Việc làm cho sinh viên Đại học Ngoại thương - Cơ sở TpHCM

a. Các công việc đầu ca:

- Kiểm tra toàn bộ quầy thu ngân: các máy móc, thiết bị, dụng cụ, số lượng biểu mẫu, giấy in hóa đơn thanh toán ... đảm bảo đủ tiêu chuẩn vận hành kinh doanh.

- Xem xét số lượng tiền lẻ, chủ động đổi tiền để đáp ứng định ứng cho ca làm việc.

- Kiểm tra hóa đơn giá trị gia tăng của ca trước, báo cáo quản lý khi phát hiện sai sót.

b. Ghi nhận thông tin Order:

- Nhận liên order từ nhân viên phục vụ, thực hiện nhập thông tin vào phần mềm thu ngân.

- Đảm bảo các thông tin được nhập đủ và chính xác để khi in hóa đơn thanh toán cho khách không xảy ra sai sót.

c. Thực hiện quy trình thanh toán cho khách

2. Đón tiếp khách từ cửa hoặc tại quầy, sắp xếp bàn phục vụ Bám sát tình hình chỗ ngồi trống và tình hình đặt món, thân thiện hướng dẫn khách.

Ghi nhận các phản hồi của khách hàng với thái độ cầu thị, phản hồi trung thực và báo cáo cấp trên kịp thời nếu không giải quyết được; Hỗ trợ quản lý giải quyết các khiếu nại của khách hàng.

3. Hỗ trợ xử lý các vấn đề phát sinh trong ca làm việc

• Chuẩn bị và pha chế các loại đồ uống theo menu và yêu cầu của khách hàng, đảm bảo chất lượng và hương vị.
• Kiểm tra và đảm bảo các nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế luôn trong tình trạng sẵn sàng.
• Vệ sinh khu vực quầy bar và các dụng cụ pha chế, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Tiếp nhận order từ khách hàng, tư vấn và giới thiệu các loại đồ uống.
• Kiểm soát và quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu, tránh lãng phí.
• Hỗ trợ các công việc khác theo sự phân công của quản lý.

Trưởng phòng Nghiên Cứu & Phát Triển (R&D Manager) là vị trí chiến lược và quan trọng hàng đầu tại Tập đoàn Hải Sản Hoàng Gia, giữ vai trò dẫn dắt toàn bộ hoạt động nghiên cứu – phát triển sản phẩm nhằm mang đến những trải nghiệm ẩm thực biển tinh tế, chuẩn vị và khác biệt cho khách hàng.

Các trách nhiệm chính của vị trí này bao gồm:

1. Nghiên cứu & Phát triển sản phẩm mới:

Nghiên cứu nhu cầu thị trường, xu hướng tiêu dùng, insight khách hàng.

Đề xuất ý tưởng sản phẩm mới phù hợp với định hướng thương hiệu và chiến lược kinh doanh.

Thử nghiệm công thức, nguyên liệu, kỹ thuật chế biến và trình bày sản phẩm.

Làm việc với bếp/nhà máy/nhà cung cấp để phát triển sản phẩm từ concept đến mẫu thử.

2. Cải tiến sản phẩm hiện có:

Đánh giá chất lượng sản phẩm hiện tại: hương vị, quy cách, bao bì, chi phí.

Đề xuất cải tiến nhằm nâng cao trải nghiệm khách hàng và tối ưu chi phí sản xuất.

Theo dõi phản hồi từ khách hàng, bộ phận vận hành và đề xuất giải pháp cải tiến.

3. Xây dựng tài liệu & tiêu chuẩn sản phẩm:

Xây dựng tài liệu R&D: mô tả sản phẩm, nguyên liệu, định lượng, quy trình chế biến.

Phối hợp QA/QC xây dựng tiêu chuẩn chất lượng (specification) cho từng sản phẩm.

Đảm bảo sản phẩm đạt các yêu cầu về an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn nội bộ.

4. Phối hợp triển khai sản phẩm mới:

Phối hợp Marketing cung cấp thông tin sản phẩm, USP, câu chuyện sản phẩm.

Phối hợp Training tổ chức đào tạo sản phẩm cho đội ngũ vận hành/bán hàng.

Kiểm tra chất lượng nguyên liệu và tính khả thi trong quá trình sản xuất.

Làm việc với Cung Ứng để chuẩn hóa nguyên liệu, quy cách và nhà cung cấp.

5. Theo dõi chi phí & hiệu quả sản phẩm:

Xây dựng & cập nhật Costing (định mức chi phí) cho sản phẩm mới hoặc sản phẩm cải tiến.

Đề xuất phương án tối ưu chi phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.

Mục đích công việc: Demi Chef chịu trách nhiệm hỗ trợ chuẩn bị và phục vụ thức ăn cho khách và làm việc dưới sự giám sát của Chef De Partie để đảm bảo duy trì hiệu quả các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn trong nhà bếp.

Nhiêm vụ chính:

1. Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách:

- Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn.

- Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy định

- Đảm bảo cách thức trình bày món ăn đúng, đẹp

- Trực tiếp tham gia chế biến đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ công việc

2. Chịu trách nhiệm về vệ sinh chung trong khu vực bếp:

- Kiểm tra và phân công công việc đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho toàn bộ khu vực bếp

- Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày

- Đảm bảo các thiết bị, dụng cụ được sử dụng để chế biến phải vệ sinh sạch sẽ theo tiêu chuẩn quy định

3. Giám sát và kiểm tra nguyên liệu chuẩn bị cho mỗi ca

4. Kiểm tra, tổng hợp và báo cáo số lượng hàng cần phục vụ theo yêu cầu cho cấp trên.

Trưởng phòng kinh doanh B2B và Partnership là nhân tố quan trọng trong chiến lược mở rộng khách hàng doanh nghiệp của Hải Sản Hoàng Gia.

Vị trí này chịu trách nhiệm kết nối và phát triển các mối quan hệ đối tác B2B, tạo nên những trải nghiệm sự kiện – tiệc doanh nghiệp – MICE – catering chỉn chu và đẳng cấp theo tiêu chuẩn HSHG.

Các trách nhiệm chính của vị trí này bao gồm:

1. Tìm kiếm & phát triển khách hàng doanh nghiệp (B2B)

Chủ động xây dựng và mở rộng tệp khách hàng doanh nghiệp cho các dịch vụ:

- Thuê sảnh tiệc – banquet hall

- Tiệc công ty, gala dinner, year-end party, hội nghị – hội thảo

- Dịch vụ catering

- Tour khách đoàn, MICE, corporate trip

Xây dựng – quản lý – cập nhật leads database theo quy trình chuẩn.

2. Tư vấn – báo giá – đàm phán hợp đồng

Trực tiếp tư vấn giải pháp phù hợp từng nhu cầu của doanh nghiệp.

Chuẩn bị báo giá, proposal, hợp đồng và đàm phán điều khoản.

Đảm bảo tính chính xác, minh bạch, đúng chuẩn dịch vụ HSHG.

3. Phối hợp vận hành để đảm bảo trải nghiệm đúng cam kết

Là đầu mối kết nối giữa khách hàng và bộ phận vận hành/sự kiện.

Theo dõi tiến độ chuẩn bị, giám sát quá trình thực hiện dịch vụ.

Nhanh chóng xử lý phát sinh để bảo đảm sự kiện diễn ra hoàn hảo.

4. Chăm sóc khách hàng & phát triển doanh số dài hạn

Chăm sóc khách hàng cũ, duy trì mối quan hệ bền vững.

Khai thác repeat sales, cơ hội nâng cấp dịch vụ và referrals.

Tối ưu hóa tỷ lệ chuyển đổi và doanh thu theo từng nhóm khách hàng.

5. Đồng hành cùng Marketing & hoạt động thị trường

Tham gia hội chợ, hội thảo, roadshow, networking và các hoạt động branding.

Thu thập insight, cập nhật xu hướng thị trường để đề xuất chiến lược phù hợp.

6. Báo cáo & quản lý hiệu quả kinh doanh

Báo cáo định kỳ: doanh số, pipeline, tỷ lệ chuyển đổi, hiệu quả bán hàng.

Cập nhật dữ liệu chính xác để hỗ trợ ra quyết định kịp thời.

Key Responsibilities / Trách nhiệm Chính

1. Business Strategy & Financial Performance / Chiến lược Kinh doanh & Hiệu suất Tài chính

Develop and implement the annual F&B business plan, budget, and financial forecasts. Analyze P&L statements, control costs (food, beverage, labor), and implement corrective actions to maximize profitability.

Phát triển và thực thi kế hoạch kinh doanh, ngân sách và dự báo tài chính hàng năm cho F&B. Phân tích báo cáo P&L, kiểm soát chi phí (thực phẩm, đồ uống, nhân công) và thực hiện các hành động khắc phục để tối đa hóa lợi nhuận.

Drive revenue through innovative marketing initiatives, menu engineering, pricing strategies, and upselling programs.

Thúc đẩy doanh thu thông qua các sáng kiến tiếp thị đổi mới, kỹ thuật thiết kế thực đơn, chiến lược định giá và các chương trình bán hàng gia tăng.

2. Operational Excellence & Guest Experience / Vận hành Xuất sắc & Trải nghiệm Khách hàng

Ensure all F&B outlets operate efficiently, consistently delivering exceptional service, food quality, and ambiance that meet or exceed brand standards and guest expectations.

Đảm bảo tất cả các cửa hàng F&B vận hành hiệu quả, liên tục cung cấp dịch vụ xuất sắc, chất lượng thức ăn và không khí đáp ứng hoặc vượt quá tiêu chuẩn thương hiệu và kỳ vọng của khách.

Regularly review guest feedback (scores, reviews, surveys) and implement improvements to enhance the overall dining and drinking experience.

Thường xuyên xem xét phản hồi của khách (điểm số, đánh giá, khảo sát) và thực hiện các cải tiến để nâng cao trải nghiệm ăn uống tổng thể.

3. Leadership & Team Development / Lãnh đạo & Phát triển Đội ngũ

Recruit, train, mentor, and motivate the entire F&B management and service team. Foster a culture of excellence, accountability, and guest-centricity.

Tuyển dụng, đào tạo, cố vấn và động viên toàn bộ đội ngũ quản lý và phục vụ F&B. Nuôi dưỡng văn hóa xuất sắc, trách nhiệm và lấy khách hàng làm trung tâm.

Conduct performance reviews, manage schedules, and resolve team issues to maintain high morale and productivity.

Thực hiện đánh giá hiệu suất, quản lý lịch trình và giải quyết các vấn đề trong đội ngũ để duy trì tinh thần và năng suất cao.

4. Standards & Compliance / Tiêu chuẩn & Tuân thủ

Uphold the highest standards of hygiene, sanitation, and safety in all F&B areas in compliance with local regulations.

Duy trì các tiêu chuẩn cao nhất về vệ sinh, an toàn thực phẩm và an toàn trong tất cả các khu vực F&B, tuân thủ các quy định địa phương.

Ensure consistent implementation of service protocols, brand standards, and operational procedures across all outlets.

Đảm bảo việc triển khai nhất quán các giao thức dịch vụ, tiêu chuẩn thương hiệu và quy trình vận hành trên tất cả các cửa hàng.

• Job Summary / Tóm tắt Công việc

Bếp phó là người chỉ huy thứ hai và là người lãnh đạo vận hành của nhà bếp. Chịu trách nhiệm trực tiếp về việc quản lý hàng ngày nhân viên bếp, sản xuất thực phẩm và kiểm soát chất lượng trong các ca phục vụ. Vai trò này đảm bảo tầm nhìn của Bếp trưởng Điều hành được thực hiện một cách hoàn hảo và các tiêu chuẩn luôn được duy trì.

• Key Responsibilities / Trách nhiệm Chính

Daily Kitchen Operations / Vận hành Bếp Hàng ngày: Supervise all sections (stations) during service. Ensure timely, efficient, and high-quality food production. Manage kitchen workflow and resolve any immediate operational issues.

Giám sát tất cả các khu vực (station) trong ca phục vụ. Đảm bảo việc sản xuất thực phẩm đúng giờ, hiệu quả và chất lượng cao. Quản lý luồng công việc trong bếp và giải quyết mọi vấn đề vận hành ngay lập tức.

Team Supervision & Training / Giám sát & Đào tạo Đội ngũ: Schedule, assign duties, and supervise cooks and kitchen staff. Provide hands-on training and ensure all team members follow recipes, portion control, and safety procedures.

Lập lịch, phân công nhiệm vụ và giám sát đầu bếp và nhân viên bếp. Đào tạo thực hành và đảm bảo tất cả thành viên tuân theo công thức, kiểm soát khẩu phần và quy trình an toàn.

Quality & Consistency / Chất lượng & Tính Nhất quán: Conduct line checks, taste food, and inspect plates before they leave the kitchen to guarantee consistency with the Executive Chef's standards.

Thực hiện kiểm tra line, nếm thức ăn và kiểm tra các đĩa thức ăn trước khi chúng rời nhà bếp để đảm bảo tính nhất quán với tiêu chuẩn của Bếp trưởng Điều hành.

Administrative Support / Hỗ trợ Hành chính: Assist in inventory management, ordering, and food cost control. May stand in for the Executive Chef in their absence.

Hỗ trợ quản lý tồn kho, đặt hàng và kiểm soát chi phí thực phẩm. Có thể đảm nhận thay thế Bếp trưởng Điều hành khi họ vắng mặt.

• Giám sát chất lượng món ăn, phong cách phục vụ, đảm bảo trải nghiệm khách hàng tốt nhất.

• Quản lý đội ngũ 15–20 nhân viên: sắp ca, đào tạo, chấm công, động viên tinh thần.

• Kiểm soát chi phí, hàng hóa, phối hợp cùng bếp trưởng để tối ưu lợi nhuận.

• Giải quyết sự cố, phản hồi khách hàng, báo cáo kết quả kinh doanh cho chủ nhà hàng.

Vai trò: Chỉ Huy Trưởng/ Giám Sát thuộc Nhà Thầu, quản lý thi công trực tiếp các tổ đội cho hạng mục nhà phố, nhà thương mai, căn hộ dịch vụ, văn phòng, villa cao cấp...tại Thành Phố Hồ Chí Minh.

Quản lý tổng thể công trình

• Lập kế hoạch tổng thể về tiến độ, nhân lực, vật tư, thiết bị và tài chính cho dự án.
• Điều hành và quản lý các hoạt động thi công tại công trường.
• Đảm bảo công trình thực hiện đúng thiết kế, hợp đồng, và tiêu chuẩn xây dựng.

Điều phối và giám sát

• Điều phối công việc giữa các bộ phận, đội nhóm và nhà thầu phụ.
• Kiểm soát chặt chẽ việc triển khai thi công, đảm bảo chất lượng và tiến độ từng hạng mục.
• Xử lý các vấn đề phát sinh tại công trường, đảm bảo không làm ảnh hưởng đến tiến độ chung.

Kiểm soát chất lượng và an toàn lao động

• Đảm bảo các hạng mục được thực hiện đúng tiêu chuẩn chất lượng và quy định pháp luật.
• Giám sát và thực thi các biện pháp an toàn lao động tại công trường.
• Đánh giá và giảm thiểu các rủi ro có thể xảy ra trong quá trình thi công.

Báo cáo và làm việc với các bên liên quan

• Báo cáo định kỳ và đột xuất về tình hình dự án cho chủ đầu tư và ban lãnh đạo.
• Phối hợp với chủ đầu tư, tư vấn giám sát, nhà cung cấp để giải quyết các vấn đề kỹ thuật và tài chính.

Quản lý Bếp Trung Tâm chịu trách nhiệm tổ chức sản xuất, kiểm soát chất lượng và vận hành toàn bộ hoạt động chế biến tại Bếp Trung Tâm của HSHG.

Vị trí này giữ vai trò then chốt trong việc đảm bảo sản lượng ổn định – chất lượng đồng nhất – tuân thủ tuyệt đối tiêu chuẩn VSATTP, góp phần trực tiếp vào hiệu quả vận hành và chất lượng món ăn phục vụ tại hệ thống nhà hàng và bán lẻ của HSHG.

Các trách nhiệm chính của vị trí này bao gồm:

1. Điều hành sản xuất:

Lập kế hoạch sản xuất theo ngày/tuần dựa trên yêu cầu từ hệ thống.

Điều phối nhân sự, thiết bị và nguyên liệu đảm bảo năng suất, tiến độ và sản lượng.

Giám sát các công đoạn sản xuất từ sơ chế, chế biến, nấu, đóng gói, hút chân không, bảo quản lạnh.

Đảm bảo định lượng, công thức và kỹ thuật chế biến được thực hiện đúng chuẩn SOP.

Kiểm soát các thông số quan trọng trong sản xuất: nhiệt độ, thời gian, thiết bị và dụng cụ.

2. Quản lý chất lượng & vệ sinh an toàn thực phẩm:.

Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào và chất lượng thành phẩm trước khi bàn giao cho hệ thống.

Đảm bảo tuân thủ 100% quy định VSATTP, HACCP/ISO tại toàn bộ khu vực bếp trung tâm.

Thực hiện và giám sát checklist vệ sinh, an toàn theo ca/ngày/tuần.

Phối hợp QA/QC trong hoạt động kiểm định, đánh giá, lấy mẫu và kiểm tra định kỳ.

Xử lý sự cố chất lượng, phân tích nguyên nhân và đề xuất biện pháp khắc phục.

3. Quản lý nguyên liệu, định mức, hao hụt:

Phối hợp Kho và Mua hàng trong việc tiếp nhận nguyên liệu đúng chuẩn và đúng số lượng.

Kiểm soát định mức sử dụng nguyên liệu theo từng công thức; theo dõi hao hụt và đề xuất tối ưu.

Thực hiện đối soát nguyên liệu và ghi chép theo ca/ngày/tuần, đảm bảo tính chính xác và minh bạch.

4. Quản lý thiết bị – máy móc – cơ sở vật chất:

Theo dõi tình trạng hoạt động của thiết bị bếp công nghiệp và máy móc.

Phối hợp kỹ thuật thực hiện bảo trì – bảo dưỡng định kỳ và xử lý sự cố.

Đề xuất nâng cấp, sửa chữa hoặc đầu tư thiết bị phục vụ sản xuất.

5. Phát triển & chuẩn hóa sản phẩm:

Phối hợp bộ phận liên quan thử nghiệm công thức, chuẩn hóa quy trình chế biến tại bếp trung tâm.

Chuyển đổi công thức nhà hàng sang công thức sản xuất quy mô lớn (scaling up).

Thử nghiệm nguyên liệu, gia vị, kỹ thuật chế biến để đảm bảo chất lượng, độ đồng nhất và khả năng sản xuất hàng loạt.

Xây dựng và cập nhật bộ tiêu chuẩn công thức và SOP cho các sản phẩm sốt, nước chấm, nước cốt và bán thành phẩm.

Đề xuất điều chỉnh hương vị, kết cấu, định mức dựa trên phản hồi vận hành và yêu cầu hệ thống.

Phối hợp QA/QC đánh giá cảm quan thành phẩm thử nghiệm và triển khai test sản xuất trước khi áp dụng chính thức.

Đào tạo nhân viên thực hiện đúng công thức và quy trình mới.

Các nhiệm vụ và trách nhiệm khác được Công ty giao cho Nhân viên và có thể được điều chỉnh theo thời gian.

• Phối hợp cùng Bếp Phó hoàn thiện các sản phẩm bánh như Bánh Mì Việt Nam, Bánh Mì Que, Bánh Mì Chuột….. Và chuyên về các dòng bánh mì truyền thống

• Thực hiện làm đồ chua, đánh bơ, làm sốt, làm nhân cho Bánh Mì

TRIỂN KHAI SẢN XUẤT

• Kiểm tra tồn kho và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu cần thiết như bột mì, đường, trứng…cho khu vực phụ trách theo định kỳ, trình Bếp phó ký duyệt

• Thực hiện chuẩn bị nguyên liệu chế biến và vệ sinh khu vực bếp phụ trách

• Trực tiếp chế biến bánh theo đúng công thức, yêu cầu và quy trình chuẩn; đảm bảo sản phẩm bánh hoàn thành đúng vị và phù hợp với yêu cầu của khách (nhất là những yêu cầu đặc biệt)

• Kiểm tra lại chất lượng bánh, bán thành phẩm cả mùi vị và cách trang trí trước khi giao hàng

• Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp bánh

• Trực tiếp hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp, đào tạo nhân viên bếp mới

• Chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng vệ sinh trong toàn bộ không gian bếp. Giám sát đôn thúc việc vệ sinh khu vực làm việc, các dụng cụ, thiết bị dùng trong bếp theo đúng quy trình

• Quản lý công cụ, dụng cụ, tài sản được giao

• Thực hiện các báo cáo theo yêu cầu, các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp trên

• Đề xuất sáng kiến cải tiến quy trình làm việc, nâng cao hiệu quả công việc cho cả bộ phận

• Implement as a Caravelle staff with the guidance and supervision from Outlet manager/ Captain
• Serve guest as the hotel standards

Key Responsibilities:

• Support the Sous Chef and Head Chef in preparing various dishes.
• Perform food handling tasks in assigned areas on a daily basis.
• Complete detailed preparation work as required.
• Ensure all recipes are followed and the highest quality standards are maintained for every portion.
• Enforce strict health, safety, and hygiene standards.
• Maintain cleanliness and organization in all cooking areas.
• Supervise and instruct subordinates on assigned tasks.

• Job Summary

• Key Responsibilities

Process purchase requisitions and orders for various departments (F&B, Housekeeping, Engineering, etc.).

Source, evaluate, and negotiate with suppliers to obtain the best prices, terms, and quality.

Maintain accurate records of purchases, pricing, and inventory levels.

Coordinate with warehouse and user departments to ensure timely delivery and resolve any discrepancies.

Assist in managing supplier relationships and performance evaluations.

Ensure all procurement activities comply with hotel policies and procedures.

Position Summary:

The Rewards Club Supervisor is responsible for supporting the Rewards Club Manager and Assistant Manager in leading a high-performing guest service team. The role oversees daily operations, staff coaching, and guest interactions to ensure that the Club environment is welcoming, efficient, and aligned with COSMO’s service standards.

Key Responsibilities:

• Supervise daily shift activities and allocate duties to Hosts and Representatives.
• Act as the main point of contact during assigned shifts for any escalated guest issues.
• Deliver exceptional guest service and ensure personalized guest experiences.
• Guide and assist guests with Rewards Club services and promotions.
• Support membership registration and ensure accuracy of guest data.
• Train and mentor new and existing team members on service protocols and club operations.
• Ensure team adherence to service etiquette, grooming, and company policies
• Monitor reception area for cleanliness, readiness, and guest traffic flow.
• Assist in the preparation and coordination of club promotions and special events.
• Collaborate with other departments to fulfill service needs and guest requests.

• Sơ chế thực phẩm theo hướng dẫn của đầu bếp.
• Duy trì vệ sinh và vệ sinh nhà bếp.
• Hỗ trợ các đầu bếp trong việc thực hiện vai trò của mình.
• Thực hiện bất kỳ nhiệm vụ bổ sung theo yêu cầu của giám sát, điều hành đầu bếp hoặc quản lý khách sạn.

Payable Accountant Executive is responsible for the accuracy, timeliness, and compliance of all accounts payable transactions. This role ensures that suppliers are paid correctly, financial records are maintained meticulously, and internal controls are strictly followed to prevent errors or fraud. / Chuyên viên Thanh toán chịu trách nhiệm về tính chính xác, đúng hạn và tuân thủ của tất cả các giao dịch phải trả. Vai trò này đảm bảo việc thanh toán cho nhà cung cấp chính xác, hồ sơ tài chính được duy trì tỉ mỉ và các kiểm soát nội bộ được tuân thủ nghiêm ngặt để ngăn ngừa sai sót hoặc gian lận.

Key Responsibilities / Trách nhiệm Chính

1. Invoice Processing & Payment Execution / Xử lý Hóa đơn & Thực hiện Thanh toán

Receive, verify, and process invoices from suppliers, ensuring mathematical accuracy, legitimacy, and completeness of supporting documents. / Tiếp nhận, kiểm tra và xử lý hóa đơn từ nhà cung cấp, đảm bảo tính chính xác về số học, tính hợp pháp và đầy đủ của chứng từ kèm theo.

Double-check all payments meticulously to prevent duplicate payments./ Kiểm tra kỹ lưỡng mọi khoản thanh toán để ngăn ngừa thanh toán trùng lặp.

Prepare and process electronic payments (bank transfers) or cheques in a timely manner, following approval matrices. / Chuẩn bị và xử lý các khoản thanh toán điện tử (chuyển khoản) hoặc séc đúng hạn, tuân theo ma trận phê duyệt.

File payment vouchers and all related supporting documents systematically for easy retrieval and audit. / Lưu trữ chứng từ thanh toán và tất cả tài liệu hỗ trợ liên quan một cách có hệ thống để dễ dàng tra cứu và kiểm toán.

2. Accounting Entries & Reconciliation / Định khoản Kế toán & Đối chiếu

Prepare accurate journal entries for all accounts payable transactions and post them to the accounting system. / Lập bút toán kế toán chính xác cho tất cả giao dịch phải trả và hạch toán vào hệ thống.

Perform regular reconciliation of supplier statements, promptly investigating and resolving any discrepancies. / Thực hiện đối chiếu định kỳ bản sao kê nhà cung cấp, nhanh chóng điều tra và giải quyết mọi chênh lệch.

Reconcile transactions with goods receiving records to ensure a three-way match (PO-Invoice-GR). / Đối chiếu giao dịch với biên bản nhận hàng để đảm bảo khớp "3 chiều" (Đơn đặt hàng - Hóa đơn - Nhận hàng).

Monitor and follow up on the "Goods in Transit" account to ensure timely clearing. / Theo dõi và xử lý tài khoản "Hàng đang đi đường" để đảm bảo thanh toán đúng hạn.

3. Reporting & Compliance / Báo cáo & Tuân thủ

Prepare a monthly aged creditor/accounts payable report for management review. / Lập báo cáo công nợ phải trả theo hạn mỗi tháng để Ban lãnh đạo xem xét.

Prepare, calculate, and process payments for all applicable taxes (VAT, PIT, etc.) in compliance with regulations. / Chuẩn bị, tính toán và xử lý thanh toán cho tất cả các loại thuế áp dụng (VAT, TNCN, v.v.) tuân thủ quy định.

Assist during internal and external audits by providing requested documents and explanations. / Hỗ trợ trong quá trình kiểm toán nội bộ và bên ngoài bằng cách cung cấp tài liệu và giải trình theo yêu cầu.

4. Supplier Relations & Support / Quan hệ Nhà cung cấp & Hỗ trợ

Serve as the main point of contact for supplier inquiries regarding payments, professionally resolving issues. / Làm điểm liên hệ chính cho các thắc mắc của nhà cung cấp liên quan đến thanh toán, giải quyết vấn đề một cách chuyên nghiệp.

Maintain positive working relationships with suppliers and internal departments (Purchasing, Operations). / Duy trì mối quan hệ làm việc tích cực với nhà cung cấp và các phòng ban nội bộ (Thu mua, Vận hành).

• Greeting guests warmly upon arrival and address them by name when possible.

• Prepare and serve food & drinks promptly, adhering to recipes and presentation standards.

• Monitor the bar area to ensure timely service for all guests and servers.

• Resolve guest concerns professionally and escalate issues to management when needed.

B. Beverage Preparation & Quality Control

Prepare and serve classic cocktails, signature cocktails, and craft cocktails according to standard recipes.

Create and propose innovative cocktail recipes aligned with the bar’s concept and guest preferences.

Ensure consistency in flavor, presentation, portion control, and service speed.

Maintain high standards of beverage quality, hygiene, and food safety at all times.

C. Product Knowledge

Possess strong knowledge of spirits (Whisky, Gin, Rum, Vodka, Tequila, Brandy), liqueurs, bitters, syrups, and garnishes.

Provide professional beverage recommendations based on guest preferences and food pairing when applicable.

Stay updated on cocktail trends, modern mixology techniques, and industry best practices (e.g., shaking, stirring, muddling, layering, infusions)

D. Operations & Compliance

• Maintain a clean, sanitized, and organized bar (counters, glassware, equipment).

• Restock service wells and bar supplies according to specifications.

• Operate and maintain bar equipment safely and report malfunctions.

E. Administrative & Team Support

• Process sales transactions accurately using POS systems.

• Assist with bar setup/breakdown, inventory receiving, and stocking.

• Collaborate with the Senior Bartender/Supervisor on staffing or operational needs.

• Perform additional duties as assigned by management.