Việc làm cho sinh viên Đại học Công nghiệp Hà Nội

• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

• Tuân thủ nội quy, quy định của khách sạn

• Chi tiết công việc trao đổi cụ thể khi phỏng vấn .

Mô tả công việc

• Xây dựng, phát triển và quản lý hệ thống khách hàng là các công ty du lịch, lữ hành, Travel Agent (TA) trong và ngoài nước.
• Chủ động tìm kiếm, mở rộng thị trường, thiết lập quan hệ hợp tác với các đối tác TA mới.
• Duy trì và phát triển mối quan hệ bền vững với các đối tác hiện hữu nhằm gia tăng doanh thu và sản lượng phòng.

• Đàm phán, thương thảo và ký kết hợp đồng với các đối tác TA (giá phòng, allotment, điều khoản thanh toán…).
• Xây dựng chính sách giá và chương trình bán hàng phù hợp theo từng đối tác, từng thị trường.
• Theo dõi hiệu quả hợp đồng, đảm bảo đạt chỉ tiêu doanh thu và lợi nhuận.

• Xây dựng và triển khai kế hoạch kinh doanh kênh TA theo tháng/quý/năm dựa trên chỉ tiêu được giao.
• Đề xuất chiến lược bán hàng, chương trình ưu đãi nhằm tối ưu công suất phòng và doanh thu.
• Phối hợp với bộ phận Revenue/Marketing để điều chỉnh giá bán theo mùa vụ và thị trường.

• Theo dõi tình hình booking, sản lượng phòng (room night), doanh thu từ từng đối tác TA.
• Phân tích hiệu quả kinh doanh theo từng khách hàng/kênh để có phương án điều chỉnh phù hợp.
• Quản lý và kiểm soát công nợ của đối tác, phối hợp xử lý các vấn đề phát sinh.

• Cập nhật đầy đủ thông tin về sản phẩm, giá, chính sách, chương trình khuyến mãi đến đối tác.
• Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận:
• Lễ tân / Reservation: đảm bảo quy trình đặt phòng chính xác
• Kế toán: theo dõi và thu hồi công nợ
• Vận hành: đảm bảo chất lượng dịch vụ theo cam kết
• Xử lý nhanh chóng các vấn đề phát sinh liên quan đến booking và dịch vụ khách hàng.

• Lập báo cáo định kỳ (tuần/tháng/quý) về:
• Doanh thu kênh TA
• Tình hình thị trường và đối thủ
• Đề xuất chiến lược phát triển kênh TA, mở rộng thị trường và tối ưu hiệu quả kinh doanh.

• Phân công, giám sát và hỗ trợ nhân viên Sales TA.
• Đào tạo, hướng dẫn đội ngũ nâng cao kỹ năng bán hàng và chăm sóc khách hàng.
• Đảm bảo team đạt KPI doanh thu và chỉ tiêu đề ra.

Đảm bảo nhà hàng hoạt động trơn tru từ khâu chuẩn bị đến phục vụ và dọn dẹp

Giám sát chất lượng món ăn, đồ uống và cách trình bày theo tiêu chuẩn 5 sao

Kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm và không gian phục vụ

2. Quản lý nhân sự

Tuyển dụng, đào tạo và đánh giá nhân viên (phục vụ, lễ tân, bartender, v.v.)

Phân ca làm việc hợp lý, đảm bảo đủ nhân lực giờ cao điểm

Xây dựng phong cách phục vụ chuyên nghiệp, đồng nhất

 3. Chăm sóc khách hàng cao cấp

Trực tiếp tiếp đón và xử lý các yêu cầu đặc biệt của khách VIP

Giải quyết khiếu nại nhanh chóng, tinh tế

Tạo trải nghiệm cá nhân hóa để giữ chân khách hàng

 4. Quản lý tài chính & kinh doanh

Theo dõi doanh thu, chi phí, lợi nhuận của nhà hàng

Kiểm soát tồn kho (nguyên liệu, rượu, vật tư)

Phối hợp xây dựng menu, giá bán, chương trình khuyến mãi

5. Đảm bảo tiêu chuẩn 5 sao

Tuân thủ tiêu chuẩn của các tổ chức như Forbes Travel Guide hoặc Michelin Guide

Duy trì hình ảnh thương hiệu của khách sạn (ví dụ như Marriott International, Hilton Hotels & Resorts)

Đảm bảo mọi chi tiết từ ánh sáng, âm nhạc đến thái độ phục vụ đều đạt chuẩn cao cấp

6. Phối hợp với các bộ phận khác

Làm việc với bếp trưởng (Executive Chef), lễ tân, bộ phận sự kiện

Tổ chức tiệc, hội nghị, sự kiện đặc biệt trong khách sạn

7. Kỹ năng cần có

Kỹ năng lãnh đạo và quản lý đội nhóm

Giao tiếp tốt (thường cần tiếng Anh hoặc ngoại ngữ khác)

Khả năng xử lý tình huống nhanh và tinh tế

Hiểu biết về ẩm thực, rượu vang và dịch vụ cao cấp

8. Áp lực & đặc thù công việc

Làm việc theo ca, kể cả tối, cuối tuần, ngày lễ

Áp lực cao từ khách hàng cao cấp và tiêu chuẩn dịch vụ khắt khe

Đòi hỏi sự tỉ mỉ và chú ý đến từng chi tiết nhỏ

- Hỗ trợ Bếp chính trong quá trình chế biến các món ăn Âu.

- Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ làm bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng.

- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi chế biến.

- Tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm và an toàn lao động.

- Hỗ trợ các công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng/Bếp phó.

1. Mục tiêu công việc

Hỗ trợ bếp chính trong việc sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món ăn theo menu A la carte, đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh và thời gian phục vụ.

2. Nhiệm vụ chính

2.1. Sơ chế & chuẩn bị

Sơ chế nguyên liệu: rau, củ, quả, thịt, cá theo yêu cầu.

Chuẩn bị các thành phần món ăn theo định lượng và tiêu chuẩn của bếp.

Kiểm tra nguyên liệu đầu vào, đảm bảo tươi, sạch, đúng chất lượng.

2.2. Hỗ trợ chế biến

Hỗ trợ bếp chính trong quá trình nấu các món A la carte.

Thực hiện các công đoạn đơn giản: chiên, luộc, nướng, trang trí món.

Đảm bảo món ăn ra đúng thứ tự, đúng thời gian.

2.3. Vệ sinh & an toàn thực phẩm

Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ, thiết bị.

Tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm, phòng chống cháy nổ.

Bảo quản thực phẩm đúng quy trình (FIFO, nhiệt độ…).

2.4. Kiểm soát hàng hóa

Hỗ trợ kiểm kê nguyên vật liệu hàng ngày.

Báo cáo tình trạng thiếu hụt hoặc hư hỏng nguyên liệu.

Sắp xếp kho, tủ lạnh gọn gàng, khoa học.

2.5. Hỗ trợ vận hành

Phối hợp với bộ phận phục vụ (F&B) để đảm bảo món ăn ra đúng yêu cầu khách.

Hỗ trợ các công việc khác theo phân công của bếp trưởng.

Sẵn sàng làm việc theo ca (sáng – chiều – tối).

• Thu thập, tổng hợp và cập nhật dữ liệu từ:
• Phòng Chăm sóc khách hàng (CSKH)
• Phòng Bán hàng (Sales)
• Theo dõi, thống kê các chỉ số:
• Số lượng khách hàng/booking
• Doanh thu theo ngày,tuần,tháng
• Tỷ lệ chuyển đổi 
• Tỷ lệ khách hàng quay lại, phản hồi, khiếu nại
• Lập báo cáo định kỳ:
• Báo cáo ngày/tuần/tháng gửi Trưởng phòng & Ban lãnh đạo
• Báo cáo phân tích xu hướng, hiệu quả kinh doanh
• Kiểm tra tính chính xác của dữ liệu giữa các bộ phận
• Hỗ trợ xây dựng và chuẩn hóa hệ thống dữ liệu, file theo dõi

• Hướng dẫn nhân viên cách pha chế và kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu cần dùng để pha chế.
• Lên kế hoạch các nguyên liệu cần sử dụng tới.
• Hỗ trợ nhân viên pha chế các loại nước uống do khách hàng yêu cầu.
• Gíám sát quá trình vệ sinh, bảo vệ trang thiết bị phục vụ cho pha chế.
• Tiếp nhận và nhanh chóng giải quyết các yêu cầu của khách hàng, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng trong quá trình phục vụ.
• Phối hợp với bộ phận liên quan xử lý khi có sự tranh chấp giữa khách hàng với khách hàng, giữa khách hàng với nhân viên đảm bảo không để hậu quả nghiêm trọng.
• Kết hợp với bộ phận nhân sự tuyển dụng và đào tạo nghiệp vụ chuẩn nhà hàng- Khách sạn/Du thuyền.
• Chịu trách nhiệm thu- chi trong ca phục vụ.
• Sáng tạo những công thức mới về pha chế tạo sự mới mẻ cho khách hàng.
• Tham gia các khóa đào tạo, nâng cao tây nghề do nhà hàng, Khách sạn, hiệp hội tổ chức.
• Tham gia các cuộc họp nội bộ định kỳ và đột xuất theo yêu cầu.
• Làm báo cáo công việc cho quản lý.
• Làm các công việc khác khi quản lý yêu cầu.

• Giao các đơn hàng thực phẩm đến khách quanh khu vực Tây Hồ

* Công ty thanh toán tiền xăng

- Trao đổi cụ thể khi phỏng vấn.

• Thời gian làm việc: 8 giờ/ngày, 6 buổi/tuần.

• Ca sáng: 6h-15h, ca chiều 12h-21h

• Cam kết làm việc lâu dài và ổn định.

1. Kiểm soát chất lượng đầu ra (trọng tâm chính):

- Kiểm tra 100% đồ giặt trước khi xuất xưởng.

- Đảm bảo đạt tiêu chuẩn:

• Trắng – Thơm – Sạch – Phẳng – Độ ẩm đạt chuẩn

Chỉ cho phép xuất những sản phẩm đạt tiêu chuẩn

Thực hiện kiểm soát theo SOP và tiêu chuẩn chất lượng do Công ty ban hành

2. Phát hiện và xử lý lỗi:

- Phân loại lỗi: nhẹ – trung bình – nặng

- Lập danh sách hàng lỗi theo ca/ngày

- Yêu cầu giặt lại hoặc loại bỏ ngay

- Theo dõi tiến độ xử lý trong 24h

3. Kiểm soát quy trình (SOP):

- Giám sát tuân thủ:

• Phân loại đồ giặt => Tẩy điểm => Định lượng hóa chất => Chương trình giặt

- Phát hiện sai quy trình ->báo cáo ngay

4. Checklist & xác nhận xuất hàng:

- Ký xác nhận chất lượng trước khi xuất xưởng

- Lưu checklist theo ca/ngày

- Chịu trách nhiệm nếu để lọt hàng lỗi ra ngoài

5. Báo cáo & cải tiến:

- Báo cáo hàng ngày: Tỷ lệ lỗi - Nguyên nhân - Ca/bộ phận phát sinh

- Đề xuất cải tiến: Quy trình giặt - Hóa chất - Máy móc - Nhân sự vận hành

2. Xây dựng chương trình phát triển nghề nghiệp cho CNV công ty.

3. Xây dựng chính sách thăng tiến và thay thế nhân sự.

4. Lập ngân sách nhân sự.

5. Hoạch định nguồn nhân lực nhằm phục vụ tốt cho sản xuất kinh doanh và chiến lược của công ty.

6. Xây dựng quy chế lương thưởng, các biện pháp khuyến khích – kích thích người

lao động làm việc, thực hiện các chế độ cho người lao động.

7. Tổ chức và thực hiện công tác hành chánh theo chức năng nhiệm vụ và theo yêu cầu của Ban Giám đốc.

8. Xây dựng các quy định, lập kế hoạch liên quan đến việc sử dụng tài sản, trang thiết bị của công ty.

9. Xây dựng kế hoạch và tổ chức, giám sát việc thực hiện về an tinh trật tư, an toàn lao động, vệ sinh lao động và phòng chống cháy nổ.

10. Nghiên cứu, soạn thảo và trình duyệt các qui định áp dụng trong Công ty, xây dựng cơ cấu tổ chức của công ty – các bộ phận và tổ chức thực hiện. Đề xuất cơ cấu tổ chức, bộ máy điều hành của Công ty. Xây dựng hệ thống các qui chế, qui trình, qui định cho Công ty và giám sát việc chấp hành các nội qui đó.

11. Tham mưu cho BGĐ xây dựng có tính chất chiến lược bộ máy tổ chức hoạt động của công ty.

12. Tham mưu đề xuất cho BGĐ để xử lý các vấn đề thuộc lãnh vực Tổ chức- Hành chánh-Nhân sự.

13. Tham mưu cho BGĐ về việc xây dựng cơ cấu tổ chức, điều hành của công ty. 14. Tham mưu cho BGĐ về công tác đào tạo tuyển dụng trong công ty.

15. Tham mưu cho BGĐ về xây dựng các phương án về lương bổng, khen thưởng các chế độ phúc lợi cho người lao động.

16. Tham mưu cho BGĐ về công tác hành chánh của công ty.

17. Hỗ trợ Bộ phận khác trong việc quản lý nhân sự và là cầu nối giữa BGĐ và Người lao động trong Công ty. Phối hợp cùng các bộ phận liên quan về công tác đào tạo nhân viên, cách thức tuyển dụng nhân sự...

Thực hiện các công việc khác của BP Nhân sự và hỗ trợ các bộ phận liên quan về công tác hành chính.

- Địa điểm làm việc: Nguyễn Khuyến, Văn Miếu – Quốc Tử Giám - Đống Đa, Hà Nội Hoặc An Khánh – Hoài Đức – Hà Nội

Trách nhiệm công việc:

- Đóng góp vào Bảo Sơn Travel với toàn bộ năng lực Quản lý điều hành chung, năng lực quản trị kinh doanh và nền tảng khách hàng, đối tác.

- Cam kết điều hành Bảo Sơn Travel đạt được các mục tiêu, chỉ tiêu đề ra theo các kế hoạch hoạt động chi tiết được Chủ đầu tư phê duyệt.

- Cam kết phối hợp và tuân thủ theo hệ thống quản trị được Chủ đầu tư phê duyệt.

Quyền hạn công việc:

- Chủ động khai thác để công ty ký các hợp đồng phục vụ hoạt động kinh doanh theo hoạt động chi tiết hàng năm.

- Chủ động xây dựng trình kế hoạch về chi phí hoạt động đúng theo các phụ lục kế hoạch hoạt động chi tiết hàng năm.

- Được quyền đề xuất và các quyết định về nhân sự hợp lý cho các vị trí công việc.

- Phối hợp tuyển chọn, tổ chức - quản lý nhân sự chi lương, thưởng đúng theo các phụ lục kế hoạch hoạt động chi tiết hàng năm.

- Báo cáo hiệu quả công việc, báo cáo tháng, quý, năm.

- Thực hiện nhiệm vụ khác theo sự chỉ đạo của Ban lãnh đạo công ty.