Việc làm cho sinh viên Đại học Tây Nguyên

1. Quản lý Nghệ sĩ & Diễn viên:

• Quản lý nghệ sỹ
• Theo dõi chấm công, và quản lý lịch làm việc của nghệ sỹ phục vụ vận hành và tập luyện show mới
• Phụ trách công tác hậu cần cho nghệ sỹ
• Phối hợp, hỗ trợ các sự kiện đặc biệt khác mà các nghệ sỹ chương trình được yêu cầu tham gia và các yêu cầu khác
• Thực hiện các nhiệm vụ liên quan khác được phân công

2. Nhiệm vụ chung:

• Là đầu mối truyền thông và điều phối giữa nghệ sĩ, đội ngũ nghệ thuật và các bộ phận khác.
• Điều phối các sự kiện hoặc hoạt động đặc biệt liên quan đến nghệ sĩ, đảm bảo công tác hậu cần trơn tru.
• Đảm bảo các điều khoản hợp đồng của nghệ sĩ và đội ngũ nghệ thuật được tuân thủ đầy đủ.
• Phối hợp với HR trong việc xử lý hợp đồng, visa và giấy phép lao động của nghệ sĩ.
• Xây dựng môi trường làm việc tích cực, an toàn và hiệu quả cho nghệ sĩ và đội ngũ vận hành.
• Xử lý các tình huống khẩn cấp liên quan đến nghệ sĩ hoặc hoạt động hậu trường, đảm bảo chất lượng show không bị ảnh hưởng.

• Quản lý thực đơn và xây thực đơn mới;
• Quản lý các sản phẩm chế biến tại bếp;
• Lập kế hoạch kinh doanh và tổ chức thực hiện;
• Tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới;
• Phân công nhiệm vụ cho nhân viên;
• Xử lý nhân viên vi phạm nội quy bếp;
• Lập kế hoạch mua sắm nguyên liệu chế biến;
• Quản lý chi phí;
• Kiểm tra An toàn vệ sinh thực phẩm;
• Kiểm tra An toàn lao động, Phòng chống cháy nổ;
• Tư vấn và đề xuất mua sắm nguyên liệu, thiết bị cần thiết cho phù hợp.

• Dọn dẹp và vệ sinh khu công cộng nhà ở nhân viên, một số phòng trưởng bộ phận có vệ sinh phòng ngủ, phòng tắm, bếp và khu vực chung.
• Dọn dẹp văn phòng các phòng ban trong Resort.
• Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh luôn được duy trì.
• Thay ga giường, khăn và bổ sung các vật dụng cần thiết.
• Báo cáo các sự cố hư hỏng hoặc cần bảo trì cho bộ phận liên quan.
• Sử dụng hóa chất và thiết bị vệ sinh đúng cách, an toàn.
• Thu gom rác và giữ vệ sinh trong khu vực phụ trách.
• Hỗ trợ các công việc vệ sinh tổng định kỳ.
• Tuân thủ quy định về an toàn, sức khỏe và vệ sinh.
• Giữ thái độ chuyên nghiệp, tôn trọng đối với nhân viên lưu trú.

• Provide safe, timely, and professional transportation services for guests and hotel operations.
• Cung cấp dịch vụ đưa đón khách an toàn, đúng giờ và chuyên nghiệp, đáp ứng nhu cầu của khách và hoạt động của khách sạn.
• Welcome guests upon arrival and assist with luggage handling.
• Chào đón khách khi đến và hỗ trợ vận chuyển hành lý.
• Drive hotel vehicles in full compliance with traffic laws and company policies.
• Lái xe của khách sạn tuân thủ đầy đủ luật giao thông và các quy định của công ty.
• Ensure cleanliness, maintenance, and readiness of assigned vehicles at all times.
• Đảm bảo xe được phân công luôn sạch sẽ, được bảo trì tốt và sẵn sàng phục vụ mọi lúc.
• Assist guests with loading and unloading luggage and escort them to their rooms when required.
• Hỗ trợ khách bốc xếp hành lý và dẫn khách lên phòng khi cần.
• Provide basic information about hotel facilities and local attractions.
• Cung cấp thông tin cơ bản về các tiện ích của khách sạn và các điểm tham quan tại địa phương.
• Coordinate with the Front Office regarding guest movements, airport transfers, and special requests.
• Phối hợp với Bộ phận Lễ tân về lịch trình của khách, dịch vụ đưa đón sân bay và các yêu cầu đặc biệt.
• Manage luggage storage and delivery in a secure and organized manner.
• Quản lý việc lưu giữ và vận chuyển hành lý an toàn, ngăn nắp và có tổ chức.
• Support valet parking services when required.
• Hỗ trợ dịch vụ đỗ xe (valet) khi được yêu cầu.
• Conduct routine vehicle inspections and report any issues immediately.
• Thực hiện kiểm tra xe định kỳ và báo cáo ngay các sự cố hoặc hư hỏng phát sinh.
• Maintain a professional appearance and deliver courteous service at all times.
• Luôn duy trì tác phong chuyên nghiệp và cung cấp dịch vụ lịch sự, thân thiện trong mọi tình huống.

• Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên liệu trước khi sơ chế
• Sơ chế các loại nguyên liệu tươi sống, rau củ quả, các nguyên liệu phục vụ cho việc chế biến món ăn.
• Chuẩn bị đầy đủ gia vị cần thiết
• Chuẩn bị chén, bát, đĩa để trang trí món ăn
• Hỗ trợ bếp chính, bếp phụ và các phụ bếp khác trong khi chế biến món ăn
• Chế biến món ăn theo yêu cầu dưới sự giám sát của bếp chính hay bếp phụ khi được chỉ định
• Bảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hư hỏng phải báo cáo lên cấp trên để sửa chữa kịp thời
• Vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm đúng vị trí
• Dọn rửa các dụng cụ, công cụ làm bếp của mình và vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc
• Kiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt,... trước khi kết thúc ca làm việc
• Thực hiện các công việc khác do bếp chính giao phó

• Thực hiện việc giao nhận hàng; chịu trách nhiệm về số lượng và chất lượng của hàng nhận, giao
• Theo dõi hàng nhập – xuất – tồn trên sổ sách và trên thẻ;
• Tham gia sơ chế, đóng gói hàng trước khi đưa vào bảo quản;
• Sử dụng và bảo quản cẩn thận các thiết bị, dụng cụ trong quá trình làm việc;
• Thực hiện đúng các quy trình, quy định đã được hướng dẫn

• Ensure that all guest requests, concerns, and inquiries are handled promptly and effectively during the night shift.
• Work in partnership with Security, Kitchen, Food & Beverage, Maintenance and Engineering departments to ensure guest’s needs are met and oversee the overall smooth operation.
• Handles check-ins and check-outs.
• Handles any guest complaint that occurred during the night and have efficiently hand-over to the daytime management to ensure the guest’s satisfaction is recovered the issue is rectified effectively and in a timely manner.
• Perform the system audit including cashiering audit and make sure all transactions are correctly done in line with the financial policy and procedure. The end of day cut off should be done after the system audit after 24:00 hours.
• Conduct the patrol around the resort at least two times during night shift including back of house area, the beach and guests villa ( vacant villas and show villas).
• Act of the main point of contact for any issue or emergencies that arises during the night.
• Complete necessary reports, including Night shift report, Guest profile checking.
• Assist with other duties as required by management to support resort operations.

Soạn thảo các biểu mẫu hợp đồng và các mẫu văn bản khác
Rà soát các hợp đồng, công văn và các văn bản pháp lý khác
Nghiên cứu và phân tích pháp lý, đưa ra các cảnh báo rủi ro pháp lý và tư vấn giải pháp hạn chế rủi ro pháp lý đối với các mô hinh kinh doanh của doanh nghiệp
Rà soát và đánh giá pháp lý nội bộ doanh nghiệp
Các công việc khác theo chỉ định của Trưởng phòng và cán bộ lãnh đạo

• Tiếp nhận, bảo quản, xuất và luân chuyển bao bì đóng gói cấp 1, cấp 2 và thành phẩm, hàng nghiên cứu.
• Theo dõi nhiệt độ, độ ẩm tại khu vực các kho bảo quản theo quy định.
• Sắp xếp, bảo quản hàng hóa khoa học, đúng quy định.
• Ghi chép, lưu trữ các hồ sơ, chứng từ liên quan đến công việc.
• Thực hiện các công việc khác theo phân công của cấp quản lý.

Địa điểm:15 Hùng Vương, Tự An, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk, Việt Nam

Position Purpose

The Accountant is responsible for supporting the finance department in managing financial transactions, ensuring accurate reporting, and maintaining compliance with accounting standards. This role assists in accounts payable and receivable, prepares financial reports, and contributes to the overall financial health of the hotel.

Duties & Key Responsibilities

Accounts Payable

· Audit and account for purchase orders, invoices, and supplier records.

· Review payments and submit to the Cluster Director of Finance for approval.

· Ensure invoices are approved and have supporting documentation before payment.

· Balance monthly supplier statements and follow up on missing invoices.

· Record and reconcile invoices accurately using the correct ledger and cost centre codes.

· Maintain confidentiality and ensure proper rates for foreign currency payments.

· Keep an organized filing system and respond to inquiries promptly.

Cost Management

· Ensure security of all stores and control access.

· Verify the receipt of goods and check against purchase orders.

· Record and verify food and beverage invoices, ensuring accuracy.

· Conduct regular inspections of storerooms to maintain compliance.

· Assist in inventory management and stock level monitoring, including monthly stock takes.

· Collaborate with the Cluster Purchasing Manager to manage costs effectively while maintaining quality.

Income Audit

· Collect F&B and Front Office bills, ensuring totals match trial balance reports.

· Audit guest ledgers and entertainment checks for proper authorization.

· Maintain a record of cashier discrepancies and prepare monthly summaries

· Prepare reports on void checks and coupons for promotions, working with the Senior Accountant.

General Cashier Duties

· Count cashiers’ envelopes daily with a witness and prepare daily deposit reports.

· Reimburse cashiers for disbursements and ensure proper fund security.

· Reconcile house funds with the general ledger account monthly.

· Safeguard access to the General Cashier’s float and safe.

· Record and reconcile petty cash, ensuring proper documentation.

Accounts Receivable

· Reconcile credit card transactions with sales slips and trial balance reports.

· Coordinate with banks for credit card issues and city ledger document collection.

Purchasing

· Receive and verify incoming goods against purchase orders and invoices.

· Inspect goods for quality and accuracy, report any discrepancies to suppliers.

· Update inventory records and ensure proper storage of items.

· Coordinate with the purchasing department and other teams to ensure timely deliveries.

· Assist in maintaining stock levels and placing orders when necessary.

____________________________________________________________

Mục đích

Kế toán chịu trách nhiệm hỗ trợ bộ phận tài chính trong việc quản lý các giao dịch tài chính, đảm bảo báo cáo chính xác và duy trì tuân thủ các chuẩn mực kế toán. Vị trí này hỗ trợ trong việc thanh toán và thu tiền, chuẩn bị báo cáo tài chính và đóng góp vào sự phát triển tài chính của khách sạn.

Nhiệm vụ & Trách nhiệm

Thanh toán phải trả (Accounts Payable):

· Kiểm tra và ghi nhận các đơn đặt hàng, hóa đơn và hồ sơ nhà cung cấp.

· Xem xét các khoản thanh toán và gửi cho Giám đốc Tài chính Chuỗi để phê duyệt.

· Đảm bảo hóa đơn đã được phê duyệt và có tài liệu hỗ trợ trước khi thanh toán.

· Cân đối bảng sao kê nhà cung cấp hàng tháng và theo dõi các hóa đơn thiếu.

· Ghi chép và đối chiếu hóa đơn chính xác, sử dụng mã sổ sách và mã trung tâm chi phí đúng.

· Duy trì tính bảo mật và đảm bảo tỷ giá chính xác cho các khoản thanh toán bằng ngoại tệ.

· Giữ hệ thống lưu trữ ngăn nắp và trả lời các yêu cầu một cách nhanh chóng.

Quản lý chi phí (Cost Management):

· Đảm bảo an ninh cho tất cả các kho hàng và kiểm soát quyền truy cập.

· Xác minh việc nhận hàng và kiểm tra đối chiếu với đơn đặt hàng.

· Ghi nhận và kiểm tra hóa đơn thực phẩm và đồ uống, đảm bảo tính chính xác.

· Thực hiện kiểm tra định kỳ các kho hàng để đảm bảo tuân thủ.

· Hỗ trợ trong việc quản lý hàng tồn kho và theo dõi mức tồn kho, bao gồm kiểm kê hàng tháng.

· Hợp tác với Quản lý Mua hàng Chuỗi để quản lý chi phí hiệu quả trong khi vẫn duy trì chất lượng.

Kiểm soát nguồn thu (Income Audit):

· Thu thập hóa đơn F&B và Front Office, đảm bảo tổng số khớp với báo cáo (trial balance).

· Kiểm tra sổ cái và các chứng từ để đảm bảo phê duyệt hợp lệ.

· Duy trì hồ sơ về sự chênh lệch của thu ngân và chuẩn bị các bản tóm tắt hàng tháng.

· Chuẩn bị báo cáo về các hóa đơn hủy và phiếu quà tặng cho các chương trình khuyến mãi, làm việc với Kế toán trưởng.

Nhiệm vụ thu ngân tổng hợp (General Cashier Duties):

· Đếm bao thư thu ngân hàng ngày cùng với người chứng kiến và chuẩn bị báo cáo nộp tiền hàng ngày.

· Hoàn trả cho thu ngân các khoản chi tiêu và đảm bảo bảo mật quỹ.

· Đối chiếu quỹ nhà với tài khoản sổ cái tổng hợp hàng tháng.

· Bảo vệ quyền truy cập vào quỹ thu ngân tổng hợp và két sắt.

· Ghi chép và đối chiếu tiền mặt vặt, đảm bảo có tài liệu hỗ trợ hợp lệ.

Thanh toán phải thu (Accounts Receivable):

· Đối chiếu giao dịch thẻ tín dụng với phiếu bán hàng và báo cáo.

· Phối hợp với các ngân hàng để giải quyết vấn đề thẻ tín dụng và thu thập các tài liệu từ sổ cái.

Mua hàng (Purchasing):

· Nhận và xác minh hàng hóa nhập vào so với đơn đặt hàng và hóa đơn.

· Kiểm tra chất lượng và độ chính xác của hàng hóa, báo cáo bất kỳ sự chênh lệch nào cho nhà cung cấp.

· Cập nhật hồ sơ tồn kho và đảm bảo lưu trữ đúng cách các mặt hàng.

· Phối hợp với bộ phận mua hàng chuỗi và các bộ phận khác để đảm bảo giao hàng đúng hạn.

· Hỗ trợ trong việc duy trì mức tồn kho và đặt hàng khi cần thiết.

• Quản lý, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của phòng Kế toán, đảm bảo tuân thủ các quy định pháp luật và chính sách của công ty.
• Kiểm tra, kiểm soát và xác nhận tính chính xác, hợp lý của các nghiệp vụ kinh tế phát sinh, số liệu kế toán và các báo cáo tài chính nội bộ, báo cáo quản trị.
• Lập và nộp các báo cáo tài chính, báo cáo thuế (GTGT, TNDN, TNCN,…) định kỳ đúng thời hạn theo quy định của pháp luật và cơ quan thuế.
• Theo dõi, phân tích dòng tiền, chi phí hoạt động và tình hình tài chính tổng thể của doanh nghiệp, đưa ra các cảnh báo và đề xuất kịp thời.
• Thiết lập và duy trì mối quan hệ tốt đẹp với cơ quan thuế, ngân hàng, kiểm toán và các đối tác liên quan để giải quyết các vấn đề phát sinh một cách hiệu quả.
• Tham mưu, tư vấn cho Ban Giám đốc về chiến lược tài chính, kế hoạch ngân sách, các giải pháp tối ưu hóa chi phí và nâng cao hiệu quả tài chính của công ty.
• Đào tạo, hướng dẫn và phát triển năng lực cho đội ngũ nhân viên kế toán.

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

Nhân viên Kỹ thuật tại Hilton Quang Hanh đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo mọi hệ thống cơ sở vật chất, máy móc thiết bị hoạt động liên tục, an toàn và hiệu quả, góp phần vào trải nghiệm hài lòng của khách hàng và sự vận hành trơn tru của khu nghỉ dưỡng.

1. Mục tiêu công việc

• Đảm bảo hệ thống máy móc, thiết bị và cơ sở vật chất luôn hoạt động ổn định, an toàn và hiệu quả, hạn chế tối đa các sự cố kỹ thuật.

2. Nhiệm vụ chính

• Vận hành & Kiểm tra thiết bị:
  • Thực hiện kiểm tra định kỳ các hệ thống điện, nước, điều hòa (HVAC).
  • Vận hành thiết bị theo đúng quy trình kỹ thuật đã được thiết lập.
  • Theo dõi tình trạng hoạt động và kịp thời phát hiện các dấu hiệu bất thường, các lỗi có thể phát sinh.
• Bảo trì – Bảo dưỡng:
  • Thực hiện các công tác bảo trì định kỳ theo kế hoạch đã được phê duyệt.
  • Tiến hành sửa chữa, khắc phục sự cố ngay khi phát sinh để đảm bảo hoạt động liên tục.
  • Đề xuất các phương án thay thế hoặc nâng cấp thiết bị khi cần thiết nhằm tối ưu hóa hiệu suất và tuổi thọ.
• Xử lý sự cố kỹ thuật:
  • Tiếp nhận nhanh chóng các yêu cầu sửa chữa từ các bộ phận khách sạn.
  • Kiểm tra, xác định nguyên nhân và khắc phục sự cố một cách kịp thời, hiệu quả.
  • Báo cáo chi tiết các sự cố lớn hoặc phức tạp cho cấp trên trực tiếp để có phương án xử lý phù hợp.

3. Phối hợp công việc

• Làm việc chặt chẽ với các bộ phận khác trong khách sạn để đảm bảo hệ thống kỹ thuật hỗ trợ tối đa cho hoạt động vận hành trơn tru.
• Hỗ trợ tham gia các dự án lắp đặt, cải tạo hoặc nâng cấp hệ thống kỹ thuật.
• Phối hợp hiệu quả với các nhà cung cấp hoặc đơn vị bảo trì bên ngoài khi cần thiết.

Thực hiện các công việc liên quan đến sửa chữa, bảo dưỡng cầu trục ( tủ điện , biến tần ...)
Thực hiện các thao tác liên qua đến bảo dưỡng sửa chữa cầu trục
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công.

1. Vị trí công việc: Nhà quản lý
- Cụ thể, lĩnh vực làm việc: Giám đốc, Phó Giám đốc công ty, doanh nghiệp, xí nghiệp, hợp tác xã; Hiệu trưởng, Phó Hiệu trưởng trường nhỏ và tương đương (chuyên trách) – Mã nghề 174 (Giám đốc)
- Hình thức làm việc: Thực hiện Hợp đồng lao động
- Địa điểm làm việc: Tầng 12 (1206), tòa nhà CitiLight Tower, số 45 Võ Thị Sáu, Phường Tân Định, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Thời hạn làm việc: Từ ngày 01/08/2026 đến ngày 31/07/2028
- Trình độ chuyên môn: Cử nhân, có kinh nghiệm quản trị doanh nghiệp
- :
+ Nhiệm vụ:
Nghiên cứu thị trường và khách hàng: Phân tích thị trường, nghiên cứu đối thủ cạnh tranh, khảo sát khách hàng.
Phát triển sản phẩm: Tập trung vào chất lượng, đổi mới và đa dạng hóa sản phẩm, cá nhân hóa sản phẩm.
Xây dựng thương hiệu và câu chuyện thương hiệu: Tạo dựng câu chuyện thương hiệu, phát triển nhận diện thương hiệu.
Chiến lược Marketing và quảng bá: Digital marketing, hợp tác với KOL và Influencer, nội dung chất lượng, chiến dịch email marketing.
Phát triển kênh bán hàng đa dạng: Trang web thương mại điện tử, các sàn thương mại điện tử (Shopee, Lazada và TikTok), cửa hàng vật lý.
Theo dõi và tối ưu: Phân tích dữ liệu, điều chỉnh chiến lược.
Tham gia đàm phán và chăm sóc các khách hàng trong và ngoài nước; Thực hiện ký kết hợp đồng, điều hành công ty;
Điều hành, tuyển dụng, đào tạo nhân sự cho công ty; Hỗ trợ Ban lãnh đạo các công việc khác.
+ Trách nhiệm: Chịu trách nhiệm dưới sự điều hành của Chủ sở hữu và Chủ tịch công ty; Chịu trách nhiệm công việc với đối tác và khách hàng.

• Dọn dẹp, vệ sinh phòng khách lưu trú sạch sẽ, sắp xếp gọn gàng đúng tiêu chuẩn khách sạn.
• Trải lại chăn ga, drap giường tươm tất; khử mùi, đảm bảo phòng dễ chịu & an toàn.
• Vệ sinh các khu vực công cộng của khách sạn.
• Thực hiện công việc theo phân công của Trưởng bộ phận.

Responsibilities
• The Guest Service Agents performs their functions within the framework defined by the norms of Management.
Administration Responsibilities
• To ensure that all guests are provided with concise information concerning the services and facilities provided by the hotel.
• Ensures the arrangement of front office document is corrected.
Personnel Management
• Greets, Smiles "WAI" and registers guest with courtesy and care
• Read initial and follow up on daily log-book.
• Stay up to date on room rates, packages, discounts and contract.
• Daily check room keys and delivery all guest messages, faxes, and parcels.
• Register guest and assign room according to the guest requirement.
• To sell rooms in a manner designed to maximize revenue and occupancy with guest satisfaction.
• Develop a thorough of room status, types of room and room locations.
• Knows the hotel product and hotel facilities.
• Established and maintain good relation and politely to all guest and staff.
• Handle guest check in/out efficiently and friendly with professionally manner
• Full attention of daily briefing/log-books and report to work on time.
• To answer the telephone promptly and courteously.
• Post transaction to the guest account.
• Communicate with other departments regarding group and VI P check-ins.
• Report any office equipment malfunctions to the proper maintenance.
• Provides guests with the most accurate and up to date information at all times.
• Ensure cleanliness of working area and equipment.
• Transmits and receives telephone messages.
• Answers inquiries pertaining to hotel services.
• Keeps records of room availability and guest’s accounts. Computes bill, collects payment, and makes change for guests.
• Makes and confirms reservations. Posts charges such as room, or telephone, to ledger.
• Keep desk area organized. Maintain desk area décor, appearance and supplies on a daily basis.
• Maintains all front desk logs, including equipment checkout, packages, cash, etc.
• Assists with the completion of front desk projects as determined by the Manager.
• Monitor and maintain supplies for the front desk and the Manager as needed.
• Maintains Key inventory. Track key checkouts and make sure key core changes are requested as needed.
• Be punctual in reporting to work shifts.
• Ensure GSA understand & achieve all department / hotel target ( Royalty program, up selling, GSS )
• To be required to do other duties and special projects as assigned by the GSA Supervisor
Human Relation and Training
• Assist in informing all concerned for new information or amendment. So they can be aware and prepares.
• Use own supervision skills effectively to encourage and motivate staff.
• Be understanding and supportive, encouraging and helpful to all sub-ordinates.
• Attends all training sessions as scheduled.
• Establishes effective employee relations and maintains the highest level of professionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads of department and employees.
• Maintains a very good reputation for the hotel and assist to increase the overall profitability of the hotel.
Relations
• Report direct to Guest Service Agent Supervisor
• Maintain a close working with Reservation, Telephone Operator, Bellman, Housekeeping, Engineer, Restaurant/Bar, Sports etc.
Technical Responsibilities
• To performing excellence job. Ensure efficient handling front desk task.
• To ensure all computer at front desk are in good condition.

• Manage the daily operation of the assigned kitchen section, ensuring smooth and efficient performance in accordance with resort standards.
• Schedule, assign, train, supervise, and develop kitchen hosts within the section while participating in food preparation when required.
• Ensure all dishes meet quality standards in terms of presentation, taste, consistency, and food safety before service.
• Develop and maintain menus, daily specials, and seasonal offerings in line with the culinary direction of the Executive Chef while controlling food cost and portion standards.
• Standardize recipes and maintain accurate recipe cards for all menu items.
• Monitor food preparation, stock levels, purchasing requirements, and manpower planning based on business needs and forecasted covers.
• Ensure compliance with food hygiene, sanitation, HACCP, and safety standards across all kitchen and storage areas.
• Control inventory, equipment, and kitchen assets, and participate in monthly and annual stock takes with relevant departments.
• Coordinate closely with Purchasing, Finance, Front Office, and Food & Beverage teams to ensure smooth operations and exceptional guest experiences.
• Handle guest feedback and complaints professionally and effectively while actively seeking opportunities to improve guest satisfaction.
• Lead, motivate, and develop the culinary team, fostering professionalism, teamwork, and continuous improvement.
• Promote environmental sustainability and support the resort's values, policies, and operational standards.
• Perform any additional duties assigned by the Executive Sous Chef or Executive Chef.