Việc làm cho sinh viên Đại học Tây Nguyên

1. Công tác Hành chính:

• Tổ chức, quản lý và kiểm soát toàn bộ hoạt động hành chính của đơn vị theo đúng quy định và tiêu chuẩn của Tập đoàn.
• Xây dựng, rà soát, chuẩn hóa và cải tiến các quy trình hành chính, bao gồm: Quản lý trình ký, quản lý con dấu, văn thư – lưu trữ, quản lý tài sản, quản lý xe ô tô, văn phòng phẩm, công cụ dụng cụ, các dịch vụ hành chính khác.
• Kiểm soát ngân sách hành chính; tối ưu chi phí vận hành nhưng vẫn đảm bảo chất lượng dịch vụ.
• Tổ chức công tác hậu cần phục vụ: Hội họp, hội nghị, tiếp khách, sự kiện nội bộ, các chương trình của Ban Điều hành.
• Đảm bảo cơ sở vật chất, trang thiết bị và môi trường làm việc luôn vận hành hiệu quả.
• Giám sát công tác văn thư, lưu trữ hồ sơ theo quy định pháp luật và quy chế nội bộ.

2. Công tác Điều phối nội bộ:

• Điều phối thông tin, công việc giữa Ban Điều hành và các Ban/Phòng/Bộ phận.
• Tham mưu tổ chức các cuộc họp điều hành; chuẩn bị tài liệu, chương trình làm việc và ghi nhận kết luận cuộc họp.
• Theo dõi, đôn đốc và tổng hợp tình hình triển khai các chỉ đạo, kết luận của Ban Điều hành.
• Phối hợp với Ban Nhân sự triển khai các chương trình nội bộ, hoạt động văn hóa doanh nghiệp và truyền thông nội bộ.
• Chủ động xử lý hoặc đề xuất phương án xử lý các vấn đề phát sinh liên quan đến công tác hành chính và vận hành nội bộ.
• Đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả phối hợp giữa các đơn vị trong doanh nghiệp.

3. Công tác Đối ngoại:

• Thiết lập và duy trì mối quan hệ với: Cơ quan quản lý Nhà nước, chính quyền địa phương, đối tác, khách hàng, khách VIP.
• Phối hợp chuẩn bị hồ sơ, tài liệu phục vụ làm việc với các cơ quan chức năng.
• Tổ chức công tác tiếp đón, làm việc với đoàn kiểm tra, thanh tra và các đoàn khách quan trọng.
• Hỗ trợ xử lý các thủ tục hành chính, pháp lý với cơ quan bên ngoài theo phân công.
• Tham mưu Ban Điều hành trong việc xây dựng, duy trì và phát triển các mối quan hệ đối ngoại phục vụ hoạt động sản xuất kinh doanh.

4. Quản lý, Điều hành và Báo cáo:

• Hỗ trợ Chánh Văn phòng trong việc điều hành hoạt động của Văn phòng Điều hành.
• Quản lý, phân công, hướng dẫn, đào tạo và đánh giá hiệu quả công việc của đội ngũ nhân sự thuộc phạm vi phụ trách.
• Xây dựng kế hoạch công việc, ngân sách và kế hoạch cải tiến hoạt động hành chính.
• Thực hiện báo cáo định kỳ hoặc đột xuất về tình hình hoạt động Văn phòng cho Chánh Văn phòng và Ban Điều hành.
• Đề xuất các sáng kiến nhằm nâng cao hiệu quả vận hành, cải tiến quy trình và tối ưu nguồn lực.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Chánh Văn phòng hoặc Ban Điều hành.

Mô tả công việc

• Quản lý Vận hành: Hỗ trợ Quản lý Sảnh trong việc giám sát và điều hành toàn bộ hoạt động hàng ngày của Lobby Lounge, đảm bảo chất lượng dịch vụ xuất sắc và hiệu quả vận hành tối ưu, tạo ra trải nghiệm đáng nhớ cho khách hàng.
• Lãnh đạo và Phát triển Đội ngũ: Trực tiếp hướng dẫn, phân công nhiệm vụ và giám sát đội ngũ nhân viên Lobby Lounge, đồng thời đóng vai trò chủ chốt trong việc đào tạo, phát triển năng lực chuyên môn và xây dựng tinh thần làm việc tích cực cho các vị trí cấp dưới.
• Đảm bảo Tiêu chuẩn Dịch vụ: Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn cao nhất về dịch vụ khách hàng, vệ sinh an toàn thực phẩm và các quy định vận hành nội bộ, góp phần duy trì danh tiếng của khách sạn.
• Giải quyết Vấn đề và Nâng cao Hài lòng Khách hàng: Nhanh chóng và hiệu quả giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình phục vụ, chủ động tìm kiếm giải pháp để đảm bảo sự hài lòng tối đa cho khách hàng và xây dựng mối quan hệ bền vững.
• Phát triển Kinh doanh: Phối hợp chặt chẽ với Quản lý Sảnh trong việc lập kế hoạch và triển khai các chương trình khuyến mãi, sự kiện đặc biệt sáng tạo nhằm thu hút khách hàng, tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận cho Lobby Lounge.
• Quản lý Tài sản: Quản lý hiệu quả việc sử dụng tài sản, trang thiết bị của Lobby Lounge, đảm bảo duy trì tình trạng tốt, tối ưu hóa công năng và giảm thiểu hư hao, lãng phí.
• Báo cáo và Phân tích: Thực hiện các báo cáo định kỳ chi tiết về hoạt động của Lobby Lounge theo yêu cầu của cấp trên, cung cấp thông tin quan trọng để đưa ra các quyết định chiến lược.

• Thực hiện quay, dựng video ngắn theo kịch bản, đảm bảo chất lượng hình ảnh sáng tạo, phù hợp với thương hiệ
• Lên kế hoạch cho từng cảnh quay, setup bối cảnh, góc quay, ánh sáng và chuẩn bị các thiết bị quay phim cần thiết
• Có tư duy sáng tạo, khả năng cảm nhận tinh tế với âm thanh, nắm bắt các xu hướng nội dung video
• Sử dụng thành thạo các phần mềm chỉnh sửa video Capcut, Premiere, After Effect,...
• Biết sử dụng flycam và các thiết bị quay dựng chuyên nghiệp.
• Đảm bảo timeline trả Video và thực hiện deadline đúng hạn.
• Support Team Graphic Designer 2D 

• Có kinh nghiệm phù hợp tại các cơ sở khách sạn, resort, vui chơi giải trí...
• Quản lý công tác chuyên môn đảm bảo các hệ thống kỹ thuật tại các cơ sở hoạt động ổn định, an toàn, tối ưu và được thực hiện bảo trì bảo dưỡng theo đúng kế hoạch.
• Đề xuất các giải pháp, phương án khắc phục các sự cố hệ thống kỹ thuật ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ.
• Tổ chức kiểm soát chi phí năng lượng, vật tư tiêu hao, phụ tùng thay thế tại các cơ sở. Xây dựng định mức sử dụng để kiểm soát chi phí năng lượng cho các cơ sở.
• Thẩm định cho ý kiến chuyên môn, đánh giá sáng kiến và các giải pháp cải tiến hệ thống kỹ thuật của cơ sở.
• Kiểm tra công tác lưu trữ quản lý hồ sơ kỹ thuật, bản vẽ, giấy tờ liên quan đến hệ thống kỹ thuật.
• Tổ chức kiểm tra, kiểm soát hệ thống PCCC, thiết bị áp lực đảm bảo an toàn vệ sinh lao động.
• Tổ chức điều phối, nghiệm thu và nhận bàn giao các hạng mục công trình/ công trình do nhà thầu thực hiện.
• Tổ chức kiểm soát bảo hành các hạng mục công trình.

Kiểm tra nguyên liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và đúng tiêu chuẩn

Tuân thủ định lượng, công thức món ăn

Trực tiếp chế biến các món bếp Á, bếp Việt theo menu

Đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn về:

Hương vị

Hình thức trình bày

Thời gian phục vụ

Hỗ trợ chế biến các món bếp Âu (nếu có khả năng)

- Điều hành Tour, Dịch vụ Du lịch
- Phối hợp với Sales xử lý phát sinh
- Đặt dịch vụ, làm việc với nhà cung cấp
- Khảo sát dịch vụ, phát triển nhà cung cấp mới
- Hỗ trợ Sales Team

• Nhanh chóng nhận hành lý của khách, hướng dẫn khách đến quầy lễ tân làm thủ tục check-in khách sạn.
• Sau khi khách đã hoàn tất thủ tục check-in, bellman có nhiệm vụ giúp khách di chuyển hành lý đến phòng đã đặt.
• Xác nhận số lượng và tình trạng hàng lý với khách và giữ trong kho hành lý nếu khách có nhu cầu.
• Thực hiện hướng dẫn những tiện nghi trong phòng để khách được biết theo tiêu chuẩn khách sạn.
• Khi khách có yêu cầu đổi phòng, bellman cũng có nhiệm vụ giúp khách vận chuyển hành lý sang phòng khác.
• Tương tác với nhân viên lễ tân khách sạn về các vấn đề hoạt động hàng ngày để đảm bảo nhu cầu và yêu cầu của khách được phục vụ một cách nhanh chóng và hiệu quả
• Khi khách trả phòng, bellman cũng giúp khách vận chuyển hành lý từ phòng xuống quầy lễ tân để làm thủ tục check-out, và đưa hành lý lên xe khi khách ra về.
• Hỗ tprợ mang vác những đồ dùng khác lên phòng cho khách trong suốt thời gian lưu trú tại khách sạn khi có yêu cầu.

Wink Experience Manager is responsible for overseeing and directing all aspects of the Front Office and Food & Beverage department at Wink space (mainly focus in Front office section such as guest experience, the front office operations of the hotel to ensure exceptional guest service, smooth daily operations), and efficient coordination among departments.

This position is also multi-tasking and responsible for F&B service at Wink Space, together with Wink Experience Manager (background F&B).

This position reports to General Manager and will work closely with other Department Heads.

- Khảo sát hiện trường, thu thập thông tin phục vụ thiết kế và thi công
- Đọc bản vẽ thiết kế, bóc tách khối lượng, lên kế hoạch dự trù vật tư để đảm bảo tiến độ
- Quản lý, giám sát các nhà thầu phụ MEP tại hiện trường hạng mục điện thi công ngoài công trường: kiểm tra chất lượng, tiến độ, an toàn
- Lập bản vẽ shop, trình biện pháp thi công với chủ đầu tư
- Nghiệm thu, lập hồ sơ hoàn công, bàn giao hạng mục
- Thực hiện các công việc theo chỉ đạo của trưởng team, Ban chỉ huy công trường

1. Quản lý vận hành cảng:

• Xây dựng kế hoạch khai thác cảng theo ngày, tuần, tháng và mùa cao điểm.
• Điều hành toàn bộ hoạt động cập/rời bến của tàu khách, cano, du thuyền và các phương tiện thủy.
• Phân bổ cầu cảng, bến đậu, luồng tuyến và nguồn lực vận hành hợp lý nhằm tối ưu công suất khai thác.
• Giám sát tình trạng khai thác cầu cảng, bến bãi, khu vực hành khách và các công trình phụ trợ.
• Thiết lập và duy trì các quy trình vận hành (SOP), đảm bảo hoạt động đồng bộ giữa các bộ phận.

2. Quản lý chất lượng dịch vụ:

• Đảm bảo trải nghiệm của khách hàng tại cảng đạt tiêu chuẩn dịch vụ.
• Kiểm soát thời gian phục vụ, thời gian lên/xuống tàu và luồng di chuyển của hành khách.
• Phối hợp với các hãng tàu, đơn vị lữ hành, đối tác vận chuyển nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ.
• Xử lý các phản ánh, khiếu nại và các tình huống phát sinh trong quá trình khai thác.

3. Quản lý an toàn – an ninh:

• Đảm bảo công tác an toàn hàng hải, phòng cháy chữa cháy, cứu hộ cứu nạn và an ninh cảng.
• Kiểm soát việc tuân thủ các quy định của pháp luật về hàng hải, đường thủy nội địa, bảo vệ môi trường và an toàn lao động.
• Chủ trì xây dựng phương án ứng phó sự cố, diễn tập định kỳ và xử lý các tình huống khẩn cấp.
• Phối hợp với Cảng vụ, Biên phòng, Công an, Hải quan và các cơ quan chức năng trong hoạt động khai thác cảng.

4. Quản lý nhân sự:

• Xây dựng cơ cấu tổ chức và định biên nhân sự của phòng.
• Phân công, giám sát và đánh giá hiệu quả làm việc của đội ngũ.
• Đào tạo, phát triển năng lực chuyên môn, kỹ năng phục vụ và văn hóa dịch vụ cho nhân viên.
• Xây dựng đội ngũ kế cận và phát triển nguồn nhân lực.

5. Quản lý tài sản và hiệu quả khai thác:

• Quản lý tài sản, thiết bị, cầu cảng và hạ tầng được giao.
• Phối hợp với bộ phận kỹ thuật để xây dựng kế hoạch bảo trì, bảo dưỡng định kỳ.
• Đề xuất các giải pháp cải tiến nhằm nâng cao năng suất khai thác và tối ưu chi phí vận hành.
• Kiểm soát ngân sách, chi phí hoạt động của phòng theo kế hoạch được phê duyệt.

6. Quản trị đối ngoại:

• Là đầu mối làm việc với Cảng vụ Hàng hải, Biên phòng, chính quyền địa phương và các cơ quan quản lý nhà nước.
• Duy trì quan hệ hợp tác với các hãng tàu, doanh nghiệp lữ hành, đơn vị vận tải và các đối tác khai thác.
• Tham gia xây dựng các phương án phát triển sản phẩm và dịch vụ mới tại cảng.

1. Đón khách và tư vấn thực đơn:

Chào đón khách đến nhà hàng, khu vực quầy bar
• Giải đáp thắc mắc của khách về các món ăn, thành phần và giá cả

2. Nhận và quản lý order:

• Nhận đơn gọi món ăn và đồ uống của khách, ghi phiếu order, nhập vào máy tính bảng hoặc ghi nhớ
• Luôn cập nhật thông tin về các món ăn, món đặc biệt và thông tin nhà hàng.
• Chuyển đơn hàng của khách đến nhân viên bếp để chuẩn bị
• Pha chế đồ uống và phục vụ khách
• Lấy món ăn từ bếp, kiểm tra chính xác và phục vụ cho khách
• Đảm bảo khách hài lòng với bữa ăn và tiếp nhận đơn gọi thêm đồ ăn nếu cần
• Xử lý thanh toán tiền mặt và thẻ tín dụng
• Chuẩn bị hóa đơn và đưa cho khách khi được yêu cầu

3. Chuẩn bị và sắp xếp bàn ăn:

• Bố trí bàn ghế với và dụng cụ ăn uống.
• Thu dọn chén bát, ly và đồ dùng đã sử dụng trên bàn
• Đảm bảo vệ sinh khu vực nhà hàng

4. Trải nghiệm khách hàng:

• Nhớ tên và sở thích của khách hàng trong quá trình phục vụ

JOB SUMMARY/NHIỆM VỤ CHUNG

• The FB Attendant is responsible for providing excellent customer service to guests in the hotel’s restaurant. This includes taking orders, serving food and beverages, ensuring guest satisfaction, and maintaining cleanliness in the dining area. The server must be friendly, professional, and efficient in delivering an outstanding dining experience.

Nhân viên phục vụ nhà hàng chịu trách nhiệm cung cấp dịch vụ khách hàng xuất sắc cho khách hàng tại nhà hàng của khách sạn. Công việc bao gồm nhận đơn hàng, phục vụ thực phẩm và đồ uống, đảm bảo sự hài lòng của khách và duy trì sự sạch sẽ trong khu vực ăn uống. Nhân viên phục vụ cần thân thiện, chuyên nghiệp và hiệu quả trong việc mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

KEY RESPONSIBILITIES AND ACCOUNTABILITIES/TRÁCH NHIỆM CÔNG VIỆC

• Greet guests with a warm and friendly demeanor, and escort them to their table.

Chào đón khách bằng thái độ nồng nhiệt và thân thiện, và dẫn họ đến bàn của họ.

• Take food and drink orders from guests, ensuring that all special requests or dietary restrictions are noted and passed to the kitchen.

Nhận đơn hàng thực phẩm và đồ uống từ khách, đảm bảo ghi chú các yêu cầu đặc biệt hoặc các chế độ ăn kiêng và chuyển đến nhà bếp.

• Serve food and beverages promptly, ensuring they are presented correctly and in an attractive manner.

Phục vụ thực phẩm và đồ uống kịp thời, đảm bảo chúng được trình bày đúng cách và hấp dẫn.

• Check in with guests during their meal to ensure they are satisfied with their food and service, and address any concerns or requests.

Kiểm tra tình trạng của khách trong suốt bữa ăn để đảm bảo họ hài lòng với món ăn và dịch vụ, và giải quyết bất kỳ mối quan tâm hoặc yêu cầu nào.

• Clear used plates, glasses, and silverware in a timely and efficient manner, and reset tables for new guests.

Dọn dẹp đĩa, ly và dao kéo đã sử dụng kịp thời và hiệu quả, và sắp xếp lại bàn cho khách mới.

• Ensure that the dining area is clean and organized, including wiping down tables, chairs, and other surfaces between guests.

Đảm bảo khu vực ăn uống luôn sạch sẽ và gọn gàng, bao gồm lau bàn, ghế và các bề mặt khác giữa các lượt khách.

• Be knowledgeable about the menu, including specials and ingredients, and offer recommendations to guests.

Am hiểu về thực đơn, bao gồm các món đặc biệt và thành phần, và đưa ra các gợi ý món ăn cho khách.

• Accurately process payments, including handling cash and credit card transactions, and provide guests with their receipts.

Xử lý thanh toán chính xác, bao gồm việc xử lý tiền mặt và giao dịch thẻ tín dụng, và cung cấp cho khách hàng hóa đơn của họ.

• Work closely with other servers, kitchen staff, and management to ensure efficient and smooth service.

Làm việc chặt chẽ với các nhân viên phục vụ khác, đội ngũ bếp và quản lý để đảm bảo dịch vụ hiệu quả và suôn sẻ.

• Ensure adherence to all health and safety regulations, including food handling, sanitation, and cleanliness.

Đảm bảo tuân thủ tất cả các quy định về an toàn và sức khỏe, bao gồm xử lý thực phẩm, vệ sinh và sự sạch sẽ.

OTHER DUTIES / NHIỆM VỤ KHÁC

• Carry out other duties as reasonably assigned by the Department Head or Management, including providing support to other positions/departments when required, in alignment with professional competencies and the hotel’s policies and regulations.

Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công hợp lý của Trưởng bộ phận hoặc Ban Quản lý, bao gồm hỗ trợ các vị trí/bộ phận khác khi cần thiết, trên cơ sở phù hợp với năng lực chuyên môn và quy định của khách sạn.

MÔ TẢ CÔNG VIỆC:

Bạn sẽ báo cáo trực tiếp cho Giám sát Buồng phòng. Bạn sẽ chịu trách nhiệm vệ sinh, bảo dưỡng và duy trì sự sạch sẽ, an toàn cũng như tính thẩm mỹ của tất cả các khu vực công cộng trong khách sạn theo tiêu chuẩn của khách sạn và tiêu chuẩn thương hiệu. Bạn sẽ góp phần tạo dựng môi trường sạch đẹp, chuyên nghiệp và mang đến trải nghiệm tích cực cho khách hàng trong suốt thời gian lưu trú.

Phân công công việc

Vệ sinh khu vực công cộng

• Thực hiện vệ sinh và duy trì sự sạch sẽ tại các khu vực công cộng của khách sạn như sảnh (Lobby), hành lang, thang máy, nhà vệ sinh công cộng, khu vực tiền sảnh, phòng họp, khu vực văn phòng, khu vực dành cho nhân viên và các khu vực khác theo sự phân công.
• Thực hiện vệ sinh định kỳ các bề mặt kính, cửa ra vào, tường, trần, đồ nội thất, biển chỉ dẫn và các hạng mục trang trí.
• Đảm bảo sàn nhà luôn sạch sẽ, khô ráo và an toàn; thực hiện hút bụi, lau sàn, đánh bóng hoặc giặt thảm theo kế hoạch.
• Thu gom rác, thay túi rác và phân loại rác theo đúng quy định của khách sạn.
• Thường xuyên kiểm tra và bổ sung các vật dụng tiêu hao tại nhà vệ sinh công cộng như giấy vệ sinh, khăn giấy, xà phòng rửa tay và các vật dụng cần thiết khác.
• Đảm bảo các khu vực công cộng luôn sạch sẽ, ngăn nắp và sẵn sàng phục vụ khách trong suốt thời gian hoạt động.
• Bảo dưỡng và chăm sóc cơ sở vật chất
• Kiểm tra tình trạng cơ sở vật chất, trang thiết bị và nội thất tại các khu vực công cộng; báo cáo kịp thời các hư hỏng hoặc sự cố cho Giám sát hoặc Bộ phận Kỹ thuật.
• Sử dụng đúng quy trình các loại hóa chất, máy móc và thiết bị vệ sinh nhằm đảm bảo hiệu quả và an toàn.
• Bảo quản các dụng cụ, thiết bị và tài sản được giao; báo cáo khi cần sửa chữa hoặc thay thế.

Chăm sóc khách hàng

• Chủ động chào hỏi, hướng dẫn và hỗ trợ khách trong phạm vi công việc bằng thái độ thân thiện, lịch sự và chuyên nghiệp.
• Tiếp nhận các yêu cầu hoặc phản ánh của khách liên quan đến khu vực công cộng và báo cáo cấp trên để xử lý kịp thời.
• Luôn duy trì hình ảnh chuyên nghiệp, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng.
• Báo cáo và phối hợp công việc
• Phối hợp với Bộ phận Lễ tân, Kỹ thuật, An ninh, Nhà hàng và các bộ phận liên quan nhằm đảm bảo các khu vực công cộng luôn trong tình trạng tốt nhất.
• Báo cáo các sự cố về an toàn, vệ sinh, tài sản thất lạc hoặc các tình huống bất thường theo đúng quy trình của khách sạn.
• Hỗ trợ các sự kiện, hội nghị, tiệc hoặc các hoạt động đặc biệt của khách sạn theo sự phân công.

Tuân thủ quy định

• Tuân thủ đầy đủ các chính sách, quy trình vận hành và tiêu chuẩn thương hiệu của khách sạn.
• Thực hiện nghiêm các quy định về an toàn lao động, vệ sinh môi trường, phòng cháy chữa cháy và an ninh.
• Tuân thủ các quy định về sử dụng hóa chất, thiết bị vệ sinh và trang bị bảo hộ lao động.
• Duy trì hình ảnh chuyên nghiệp, đồng phục gọn gàng và tác phong làm việc tích cực.

Các nhiệm vụ khác

• Tham gia đầy đủ các chương trình đào tạo theo kế hoạch của khách sạn.
• Hỗ trợ đồng nghiệp trong Bộ phận Buồng phòng khi cần thiết nhằm đảm bảo hoạt động vận hành diễn ra hiệu quả.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Giám sát Buồng phòng, Trợ lý Trưởng Bộ phận hoặc Trưởng Bộ phận Buồng phòng.

* Tiếp nhận file cần dịch từ Trưởng bộ phận và phân công công việc phù hợp cho các cộng tác viên dịch thuật được giao quản lý
* Xử lý các tệp văn bản từ phía khách hàng bằng các công cụ phần mềm theo quy định (sẽ được đào tạo)
* Theo dõi tiến độ và quản lý chất lượng dự án đảm bảo đáp ứng các yêu cầu từ khách hàng.
* Phối hợp với Trưởng bộ phận trong việc giải đáp thắc mắc/khiếu nại của khách hàng, nâng cao quy trình sản xuất.
* Phối hợp với Bộ phận Nhân sự trong việc đánh giá và phát triển nguồn lực.

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

Với vai trò là Manager (Specialty Restaurant), bạn sẽ là một phần không thể thiếu của đội ngũ, chịu trách nhiệm chính trong việc nâng tầm trải nghiệm ẩm thực tại nhà hàng Specialty của chúng tôi. Bạn sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng dịch vụ đỉnh cao, hiệu quả hoạt động và sự hài lòng tối đa của khách hàng.

• Quản lý và Giám sát Hoạt động:
  • Trực tiếp quản lý, điều hành và giám sát mọi hoạt động hàng ngày của nhà hàng Specialty, đảm bảo vận hành trơn tru, hiệu quả, phù hợp với các tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp của khách sạn và mục tiêu kinh doanh đã đề ra.
  • Hỗ trợ Giám đốc F&B trong việc lập kế hoạch, triển khai và đánh giá các chiến lược vận hành nhằm đạt được các chỉ tiêu về doanh thu, lợi nhuận và chất lượng dịch vụ.
• Đảm bảo Chất lượng Dịch vụ và Sản phẩm:
  • Giám sát chặt chẽ chất lượng món ăn, đồ uống đặc trưng từ khâu chuẩn bị đến khi phục vụ, đảm bảo sự tươi ngon, hợp khẩu vị và theo đúng tiêu chuẩn công thức đặc biệt của nhà hàng.
  • Đảm bảo phong cách phục vụ chuyên nghiệp, chu đáo, thân thiện và kịp thời cho khách hàng, liên tục tìm kiếm cơ hội để vượt qua kỳ vọng của khách hàng, đặc biệt là trong môi trường nhà hàng chuyên biệt.
  • Kiểm tra và duy trì tiêu chuẩn thẩm mỹ về bài trí món ăn, setup bàn ăn, không gian nhà hàng và vệ sinh tổng thể, phản ánh đúng đẳng cấp và phong cách của nhà hàng Specialty.
• Quản lý và Phát triển Đội ngũ:
  • Trực tiếp quản lý, hướng dẫn, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên nhà hàng Specialty, bao gồm phân công công việc, đánh giá hiệu suất và xây dựng môi trường làm việc tích cực, chuyên nghiệp.
  • Xử lý các vấn đề nội bộ liên quan đến nhân sự, đảm bảo sự công bằng và hiệu quả trong hoạt động nhóm, đặc biệt chú trọng đào tạo về kiến thức chuyên môn đặc thù của nhà hàng.
  • Tham gia vào quy trình tuyển dụng và hội nhập nhân sự mới cho bộ phận.
• Tối ưu hóa Hiệu quả Kinh doanh:
  • Theo dõi và phân tích các chỉ số hoạt động hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng, đặc biệt là Food Cost và các mục chi phí khác để nhận diện cơ hội tối ưu hóa lợi nhuận.
  • Đề xuất và triển khai các giải pháp cải thiện hiệu quả tài chính và vận hành, phù hợp với đặc thù của nhà hàng Specialty.
  • Hỗ trợ lập kế hoạch ngân sách và dự báo doanh thu/chi phí cho nhà hàng Specialty.
• Phát triển Sản phẩm và Trải nghiệm Khách hàng:
  • Nghiên cứu, cập nhật các xu hướng ẩm thực và dịch vụ mới, đề xuất ý tưởng sáng tạo để đổi mới menu, chương trình khuyến mãi hoặc sự kiện đặc biệt nhằm thu hút và giữ chân khách hàng mục tiêu của nhà hàng Specialty.
  • Chủ động lắng nghe phản hồi từ khách hàng để liên tục cải thiện chất lượng dịch vụ và trải nghiệm độc đáo tại nhà hàng.
• Tuân thủ Tiêu chuẩn và Quy định:
  • Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về An toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP), An toàn lao động và các tiêu chuẩn vận hành nội bộ của khách sạn.
  • Quản lý hàng tồn kho, đảm bảo nhập xuất kho đúng quy trình, tránh thất thoát, đặc biệt với các nguyên liệu đặc trưng.
• Phối hợp Liên bộ phận:
  • Phối hợp chặt chẽ với Bếp trưởng, Giám đốc F&B và các bộ phận khác (Tiền sảnh, Buồng phòng, Kỹ thuật…) để đảm bảo sự liền mạch trong hoạt động và mang lại trải nghiệm khách hàng tối ưu.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Giám đốc F&B để đảm bảo mục tiêu chung của bộ phận.

• Collect and review all supporting documents required for payment processing (Purchase Requisitions, Purchase Orders, Goods Receiving Notes/Receiving Reports, Invoices, etc.), ensuring accuracy, completeness, validity, and compliance with company policies before filing them by vendor for paymen
• Thu thập và rà soát tất cả các chứng từ hỗ trợ cần thiết cho việc xử lý thanh toán (Phiếu Đề nghị Mua hàng, Đơn đặt hàng, Biên bản/Nhật ký nhận hàng, Hóa đơn, v.v.), đảm bảo tính chính xác, đầy đủ, hợp lệ và tuân thủ các chính sách của công ty trước khi lưu hồ sơ theo tên nhà cung cấp để thanh toán.
• Prepare Accounts Payable (AP) vouchers and process payments accurately and on time in accordance with the approved payment schedule.
• Lập chứng từ thanh toán công nợ phải trả (Accounts Payable vouchers) và xử lý thanh toán kịp thời, chính xác theo lịch thanh toán đã được phê duyệt.
• Record all Accounts Payable transactions in the AP sub-ledger and ensure proper reconciliation between the Accounts Payable sub-ledger and the General Ledger.
• Hạch toán tất cả các giao dịch công nợ phải trả vào sổ phụ (sub-ledger) và đảm bảo đối chiếu khớp đúng giữa sổ phụ công nợ phải trả và Sổ Cái (General Ledger).
• Maintain an organized and up-to-date filing system for all creditors/vendors, ensuring that outstanding invoices are properly reflected in the Accounts Payable Aging Report.
• Duy trì hệ thống lưu trữ hồ sơ của tất cả các chủ nợ/nhà cung cấp một cách có tổ chức và cập nhật, đảm bảo các hóa đơn chưa thanh toán phù hợp với báo cáo tuổi nợ công nợ phải trả (AP aging report).
• Perform monthly reconciliations of Accounts Payable sub-ledger accounts against vendor statements and promptly resolve any discrepancies.
• Thực hiện đối chiếu hàng tháng các tài khoản sổ phụ công nợ phải trả với sao kê của nhà cung cấp và xử lý kịp thời các chênh lệch.
• Generate payment summary reports from the accounting system and ensure that all approved invoices are settled within the agreed credit terms.
• Lập các báo cáo tổng hợp thanh toán của hệ thống và đảm bảo các hóa đơn đã được phê duyệt được thanh toán trong thời hạn tín dụng đã thỏa thuận.
• Apply appropriate “PAID” stamps or markings to all payment documents after approval to prevent duplicate payments.
• Đóng dấu thích hợp lên tất cả các chứng từ đã thanh toán sau khi được phê duyệt để ngăn ngừa việc thanh toán trùng lặp.
• Safeguard cheque books and control cheque issuance in accordance with established internal control procedures.
• Bảo quản sổ séc và kiểm soát việc phát hành séc theo đúng các quy trình kiểm soát nội bộ.
• Assist with month-end closing activities and provide the necessary documentation for internal and external audits.
• Hỗ trợ các quy trình khóa sổ cuối tháng và cung cấp các tài liệu cần thiết cho các cuộc kiểm toán nội bộ và bên ngoài.
• Coordinate with the Procurement, Cost Control, and other relevant departments to ensure smooth and efficient payment operations.
• Phối hợp với bộ phận Mua hàng (Procurement), Kiểm soát Chi phí (Cost Control) và các phòng ban khác để đảm bảo hoạt động thanh toán diễn ra suôn sẻ.

• Nhận thông tin từ Quản lý về những yêu cầu hàng ngày về đồ dùng, thực đơn mới và những việc chú ý đặc biệt trong ngày
• Phân biệt được các loại và cách phục vụ từng loại đồ uống khác nhau.
• Pha chế các đồ uống theo yêu cầu của khách
• Trữ đồ uống đúng nơi và nhiệt độ quy định
• Kiểm kê đầu ca và cuối ca
• Thực hiện các quy trình và nhiệm vụ của bộ phận Ẩm thực, tuân thủ các nội quy và quy định khách sạn, luôn thân thiện, gọn gàng và giữ hình ảnh chuyên nghiệp với khách hàng và đồng nghiệp, thực hiện các nhiệm vụ liên quan đến bộ phận và hỗ trợ bộ phận khác khi cần thiết
• Các nhiệm vụ cụ thể khác sẽ được trao đổi cụ thể trong buổi phỏng vấn