Việc làm cho sinh viên Đại học Công nghiệp Thực phẩm TPHCM

1. Đón khách và tư vấn thực đơn:

Chào đón khách đến nhà hàng, khu vực quầy bar

Giới thiệu thực đơn cho khách và thông báo các món đặc biệt theo ngày hoặc theo mùa.

Giải đáp thắc mắc của khách về các món ăn, thành phần và giá cả.

2. Nhận và quản lý order:

Nhận đơn gọi món ăn và đồ uống của khách, ghi phiếu order, nhập vào máy tính bảng hoặc ghi nhớ.

Luôn cập nhật thông tin về các món ăn, món đặc biệt và thông tin nhà hàng.

Chuyển đơn hàng của khách đến nhân viên bếp để chuẩn bị.

Pha chế đồ uống và phục vụ khách.

Lấy món ăn từ bếp, kiểm tra chính xác và phục vụ cho khách.

Đảm bảo khách hài lòng với bữa ăn và tiếp nhận đơn gọi thêm đồ ăn nếu cần.

Xử lý thanh toán tiền mặt và thẻ tín dụng..

Chuẩn bị hóa đơn và đưa cho khách khi được yêu cầu

3. Chuẩn bị và sắp xếp bàn ăn:

Bố trí bàn ghế với và dụng cụ ăn uống.

Thu dọn chén bát, ly và đồ dùng đã sử dụng trên bàn.

Đảm bảo vệ sinh khu vực nhà hàng

4. Trải nghiệm khách hàng:

Nhớ tên và sở thích của khách hàng trong quá trình phục vụ

-Xây dựng, triển khai và giám sát chiến lược thương hiệu nhằm đảm bảo định vị nhất quán, gia tăng nhận diện và giá trị thương hiệu trên thị trường.
-Lập kế hoạch và quản lý các hoạt động marketing, quảng cáo, PR, truyền thông đa kênh, bao gồm cả digital và offline, nhằm đạt được các mục tiêu kinh doanh.
-Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận Kinh doanh, Thiết kế, Sản phẩm và Truyền thông nội bộ để đảm bảo mọi hoạt động thể hiện đúng định hướng và hình ảnh thương hiệu.
-Quản lý ngân sách thương hiệu, theo dõi hiệu quả sử dụng chi phí, đánh giá và báo cáo kết quả các chiến dịch định kỳ cho Ban Giám đốc.
-Đề xuất ý tưởng, kế hoạch cải tiến hoặc mở rộng thương hiệu, góp phần thúc đẩy doanh số và nâng cao vị thế trên thị trường.
-Thực hiện các nhiệm vụ khác theo chỉ đạo của cấp trên phù hợp với chức năng và mục tiêu công việc.

- Bán hàng vật tư y tế (Gạc, bơm tiêm, găng tay) cho phòng khám, Bệnh viện tư nhân.
- Tìm kiếm, tư vấn khách hàng, khảo sát thị trường giới thiệu sản phẩm của công ty đến với khách hàng, bệnh viện, phòng khám.
- Thực hiện các thủ tục ký kết hợp đồng với khách hàng.

• Chịu trách nhiệm chính trong việc quản lý các thao tác liên quan đến việc thực hiện chính sách kinh doanh (thị trường Châu Âu và Châu Mỹ)
• Quản lý công tác tuyển dụng nhân viên mới cho lĩnh vực kinh doanh. .
• Đào tạo nhân sự mới thuộc chuyên môn kinh doanh. Có trách nhiệm quản lý các hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp theo khu vực.
• Lập kế hoạch chi tiết về việc xây dựng chi nhánh bán lẻ ở nhiều khu vực khác nhau.
• Đánh giá thị trường thông qua các số liệu đã thu thập và phân tích.
• Quản lý từng khâu làm việc của bộ máy kinh doanh nhằm đạt chất lượng cao nhất.
• Xem xét và phê duyệt các đề án kinh doanh trong doanh nghiệp.
• Chịu trách nhiệm quản lý bộ phận chăm sóc khách hàng và hỗ trợ khách hàng theo sự phân công của cấp trên.
• Theo từng tháng, từng quý giám đốc kinh doanh phải thực hiện tổ chức kế hoạch kinh doanh mới cho doanh nghiệp theo đúng kế hoạch đã đề ra.
• Đưa ra những ý kiến, giải pháp, kiến nghị cụ thể liên quan đến việc kinh doanh trong doanh nghiệp.
• Hỗ trợ xử lý các khiếu nại liên quan đến vấn đề kinh doanh bao gồm giá cả, chất lượng sản phẩm, v.v.
• Phối hợp với các phòng ban liên quan để duy trì hiệu quả bộ máy kinh doanh của doanh nghiệp hoạt động tốt hơn.
• Phối hợp với phòng marketing xây dựng hình ảnh cho thương hiệu của doanh nghiệp.
• Thu thập thông tin từ đối thủ cạnh tranh, tiến hành phân tích, đánh giá để hỗ trợ hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Hỗ trợ các công việc liên quan đến CEO.

• Tìm kiếm và khai thác khách hàng tiềm năng từ nguồn data có sẵn của công ty.
• Tư vấn, giới thiệu và bán các sản phẩm/dịch vụ du lịch – nghỉ dưỡng cao cấp cho khách hàng.
• Chăm sóc, duy trì và phát triển mối quan hệ lâu dài với khách hàng.
• Theo dõi, hỗ trợ khách hàng trong suốt quá trình sử dụng dịch vụ.
• Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng.

• Kiểm tra, vệ sinh, vận hành toàn bộ hệ thống: hệ thống điện, hệ thống cung cấp nước, hệ thống điều hòa không khí, hệ thống plumping, thiết bị cơ khí…
• Bảo trì và sửa chữa tất cả các thiết bị điện, thiết bị bếp.
• Kiểm tra, vệ sinh, bảo trì và sửa chữa tất cả các thiết bị chiếu sáng điện, đèn hiệu neon và đèn chiếu sáng khẩn cấp.
• Trao đổi trực tiếp trong buổi phỏng vấn.

• Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu theo hướng dẫn từ Bếp Chính hoặc Trưởng Ca (rửa, cắt, cân định lượng, v.v.).
• Báo cáo kịp thời nếu phát hiện nguyên liệu hư hỏng hoặc không đạt tiêu chuẩn.
• Sắp xếp nguyên vật liệu, dụng cụ và hỗ trợ các công đoạn đơn giản trong quá trình sản xuất.
• Thực hiện dán tem, đóng gói và vận chuyển nội bộ sản phẩm theo phân công.
• Chịu trách nhiệm chính trong việc rửa dụng cụ, vệ sinh thiết bị, khu vực làm việc và khu sơ chế.
• Đảm bảo khu bếp luôn gọn gàng, sạch sẽ và sẵn sàng cho hoạt động sản xuất tiếp theo.
• Tuân thủ ca trực, thời gian làm việc và nội quy lao động của công ty.
• Chủ động học hỏi, tiếp thu hướng dẫn và hỗ trợ đồng đội trong phạm vi khả năng.

Job Summary / Tóm tắt Công việc

As the first point of contact, the Hostess warmly welcomes guests, manages reservations and seating arrangements efficiently, and ensures a smooth flow in the dining area to create an exceptional first impression.

Key Responsibilities

Guest Reception & Seating: Greet guests upon arrival, manage the reservation book/ system, and escort guests to their tables.

Coordination & Communication: Maintain clear communication with service and kitchen teams regarding table status, special requests, and wait times.

Appearance & Area Maintenance: Present a professional and well-groomed appearance. Keep the reception and waiting area clean and organized.

Assistance & Farewell: Assist with guests' coats or belongings if needed. Thank guests as they leave and invite them to return.

Nghiên cứu, triển khai một hồ sơ dự thầu hoàn chỉnh từ hồ sơ mời thầu (kỹ thuật + tài chính) cho các dự án được phân công đúng tiến độ yêu cầu.
Bóc tách khối lượng từ các bản vẽ, tổng hợp bảng khối lượng kết hợp các yêu cầu kỹ thuật từ hồ sơ, gửi yêu cầu chào giá đến các nhà cung cấp phù hợp.
Soạn thảo Hợp đồng mua bán trên thiết bị, vật tư theo đúng các quy định pháp luật hiện hành, phù hợp với yêu cầu dự án. Theo dõi các hợp đồng từ lúc hình thành đến lúc thanh lý, đáp ứng yêu cầu dự án.
Triển khai thực hiện các hồ sơ pháp lý liên quan xuyên suốt trong quá trình triển khai dự án được phân công: nhân sự, vật tư, các biện pháp thi công, an toàn vệ sinh lao động, kế hoạch bảo vệ môi trường …
Lên kế hoạch theo dõi chi tiết cho từng dự án được phân công, phối hợp với Kỹ sư tại dự án để hoàn thành các hồ sơ thanh quyết toán cho dự án đúng với kế hoạch đề ra, đưa giải pháp/báo cáo nếu không đáp ứng được tiến độ đề ra ở các khâu.
Các yêu cầu khác từ Ban Lãnh đạo công ty.

• Pha chế đồ uống theo công thức và tiêu chuẩn của quán
• Chuẩn bị nguyên liệu trước ca
• Kiểm tra chất lượng đồ uống trước khi phục vụ
• Giữ vệ sinh quầy pha chế và dụng cụ
• Bảo quản nguyên liệu đúng cách
• Phối hợp với nhân viên phục vụ
• Kiểm kê nguyên liệu pha chế theo yêu cầu

- Vận hành, kiểm tra và bảo trì các hệ thống cơ điện – điện tử trong khách sạn như: hệ thống điều khiển, motor, biến tần, cảm biến, tủ điện và các thiết bị tự động.

- Xử lý sự cố liên quan đến hệ thống điện, điện tử và thiết bị điều khiển; đảm bảo thiết bị hoạt động ổn định, an toàn.

- Thực hiện bảo trì định kỳ (PM) cho các thiết bị có hệ thống điều khiển điện tử theo kế hoạch của bộ phận.

- Kiểm tra, phát hiện và báo cáo kịp thời các lỗi kỹ thuật của hệ thống cơ điện – điện tử; đề xuất phương án khắc phục phù hợp.

- Hỗ trợ vận hành và bảo trì các hệ thống như: cửa tự động, khóa từ, barie, thang máy (phối hợp với nhà thầu), thiết bị bếp và giặt là có điều khiển điện tử.

- Ghi chép nhật ký vận hành, báo cáo tình trạng thiết bị và vật tư liên quan theo quy định.

- Tuân thủ các quy định về an toàn lao động, phòng cháy chữa cháy và tiêu chuẩn kỹ thuật của khách sạn.

- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Trưởng bộ phận và Tổ trưởng.

Thực hiện đầy đủ các công tác kế toán nội bộ và kế toán văn phòng hàng ngày.
Lập và kiểm tra các báo cáo thuế định kỳ theo quy định hiện hành.
Chuẩn bị báo cáo tài chính chính xác, kịp thời, cung cấp cái nhìn sâu sắc về tình hình kinh doanh.
Thực hiện nghiệp vụ xuất hóa đơn, quản lý chứng từ và sổ sách kế toán.

• Đón tiếp khách, hướng dẫn khách vào bàn và giới thiệu menu
• Nhận order chính xác, ghi nhận các yêu cầu đặc biệt của khách
• Chuyển order cho bếp/quầy pha chế và theo dõi tiến độ món
• Phục vụ món ăn, đồ uống đúng thứ tự, đúng tiêu chuẩn của quán
• Kiểm tra sự hài lòng của khách trong quá trình sử dụng dịch vụ
• Thu dọn bàn, thay dụng cụ ăn uống cho khách mới
• Giữ gìn vệ sinh khu vực phục vụ, sắp xếp bàn ghế gọn gàng
• Phối hợp với thu ngân, bếp và các bộ phận liên quan
• Xử lý các tình huống phát sinh trong phạm vi cho phép và báo quản lý khi cần

- Tư vấn trực tiếp cho khách hàng về các tour trong nước và quốc tế, dịch vụ du lịch nghỉ dưỡng
- Giới thiệu, chia sẻ các chương trình ưu đãi của Công ty tới khách hàng.
- Chăm sóc khách hàng trước, trong và sau khi ký hợp đồng
- Hỗ trợ khách hàng kí kết hợp đồng.
- Xây dựng mối quan hệ và giữ kết nối với các khách hàng hiện hữu.
- Khai thác thêm các khách hàng mới từ khách hàng hiện có của công ty.
- Không cần tìm khách, không sale thị trường.

Nhiệm vụ chính – Thu ngân

• Thực hiện thanh toán cho khách (tiền mặt, chuyển khoản, POS…)
• In và kiểm tra hóa đơn
• Quản lý tiền mặt trong ca làm việc
• Chốt ca, đối soát doanh thu cuối ca
• Báo cáo chênh lệch (nếu có) cho quản lý

Hỗ trợ – Kiểm kho

• Theo dõi số lượng nguyên vật liệu, hàng hóa
• Kiểm kho định kỳ (ngày/tuần/tháng)
• Ghi chép nhập – xuất – tồn
• Báo cáo thiếu hụt, hư hỏng, sắp hết hạn
• Phối hợp với quản lý trong việc đặt hàng

1. Về nhân sự:

- Sắp xếp lịch làm việc của nhân viên, điều phối nhân viên đảm bảo vận hành trong nhà hàng.

- Trực tiếp tuyển dụng nhân viên cho các vị trí thuộc chi nhánh mình quản lý.

- Trực tiếp hoặc phân công việc hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên phục vụ mới.

2.Về vận hành:

- Tổ chức các buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên.

- Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày với khách hàng/nhân viên.

- Phối hợp với Trưởng điều phối bếp và các bộ phận khác thực hiện công việc liên quan. Báo cáo tình hình hoạt động hàng ngày cho BGĐ.

- Quan sát, chăm sóc khách trong quá trình dùng bữa.

3. Quản lý hoạt động kinh doanh:

- Chủ động tìm kiếm nguồn khách hàng cho Nhà hàng.

- Thực hiện các công việc khác do BGĐ giao.

- Phụ trách công tác huấn luyện tại chỗ, đào tạo, đánh giá nhân viên, xử lý kỷ luật nhân viên vi phạm nội quy.

- Thực hiện các việc khác do Quản lý, BGĐ yêu cầu.

• Chào đón và hướng dẫn khách đến bàn, giới thiệu thực đơn chi tiết, giải đáp thắc mắc và đưa ra gợi ý món ăn, thức uống phù hợp.
• Thường xuyên tham dự các cuộc họp và khóa đào tạo do nhà hàng yêu cầu.
• Chào đón và hướng dẫn khách đến bàn, giới thiệu thực đơn chi tiết, giải đáp thắc mắc và đưa ra gợi ý món ăn, thức uống phù hợp.
• Nhận và phục vụ đơn đặt hàng chính xác theo đúng quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng.
• Giao tiếp hiệu quả với bộ phận bếp để đảm bảo đơn hàng được chuẩn bị và phục vụ đúng thời gian, đúng yêu cầu.
• Truyền đạt chi tiết đơn hàng cho nhân viên bếp và thông báo cho toàn đội về bất kỳ thay đổi nào, các mặt hàng đã hết, hoặc khiếu nại từ khách hàng.
• Đảm bảo bàn ăn và khu vực làm việc luôn sạch sẽ, ngăn nắp. Dọn dẹp và sắp xếp bàn sau mỗi món ăn hoặc bữa ăn.
• Sử dụng hệ thống POS thành thạo để nhập đơn hàng.
• Nắm rõ các chương trình khuyến mãi, sự kiện và dịch vụ của nhà hàng.
• Thực hiện công việc vệ sinh định kỳ theo phân công hàng tuần.
• Báo cáo các sự cố theo đúng trình tự và thực hiện các công việc khác theo sự điều phối của Quản lý
• Giữ mối quan hệ làm việc tích cực với đồng nghiệp và khách hàng.

Giám sát, quản lý, phân công và hướng dẫn nhân viên cấp dưới thực hiện các công việc phục vụ

Giải quyết các vấn đề phát sinh, các yêu cầu, xử lý sự cố liên quan đến quá trình phục vụ, khách hàng

Kiểm tra vệ sinh, trang thiết bị, công cụ dụng cụ thuộc khu vực mình phụ trách

Hỗ trợ Trưởng chi nhánh sắp xếp lịch và ca làm việc của nhân sự trong chi nhánh

Phân công cho nhân viên thực hiện công việc khi hết ca như dọn dẹp, vệ sinh

Thực hiện công việc phục vụ như NVPV khi cần thiết

Up sale, chăm sóc khách hàng trong ca trực, khu vực trực của mình

Hỗ trợ các nhân viên Phục vụ/Quản lý ở khu vực khác để hoàn thành công việc tốt hơn khi nhà hàng có lượng khách đông.

Phối hợp linh hoạt với những bộ phận khác như: Thu ngân, Kế toán, khu vực Bếp,... nhằm cung ứng các dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.

Thực hiện các công việc khác theo chỉ thị của cấp trên.