Việc làm cho sinh viên Đại học Bách khoa Hà Nội

- Nghiên cứu thị trường, khảo sát vị trí đắc địa trung tâm thành phố (gần trung tâm thương mại, khu du lịch, sân bay) để đề xuất các khu đất hoặc tòa nhà phù hợp mở khách sạn mới

- Thực hiện mua bán, thuê dài hạn mặt bằng, tòa nhà

- Quản lý cho thuê lại mặt bằng thừa hoặc hợp tác kinh doanh với đối tác (như hợp tác đầu tư xây dựng khách sạn, liên kết với các công ty du lịch)

• Xây dựng chiến lược quản trị trải nghiệm khách hàng toàn hệ thống
• Đề xuất các kế hoạch tri ân khách hàng, các chương trình gia tăng trải nghiệm khách hàng
• Thiết lập tiêu chuẩn dịch vụ, quy trình CSKH và kiểm soát chất lượng thực thi
• Phân tích dữ liệu khách hàng (review, complaint, hành vi…) để đưa ra định hướng cải tiến
• Điều phối hoạt động giữa CSKH – Bán hàng – Tiếp thị – Vận hành chi nhánh
• Đưa ra cảnh báo rủi ro dịch vụ và giải pháp xử lý cấp hệ thống
• Báo cáo trực tiếp Ban Lãnh đạo và tham mưu chiến lược nâng cao trải nghiệm khách hàng

Công việc chính:• Chào đón, hỗ trợ và tư vấn khách hàng với thái độ chuyên nghiệp, thân thiện
• Hướng dẫn khách tìm sản phẩm, hỗ trợ mang hàng đến quầy thanh toán
• Tư vấn sản phẩm, đề xuất lựa chọn phù hợp 
• Trưng bày, sắp xếp hàng hóa đúng tiêu chuẩn, đảm bảo quầy kệ luôn đầy đủ, gọn gàng
• Kiểm tra hàng hóa: số lượng, chất lượng, hạn sử dụng
• Quản lý tồn kho, bổ sung hàng kịp thời (tránh thiếu/hết hàng)
• Đảm bảo giá, nhãn sản phẩm đầy đủ và chính xác
• Hỗ trợ triển khai chương trình khuyến mãi, trưng bày sản phẩm mới
• Duy trì vệ sinh khu vực làm việc
• Đóng góp vào mục tiêu doanh số của cửa hàng
• Thực hiện các công việc khác theo phân công

Công việc chính:

• Chào đón khách hàng niềm nở, hướng dẫn vào bàn và giới thiệu thực đơn cùng các món đặc biệt trong ngày
• Nắm vững menu để tư vấn, giải đáp thắc mắc và đưa ra gợi ý phù hợp cho khách
• Tiếp nhận và xử lý order chính xác, phối hợp chặt chẽ với bộ phận bếp
• Chuẩn bị và set up bàn ăn theo tiêu chuẩn (khăn, dụng cụ, ly tách…)
• Duy trì khu vực phục vụ luôn sạch sẽ, gọn gàng, đầy đủ vật dụng
• Chủ động hỏi thăm, đảm bảo sự hài lòng của khách và xử lý kịp thời các vấn đề phát sinh

- Sơ chế các nguyên liệu làm bánh theo công thức và hướng dẫn.

- Đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.

- Hỗ trợ các công việc khác trong bếp bánh theo sự phân công của quản lý.

- Kiểm tra và bảo quản nguyên liệu, đảm bảo chất lượng và số lượng.

- Vệ sinh các dụng cụ và thiết bị làm bánh sau khi sử dụng.

• Meet and greet all guests, and potential guests, at the front of the Restaurant by ensuring the following:

o Ensure the restaurant is ready to welcome guests prior to opening and that both wait staff and tables are ready in line with opening standards

o Ensure restaurant operating equipment is clean and in working order

o Maintaining uniform and personal presentation standards in accordance with hotel policy

o Welcoming guests to the Restaurant as hotel standard

o Creating a reservation for them with their dining preferences if they do not and noting it in the reservation book

o Being attentive to guest requests

• Professionally handle enquiries billing and payment of bills in compliancy with the hotel’s established policies and procedures

• Strictly adhere to the hotel’s established policies and procedures with regard to the handling of payments, credit, cash float and shift hand over

• Ensure the charged bill is checked against room number and name in accordance with computer listing prior to posting

• Ensure that all work is balanced at the end of each shift and that the total, balances with the computer’s total

• Inform the Supervisor of any problems encountered during shift and also clearly document in the outlet’s log book

• Ensure that the cashier workstation is tidy and clean at all times

• Behaves in accordance with Our Winning Ways to promote the True Hospitality for goods.

• Assists the food and beverage outlet team in peak and idle times by:

o Assisting with restaurant set up

o Assisting with service

o Assisting with clearing of dishes and table set up

o Assisting with cleaning of outlet

Mô tả công việc:

1. Phát triển khách hàng doanh nghiệp:

• Tìm kiếm và khai thác khách hàng tiềm năng là các công ty, tập đoàn, văn phòng đại diện...
• Thiết lập và mở rộng mạng lưới khách hàng doanh nghiệp.

2. Ký kết & quản lý hợp đồng Corporate:

• Đàm phán, ký kết hợp đồng giá phòng doanh nghiệp (Corporate Rate).
• Xây dựng chính sách giá phù hợp theo từng đối tác.
• Theo dõi hiệu quả hợp đồng (room night, doanh thu).

3. Chăm sóc & duy trì khách hàng:

• Duy trì mối quan hệ với khách hàng hiện hữu.
• Thường xuyên gặp gỡ, chăm sóc, cập nhật nhu cầu của khách hàng.
• Xử lý các vấn đề phát sinh liên quan đến dịch vụ lưu trú.

4. Quản lý doanh thu kênh Corporate:

• Theo dõi booking, sản lượng phòng từ khách doanh nghiệp.
• Phối hợp với bộ phận Revenue/FO/Reservation để tối ưu công suất phòng.
• Đề xuất chiến lược giá phù hợp với thị trường khách hàng doanh nghiệp.

5. Phối hợp nội bộ:

• Làm việc chặt chẽ với các bộ phận Lễ tân/ Đặt phòng (Reservation), Kế toán (công nợ khách corporate), Vận hành (đảm bảo chất lượng dịch vụ).
• Đảm bảo hợp đồng, chính sách được áp dụng đúng và nhất quán.

6. Báo cáo & kế hoạch:

• Báo cáo tuần/tháng về doanh thu từ khách corporate, sản lượng phòng (room night).
• Lập kế hoạch phát triển khách hàng theo tháng/quý/năm.

7. Vai trò quản lý:

• Phân công, giám sát và hỗ trợ nhân viên.
• Đào tạo, hướng dẫn đội ngũ nhân viên nâng cao kỹ năng bán hàng và chăm sóc khách hàng.
• Đảm bảo team đạt KPI doanh thu và chỉ tiêu được giao.

• Tiếp đón khách hàng một cách thân thiện, phù hợp với tiêu chuẩn của khách sạn

• Thực hiện các thủ tục check in, check out, xác nhận các thông tin với khách, giới thiệu đầy đủ thông tin về khách sạn.

• Tiếp nhận các cuộc điện thoại và giải đáp các câu hỏi, mối quan tâm của khách hàng.

• Chuẩn bị các hồ sơ, form biểu mẫu phục vụ khách hàng (Guests Registration, Key Card, Maps,…)

• Thường xuyên cập nhật tình trạng phòng, truyền đạt các thông tin liên quan đến khách hàng tới các BP khác (Buồng phòng, FB, Bảo vệ,..)

• Thực hiện các thủ tục thanh toán, ghi nợ, đổi tiền cho khách hàng trong và suốt thời gian lưu trú, theo dõi để đảm bảo không thất thoát hoặc bỏ xót thanh toán của khách hàng.

• Thực hiện, hoàn thiện báo cáo thu – chi lễ tân hằng ngày, đảm bảo tính chính xác.

• Duy trì và bảo quản quĩ lễ tân luôn đảm bảo số tiền đã được bàn giao.

• Tham gia các cuộc họp định kỳ/ đột xuất của bộ phận, chủ động đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả công việc.

• Nhiệt tình tham gia các khóa huấn luyện, nâng cao trình độ khi được khách sạn tạo điều kiện.

• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.

• Cửa hàng Nespresso Hà Nội chuyên về máy pha cafe và viên nén cafe nhập khẩu từ Thụy Sĩ tuyển dụng Nhân viên bán hàng với công việc như sau:
• Tiếp đón và hướng dẫn khách hàng lựa chọn sản phẩm.
• Trưng bày, sắp xếp hàng hóa lên kệ theo quy định, đảm bảo quầy kệ luôn gọn gàng, sạch sẽ và đầy đủ hàng hóa.
• Kiểm tra hàng hóa, đảm bảo chất lượng và hạn sử dụng.
• Thực hiện các thao tác bán hàng, bao gồm: tính tiền, đóng gói sản phẩm và in hóa đơn.

• Sơ chế nguyên liệu (thịt, cá, rau củ…) theo yêu cầu

• Hỗ trợ đầu bếp trong quá trình chế biến và trình bày món ăn

• Giữ gìn khu vực bếp và dụng cụ luôn sạch sẽ, gọn gàng

• Rửa và vệ sinh dụng cụ, thiết bị bếp sau khi sử dụng

• Phân loại và xử lý rác thải đúng quy định

• Nắm rõ công thức các món trong menu để hỗ trợ khi cần

• Hỗ trợ giải đáp các câu hỏi cơ bản của khách liên quan đến món ăn (khi được yêu cầu)

• Thực hiện các công việc khác theo phân công của Bếp trưởng và Quản lý

• Make each meal a feast for the eyes and treat for the taste buds. With your own signature flare, you’ll turn our high standards into memorable meals for every guest

• Own your kitchen – keep on top of supplies and equipment, and minimise waste

• Tell your supervisor or duty manager about any unsafe equipment, low supplies or safety incidents

• Help create a safe space by following our safety procedures and wearing necessary protective equipment

• Be cleaner than clean – meet or exceed local cleanliness and hygiene laws • Be cleaner than clean – meet or exceed local cleanliness and hygiene laws

• Help with washing up and other kitchen duties when needed

• Give guests a better experience by helping with any queries or advice

• Wear your uniform with pride

• Take on other ad-hoc duties when the whole team needs to pull together

• Thực hiện công việc theo vị trí được phân công

• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

• Tuân thủ nội quy, quy định của khách sạn

• Chi tiết công việc trao đổi cụ thể khi phỏng vấn .

Mô tả công việc

1. Phát triển & quản lý thị trường TA

• Xây dựng, phát triển và quản lý hệ thống khách hàng là các công ty du lịch, lữ hành, Travel Agent (TA) trong và ngoài nước.
• Chủ động tìm kiếm, mở rộng thị trường, thiết lập quan hệ hợp tác với các đối tác TA mới.
• Duy trì và phát triển mối quan hệ bền vững với các đối tác hiện hữu nhằm gia tăng doanh thu và sản lượng phòng.

2. Ký kết & quản lý hợp đồng

• Đàm phán, thương thảo và ký kết hợp đồng với các đối tác TA (giá phòng, allotment, điều khoản thanh toán…).
• Xây dựng chính sách giá và chương trình bán hàng phù hợp theo từng đối tác, từng thị trường.
• Theo dõi hiệu quả hợp đồng, đảm bảo đạt chỉ tiêu doanh thu và lợi nhuận.

3. Triển khai kế hoạch kinh doanh

• Xây dựng và triển khai kế hoạch kinh doanh kênh TA theo tháng/quý/năm dựa trên chỉ tiêu được giao.
• Đề xuất chiến lược bán hàng, chương trình ưu đãi nhằm tối ưu công suất phòng và doanh thu.
• Phối hợp với bộ phận Revenue/Marketing để điều chỉnh giá bán theo mùa vụ và thị trường.

4. Quản lý booking & doanh thu

• Theo dõi tình hình booking, sản lượng phòng (room night), doanh thu từ từng đối tác TA.
• Phân tích hiệu quả kinh doanh theo từng khách hàng/kênh để có phương án điều chỉnh phù hợp.
• Quản lý và kiểm soát công nợ của đối tác, phối hợp xử lý các vấn đề phát sinh.

5. Chăm sóc khách hàng & phối hợp nội bộ

• Cập nhật đầy đủ thông tin về sản phẩm, giá, chính sách, chương trình khuyến mãi đến đối tác.
• Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận:
• Lễ tân / Reservation: đảm bảo quy trình đặt phòng chính xác
• Kế toán: theo dõi và thu hồi công nợ
• Vận hành: đảm bảo chất lượng dịch vụ theo cam kết
• Xử lý nhanh chóng các vấn đề phát sinh liên quan đến booking và dịch vụ khách hàng.

6. Báo cáo & chiến lược

• Lập báo cáo định kỳ (tuần/tháng/quý) về:
• Doanh thu kênh TA
• Tình hình thị trường và đối thủ
• Đề xuất chiến lược phát triển kênh TA, mở rộng thị trường và tối ưu hiệu quả kinh doanh.

7. Vai trò quản lý

• Phân công, giám sát và hỗ trợ nhân viên Sales TA.
• Đào tạo, hướng dẫn đội ngũ nâng cao kỹ năng bán hàng và chăm sóc khách hàng.
• Đảm bảo team đạt KPI doanh thu và chỉ tiêu đề ra.

1. Quản lý vận hành hàng ngày

Đảm bảo nhà hàng hoạt động trơn tru từ khâu chuẩn bị đến phục vụ và dọn dẹp

Giám sát chất lượng món ăn, đồ uống và cách trình bày theo tiêu chuẩn 5 sao

Kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm và không gian phục vụ

2. Quản lý nhân sự

Tuyển dụng, đào tạo và đánh giá nhân viên (phục vụ, lễ tân, bartender, v.v.)

Phân ca làm việc hợp lý, đảm bảo đủ nhân lực giờ cao điểm

Xây dựng phong cách phục vụ chuyên nghiệp, đồng nhất

 3. Chăm sóc khách hàng cao cấp

Trực tiếp tiếp đón và xử lý các yêu cầu đặc biệt của khách VIP

Giải quyết khiếu nại nhanh chóng, tinh tế

Tạo trải nghiệm cá nhân hóa để giữ chân khách hàng

 4. Quản lý tài chính & kinh doanh

Theo dõi doanh thu, chi phí, lợi nhuận của nhà hàng

Kiểm soát tồn kho (nguyên liệu, rượu, vật tư)

Phối hợp xây dựng menu, giá bán, chương trình khuyến mãi

5. Đảm bảo tiêu chuẩn 5 sao

Tuân thủ tiêu chuẩn của các tổ chức như Forbes Travel Guide hoặc Michelin Guide

Duy trì hình ảnh thương hiệu của khách sạn (ví dụ như Marriott International, Hilton Hotels & Resorts)

Đảm bảo mọi chi tiết từ ánh sáng, âm nhạc đến thái độ phục vụ đều đạt chuẩn cao cấp

6. Phối hợp với các bộ phận khác

Làm việc với bếp trưởng (Executive Chef), lễ tân, bộ phận sự kiện

Tổ chức tiệc, hội nghị, sự kiện đặc biệt trong khách sạn

7. Kỹ năng cần có

Kỹ năng lãnh đạo và quản lý đội nhóm

Giao tiếp tốt (thường cần tiếng Anh hoặc ngoại ngữ khác)

Khả năng xử lý tình huống nhanh và tinh tế

Hiểu biết về ẩm thực, rượu vang và dịch vụ cao cấp

8. Áp lực & đặc thù công việc

Làm việc theo ca, kể cả tối, cuối tuần, ngày lễ

Áp lực cao từ khách hàng cao cấp và tiêu chuẩn dịch vụ khắt khe

Đòi hỏi sự tỉ mỉ và chú ý đến từng chi tiết nhỏ

- Sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu theo công thức và hướng dẫn của Bếp trưởng/Bếp phó.

- Hỗ trợ Bếp chính trong quá trình chế biến các món ăn Âu.

- Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ làm bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng.

- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi chế biến.

- Tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm và an toàn lao động.

- Hỗ trợ các công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng/Bếp phó.

1. Mục tiêu công việc

Hỗ trợ bếp chính trong việc sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món ăn theo menu A la carte, đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh và thời gian phục vụ.

2. Nhiệm vụ chính

2.1. Sơ chế & chuẩn bị

Sơ chế nguyên liệu: rau, củ, quả, thịt, cá theo yêu cầu.

Chuẩn bị các thành phần món ăn theo định lượng và tiêu chuẩn của bếp.

Kiểm tra nguyên liệu đầu vào, đảm bảo tươi, sạch, đúng chất lượng.

2.2. Hỗ trợ chế biến

Hỗ trợ bếp chính trong quá trình nấu các món A la carte.

Thực hiện các công đoạn đơn giản: chiên, luộc, nướng, trang trí món.

Đảm bảo món ăn ra đúng thứ tự, đúng thời gian.

2.3. Vệ sinh & an toàn thực phẩm

Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ, thiết bị.

Tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm, phòng chống cháy nổ.

Bảo quản thực phẩm đúng quy trình (FIFO, nhiệt độ…).

2.4. Kiểm soát hàng hóa

Hỗ trợ kiểm kê nguyên vật liệu hàng ngày.

Báo cáo tình trạng thiếu hụt hoặc hư hỏng nguyên liệu.

Sắp xếp kho, tủ lạnh gọn gàng, khoa học.

2.5. Hỗ trợ vận hành

Phối hợp với bộ phận phục vụ (F&B) để đảm bảo món ăn ra đúng yêu cầu khách.

Hỗ trợ các công việc khác theo phân công của bếp trưởng.

Sẵn sàng làm việc theo ca (sáng – chiều – tối).