Việc làm cho sinh viên Đại học Kinh tế - Luật - ĐHQG TPHCM

Nhiệm vụ 1: Thực hiện các công việc đầu ca

- Kiểm tra toàn bộ quầy thu ngân: các máy móc, thiết bị, dụng cụ… vẫn đảm bảo làm việc tốt.

- Kiểm tra số lượng biểu mẫu, giấy in hóa đơn thanh toán có đủ dùng trong ca làm việc không, chủ động bổ sung kịp thời.

- Xem xét số lượng tiền lẻ, chủ động đổi tiền để đáp ứng định ứng cho ca làm việc.

- Kiểm tra hóa đơn giá trị gia tăng của ca trước, báo cáo quản lý khi phát hiện sai sót.Ca làm việc

Nhiệm vụ 2: Thực hiện quy trình thanh toán cho khách

- Nhận yêu cầu thanh toán từ nhân viên phục vụ, in hóa đơn thanh toán, kiểm tra tính chính xác và chuyển cho phục vụ kiểm tra lại trước khi mang ra cho khách.

- Thực hiện quy trình thanh toán theo đúng quy định của công ty

Full time: 8 tiếng/ ca, làm 6 ngày/ tuần. Ca làm việc sắp xếp theo tuần cùng Quản lý

Nhiệm vụ 3: Thực hiện các công việc cuối ca

- Thực hiện việc kiểm – đếm số tiền thu được trong ca phục vụ, đảm bảo khớp với số liệu ghi nhận trong phần mềm thu ngân và tiến hành bàn giao cho người nhận theo mẫu của nhà hàng cùng với bản in các báo cáo ca, giao dịch thẻ, settlement…

- Thực hiện việc lập các báo cáo hàng ngày: báo cáo cân đối chi tiết bán hàng, bảng cân đối bán hàng thực tế, báo cáo doanh thu… theo quy định của nhà hàng. (Với thu ngân ca tối).

- Lưu các nội dung cần lưu ý vào sổ giao ban thu ngân

Ca làm việc

Full time: 8 tiếng/ ca, làm 6 ngày/ tuần. Ca làm việc sắp xếp theo tuần cùng Quản lýĐịa điểm làm việc

Địa điểm làm việc:

• Nhà hàng Casa: 2 Đồng Khởi, Q1
• Cửa hàng Novadream: 2Bis Nguyễn Thị Minh Khai, Q1

1. Tổ chức, quản lý và xây dựng toàn bộ quy trình chăm sóc khách hàng theo tiêu chuẩn và yêu cầu của Công Ty:

- Cùng ban quy trình xây dựng và tổ chức làm việc theo quy trình chuẩn chỉnh cho phòng CSKH;

- Tổ chức hệ thống làm việc nhanh nhẹn, đáp ứng tốt cho khách hàng;

- Chịu trách nhiệm về mọi hoạt động chăm sóc khách hàng;

- Lên các phương án chăm sóc khách hàng hiệu quả trong từng thời kỳ.

2. Kết hợp với các bộ phận có liên quan cải thiện/phát triển sản phẩm đặc thù/sản phẩm mới.

- Phối hợp với phòng Điều hành (OPD) để xây dựng các chương trình tour hấp dẫn, khảo sát tuyến điểm mới;

- Phối hợp Phòng Điều hành (OPD) nghiên cứu thị trường, tính giá sản phẩm cạnh tranh và tối đa hóa lợi nhuận.

3. Kết hợp với các bộ phận có liên quan để cải thiện/phát triển về quy trình chăm sóc khách hàng:

- Kết hợp với PKD, MKT để triển khai thực hiện các nội dung, chương trình liên quan đến thúc đẩy bán hàng, chăm sóc khách hàng và các chiến dịch khuyến mại, quảng cáo của Công Ty;

- Đề xuất các biện pháp Marketing, tham gia xây dựng chiến lược kinh doanh, chương trình hậu mãi của công ty nhằm thúc đẩy hoạt động kinh doanh, dịch vụ và triển khai thực hiện khi đã được BGĐ ký duyệt;

- Kết hợp các bộ phận liên quan chăm sóc và xử lý khiếu nại cho khách hàng tốt nhất;

- Theo dõi, đánh giá sự hài lòng của khách hàng và định kỳ hoặc đột xuất báo cáo tới Ban Lãnh đạo.

4.Tổ chức đào tạo đội ngũ:

- Quản lý và hướng dẫn, giao việc, theo dõi, đôn đốc và đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên trong nhóm;

- Đào tạo nghiệp vụ chăm sóc khách hàng, xử lý khiếu nại cho khách.

5. Xây dựng và duy trì sự tuân thủ công tác quản trị, vận hành hệ thống

- Chủ trì xây dựng hệ thống quản trị nội bộ Ban/Phòng: Quy định, Quy trình, Biểu mẫu, Quy chế triển khai (Checklist) công việc,… đề xuất điều chỉnh Ma trận phân quyền phù hợp vận hành từng thời kỳ để đảm bảo công tác vận hành nội bộ, phối hợp công việc liên Ban/Phòng được xuyên suốt, chính xác, nhanh chóng mang lại hiệu quả tối ưu.

- Xây dựng và triển khai kế hoạch đào tạo chuyên môn nội bộ cho Ban/Phòng nhằm nâng cao năng lực chuyên môn, phát triển đội ngũ nhân sự kế thừa.

- Tuân thủ nội quy/quy định/tài liệu nội bộ của Tổng Công ty. Quản lý dữ liệu/ thông tin/ hồ sơ chuyên môn và các tài liệu liên quan đến tác nghiệp nội bộ Ban/Phòng. Đồng bộ hóa dữ liệu hướng đến số hóa và AI hóa toàn bộ hệ thống quản trị nghiệp vụ chuyên môn.

- Nhận diện, đánh giá, kiểm soát và giảm thiểu các rủi ro phát sinh trong hoạt động hàng ngày tại Đơn vị; báo cáo tới Phòng Quản lý Rủi ro, Quy trình và Tuân thủ các rủi ro phát sinh theo các chính sách, quy định nội bộ về quản lý rủi ro.

- Quản trị, chịu trách nhiệm về các vấn đề liên quan đến công cụ dụng cụ, tài sản mà Ban/Phòng sử dụng, vận hành, quản lý."

6. Các công việc liên quan theo sự phân công của cấp trên và BOD.

Nhiệm vụ 1: Thực hiện các công việc đầu ca

- Chuẩn bị các công việc trước khi đón tiếp khách hàng: chỉnh chu trang phục, bày trí bàn ăn, bàn tiệc theo phong cách phục vụ của nhà hàng với đầy đủ các dụng cụ, vật trang trí cần thiết.

- Thực hiện SOP/Checklist

Nhiệm vụ 2: Phục vụ khách hàng

- Hướng dẫn khách vào vị trí bàn phục vụ, tư vấn món ăn & thức uống, tiếp nhận các thông tin từ khách hàng.

- Thực hiện quy trình phục vụ khách hàng theo tiêu chuẩn đã đưa ra.

- Giải quyết thắc mắc cho khách hàng trong phạm vi trách nhiệm

Nhiệm vụ 3: Kiểm soát, bảo quản các công cụ dụng cụ

- Kịp thời bổ sung, đảm bảo khu vực đặt để các dụng cụ phục vụ cho quá trình dùng bữa của khách có đầy đủ: đĩa, chén, muỗng, nĩa, dao, ly,...

- Bảo quản cẩn thận các công cụ dụng cụ, báo cáo với quản lý nếu phát hiện tình trạng sứt mẻ, hư hỏng, thiếu số lượng…

Ca làm việc:

Full time: 8 tiếng/ ca, làm 6 ngày/ tuần. Ca làm việc sắp xếp theo tuần cùng Quản lý

Part time: 4 - 8 tiếng/ ca, làm tối thiểu 4 ngày/ tuần. Được đăng ký ca làm việc theo lịch trống (phù hợp sinh viên làm thêm)

Địa điểm làm việc:

Nhà hàng Hải Cảng Seafood: 26 Mai Chí Thọ, Phường Bình Khánh, Quận 2

Nhà hàng Coco Thái: 26 Mai Chí Thọ, Phường Bình Khánh, Quận 2

HumVentures- thương hiệu Việt Nam uy tín trong lĩnh vực dịch vụ hiếu khách, quản lý chuỗi thương hiệu cao cấp với dịch vụ ẩm thực, không gian sự kiện và quà tặng thủ công vùng miền đặc sắc. Chúng tôi luôn nỗ lực mang đến trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao và dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.

• Hum: Mỹ vị thực vật thanh lành
• Mặn Mòi: Ẩm thực Việt Nam thuần túy
• Vườn Trong Phố: không gian sự kiện
• The Bloom: cửa hàng quà tặng thủ công đặc sắc vùng miền

Mô tả Công việc:

- Hỗ trợ Giám sát trong vận hành hằng ngày, đảm bảo khách hài lòng và duy trì hiệu quả kinh doanh.

- Duy trì quy trình, tiêu chuẩn, phối hợp team hiệu quả.

- Điều phối nhân sự phục vụ và đảm bảo mở/đóng ca đúng quy chuẩn.

- Là đầu mối giải quyết thắc mắc, phàn nàn của khách; dự đoán và đáp ứng nhu cầu khách.

- Kiểm tra chất lượng món ăn/đồ uống, hiểu rõ thực đơn và áp dụng kỹ năng gợi ý bán.

- Truyền đạt thông tin đầu ca, hỗ trợ kiểm tra diện mạo, đồng phục.

- Sử dụng hệ thống bán hàng, hỗ trợ nhiệm vụ thu ngân.

- Giám sát vệ sinh khu vực và phối hợp các bộ phận (bếp, bar, bảo vệ, tạp vụ).

- Hỗ trợ đào tạo nhân viên, nâng cao tinh thần đồng đội.

- Thúc đẩy doanh thu và hỗ trợ xử lý yêu cầu đặc biệt của khách

1. Tổ chức, quản lý và xây dựng toàn bộ quy trình chăm sóc khách hàng theo tiêu chuẩn và yêu cầu của Công Ty:

- Cùng ban quy trình xây dựng và tổ chức làm việc theo quy trình chuẩn chỉnh cho phòng CSKH;

- Tổ chức hệ thống làm việc nhanh nhẹn, đáp ứng tốt cho khách hàng;

- Chịu trách nhiệm về mọi hoạt động chăm sóc khách hàng;

- Lên các phương án chăm sóc khách hàng hiệu quả trong từng thời kỳ.

2. Kết hợp với các bộ phận có liên quan cải thiện/phát triển sản phẩm đặc thù/sản phẩm mới.

- Phối hợp với phòng Điều hành (OPD) để xây dựng các chương trình tour hấp dẫn, khảo sát tuyến điểm mới;

- Phối hợp Phòng Điều hành (OPD) nghiên cứu thị trường, tính giá sản phẩm cạnh tranh và tối đa hóa lợi nhuận.

3. Kết hợp với các bộ phận có liên quan để cải thiện/phát triển về quy trình chăm sóc khách hàng:

- Kết hợp với PKD, MKT để triển khai thực hiện các nội dung, chương trình liên quan đến thúc đẩy bán hàng, chăm sóc khách hàng và các chiến dịch khuyến mại, quảng cáo của Công Ty;

- Đề xuất các biện pháp Marketing, tham gia xây dựng chiến lược kinh doanh, chương trình hậu mãi của công ty nhằm thúc đẩy hoạt động kinh doanh, dịch vụ và triển khai thực hiện khi đã được BGĐ ký duyệt;

- Kết hợp các bộ phận liên quan chăm sóc và xử lý khiếu nại cho khách hàng tốt nhất;

- Theo dõi, đánh giá sự hài lòng của khách hàng và định kỳ hoặc đột xuất báo cáo tới Ban Lãnh đạo.

4.Tổ chức đào tạo đội ngũ:

- Quản lý và hướng dẫn, giao việc, theo dõi, đôn đốc và đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên trong nhóm;

- Đào tạo nghiệp vụ chăm sóc khách hàng, xử lý khiếu nại cho khách.

5. Xây dựng và duy trì sự tuân thủ công tác quản trị, vận hành hệ thống

- Chủ trì xây dựng hệ thống quản trị nội bộ Ban/Phòng: Quy định, Quy trình, Biểu mẫu, Quy chế triển khai (Checklist) công việc,… đề xuất điều chỉnh Ma trận phân quyền phù hợp vận hành từng thời kỳ để đảm bảo công tác vận hành nội bộ, phối hợp công việc liên Ban/Phòng được xuyên suốt, chính xác, nhanh chóng mang lại hiệu quả tối ưu.

- Xây dựng và triển khai kế hoạch đào tạo chuyên môn nội bộ cho Ban/Phòng nhằm nâng cao năng lực chuyên môn, phát triển đội ngũ nhân sự kế thừa.

- Tuân thủ nội quy/quy định/tài liệu nội bộ của Tổng Công ty. Quản lý dữ liệu/ thông tin/ hồ sơ chuyên môn và các tài liệu liên quan đến tác nghiệp nội bộ Ban/Phòng. Đồng bộ hóa dữ liệu hướng đến số hóa và AI hóa toàn bộ hệ thống quản trị nghiệp vụ chuyên môn.

- Nhận diện, đánh giá, kiểm soát và giảm thiểu các rủi ro phát sinh trong hoạt động hàng ngày tại Đơn vị; báo cáo tới Phòng Quản lý Rủi ro, Quy trình và Tuân thủ các rủi ro phát sinh theo các chính sách, quy định nội bộ về quản lý rủi ro.

- Quản trị, chịu trách nhiệm về các vấn đề liên quan đến công cụ dụng cụ, tài sản mà Ban/Phòng sử dụng, vận hành, quản lý."

6. Các công việc liên quan theo sự phân công của cấp trên và BOD.

VỀ CHÚNG TÔI

HumVentures là hệ dịch vụ hiếu khách mang đậm bản sắc Việt Nam, phát triển các thương hiệu trong lĩnh vực ẩm thực, không gian sự kiện và quà tặng thủ công vùng miền. Chúng tôi theo đuổi mô hình phát triển bền vững, lấy con người làm trung tâm và văn hóa làm nền tảng cho tăng trưởng dài hạn.

Hệ thống HumVentures bao gồm:

• Hum – Mỹ vị thực vật thanh lành
• Mặn Mòi – Ẩm thực Việt Nam thuần tuý
• The Bloom – Quà tặng từ thiên nhiên Việt Nam
• Vườn Trong Phố – Không gian sự kiện giàu mỹ cảm

Mô tả công việc:

- Đảm bảo các món ăn được chế biến để phục vụ khách hàng ở tiêu chuẩn cao nhất, cả về chất lượng và thời gian ra món.

- Kiểm tra các trang thiết bị, vật dụng trong bếp nhằm đảm bảo vệ sinh và sự ngăn nắp luôn được duy trì.

- Kiểm soát số lượng hàng hóa, thực phẩm cần đặt cho ngày hôm sau một cách chính xác, hợp lý.

- Hỗ trợ Trưởng Bếp và các nhân viên Bếp khác trong công việc.

Nhiệm vụ 1:

- Xây dựng và triển khai thực hiện kế hoạch kinh doanh theo mục tiêu chiến lược của Tập đoàn và một số chiến lược cụ thể được chỉ đạo từ Ban Lãnh Đạo.

- Chủ động tăng doanh số thông qua việc tính toán cơ cấu chi phí, chính sách giá, phương án chiết khấu và cách thức tiếp cận Sales & marketing hiệu quả.

- Nghiên cứu, đề xuất các chương trình bán hàng, theo xu thế mới và phù hợp để bổ sung nhằm nâng cao chỉ tiêu kinh doanh.

- Tổng hợp các báo cáo, phân tích các diễn biến thị trường, thông tin về đối thủ cạnh tranh và đưa ra nhận định để tham mưu cho Ban Tổng Giám đốc trong việc điều chỉnh các chính sách bán hàng.

Nhiệm vụ 2:

- Chịu trách nhiệm quản lý và triển khai mọi hoạt động kinh doanh của hệ thống khách sạn nhằm đạt mục tiêu kinh doanh được giao.

- Chịu trách nhiệm trước Ban Giám đốc về doanh số bán hàng cũng như kết quả làm việc của nhân viên bán hàng dưới quyền.

- Phối hợp, giám sát việc triển khai các chương trình bán hàng, hoạt động truyền thông tại cơ sở.

- Quản lý khách hàng nhằm duy trì mối quan hệ tốt với khách hàng và gia tăng doanh số bán hàng.

Nhiệm vụ 3:

- Đầu mối triển khai các chiến lược, kế hoạch Kinh doanh chung của hệ thống khách sạn.

- Giám sát các kế hoạch kinh doanh diễn ra theo đúng cột mốc thời gian và kế hoạch đã được đề ra.

- Thẩm định và kiểm soát việc sử dụng ngân sách bán hàng theo đúng kế hoạch ngân sách đã được phê duyệt.

Nhiệm vụ 4:

- Ổn định, duy trì và phát triển nhân sự của bộ phận, đảm bảo nhân sự hoạt động theo chỉ tiêu nhân sự được giao.

- Huấn luyện, đào tạo kỹ năng và nghiệp vụ chuyên môn cho nhân viên, đảm bảo thực hiện mục tiêu công việc giao.

Nhiệm vụ 5:

- Chủ trì xây dựng hệ thống quản trị nội bộ Ban/ Phòng: Quy định, Quy trình, Biểu mẫu, Quy chế triển khai (Checklist) công việc,… đề xuất điều chỉnh Ma trận phân quyền phù hợp vận hành từng thời kỳ để đảm bảo công tác vận hành nội bộ, phối hợp công việc liên Ban/Phòng được xuyên suốt, chính xác, nhanh chóng mang lại hiệu quả tối ưu.

- Xây dựng và triển khai kế hoạch đào tạo chuyên môn nội bộ cho Ban/ Phòng nhằm nâng cao năng lực chuyên môn, phát triển đội ngũ nhân sự kế thừa.

- Tuân thủ nội quy/quy định/tài liệu nội bộ của Tổng Công ty. Quản lý dữ liệu/ thông tin/ hồ sơ chuyên môn và các tài liệu liên quan đến tác nghiệp nội bộ Ban/ Phòng. Đồng bộ hóa dữ liệu hướng đến số hóa và AI hóa toàn bộ hệ thống quản trị nghiệp vụ chuyên môn.

- Nhận diện, đánh giá, kiểm soát và giảm thiểu các rủi ro phát sinh trong hoạt động hàng ngày tại Đơn vị; báo cáo tới Phòng Quản lý Rủi ro, Quy trình và Tuân thủ các rủi ro phát sinh theo các chính sách, quy định nội bộ về quản lý rủi ro.

- Quản trị, chịu trách nhiệm về các vấn đề liên quan đến công cụ dụng cụ, tài sản mà Ban/ Phòng sử dụng, vận hành, quản lý.

1. Xây dựng và triển khai chiến lược kinh doanh.

2. Giám sát và điều chỉnh chiến lược bán hàng.

3. Quản lý đội ngũ nhân viên bán hàng.

4. Tham gia xây dựng quy trình, đào tạo quy trình bán hàng cho đội ngũ.

5. Theo dõi và kiểm tra hiệu quả sau đào tạo cho đội ngũ BAM tất cả các BUs.

6. Phân bổ data khách hàng, xây dựng mạng lưới mối quan hệ với các đối tác chiến lược.

7. Phân tích và báo cáo kết quả kinh doanh.

8. Quản lý các chiến dịch tiếp thị và quảng bá sản phẩm/dịch vụ.

9. Xây dựng ngân sách và chi phí cho các hoạt động bán hàng.

10. Xây dựng và duy trì sự tuân thủ công tác quản trị, vận hành hệ thống

Nhiệm vụ 1: Công việc đầu ca

- Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức.

- Chuẩn bị công, dụng cụ phục vụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của cấp trên.

Nhiệm vụ 2: Thực hiện sơ chế nguyên vật liệu

- Kiểm tra hàng hóa khi lấy ra và cất vào kho, đảm bảo luôn đủ các nguyên vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn.

- Sơ chế các nguyên vật liệu theo yêu cầu của cấp trên.

- Chấp hành tốt nội quy của bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nhiệm vụ 3: Công việc cuối ca

- Vệ sinh các công cụ dụng cụ, khu vực chế biến sạch sẽ, gọn gàng.

- Kiểm tra hệ thống bếp như: đèn, quạt, thông gió, tủ lạnh, tủ mát và các thiết bị khác trong tình trạng sử dụng tốt. Báo cho kỹ thuật khi cần xử lý các tình huống bất ngờ.

- Bàn giao các công việc cho ca sau.

- Thực hiện các công việc được cấp trên phân công.

HumVentures (www.humventures.vn), thương hiệu Việt Nam uy tín trong lĩnh vực dịch vụ hiếu khách, quản lý chuỗi thương hiệu cao cấp với dịch vụ ẩm thực, không gian sự kiện và quà tặng thủ công vùng miền đặc sắc. Chúng tôi luôn nỗ lực mang đến trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao và dịch vụ tốt nhất cho khách hàng thông qua các thương hiệu:

• Hum: Mỹ vị thực vật thanh lành

• Mặn Mòi: Ẩm thực Việt Nam thuần túy

• Vườn Trong Phố: không gian sự kiện

• The Bloom: cửa hàng quà tặng thủ công đặc sắc vùng miền

HumVentures đang tìm kiếm nhân sự tận tâm và giàu kinh nghiệm cho vị trí Đội trưởng Đội Tạp vụ. Vị trí này giữ vai trò tổ chức, điều phối và giám sát toàn bộ hoạt động tạp vụ tại các khu vực thuộc hệ sinh thái HumVentures, đảm bảo tất cả khu vực làm việc luôn sạch sẽ, gọn gàng và đạt tiêu chuẩn vận hành của thương hiệu.

NHIỆM VỤ CHÍNH CỦA VỊ TRÍ ĐỘI TRƯỞNG ĐỘI TẠP VỤ:

• Lập kế hoạch, tổ chức và phân công công việc cho đội ngũ tạp vụ tại tất cả chi nhánh, văn phòng và khu vực thuộc hệ sinh thái HumVentures.

• Giám sát chất lượng vệ sinh, đảm bảo không gian làm việc, khu vực phục vụ và các khu vực công cộng luôn sạch sẽ, ngăn nắp và đạt tiêu chuẩn thương hiệu.

• Đào tạo, hướng dẫn và kiểm tra tác phong, quy trình làm việc của nhân viên tạp vụ.

• Theo dõi, kiểm soát việc sử dụng vật tư, công cụ, hóa chất vệ sinh; đề xuất bổ sung khi cần thiết.

• Phối hợp với các bộ phận liên quan để xử lý kịp thời các sự cố, yêu cầu phát sinh về tạp vụ.

• Đề xuất các giải pháp cải thiện quy trình, nâng cao hiệu suất và chất lượng dịch vụ tạp vụ.

- Chịu trách nhiệm lên kế hoạch bán hàng, triển khai kế hoạch kinh doanh được giao theo địa bàn, theo tháng/quý/năm
- Tìm kiếm, tiếp cận khách hàng. Khai thác nhu cầu mua sắm của khách hàng để tư vấn các giải pháp tối ưu nhất
- Báo giá và theo dõi dự án.
- Tham gia chào thầu, đấu thầu. Chuẩn bị hồ sơ dự thầu, tài liệu kỹ thuật sản phẩm mình phụ trách
- Lập danh sách các khách hàng tiềm năng, đề xuất các kế hoạch/phương án tiếp cận, gặp gỡ, chăm sóc khách hàng nhằm quảng bá, giới thiệu sản phẩm. Duy trì mối quan hệ tốt với khách hàng thân thiết, khách hàng KOLs

VỀ CHÚNG TÔI

HumVentures là hệ dịch vụ hiếu khách mang đậm bản sắc Việt Nam, phát triển các thương hiệu trong lĩnh vực ẩm thực, không gian sự kiện và quà tặng thủ công vùng miền. Chúng tôi theo đuổi mô hình phát triển bền vững, lấy con người làm trung tâm và văn hóa làm nền tảng cho tăng trưởng dài hạn.

Hệ thống HumVentures bao gồm:

• Hum – Mỹ vị thực vật thanh lành
• Mặn Mòi – Ẩm thực Việt Nam thuần tuý
• The Bloom – Quà tặng từ thiên nhiên Việt Nam
• Vườn Trong Phố – Không gian sự kiện giàu mỹ cảm

Mô tả công việc:

- Giới thiệu, tư vấn và thuyết phục khách hàng sử dụng sản phẩm/ dịch vụ của cửa hàng.

- Có trách nhiệm kiểm tra sản phẩm, đảm bảo việc trình bày, trang trí, định lượng đúng theo hình mẫu và theo qui định.

- Kiểm kê hàng tồn kho, hạn sử dụng.

- Đảm nhận các công việc khác khi được giao phó theo đúng chuyên môn của mình từ cấp Quản lý.

Nhiệm vụ 1:

- Phối hợp chặt chẽ với các Công ty Quản lý khách sạn để đảm bảo các khách sạn đáp ứng được tiêu chuẩn vận hành quốc tế.

- Rà soát, phân tích các báo cáo liên quan gửi lên từ các khách sạn, đảm bảo có đủ thông tin trong việc kiểm soát, quản lý hoạt động kinh doanh, vận hành của khách sạn.

- Phân tích, so sánh, tư vấn các đầu mục then chốt trong các hợp đồng HMA đã ký, sắp & sẽ ký với các đối tác Quản lý.

- Tham gia vào quá trình đánh giá, phân tích, so sánh dữ liệu, đàm phán ký kết hợp đồng quản lý mới nếu được yêu cầu.

- Thúc đẩy các TQL trong việc hoàn thành, vượt các chỉ tiêu kinh doanh đã được phê duyệt.

Nhiệm vụ 2:

- Phối hợp Phòng Kế toán của NHW trong các công tác rà soát báo cáo tài chính kế toán định kỳ từ khách sạn.

- Phân tích báo cáo P&L định kỳ được gửi từ các khách sạn thành viên & báo cáo CEO các điểm cần lưu ý.

- Phối hợp với chuyên viên phân tích doanh thu trong việc kiểm tra, phân tích các báo cáo hàng tháng thể hiện các chỉ số liên quan đến doanh thu, công suất phòng, thị trường giá bán.. theo ngân sách năm, để phản hồi kịp thời tới các Công ty Quản lý khách sạn thành viên trong Tập đoàn.

Nhiệm vụ 3:

- Giám sát, kiểm tra và đôn đốc Ban Quản lý các khách sạn thành viên trong công tác bảo trì, bảo dưỡng và sửa chữa cơ sở vật chất cũng như tài sản của các KS trong Tập đoàn.

- Theo dõi các vấn đề tồn đọng do nhân sự phụ trách kĩ thuật báo cáo trong quá trình thực hiện công tác bảo trì bảo dưỡng định kỳ tại các khách sạn. Kiểm tra định kỳ cơ sở vật chất, máy móc, các tài sản khác tại các khách sạn thành viên trong Tập đoàn.

Nhiệm vụ 4:

- Tổ chức hệ thống thanh tra và kiểm soát chất lượng, xử lý các lỗi kỹ thuật kịp thời, tối thiểu các rủi ro làm gián đoạn đến set-up/ vận hành tại các Cơ sở thuộc phạm vi phụ trách.

- Tổ chức đánh giá công tác thanh tra để kịp thời có các điều chỉnh, chấn chỉnh, cập nhật những kinh nghiệm vào kỷ yếu thanh tra.

- Tổ chức hệ thống quản trị rủi ro để kịp thời nhận diện và có phương án ngăn ngừa, xử lý khủng hoảng kịp thời.

- Kiểm soát các vấn đề an toàn lao động, an toàn vệ sinh thực phẩm, phòng chống cháy nổ, và các vấn đề an ninh an toàn chung của các cơ sở.

Nhiệm vụ 5:

- Chủ trì xây dựng hệ thống quản trị nội bộ Ban/ Phòng: Quy định, Quy trình, Biểu mẫu, Quy chế triển khai (Checklist) công việc,… đề xuất điều chỉnh Ma trận phân quyền phù hợp vận hành từng thời kỳ để đảm bảo công tác vận hành nội bộ, phối hợp công việc liên Ban/ Phòng được xuyên suốt, chính xác, nhanh chóng mang lại hiệu quả tối ưu.

- Xây dựng và triển khai kế hoạch đào tạo chuyên môn nội bộ cho Ban/ Phòng nhằm nâng cao năng lực chuyên môn, phát triển đội ngũ nhân sự kế thừa.

- Tuân thủ nội quy/quy định/tài liệu nội bộ của Tổng Công ty. Quản lý dữ liệu/ thông tin/ hồ sơ chuyên môn và các tài liệu liên quan đến tác nghiệp nội bộ Ban/ Phòng. Đồng bộ hóa dữ liệu hướng đến số hóa và AI hóa toàn bộ hệ thống quản trị nghiệp vụ chuyên môn.

- Nhận diện, đánh giá, kiểm soát và giảm thiểu các rủi ro phát sinh trong hoạt động hàng ngày tại Đơn vị; báo cáo tới Phòng Quản lý Rủi ro, Quy trình và Tuân thủ các rủi ro phát sinh theo các chính sách, quy định nội bộ về quản lý rủi ro.

- Quản trị, chịu trách nhiệm về các vấn đề liên quan đến công cụ dụng cụ, tài sản mà Ban/Phòng sử dụng, vận hành, quản lý.

Nhiệm vụ 1: Thực hiện các công việc đầu ca

- Chuẩn bị các công việc trước khi đón tiếp khách hàng: chỉnh chu trang phục, bày trí bàn ăn, bàn tiệc theo phong cách phục vụ của nhà hàng với đầy đủ các dụng cụ, vật trang trí cần thiết.

- Thực hiện SOP/Checklist

Nhiệm vụ 2: Phục vụ khách hàng

- Hướng dẫn khách vào vị trí bàn phục vụ, tư vấn món ăn & thức uống, tiếp nhận các thông tin từ khách hàng.

- Thực hiện quy trình phục vụ khách hàng theo tiêu chuẩn đã đưa ra.

- Giải quyết thắc mắc cho khách hàng trong phạm vi trách nhiệm

Nhiệm vụ 3: Kiểm soát, bảo quản các công cụ dụng cụ

- Kịp thời bổ sung, đảm bảo khu vực đặt để các dụng cụ phục vụ cho quá trình dùng bữa của khách có đầy đủ: đĩa, chén, muỗng, nĩa, dao, ly,...

- Bảo quản cẩn thận các công cụ dụng cụ, báo cáo với quản lý nếu phát hiện tình trạng sứt mẻ, hư hỏng, thiếu số lượng…

Ca làm việc

Full time: 8 tiếng/ ca, làm 6 ngày/ tuần. Ca làm việc sắp xếp theo tuần cùng Quản lýĐịa điểm làm việc

Part time: 4 - 8 tiếng/ ca, làm tối thiểu 4 ngày/ tuần. Được đăng ký ca làm việc theo lịch trống (phù hợp sinh viên làm thêm)

Địa điểm làm việc:

• Nhà hàng Casa: 2 Đồng Khởi, Q1
• Nhà hàng Casa: 2Bis Nguyễn Thị Minh Khai, Q1
• Nhà hàng Casa: 2C Lê Quý Đôn, Q3

• Sơ chế nguyên liệu, chuẩn bị rau củ, sốt và các thành phần cho món salad theo tiêu chuẩn bếp.
• Trực tiếp chế biến các món salad theo công thức và hướng dẫn của cấp trên.
• Đảm bảo chất lượng món ăn, trình bày đẹp mắt và đúng định lượng.
• Kiểm tra, bảo quản nguyên liệu đúng quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng.
• Hỗ trợ các vị trí khác trong bếp khi cần thiết.
• Thực hiện các công việc khác theo phân công của Bếp trưởng/Trưởng ca.

Nhiệm vụ 1: Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách

- Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn.

- Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy định

- Đảm bảo cách thức trình bày món ăn đúng, đẹp

- Trực tiếp tham gia chế biến món ăn đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ công việc.

Nhiệm vụ 2: Đảm bảo vệ sinh chung trong khu vực bếp

- Kiểm tra và phân công công việc đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho toàn bộ khu vực bếp

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày

- Đảm bảo mỹ quan trong khu vực bếp

Nhiệm vụ 3: Công việc cuối ca

- Vệ sinh các công cụ dụng cụ, khu vực chế biến sạch sẽ, gọn gàng.

- Kiểm tra hệ thống bếp như: đèn, quạt, thông gió, tủ lạnh, tủ mát và các thiết bị khác trong tình trạng sử dụng tốt. Báo cho kỹ thuật khi cần xử lý các tình huống bất ngờ.

- Bàn giao các công việc cho ca sau.

- Thực hiện các công việc được cấp trên phân công.

Part 1: Guest Service Excellence

• Perform check-in and check-out procedures for guests in a warm and welcoming manner, ensuring a smooth and efficient experience.
• Actively assist guests with their needs, promptly addressing any inquiries or concerns in a helpful and informative way.
• Process room changes and cancellations with accuracy and professionalism, adhering to hotel policies and procedures.
• Comprehensively provide guests with information about the hotel's facilities, services, and amenities, exceeding their expectations.
• Maintain a positive and service-oriented attitude while handling guest requests and inquiries, demonstrating genuine concern and responsiveness.
• Continuously monitor and update guest check-in/out lists and relevant information, ensuring accuracy and efficient guest management.
• Promptly report any guest issues or complaints to management, escalating concerns effectively to ensure timely resolution.

Part 2: Fostering a Positive and Collaborative Work Environment

• Contribute to a positive and collaborative work environment by upholding professional conduct and teamwork principles.
• Adhere to all hotel policies and procedures, consistently maintaining high standards of service and professionalism.
• Contribute to maintaining a clean and organized lobby and work area, reflecting positively on the hotel's image and brand.
• Actively participate in staff training and development opportunities, continuously enhancing skills and knowledge.
• Perform other duties as assigned by management, demonstrating flexibility and commitment to the team's success.

Part 3: Working time

• Working in 3 shifts, 8 hours per shift, 6 days per week
• Willing to work on holidays

Nhiệm vụ 1: Công việc đầu ca

- Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức.

- Chuẩn bị công, dụng cụ phục vụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của cấp trên.

Nhiệm vụ 2: Thực hiện sơ chế nguyên vật liệu

- Kiểm tra hàng hóa khi lấy ra và cất vào kho, đảm bảo luôn đủ các nguyên vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn.

- Sơ chế các nguyên vật liệu theo yêu cầu của cấp trên.

- Chấp hành tốt nội quy của bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nhiệm vụ 3: Công việc cuối ca

- Vệ sinh các công cụ dụng cụ, khu vực chế biến sạch sẽ, gọn gàng.

- Kiểm tra hệ thống bếp như: đèn, quạt, thông gió, tủ lạnh, tủ mát và các thiết bị khác trong tình trạng sử dụng tốt. Báo cho kỹ thuật khi cần xử lý các tình huống bất ngờ.

- Bàn giao các công việc cho ca sau.

- Thực hiện các công việc được cấp trên phân công.