Việc làm cho sinh viên Đại học Kinh tế - Luật - ĐHQG TPHCM

• Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu theo hướng dẫn từ Bếp Chính hoặc Trưởng Ca (rửa, cắt, cân định lượng, v.v.).
• Báo cáo kịp thời nếu phát hiện nguyên liệu hư hỏng hoặc không đạt tiêu chuẩn.
• Sắp xếp nguyên vật liệu, dụng cụ và hỗ trợ các công đoạn đơn giản trong quá trình sản xuất.
• Thực hiện dán tem, đóng gói và vận chuyển nội bộ sản phẩm theo phân công.
• Chịu trách nhiệm chính trong việc rửa dụng cụ, vệ sinh thiết bị, khu vực làm việc và khu sơ chế.
• Đảm bảo khu bếp luôn gọn gàng, sạch sẽ và sẵn sàng cho hoạt động sản xuất tiếp theo.
• Tuân thủ ca trực, thời gian làm việc và nội quy lao động của công ty.
• Chủ động học hỏi, tiếp thu hướng dẫn và hỗ trợ đồng đội trong phạm vi khả năng.

Job Summary / Tóm tắt Công việc

As the first point of contact, the Hostess warmly welcomes guests, manages reservations and seating arrangements efficiently, and ensures a smooth flow in the dining area to create an exceptional first impression.

Key Responsibilities

Guest Reception & Seating: Greet guests upon arrival, manage the reservation book/ system, and escort guests to their tables.

Coordination & Communication: Maintain clear communication with service and kitchen teams regarding table status, special requests, and wait times.

Appearance & Area Maintenance: Present a professional and well-groomed appearance. Keep the reception and waiting area clean and organized.

Assistance & Farewell: Assist with guests' coats or belongings if needed. Thank guests as they leave and invite them to return.

Nghiên cứu, triển khai một hồ sơ dự thầu hoàn chỉnh từ hồ sơ mời thầu (kỹ thuật + tài chính) cho các dự án được phân công đúng tiến độ yêu cầu.
Bóc tách khối lượng từ các bản vẽ, tổng hợp bảng khối lượng kết hợp các yêu cầu kỹ thuật từ hồ sơ, gửi yêu cầu chào giá đến các nhà cung cấp phù hợp.
Soạn thảo Hợp đồng mua bán trên thiết bị, vật tư theo đúng các quy định pháp luật hiện hành, phù hợp với yêu cầu dự án. Theo dõi các hợp đồng từ lúc hình thành đến lúc thanh lý, đáp ứng yêu cầu dự án.
Triển khai thực hiện các hồ sơ pháp lý liên quan xuyên suốt trong quá trình triển khai dự án được phân công: nhân sự, vật tư, các biện pháp thi công, an toàn vệ sinh lao động, kế hoạch bảo vệ môi trường …
Lên kế hoạch theo dõi chi tiết cho từng dự án được phân công, phối hợp với Kỹ sư tại dự án để hoàn thành các hồ sơ thanh quyết toán cho dự án đúng với kế hoạch đề ra, đưa giải pháp/báo cáo nếu không đáp ứng được tiến độ đề ra ở các khâu.
Các yêu cầu khác từ Ban Lãnh đạo công ty.

• Pha chế đồ uống theo công thức và tiêu chuẩn của quán
• Chuẩn bị nguyên liệu trước ca
• Kiểm tra chất lượng đồ uống trước khi phục vụ
• Giữ vệ sinh quầy pha chế và dụng cụ
• Bảo quản nguyên liệu đúng cách
• Phối hợp với nhân viên phục vụ
• Kiểm kê nguyên liệu pha chế theo yêu cầu

Thực hiện đầy đủ các công tác kế toán nội bộ và kế toán văn phòng hàng ngày.
Lập và kiểm tra các báo cáo thuế định kỳ theo quy định hiện hành.
Chuẩn bị báo cáo tài chính chính xác, kịp thời, cung cấp cái nhìn sâu sắc về tình hình kinh doanh.
Thực hiện nghiệp vụ xuất hóa đơn, quản lý chứng từ và sổ sách kế toán.

• Đón tiếp khách, hướng dẫn khách vào bàn và giới thiệu menu
• Nhận order chính xác, ghi nhận các yêu cầu đặc biệt của khách
• Chuyển order cho bếp/quầy pha chế và theo dõi tiến độ món
• Phục vụ món ăn, đồ uống đúng thứ tự, đúng tiêu chuẩn của quán
• Kiểm tra sự hài lòng của khách trong quá trình sử dụng dịch vụ
• Thu dọn bàn, thay dụng cụ ăn uống cho khách mới
• Giữ gìn vệ sinh khu vực phục vụ, sắp xếp bàn ghế gọn gàng
• Phối hợp với thu ngân, bếp và các bộ phận liên quan
• Xử lý các tình huống phát sinh trong phạm vi cho phép và báo quản lý khi cần

- Tư vấn trực tiếp cho khách hàng về các tour trong nước và quốc tế, dịch vụ du lịch nghỉ dưỡng
- Giới thiệu, chia sẻ các chương trình ưu đãi của Công ty tới khách hàng.
- Chăm sóc khách hàng trước, trong và sau khi ký hợp đồng
- Hỗ trợ khách hàng kí kết hợp đồng.
- Xây dựng mối quan hệ và giữ kết nối với các khách hàng hiện hữu.
- Khai thác thêm các khách hàng mới từ khách hàng hiện có của công ty.
- Không cần tìm khách, không sale thị trường.

Nhiệm vụ chính – Thu ngân

• Thực hiện thanh toán cho khách (tiền mặt, chuyển khoản, POS…)
• In và kiểm tra hóa đơn
• Quản lý tiền mặt trong ca làm việc
• Chốt ca, đối soát doanh thu cuối ca
• Báo cáo chênh lệch (nếu có) cho quản lý

Hỗ trợ – Kiểm kho

• Theo dõi số lượng nguyên vật liệu, hàng hóa
• Kiểm kho định kỳ (ngày/tuần/tháng)
• Ghi chép nhập – xuất – tồn
• Báo cáo thiếu hụt, hư hỏng, sắp hết hạn
• Phối hợp với quản lý trong việc đặt hàng

• Chào đón và hướng dẫn khách đến bàn, giới thiệu thực đơn chi tiết, giải đáp thắc mắc và đưa ra gợi ý món ăn, thức uống phù hợp.
• Thường xuyên tham dự các cuộc họp và khóa đào tạo do nhà hàng yêu cầu.
• Chào đón và hướng dẫn khách đến bàn, giới thiệu thực đơn chi tiết, giải đáp thắc mắc và đưa ra gợi ý món ăn, thức uống phù hợp.
• Nhận và phục vụ đơn đặt hàng chính xác theo đúng quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng.
• Giao tiếp hiệu quả với bộ phận bếp để đảm bảo đơn hàng được chuẩn bị và phục vụ đúng thời gian, đúng yêu cầu.
• Truyền đạt chi tiết đơn hàng cho nhân viên bếp và thông báo cho toàn đội về bất kỳ thay đổi nào, các mặt hàng đã hết, hoặc khiếu nại từ khách hàng.
• Đảm bảo bàn ăn và khu vực làm việc luôn sạch sẽ, ngăn nắp. Dọn dẹp và sắp xếp bàn sau mỗi món ăn hoặc bữa ăn.
• Sử dụng hệ thống POS thành thạo để nhập đơn hàng.
• Nắm rõ các chương trình khuyến mãi, sự kiện và dịch vụ của nhà hàng.
• Thực hiện công việc vệ sinh định kỳ theo phân công hàng tuần.
• Báo cáo các sự cố theo đúng trình tự và thực hiện các công việc khác theo sự điều phối của Quản lý
• Giữ mối quan hệ làm việc tích cực với đồng nghiệp và khách hàng.

Job Summary

In-Room Dining Server provides a discreet, professional, and personalized food and beverage service to guests in the privacy of their rooms or suites. This role is key to delivering exceptional luxury service and creating memorable in-room experiences.

Key Responsibilities

Order Delivery & Service Setup: Deliver orders accurately and promptly. Professionally set up the meal in the guest's room according to standards.

Personalized Service: Present the menu, explain dishes, and offer personalized recommendations. Serve food and beverages with proper etiquette. 

Discretion & Privacy: Maintain the highest level of discretion and respect for guest privacy at all times.

Billing & Post-Service: Handle payment transactions accurately. Clear trays and equipment from rooms after service.

Coordination & Preparation: Work closely with the kitchen and order taker to ensure order accuracy and timing. Prepare trolleys and equipment before service.

• Sơ chế nguyên liệu theo hướng dẫn (rửa, cắt, phân loại, bảo quản)
• Chuẩn bị nguyên liệu trước ca làm việc
• Hỗ trợ bếp chính trong quá trình nấu (theo phân công)
• Sắp xếp, bảo quản thực phẩm đúng quy định
• Dọn dẹp và vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ nấu ăn
• Đổ rác, vệ sinh cuối ca theo checklist
• Tuân thủ nghiêm ngặt quy định an toàn vệ sinh thực phẩm

- Nhận hàng NCC giao. Kiểm đếm và báo cáo số lượng hàng hóa nhận được.
- Theo dõi số lượng hàng hóa trong kho.
- Soạn hàng, biết đóng hàng khi cần. Có thể đi theo xe tải giao hàng nội ô HCM.
- Biết sắp xếp hàng hóa hợp lý, hiệu quả. Đảm bảo kho sạch sẽ. ngăn nắp.
- Các công việc khác theo yêu cầu.
- Mặt hàng: Máy móc và phụ kiện bao bì.

Tìm kiếm và tiếp cận khách hàng mới, đồng thời giữ liên lạc thường xuyên với
khách hàng cũ để duy trì mối quan hệ tốt.
− Lắng nghe nhu cầu của khách hàng và giới thiệu sản phẩm/dịch vụ phù hợp với
họ.
− Giải đáp thắc mắc, hỗ trợ khách hàng khi họ cần thông tin hoặc gặp vấn đề.
− Tham gia các hoạt động bán hàng, làm việc nhóm với đồng nghiệp để đạt mục
tiêu chung.
− Thực hiện các công việc khác theo hướng dẫn của quản lý.

1. Tư vấn giới thiệu sản phẩm và dịch vụ đến khách hàng
2. Báo giá cho khách hàng
3. Chăm sóc và hỗ trợ khách hàng sau bán hàng, ghi nhận ý
kiến đóng góp của khách hàng và báo cáo với cấp trên để
giải quyết

Lập và triển khai kế hoạch kinh doanh theo tháng/quý/năm
− Xây dựng, quản lý và đào tạo đội ngũ kinh doanh: tuyển dụng, đào tạo kỹ năng,
kèm cặp đội ngũ nhân viên để đảm bảo năng suất và hiệu quả.
− Chịu trách nhiệm chỉ tiêu doanh số của phòng; trực tiếp hỗ trợ chốt deal, xử lý
các thương vụ quan trọng.
− Đánh giá và đề xuất chiến lược bán hàng phù hợp với từng giai đoạn thị trường
và từng sản phẩm.
− Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo hoạt động bán hàng diễn ra hiệu
quả.
− Báo cáo kết quả kinh doanh và các chỉ số KPI định kỳ cho Ban Giám đốc.

- Chăm sóc và quản trị mảng bán hàng online: website, fanpage và bán hàng trên shoppe, Grap, Titik... các trang bán hàng online khác, update sản phẩm, giá,…
- Sáng tạo nội dung: Phát triển các ý tưởng, nội dung hấp dẫn ( bài viết, hình ảnh, video).
- Chi tiết công việc trao đổi khi phỏng vấn.

A. CÔNG VIỆC HÀNG NGÀY

1. HỖ TRỢ VẬN HÀNH BẾP

• Hỗ trợ Bếp Trưởng trong việc phân công, giám sát tiến độ chế biến và chất lượng món ăn trong ca.
• Trực tiếp xử lý các món yêu cầu kỹ thuật hoặc tốc độ cao trong giờ cao điểm.
• Phối hợp cùng các vị trí Trưởng Ca, Bếp Chính, Phụ Bếp để đảm bảo quy trình vận hành thông suốt.
• Kiểm tra vệ sinh khu vực, thiết bị bếp và đảm bảo tuân thủ quy định an toàn thực phẩm.

2. QUẢN LÝ NGUYÊN VẬT LIỆU & HÀNG HÓA
• Theo dõi tồn kho nguyên vật liệu trong ca làm và báo cáo kịp thời khi có sự cố.
• Kiểm tra nguyên liệu nhận từ CK và CB, đảm bảo đúng chủng loại, số lượng và tiêu chuẩn chất lượng.
• Hỗ trợ nhập liệu kho và ghi nhận lỗi phát sinh trong quá trình vận hành.

3. PHỐI HỢP & PHẢN HỒI
• Làm việc trực tiếp với FOH để điều chỉnh tiến độ phục vụ món khi cần thiết.
• Ghi nhận và xử lý nhanh các lỗi món ăn hoặc phản hồi từ khách hàng trong ca trực.
• Báo cáo lại Bếp Trưởng hoặc Bếp Phó Điều Hành nếu có sự cố nghiêm trọng hoặc lỗi quy trình lặp lại.

B. CÔNG VIỆC HÀNH CHÍNH

• Hỗ trợ xây dựng lịch làm việc, điều phối ca trực khi Bếp Trưởng vắng mặt.
• Hướng dẫn kỹ thuật chế biến, thao tác setup - vệ sinh - lưu trữ cho nhân sự mới.
• Góp ý đánh giá hiệu suất làm việc của nhân sự cấp dưới khi được yêu cầu.
• Tham gia họp nội bộ khi được phân công để cập nhật thông tin hoạt động bếp.

- Chào hỏi, tư vấn menu, giới thiệu các món mới, chương trình khuyến mãi cho KH.
- Giám sát và hỗ trợ nhân viên trong suốt ca làm việc để đảm bảo họ hoàn thành công việc đúng tiến độ và đạt tiêu chuẩn chất lượng.
- Đào tạo nhân viên mới về quy trình phục vụ, kỹ năng giao tiếp với khách hàng và các tiêu chuẩn về chất lượng đồ uống.
- Giải quyết các vấn đề phát sinh từ khách hàng, xử lý các tình huống phàn nàn một cách nhanh chóng và hiệu quả.
- Theo dõi và đảm bảo đủ nguyên liệu cho quán (cà phê, trà, sữa, bánh, vv)
- Theo dõi các chỉ tiêu kinh doanh và báo cáo kết quả cho quản lý cấp trên.