Việc làm cho sinh viên Đại học Tây Nguyên

• Chuẩn bị nguyên liệu để nấu ăn, bao gồm chia phần, cắt nhỏ và bảo quản thực phẩm. 
• Rửa, gọt vỏ trái cây và rau quả tươi. 
• Cân, đo và trộn nguyên liệu. 
• Chuẩn bị và làm các lọa bánh theo công thức, tiêu chuẩn chất lượng, tiêu chuẩn trình bày và danh sách kiểm tra việc chuẩn bị thức ăn. 
• Chuẩn bị đồ ăn nguội. 
• Vận hành lò nướng, bếp nấu, lò nướng, lò vi sóng và nồi chiên. 
• Kiểm tra thực phẩm để xác định xem chúng đã được nấu chín đủ chưa. 
• Giám sát chất lượng thực phẩm trong khi chuẩn bị thức ăn. 
• Phục vụ thức ăn theo khẩu phần thích hợp vào các thùng/hộp đựng thích hợp. 
• Rửa và khử trùng khu vực bếp, bàn, dụng cụ, dao và thiết bị. 
• Kiểm tra và đảm bảo độ chính xác về nhiệt độ của các thiết bị, thực phẩm.

1. Supports the implementation and monitoring of the HACCP and food safety management system across relevant departments, including:

Hỗ trợ triển khai và giám sát hệ thống HACCP và an toàn thực phẩm của các bộ phận liên quan:

- Culinary, F&B service

Dịch vụ ẩm thực, ăn uống

- Purchasing and Receiving

Mua hàng và Nhận hàng

- Stewarding

Vệ sinh Bếp

- Housekeeping

Buồng phòng

2. Ensures food safety procedures and work instructions are followed in daily operations

Đảm bảo các quy trình và hướng dẫn công việc về an toàn thực phẩm được tuân thủ trong vận hành hàng ngày

3. Assists in implementing the food safety management system as per Hotel Brand Policy, and Vietnamese regulations

Hỗ trợ triển khai hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo chính sách của thương hiệu khách sạn và theo luật Việt Nam

4. Assists in handling food hygiene and safety-related matters, and supports investigation processes in case of food safety incidents

Hỗ trợ xử lý các vấn đề liên quan đến vệ sinh và an toàn thực phẩm, hỗ trợ điều tra khi có trường hợp ngộ độc thực phẩm

5. Assists in monitoring raw material quality and auditing suppliers when required

Hỗ trợ kiểm tra chất lượng nguyên liệu và đánh giá nhà cung cấp khi được yêu cầu.

6. Assists in conducting basic hygiene training for food handlers

Hỗ trợ tổ chức đào tạo vệ sinh cho nhân viên chế biến thực phẩm

.......................................

- Oversee daily restaurant operations across all hotel outlets.

- Ensure high standards of beverage quality, service, hygiene, and safety.

- Train, supervise, and support bartenders and service associates.

- Monitor stock levels, control food costs, and coordinate purchasing.

- Handle guest feedback and ensure excellent customer satisfaction.

- Work closely with other departments to ensure smooth operations and service flow.

- Develop and update beverage menus, promotions, and food programs.

Mô tả công việc:

• Đón tiếp, tư vấn và hỗ trợ khách hàng sử dụng dịch vụ Spa.
• Tiếp nhận đặt lịch, sắp xếp lịch hẹn và điều phối Kỹ thuật viên.
• Thực hiện check-in, check-out, thanh toán và quản lý doanh thu trong ca.
• Giải đáp thắc mắc, chăm sóc khách hàng và phối hợp với các bộ phận liên quan.

• Joining in reservation team in south region which including 02 properties both in Tay Ninh & Cam Ranh.
• Detail Job description will be discussed further on interview.

1. Operational Management

• Oversee daily operations across all departments during the shift (Front Office, Housekeeping, F&B, Security, etc.)
• Ensure service standards are consistently maintained
• Coordinate interdepartmental activities to ensure efficient operations

2. Guest Relations & Issue Handling

• Handle guest complaints and resolve issues promptly and professionally
• Manage emergency situations (accidents, incidents, overbooking, VIP requests, etc.)
• Ensure high levels of guest satisfaction at all times

3. Front Office Support

• Supervise check-in and check-out processes
• Assist with VIP guests, groups, and special requests
• Monitor room status and occupancy levels

- Thực hiện kiểm tra, vận hành, bảo trì và sửa chữa các hệ thống kỹ thuật trong khách sạn

- Theo dõi, kiểm tra định kỳ hệ thống điện, nước, điều hòa không khí, máy bơm, máy phát điện, hệ thống nước nóng, PCCC và các thiết bị kỹ thuật khác

- Tiếp nhận và xử lý các yêu cầu sửa chữa phát sinh từ các bộ phận liên quan (Lễ tân, Buồng phòng, Nhà hàng…) nhằm đảm bảo hoạt động khách sạn diễn ra liên tục

- Kiểm tra tình trạng kỹ thuật của phòng khách, khu vực công cộng và các khu vực dịch vụ; đảm bảo thiết bị hoạt động tốt trước khi phục vụ khách

- Thực hiện bảo trì phòng ngừa, phát hiện các vấn đề tiềm ẩn và báo cáo kịp thời cho quản lý

- Theo dõi, ghi nhận tình trạng vận hành của các hệ thống kỹ thuật theo ngày/tuần/tháng

- Phối hợp với nhà thầu, đơn vị bảo trì bên ngoài khi có yêu cầu

- Hỗ trợ các công việc kỹ thuật khác theo phân công của cấp quản lý

Xây dựng thực đơn theo tuần/tháng, đảm bảo dinh dưỡng, đa dạng món ăn và tối ưu chi phí.

Lập kế hoạch nguyên vật liệu, kiểm soát nhập – xuất – tồn kho thực phẩm, hạn chế thất thoát, lãng phí.

Kiểm soát chất lượng món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình chế biến theo quy định.

Quản lý, phân công, đào tạo và giám sát nhân viên bếp; đảm bảo năng suất và kỷ luật làm việc.

Kiểm tra, bảo quản trang thiết bị, dụng cụ bếp; đề xuất sửa chữa, bảo dưỡng khi cần.

Phối hợp với các bộ phận liên quan để đáp ứng nhu cầu phục vụ các bữa ăn, sự kiện nội bộ.

Thực hiện báo cáo định kỳ về chi phí thực phẩm, định mức nguyên liệu và tình hình hoạt động của bếp.

Thực hiện các công việc khác theo phân công của Quản lý.

+ Kiểm soát sâu bệnh, cỏ dại và côn trùng gây hại

+ Kiểm soát việc sử dụng phân thuốc trừ sâu cho sân golf đảm bảo không làm ảnh hưởng đến môi trường và chất lượng đất đai xung quanh

+ Kiểm soát chất lượng cảnh quan môi trường trên sân golf.

+ Kiểm tra phát hiện sâu bệnh, phun phân bón hóa chất cho cây, cỏ, hoa.

Tư vấn và bán thiết bị điện thông minh hoặc Thiết bị tưới cây tại showroom và qua kênh online.
Hỗ trợ khách hàng lựa chọn sản phẩm và giải pháp phù hợp.
Chăm sóc khách hàng trước và sau bán hàng.
Duy trì khách hàng hiện tại và phát triển khách hàng mới.
Tham gia các chương trình bán hàng và phát triển thị trường.
Báo cáo kết quả kinh doanh theo yêu cầu.

• Chịu trách nhiệm làm phòng, tự kiểm tự trả phòng sạch về hệ thống
• Thực hiện các công việc của khi Giám sát bộ phận off
• Kiểm phòng theo danh sách Trưởng bộ phận phân công
• Kiểm tra hàng linen, công cụ dụng cụ,... 
• Thực hiện các công việc liên quan đến đồ giặt ủi của khách.
• Kiểm tra sự sạch sẽ và ngăn nắp trong khu vực làm việc và vệ sinh hành lang các tầng
• Thực hiện các nhiệm vụ và trách nhiệm hợp lý khác khi đuợc phân công.
• Công việc sẽ được trao đổi cụ thể trong buổi phỏng vấn.
  

•  Quản lý và điều phối ca làm việc, phân công nhiệm vụ và tổ chức briefing đầu ca cho nhân viên.
• Kiểm tra khu vực nhà hàng trước giờ phục vụ, đảm bảo vệ sinh, setup và chuẩn bị đầy đủ theo tiêu chuẩn.
• Giám sát, hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên phục vụ khách hàng chuyên nghiệp, đúng quy trình và tiêu chuẩn dịch vụ.
• Đón tiếp khách, sắp xếp chỗ ngồi, xử lý đặt bàn, đặt tiệc và hỗ trợ các yêu cầu đặc biệt của khách VIP hoặc sự kiện.
• Điều phối hoạt động phục vụ trong nhà hàng, đặc biệt vào giờ cao điểm; đảm bảo món ăn và thức uống được phục vụ đúng chất lượng và số lượng.
• Hỗ trợ Quản lý Nhà hàng trong việc quản lý vận hành hằng ngày, kiểm soát tài sản, hạn chế thất thoát và đánh giá nhân viên trong ca.
• Tiếp nhận và xử lý phản hồi, khiếu nại của khách trong phạm vi thẩm quyền; đào tạo và nhắc nhở nhân viên nhằm nâng cao chất lượng phục vụ.
• Tham gia huấn luyện nghiệp vụ, đánh giá, khen thưởng hoặc kỷ luật nhân viên theo quy định.
• Báo cáo tình hình hoạt động, doanh thu và các vấn đề phát sinh trong ca cho Quản lý Nhà hàng.
• Thay mặt Quản lý Nhà hàng xử lý công việc khi được phân công hoặc khi quản lý vắng mặt.
• Sẵn sàng hỗ trợ các sự kiện, tiệc và thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của Ban Quản lý và bộ phận F&B.

• Quản lý chung Phòng Pháp chế thuộc Khối Giải trí Nghỉ dưỡng.
• Tham mưu, tư vấn cho Ban lãnh đạo Khối Giải trí Nghỉ dưỡng, các Ban/Đơn vị và thực hiện, kiểm soát các vấn đề pháp lý liên quan đến mọi hoạt
• động kinh doanh của Khối.
• Chủ động xử lý và tham mưu cho Ban lãnh đạo Khối giải quyết tốt các tình huống pháp lý phát sinh trong giao dịch kinh tế, dân sự, lao
• động, thuế, bảo hiểm…trên toàn Khối Giải trí Nghỉ dưỡng.
• Soạn thảo, thẩm định các Hợp đồng và văn bản trước khi trình các cấp Lãnh đạo ký kết, ban hành.
• Tư vấn chuẩn bị hồ sơ pháp lý, tham gia giải quyết/ tranh tụng xử lý các phát sinh về tranh chấp quyền lợi giữa Khối Giải trí Nghỉ dưỡng với đối tác
• và người lao động;
• Phân công nhiệm vụ, hướng dẫn, hỗ trợ, soát xét và chịu trách nhiệm toàn bộ về chất lượng công việc tư vấn pháp lý của Phòng;
• Tham mưu, hỗ trợ các Đơn vị trong Lĩnh vực chuyên môn được phân công.

• Ensure all Responsible Service of Alcohol procedures are followed at all times.
• Greet guests warmly and escort them to their tables when required.
• Train, supervise, and monitor servers and bar team members, ensuring service standards are consistently maintained.
• Oversee daily bar and outlet operations, ensuring smooth service and guest satisfaction.
• Ensure proper opening and closing procedures and maintain service quality standards.
• Monitor and maintain bar stock levels, inventory control, and supplier coordination.
• Maintain accurate POS and cashiering operations, including balancing tills and cash floats.
• Ensure high standards of cleanliness, hygiene, and equipment maintenance.
• Handle guest complaints promptly and professionally to ensure satisfaction.
• Conduct training sessions and performance monitoring for team members.
• Control labor costs, payroll budgets, and operational expenses to maximize profitability.
• Maintain professional grooming standards and team discipline.
• Monitor international beverage trends and support the development of innovative drink offerings.
• Ensure compliance with hotel policies, health regulations, and local licensing laws.

• Đảm bảo tuân thủ các quy định phục vụ đồ uống có cồn có trách nhiệm.
• Chào đón và hướng dẫn khách đến bàn khi cần thiết.
• Đào tạo, giám sát và quản lý nhân viên phục vụ và nhân viên quầy bar, đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ.
• Giám sát hoạt động vận hành hàng ngày của quầy bar/outlet để đảm bảo dịch vụ suôn sẻ.
• Đảm bảo thực hiện đúng quy trình mở ca, đóng ca và tiêu chuẩn phục vụ.
• Theo dõi và quản lý tồn kho đồ uống, vật tư và đặt hàng với nhà cung cấp.
• Quản lý hệ thống POS và thu ngân, đảm bảo cân đối tiền và ghi nhận chính xác.
• Duy trì vệ sinh, an toàn và bảo quản thiết bị theo tiêu chuẩn.
• Xử lý khiếu nại của khách nhanh chóng và chuyên nghiệp.
• Tổ chức đào tạo và theo dõi hiệu suất làm việc của nhân viên.
• Kiểm soát chi phí nhân sự, ngân sách lương và chi phí vận hành để tối đa hóa lợi nhuận.
• Duy trì hình ảnh chuyên nghiệp và tiêu chuẩn tác phong của nhân viên.
• Cập nhật xu hướng đồ uống quốc tế và phát triển các loại cocktail sáng tạo.
• Đảm bảo tuân thủ quy định của khách sạn, luật cấp phép và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

KEY RESPONSIBILITIES

Job Summary –

• Responsible for the routine activities at the Guest Relations counter from time to time, ensuring that highest level of efficiency and guest satisfaction are achieved whilst maximizing room revenue through the upselling program and other related revenue.