Tổng hợp việc làm cho sinh viên Đại học Hùng Vương theo ngành nghề. Nơi sinh viên tìm việc phù hợp và định hướng nghề nghiệp.
1. Đón tiếp khách hàng
2. Quản lý khu vực chỗ ngồi
3. Xử lý đặt bàn
4. Hỗ trợ chăm sóc khách hàng
Thực hiện sơ chế, chế biến và đóng gói bán thành phẩm/thành phẩm theo tiêu chuẩn của Bếp Trung Tâm, đảm bảo đúng công thức – đúng định lượng – đúng thời gian – đúng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, phục vụ cho hệ thống nhà hàng thuộc Global X
1. Sơ chế & chế biến
2. Đóng gói & bảo quản
3. Kiểm soát chất lượng & vệ sinh
Ca làm việc
Full time: 8 tiếng/ ca, làm 6 ngày/ tuần. Ca làm việc sắp xếp theo tuần cùng Quản lý
Assist with preparing monthly cost report
Consolidate purchasing report for all venues monthly to ensure consistency with suppliers
Export and summarize data from the SONET system
Update the costing price for all sold items of all venues by category
Prepare monthly report of items with high margins
Consolidate purchasing report for all venues monthly to ensure consistent ordering with the same suppliers.
Follow and report the wastage of all venues
Support activities related to costing/purchasing process including month-end inventory reconciliation
Participate in monthly inventory at venues
Input data into inventory list & Support to do the inventory variance report
Monthly compare the purchasing price to all venues
Assist in updating the food and beverage master lists and recipe & F&B promotion information
Other back of house tasks required by cost department
Daily task: Inventory manage, Revenue report.
Nhiệm vụ 1: Thực hiện các công việc đầu ca
- Kiểm tra toàn bộ quầy thu ngân: các máy móc, thiết bị, dụng cụ… vẫn đảm bảo làm việc tốt.
- Kiểm tra số lượng biểu mẫu, giấy in hóa đơn thanh toán có đủ dùng trong ca làm việc không, chủ động bổ sung kịp thời.
- Xem xét số lượng tiền lẻ, chủ động đổi tiền để đáp ứng định ứng cho ca làm việc.
- Kiểm tra hóa đơn giá trị gia tăng của ca trước, báo cáo quản lý khi phát hiện sai sót.Ca làm việc
Nhiệm vụ 2: Thực hiện quy trình thanh toán cho khách
- Nhận yêu cầu thanh toán từ nhân viên phục vụ, in hóa đơn thanh toán, kiểm tra tính chính xác và chuyển cho phục vụ kiểm tra lại trước khi mang ra cho khách.
- Thực hiện quy trình thanh toán theo đúng quy định của công ty
Full time: 8 tiếng/ ca, làm 6 ngày/ tuần. Ca làm việc sắp xếp theo tuần cùng Quản lý
Nhiệm vụ 3: Thực hiện các công việc cuối ca
- Thực hiện việc kiểm – đếm số tiền thu được trong ca phục vụ, đảm bảo khớp với số liệu ghi nhận trong phần mềm thu ngân và tiến hành bàn giao cho người nhận theo mẫu của nhà hàng cùng với bản in các báo cáo ca, giao dịch thẻ, settlement…
- Thực hiện việc lập các báo cáo hàng ngày: báo cáo cân đối chi tiết bán hàng, bảng cân đối bán hàng thực tế, báo cáo doanh thu… theo quy định của nhà hàng. (Với thu ngân ca tối).
- Lưu các nội dung cần lưu ý vào sổ giao ban thu ngân
Ca làm việc
Full time: 8 tiếng/ ca, làm 6 ngày/ tuần. Ca làm việc sắp xếp theo tuần cùng Quản lýĐịa điểm làm việc
Địa điểm làm việc:
1. Tổ chức, quản lý và xây dựng toàn bộ quy trình chăm sóc khách hàng theo tiêu chuẩn và yêu cầu của Công Ty:
- Cùng ban quy trình xây dựng và tổ chức làm việc theo quy trình chuẩn chỉnh cho phòng CSKH;
- Tổ chức hệ thống làm việc nhanh nhẹn, đáp ứng tốt cho khách hàng;
- Chịu trách nhiệm về mọi hoạt động chăm sóc khách hàng;
- Lên các phương án chăm sóc khách hàng hiệu quả trong từng thời kỳ.
2. Kết hợp với các bộ phận có liên quan cải thiện/phát triển sản phẩm đặc thù/sản phẩm mới.
- Phối hợp với phòng Điều hành (OPD) để xây dựng các chương trình tour hấp dẫn, khảo sát tuyến điểm mới;
- Phối hợp Phòng Điều hành (OPD) nghiên cứu thị trường, tính giá sản phẩm cạnh tranh và tối đa hóa lợi nhuận.
3. Kết hợp với các bộ phận có liên quan để cải thiện/phát triển về quy trình chăm sóc khách hàng:
- Kết hợp với PKD, MKT để triển khai thực hiện các nội dung, chương trình liên quan đến thúc đẩy bán hàng, chăm sóc khách hàng và các chiến dịch khuyến mại, quảng cáo của Công Ty;
- Đề xuất các biện pháp Marketing, tham gia xây dựng chiến lược kinh doanh, chương trình hậu mãi của công ty nhằm thúc đẩy hoạt động kinh doanh, dịch vụ và triển khai thực hiện khi đã được BGĐ ký duyệt;
- Kết hợp các bộ phận liên quan chăm sóc và xử lý khiếu nại cho khách hàng tốt nhất;
- Theo dõi, đánh giá sự hài lòng của khách hàng và định kỳ hoặc đột xuất báo cáo tới Ban Lãnh đạo.
4.Tổ chức đào tạo đội ngũ:
- Quản lý và hướng dẫn, giao việc, theo dõi, đôn đốc và đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên trong nhóm;
- Đào tạo nghiệp vụ chăm sóc khách hàng, xử lý khiếu nại cho khách.
5. Xây dựng và duy trì sự tuân thủ công tác quản trị, vận hành hệ thống
- Chủ trì xây dựng hệ thống quản trị nội bộ Ban/Phòng: Quy định, Quy trình, Biểu mẫu, Quy chế triển khai (Checklist) công việc,… đề xuất điều chỉnh Ma trận phân quyền phù hợp vận hành từng thời kỳ để đảm bảo công tác vận hành nội bộ, phối hợp công việc liên Ban/Phòng được xuyên suốt, chính xác, nhanh chóng mang lại hiệu quả tối ưu.
- Xây dựng và triển khai kế hoạch đào tạo chuyên môn nội bộ cho Ban/Phòng nhằm nâng cao năng lực chuyên môn, phát triển đội ngũ nhân sự kế thừa.
- Tuân thủ nội quy/quy định/tài liệu nội bộ của Tổng Công ty. Quản lý dữ liệu/ thông tin/ hồ sơ chuyên môn và các tài liệu liên quan đến tác nghiệp nội bộ Ban/Phòng. Đồng bộ hóa dữ liệu hướng đến số hóa và AI hóa toàn bộ hệ thống quản trị nghiệp vụ chuyên môn.
- Nhận diện, đánh giá, kiểm soát và giảm thiểu các rủi ro phát sinh trong hoạt động hàng ngày tại Đơn vị; báo cáo tới Phòng Quản lý Rủi ro, Quy trình và Tuân thủ các rủi ro phát sinh theo các chính sách, quy định nội bộ về quản lý rủi ro.
- Quản trị, chịu trách nhiệm về các vấn đề liên quan đến công cụ dụng cụ, tài sản mà Ban/Phòng sử dụng, vận hành, quản lý."
6. Các công việc liên quan theo sự phân công của cấp trên và BOD.
- Chuẩn bị các công việc trước khi đón tiếp khách hàng: chỉnh chu trang phục, bày trí bàn ăn, bàn tiệc theo phong cách phục vụ của nhà hàng với đầy đủ các dụng cụ, vật trang trí cần thiết.
- Thực hiện SOP/Checklist
Nhiệm vụ 2: Phục vụ khách hàng
- Hướng dẫn khách vào vị trí bàn phục vụ, tư vấn món ăn & thức uống, tiếp nhận các thông tin từ khách hàng.
- Thực hiện quy trình phục vụ khách hàng theo tiêu chuẩn đã đưa ra.
- Giải quyết thắc mắc cho khách hàng trong phạm vi trách nhiệm
Nhiệm vụ 3: Kiểm soát, bảo quản các công cụ dụng cụ
- Kịp thời bổ sung, đảm bảo khu vực đặt để các dụng cụ phục vụ cho quá trình dùng bữa của khách có đầy đủ: đĩa, chén, muỗng, nĩa, dao, ly,...
- Bảo quản cẩn thận các công cụ dụng cụ, báo cáo với quản lý nếu phát hiện tình trạng sứt mẻ, hư hỏng, thiếu số lượng…
Ca làm việc:
Full time: 8 tiếng/ ca, làm 6 ngày/ tuần. Ca làm việc sắp xếp theo tuần cùng Quản lý
Part time: 4 - 8 tiếng/ ca, làm tối thiểu 4 ngày/ tuần. Được đăng ký ca làm việc theo lịch trống (phù hợp sinh viên làm thêm)
Địa điểm làm việc:
Nhà hàng Hải Cảng Seafood: 26 Mai Chí Thọ, Phường Bình Khánh, Quận 2
Nhà hàng Coco Thái: 26 Mai Chí Thọ, Phường Bình Khánh, Quận 2
Mô tả Công việc:
- Hỗ trợ Giám sát trong vận hành hằng ngày, đảm bảo khách hài lòng và duy trì hiệu quả kinh doanh.
- Duy trì quy trình, tiêu chuẩn, phối hợp team hiệu quả.
- Điều phối nhân sự phục vụ và đảm bảo mở/đóng ca đúng quy chuẩn.
- Là đầu mối giải quyết thắc mắc, phàn nàn của khách; dự đoán và đáp ứng nhu cầu khách.
- Kiểm tra chất lượng món ăn/đồ uống, hiểu rõ thực đơn và áp dụng kỹ năng gợi ý bán.
- Truyền đạt thông tin đầu ca, hỗ trợ kiểm tra diện mạo, đồng phục.
- Sử dụng hệ thống bán hàng, hỗ trợ nhiệm vụ thu ngân.
- Giám sát vệ sinh khu vực và phối hợp các bộ phận (bếp, bar, bảo vệ, tạp vụ).
- Hỗ trợ đào tạo nhân viên, nâng cao tinh thần đồng đội.
- Thúc đẩy doanh thu và hỗ trợ xử lý yêu cầu đặc biệt của khách