch làm việc và ca trực cho nhân viên.

Đảm bảo quy trình phục vụ đúng tiêu chuẩn.

Quản lý chất lượng dịch vụ

Giám sát nhân viên trong suốt ca, chỉnh sửa tác phong khi cần.

- Tiếp nhận & xử lý khiếu nại khách hàng kịp thời.

Đảm bảo sự hài lòng và trải nghiệm cao nhất cho khách.

Quản lý nhân sự

Đào tạo, hướng dẫn nhân viên mới.

Đánh giá hiệu suất làm việc định kỳ.

Động viên, kỷ luật nhân sự theo quy định.

Hỗ trợ và phối hợp

Hỗ trợ phục vụ trong giờ cao điểm.

Phối hợp với bếp, bar, thu ngân để vận hành trơn tru.

- Thực hiện các nhiệm vụ khác do Quản lý phân công.

Quan hệ công việc

Báo cáo trực tiếp: Quản lý Nhà hàng (Restaurant Manager)

Quản lý trực tiếp: Nhân viên phục vụ, Hostess, Bartender

Phối hợp: Bộ phận Bếp, Bar, Kế toán, nhân sự.

Tư vấn & phục vụ rượu vang/đồ uống theo tiêu chuẩn; đề xuất food & wine pairing phù hợp.

Provide professional wine & beverage service; recommend suitable food and wine pairings.

Xây dựng, cập nhật wine list theo concept & ngân sách; đề xuất rượu mới theo mùa/chương trình.

Develop and maintain the wine list aligned with concept and budget.

Thúc đẩy upselling/cross-selling nhằm đạt chỉ tiêu doanh thu.

Drive upselling and cross-selling to achieve revenue targets.

Quản lý tồn kho rượu: nhận hàng, bảo quản, kiểm kê, kiểm soát thất thoát.

Manage wine inventory: receiving, storage, stock counts and loss prevention.

Đảm bảo kỹ thuật phục vụ rượu: nhiệt độ, decanting, glassware, presentation.

Ensure proper wine service techniques and presentation.

Phối hợp với Bếp/Service cập nhật menu & đề xuất pairing cho món mới.

Coordinate with Kitchen/Service on menu updates and new dish pairings.

Đào tạo nhân viên kiến thức rượu & quy trình phục vụ.

Train team members on wine knowledge and service standards.

Tổ chức/hỗ trợ wine tasting, wine dinner và sự kiện rượu.

Organize and support wine tastings, wine dinners and events.

Tuân thủ quy định phục vụ đồ uống có cồn & xử lý phản hồi khách hàng.

Ensure compliance with alcohol service regulations and handle guest feedback.

Lập báo cáo doanh thu rượu, chi phí, tồn kho & đề xuất tối ưu.

Prepare reports on wine revenue, cost, inventory and optimization.