Việc làm cho sinh viên Đại học Thái Bình Dương

Accountable for overall success of the daily kitchen operations.

Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions.

Works to continually improve guest and employee satisfaction while maximizing the financial performance in all areas of responsibility.

Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced.

Responsible for guiding and developing staff including direct reports.

Must ensure sanitation and food standards are achieved.

Areas of responsibility comprise overseeing all food preparation areas (e.g., banquets, room service, restaurants, bar/lounge and employee cafeteria) and all support areas (e.g., dish room and purchasing).

CORE WORK ACTIVITIES

Leading Kitchen Operations for Property

Setting and Maintaining Goals for Culinary Function and Activities

Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met

Ensuring Exceptional Customer Service

Managing and Conducting Human Resource Activities

Additional Responsibilities

*all invoices have been appropriately approved in accordance with the hotel’s purchasing policies and procedures;

* an approved purchase order is attached where required;

* supporting documentation confirming the delivery of goods (if applicable) and services from suppliers has been adequately completed; and

* an appropriate general ledger account has been nominated.

- Liaise with external suppliers and internal claimants to achieve compliance with systems, procedures and processes.

- Follow-up and clear on a timely basis, outstanding supplier invoices awaiting authorisation.

- Process cheque runs / EFT batches on a timely basis to ensure creditors are paid in accordance with credit terms and to take advantage of available discounts in line with Starwood policies and procedures.

- Maintain manual cheque or ebanking batch log at all times and present to Financial Controller for signature with each cheque run.

- Ensure all supplier invoices are stamped “paid” after payment has been processed.

- Assist Accountant with performing month end accruals for any unprocessed invoices at month end.

- Reconcile supplier statements monthly with hotel records and follow up on any discrepancies.

- Maintain an effective filing system for paid and unpaid supplier invoices.

   Sẽ được trao đổi cụ thể khi phỏng vấn 

   Sẽ được trao đổi cụ thể khi phỏng vấn 

   Sẽ được trao đổi cụ thể khi phỏng vấn 

   Sẽ được trao đổi cụ thể khi phỏng vấn 

   Sẽ được trao đổi cụ thể khi phỏng vấn 

Company Overview: Join our dynamic team at our newly open restaurant, in Nha Trang City.

Chức Vụ: Quản Lý Nhà Hàng Tổng Quan về Công Ty: Tham gia vào đội ngũ năng động của chúng tôi tại nhà hàng mới mở, tọa lạc tại thành phố Nha Trang.

Position Overview: As the Restaurant Manager, you will play a pivotal role in ensuring the smooth and efficient opening and operation of our restaurant. In addition to overseeing day-to-day activities, you will be responsible for managing staff, handling financial operations, and contributing to the overall success of our establishment.

Tổng Quan về Chức Vụ: Là Quản Lý Nhà Hàng, bạn sẽ đóng một vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sự mở cửa và vận hành suôn sẻ và hiệu quả của nhà hàng. Ngoài việc giám sát các hoạt động hàng ngày, bạn sẽ chịu trách nhiệm quản lý nhân viên, xử lý hoạt động tài chính, và đóng góp vào sự thành công tổng thể của doanh nghiệp.

Responsibilities:

1. Operational Management:

1. Quản Lý Hoạt Động:

• Oversee all aspects of daily restaurant operations, including opening and closing procedures, table turnover, and reservations.

• Giám sát mọi khía cạnh của hoạt động nhà hàng hàng ngày, bao gồm các quy trình mở cửa và đóng cửa, xoay bàn và đặt chỗ.

• Implement and maintain standard operating procedures to ensure efficiency and consistency.

• Thực hiện và duy trì các quy trình hoạt động tiêu chuẩn để đảm bảo hiệu suất và tính nhất quán.

2. Customer Service Excellence:

2. Chất Lượng Dịch Vụ Khách Hàng:

• Ensure a high level of customer satisfaction by providing a welcoming and attentive dining experience.

• Đảm bảo mức độ hài lòng cao của khách hàng bằng cách mang đến một trải nghiệm ấm cúng và chu đáo.

• Address customer inquiries, feedback, and concerns promptly and professionally.

• Xử lý thắc mắc, phản hồi, và lo ngại của khách hàng một cách nhanh chóng và chuyên nghiệp.

3. Staff Management:

3. Quản Lý Nhân Viên:

• Recruit, train, and supervise restaurant staff, fostering a positive and collaborative work environment.

• Tuyển dụng, đào tạo và giám sát nhân viên nhà hàng, tạo môi trường làm việc tích cực và hợp tác.

• Schedule and allocate tasks, ensuring optimal staffing levels during peak and off-peak hours.

• Xây dựng lịch làm việc và phân công nhiệm vụ, đảm bảo sự nhân sự đúng đắn trong giờ cao điểm và giờ thấp điểm.

4. Purchases and Supply Chain Management:

4. Quản Lý Mua Sắm và Chuỗi Cung Ứng:

• Handle all purchasing activities, including sending orders to suppliers and managing inventory levels of food, beverages, and supplies.

• Xử lý tất cả các hoạt động mua sắm, bao gồm việc gửi đơn đặt hàng cho các nhà cung cấp và quản lý mức tồn kho thực phẩm, đồ uống và vật tư.

• Negotiate with suppliers to secure favorable terms and pricing.

• Đàm phán với các nhà cung cấp để đảm bảo điều kiện và giá cả thuận lợi.

5. Accounting and Financial Bookkeeping:

5. Quản Lý Tài Chính và Sổ Sách Kế Toán:

• Take responsibility for financial operations, including bookkeeping, budgeting, and financial reporting.

• Chịu trách nhiệm về các hoạt động tài chính, bao gồm kế toán sách, lập kế hoạch ngân sách và báo cáo tài chính.

• Implement cost control measures and monitor expenses to achieve financial targets.

• Thực hiện các biện pháp kiểm soát chi phí và theo dõi các chi phí để đạt được mục tiêu tài chính.

6. Quality Control:

6. Kiểm Soát Chất Lượng:

• Ensure the quality and presentation of food and beverages meet or exceed established standards.

• Đảm bảo chất lượng và bài trí thức ăn và đồ uống đáp ứng hoặc vượt quá các tiêu chuẩn đã thiết lập.

• Conduct regular inspections to maintain cleanliness and hygiene in the restaurant.

• Thực hiện kiểm tra định kỳ để duy trì sự sạch sẽ và vệ sinh trong nhà

7. Marketing and Promotions:

7. Marketing và Khuyến Mãi:

• Collaborate with the marketing team to plan and execute promotions, events, and strategies to drive customer engagement and increase sales.

• Hợp tác với đội ngũ marketing để lên kế hoạch và triển khai các chương trình khuyến mãi, sự kiện và chiến lược để tăng sự tham gia của khách hàng và tăng doanh số bán hàng.

Company Overview: A newly opened Bakery and Coffee shop is looking for a Head Barista– located in Nha Trang City. We are passionate about delivering an exceptional coffee experience and are seeking a talented and experienced Head Barista to lead our barista team and elevate our coffee offerings.

Tổng Quan Công Ty: Một quán Bánh Mỳ và Cà phê mới mở đang tìm kiếm Trưởng Barista tại thành phố Nha Trang. Chúng tôi đam mê mang đến một trải nghiệm cà phê đặc sắc và đang tìm kiếm một Trưởng Barista tài năng và có kinh nghiệm để dẫn dắt đội ngũ Barista và nâng cao chất lượng cà phê của chúng tôi.

Position Overview: As the Full time Head Barista, you will be responsible for overseeing the day-to-day operations of our coffee bar, creating and maintaining an inviting atmosphere for customers, and leading a team of skilled baristas. This is an exciting opportunity for a coffee enthusiast with a strong background in specialty coffee and a passion for creating memorable customer experiences.

Tổng Quan Chức Vụ: Là Trưởng Barista làm việc toàn thời gian, bạn sẽ chịu trách nhiệm giám sát hoạt động hàng ngày của quán cà phê, tạo và duy trì một không khí thoải mái cho khách hàng, cũng như dẫn dắt một đội ngũ Barista tài năng. Đây là cơ hội thú vị cho người đam mê cà phê, có kinh nghiệm chuyên sâu và đam mê tạo ra những trải nghiệm khách hàng đáng nhớ.

Responsibilities:

• Coffee Craftsmanship: Lead by example in crafting high-quality espresso-based beverages, ensuring consistency and Specialty coffee standards.

• Nghệ Thuật Pha Chế Cà Phê: Dẫn dắt bằng ví dụ trong việc tạo ra các đồ uống cà phê espresso chất lượng cao, đảm bảo tính nhất quán và các tiêu chuẩn cà phê đặc biệt.

• Team Leadership: Train, mentor, and supervise the barista team, fostering a positive and collaborative work environment. But most importantly lead by example.

• Lãnh Đạo Đội Ngũ: Huấn luyện, hướng dẫn và giám sát đội ngũ Barista, tạo môi trường làm việc tích cực và hợp tác. Dẫn dắt bằng chính ví dụ.

• Customer Engagement: Interact with customers to provide an exceptional experience, share coffee knowledge, and handle any customer inquiries or concerns.

• Tương Tác với Khách Hàng: Tương tác với khách hàng để mang đến trải nghiệm tuyệt vời, chia sẻ kiến thức về cà phê và giải quyết mọi thắc mắc hoặc ý kiến phản hồi từ khách hàng.

• Menu Development: Collaborate with management to develop and update the coffee menu, introducing new and innovative offerings based on industry trends. Seek to always improve and innovate.

• Phát Triển Thực Đơn: Hợp tác với quản lý để phát triển và cập nhật thực đơn cà phê, giới thiệu những sản phẩm mới và sáng tạo dựa trên xu hướng ngành công nghiệp. Luôn tìm kiếm cách cải thiện và đổi mới.

• Quality Control: Monitor and maintain the quality of coffee beans, ensuring proper storage, freshness, and adherence to brand standards.

• Kiểm Soát Chất Lượng: Giám sát và duy trì chất lượng hạt cà phê, đảm bảo lưu trữ đúng cách, độ tươi mới và tuân thủ các tiêu chuẩn thương hiệu.

• Inventory Management: Oversee inventory levels of coffee beans, syrups, and other supplies, and place orders as needed.

• Quản Lý Kho Hàng: Giám sát mức tồn kho của hạt cà phê, đường và các nguyên liệu khác, và đặt hàng khi cần thiết.

• Health and Safety Compliance: Ensure compliance with health and safety regulations, including cleanliness and hygiene in the coffee preparation area.

• Tuân Thủ An Toàn và Vệ Sinh: Đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn và vệ sinh, bao gồm việc giữ sạch sẽ khu vực pha chế cà phê.

1. Operational Management:

• Oversee all aspects of daily restaurant operations, including opening and closing procedures, table turnover, and reservations.

• Implement and maintain standard operating procedures to ensure efficiency and consistency.

2. Customer Service Excellence:

• Ensure a high level of customer satisfaction by providing a welcoming and attentive dining experience.

• Address customer inquiries, feedback, and concerns promptly and professionally.

3. Staff Management:

• Recruit, train, and supervise restaurant staff, fostering a positive and collaborative work environment.

• Schedule and allocate tasks, ensuring optimal staffing levels during peak and off-peak hours.

4. Purchases and Supply Chain Management:

• Handle all purchasing activities, including sending orders to suppliers and managing inventory levels of food, beverages, and supplies.

• Negotiate with suppliers to secure favorable terms and pricing.

5. Accounting and Financial Bookkeeping:

• Take responsibility for financial operations, including bookkeeping, budgeting, and financial reporting.

• Implement cost control measures and monitor expenses to achieve financial targets.

6. Quality Control:

• Ensure the quality and presentation of food and beverages meet or exceed established standards.

• Conduct regular inspections to maintain cleanliness and hygiene in the restaurant.

7. Marketing and Promotions:

• Collaborate with the marketing team to plan and execute promotions, events, and strategies to drive customer engagement and increase sales.

Position Overview: As the Full time Head Barista, you will be responsible for overseeing the day-to-day operations of our coffee bar, creating and maintaining an inviting atmosphere for customers, and leading a team of skilled baristas. This is an exciting opportunity for a coffee enthusiast with a strong background in specialty coffee and a passion for creating memorable customer experiences. .

Responsibilities:

• Coffee Craftsmanship: Lead by example in crafting high-quality espresso-based beverages, ensuring consistency and Specialty coffee standards.

• Team Leadership: Train, mentor, and supervise the barista team, fostering a positive and collaborative work environment. But most importantly lead by example.

• Customer Engagement: Interact with customers to provide an exceptional experience, share coffee knowledge, and handle any customer inquiries or concerns.

• Menu Development: Collaborate with management to develop and update the coffee menu, introducing new and innovative offerings based on industry trends. Seek to always improve and innovate.

• Quality Control: Monitor and maintain the quality of coffee beans, ensuring proper storage, freshness, and adherence to brand standards.

• Inventory Management: Oversee inventory levels of coffee beans, syrups, and other supplies, and place orders as needed.

• Health and Safety Compliance: Ensure compliance with health and safety regulations, including cleanliness and hygiene in the coffee preparation area.