Tổng hợp việc làm cho sinh viên Đại học Kinh tế Quốc dân theo ngành nghề. Nơi sinh viên tìm việc phù hợp và định hướng nghề nghiệp.
- Tư vấn cho khách hàng theo nhu cầu, sở thích của khách.
- Tiếp nhận, xử lí các order và thanh toán chính xác.
- Giải đáp các thắc mắc, yêu cầu của khách hàng.
- Chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết theo công thức.
- Kiểm kê hàng hóa, lên đơn nhập hàng.
- Đảm bảo chất lượng của các nguyên liệu.
- Tồn nguyên liệu, xử lý các nguyên liệu hỏng như trái cây.
- Nhận order.
- Thực hiện các món nước theo yêu cầu của khách.
- Đảm bảo chất lượng: Màu sắc, mùi vị, trang trí của món nước trước khi phục vụ khách hàng.
- Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ Pha chế cần thiết và đạt tiêu chuẩn.
- Vệ sinh sạch sẽ các dụng cụ trong suốt quá trình sử dụng và sau khi sử dụng.
- Các công việc khác sẽ được trao đổi cụ thể khi phỏng vấn.
- Đặt và xác nhận đặt phòng cho khách.
- Làm thủ tục check in và check out cho khách hàng đến ở tại khách sạn.
- Kiểm tra lại các khoản chi phí của khách trong quá trình trả phòng. Xử lý chính xác các khoản thanh toán của khách hàng.
- Duy trì khu vực tiếp tân gọn gàng và ngăn nắp
- Các công việc khác theo yêu cầu của TBP
* Số lượng cần tuyển: 02
* Phòng ban: Phòng Marketing
* Địa điểm làm việc: 75 Võ Chí Công, Nghĩa Đô, Cầu Giấy, Hà Nội.
* Thời gian làm việc: 8h00 – 12h; 13h30h -17h30h các ngày thứ 2; sáng thứ 7: 8h00 - 12h
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Thiết kế các ấn phẩm truyền thông (banner, poster, brochure, POSM, backdrop, standee…) cho chiến dịch marketing và sự kiện của Công ty.
Thiết kế nội dung hình ảnh cho các kênh digital (Youtube, Website, Facebook, Instagram,…).
Phát triển các ý tưởng thiết kế sáng tạo, đồng bộ với nhận diện thương hiệu.
Tham gia xây dựng concept cho các chiến dịch quảng cáo và ra mắt sản phẩm mới.
Phối hợp với bộ phận Marketing để triển khai và hoàn thiện sản phẩm thiết kế đúng tiến độ.
Thực hiện các công việc khác theo phân công công việc của Trưởng bộ phận.
- Chuẩn bị khu vực phục vụ, sẵn sàng trước giờ đón khách
- Đón tiếp khách hàng với thái độ thân thiện, chuyên nghiệp
- Nhận Order và phục vụ đồ ăn, thức uống đúng quy trình
- Giao tiếp, hỗ trợ khách hàng, đặc biệt là khách hàng nước ngoài
- Giữ vệ sinh khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng
- Phối hợp với Bếp và các bộ phận liên quan để đảm bảo chất lượng phục vụ
Thời gian làm việc: ca gãy 10h30-14h30 và 17h00-22h00
- Thực hiện các công việc dọn phòng hàng ngày tại khách sạn.
- Thay vỏ chăn, ga, gối hàng ngày, lau dọn phòng.
- Đảm bảo vệ sinh sạch sẽ trong phòng khách sẵn sàng trước khi đón khách.
- Khi khách trả phòng có trách nhiệm kiểm tra phòng và kịp thời báo lễ tân các đồ dùng khách đã sử dụng trong thời gian lưu trú
- Đảm bảo tất các các khu vực công cộng như hành lang, cầu thang bộ, thang máy và các đồ đạc ít sử dụng được lau dọn hàng ngày
- Đảm bảo nắm các thông tin liên quan đến tình trạng phòng, khách VIP đặt phòng, thời gian đến, đi
- Ký nhận và bàn giao chìa khóa đầy đủ
- Báo cáo cho cấp trên về bất kỳ các hỏng hóc, tổn hại nào trong phòng khách cũng như khu vực công cộng
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Trưởng bộ phận và Ban GĐ.
- Cung cấp dịch vụ thực phẩm và đồ uống cho khách hàng theo các tiêu chuẩn của khách sạn.
- Đón tiếp và chào đón các khách nhiệt tình, thân thiện
- Phục vụ dich vụ ăn uống cho khách buồng phòng, khách vãng lai theo tiêu chuẩn của khách sạn
- Dọn dẹp, set up bàn, nhà hàng và các công việc được giao từ cấp trên
- Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ và trang thiết bị cho ca làm việc, check đồ dùng dụng cụ trước ca và chuẩn bị đồ cho ca sau
- Nắm vững các thông tin chương trình đặc biệt của nhà hàng, khách sạn để cung cấp cho khách.
- Trang bị đầy đủ kiến thức để mang lại chất lượng dịch vụ cao
- Làm hóa đơn, thanh toán cho khách một cách chính xác nhất
- Xử lý các vấn đề khiếu nại của khách, thông báo cho cấp trên khi cảm thấy không tự tin để giải quyết hoặc vượt quá quyền hạn cho phép
- Phối hợp làm việc với đồng nghiệp và các bộ phận khác khi cần
- Báo cáo thường xuyên để cấp trên nắm rõ hoạt động hàng ngày
- Sẵn sàng làm việc khi có sự thay đổi phân ca và ngày nghỉ cuối tuần, nếu cần thiết
- Sẵn sàng học hỏi những nhiệm vụ mới và làm nhiệm vụ khi có bất thường xảy ra
- Tham gia các cuộc họp giao ban hàng ngày (briefing) và các cuộc họp khác theo kế hoạch
- Tham gia các khóa đào tạo theo lịch của phòng nhân sự và BGĐ
- Dọn dẹp, vệ sinh toàn bộ khu vực nhà hàng (sảnh, bàn ăn, nhà vệ sinh, kho bếp).
- Hỗ trợ bếp trong việc sơ chế, rửa dụng cụ khi cần.
- Thu gom rác thải, phân loại và đảm bảo vệ sinh an toàn.
- Kiểm tra dụng cụ, vật tư vệ sinh và báo cáo khi thiếu
- Giữ gìn không gian nhà hàng luôn sạch sẽ, gọn gàng.
- Thử việc 3 tháng, sau 3 tháng sẽ ký hợp đồng chính thức và trao đổi về phúc lợi
Quản trị vận hành:
- Chịu trách nhiệm vận hành, tổ chức, đào tạo, quản lý và giám sát chất lượng ẩm thực của Nhà hàng;
- Chịu trách nhiệm giám sát tổng thể, kiểm soát, lập kế hoạch và phối hợp tất cả các hoạt động của nhân viên tham gia trong việc phục vụ thực phẩm và đồ uống trong nhà hàng để đảm bảo chất lượngdịch vụ
- Chịu trách nhiệm về chất lượng nhân sự toàn thể nhân viên nhà hàng: Hiệu quả công việc – luôn kiểm tra và duy trì tiêu chuẩn phục vụ tốt nhất; Độ ổn định nhân sự, ứng xử của nhân viên – thiết lậpmối quan hệ giữa các đồng nghiệp một cách hiệu quả, thể hiện phong cách chuyên nghiệp có lối sốngtốt về đạo đức, thái độ … đối với tất cả khách hàng, cấp trên, các trưởng bộ phận và nhân viên.
Quản trị nhân sự
- Quản lý trực tiếp với đội ngũ nhân viên nhà hàng và bộ phận Bếp để chuẩn bị món ăn phục vụ khách hàng;
- Chủ động báo cáo với cấp trên và Giao tiếp trong bộ phận/các bộ phận liên quan về các vấn đề công việc
- Thiết lập tiêu chuẩn đào tạo, tiêu chuẩn dịch vụ các tổ dịch vụ , phối hợp bộ phận Bếp để mọi hoạt động vận hành đồng bộ và chuyên nghiệp.
Quản lý chất lượng
- Quản lý menu và trực tiếp giám sát chất lượng theo menu;
- Phát triển và gợi ý các menu, thay đổi các menu theo yêu cầu của khách hàng và thị trường
- Kiểm soát định lượng và chất lượng món phục vụ khách;
- Giải quyết mọi phàn nàn của khách hàng và hỗ trợ đội ngũ xử lý phàn nàn của khách;
- Đảm bảo Chất lượng món ăn, thức uống, dịch vụ khách hàng.5
Kiểm tra và sắp xếp bàn ghế, dụng cụ ăn uống (khăn, dao nĩa, ly tách, lọ gia vị,lọ hoa).
Vệ sinh khu vực phục vụ, đảm bảo gọn gàng, sang trọng.
Chuẩn bị thực đơn, set up bàn theo tiêu chuẩn (cover setup).
Kiểm tra ánh sáng, âm nhạc, nhiệt độ khu vực nhà hàng theo quy định.
Chào đón khách với thái độ lịch sự, thân thiện, theo nghi thức chào hỏi.
Giới thiệu menu, tư vấn món ăn và đồ uống phù hợp.
Ghi order chính xác, truyền đạt nhanh chóng cho bếp/bar qua hệ thống POS.
Phục vụ món ăn, đồ uống theo đúng quy trình (order – serve – clear).
Quan sát, chủ động đáp ứng nhu cầu khách (thêm nước, đổi chén/dao nĩa, bổ sung khăn ăn).
Giải thích về món ăn, nguyên liệu nếu khách yêu cầu.
Xử lý thắc mắc, khiếu nại ban đầu với thái độ cầu thị, lắng nghe.
Báo cáo quản lý khi phát sinh tình huống vượt ngoài thẩm quyền và phạm vi công việc
Thực hiện upselling (giới thiệu món mới, đồ uống kèm).
Đề xuất các chương trình khuyến mãi/dịch vụ bổ sung.
Tạo ấn tượng tích cực để khách quay lại.
Thu dọn bàn, sắp xếp lại khu vực phục vụ.
Kiểm kê dụng cụ, báo cáo thất thoát hỏng hóc.
Ghi chép tình hình phục vụ, bàn giao ca cho ca sau.
- Tiếp thị chương trình khuyến mại và chăm sóc khách hàng đến khách hàng
- Chăm sóc khách hàng trước, trong và sau khi sử dụng dịch vụ tại nhà hàng
- Thiết lập kênh khách hàng thân thiết qua khách hàng đã sử dụng dịch vụ
- Chịu trách nhiệm giám sát tổng thể, kiểm soát, lập kế hoạch và phối hợp tất cả các hoạt động của nhân viên tham gia trong việc phục vụ thực phẩm và đồ uống trong nhà hàng để đảm bảo chất lượng dịch vụ.
- Phân công công việc, sắp lịch làm việc hiệu quả cho nhân viên.
- Thực hiệnu các công việc khác theo yêu cầu của quản lý
• Chuẩn bị, chế biến và lưu trữ các món bánh Pastries
• Chuẩn bị trước nguyên liệu, dụng cụ cần thiết để đảm bảo cung cấp dịch vụ cần thiết cho khách hàng
• Chịu trách nhiệm hướng dẫn, đào tạo Nhân viên Bếp/ Phụ bếp
• Tham dự các buổi họp giao ban hàng ngày và các buổi họp khác theo lịch đã được phân công
• Tham dự các khóa đào tạo theo lịch đã được phân công
• Đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc
• Chấp hành các nội quy, quy định của khách sạn liên quan đến:
o Nội quy, quy định nội bộ
o An toàn nơi làm việc
o Diện mạo vệ sinh cá nhân
o Chất lương món ăn
o An toàn vệ sinh thực phẩm
•Giao tiếp lịch sự và thể hiện sự trân trọng với khách hàng và đồng nghiệp
• Các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Quản lý
Kiểm tra tình trạng dụng cụ, đảm bảo sạch sẽ và đủ số lượng.
Đảm bảo khu vực phục vụ sạch sẽ, gọn gàng, chuyên nghiệp.
Chào đón khách bằng thái độ lịch sự, chuyên nghiệp.
Giới thiệu menu, tư vấn món ăn và đồ uống phù hợp.
Ghi order chính xác, truyền thông tin kịp thời cho bộ phận bếp/bar.
Phục vụ món ăn, đồ uống đúng quy trình nghiệp vụ nhà hàng theo tiêu chuẩn VTOS
Đáp ứng nhanh chóng các yêu cầu bổ sung của khách.
Giải đáp thắc mắc, xử lý khiếu nại ban đầu của khách hàng.
Báo cáo cấp trên khi phát sinh sự cố ngoài thẩm quyền.
Thực hiện bán chéo các sản phẩm dịch vụ của nhà hàng .
Thu dọn, vệ sinh khu vực bàn ngay sau khi khách rời đi.
Kiểm kê dụng cụ, vật dụng theo ca làm việc.
Hỗ trợ đồng nghiệp trong khu vực phục vụ và bàn giao thông tin ca trực cho ca sau.
1.Phân tích & đề xuất đầu tư
2.Triển khai hoạt động đầu tư
3.Tư vấn tài chính doanh nghiệp
4.Hỗ trợ kinh doanh & phát triển khách hàng
5.Khác
- Làm vệ sinh phòng khách
• Đầu ca, nhận danh sách phòng cần làm vệ sinh và chìa khóa phòng từ TBP/ Giám sát
• Vào kho chuẩn bị các trang thiết bị, dụng cụ, đồ vải cần thiết phục vụ quá trình làm phòng.
• Thực hiện quy trình làm phòng theo tiêu chuẩn của khách sạn, tùy thuộc vào từng loại phòng khác nhau: phòng trống bẩn, phòng trống sạch, phòng khách đang ở, phòng VIP.
• Trong quá trình làm phòng khách, nếu phát hiện đồ vật khách để quên – thực hiện quy trình xử lý đồ thất lạc trong khách sạn.
• Sẵn sàng cung cấp thông tin về các dịch vụ trong khách sạn, thông tin du lịch địa phương khi khách hỏi.
• Bàn giao chìa khóa phòng cho giám sát ca/ thư ký buồng sau khi xong việc.
- Kiểm tra phòng khách check-out
• Khi khách làm thủ tục check-out trả phòng, nhân viên buồng phòng có nhiệm vụ kiểm tra mini bar phòng khách, tình trạng sử dụng của các thiết bị.
• Cung cấp trung thực các thông tin kiểm tra cho nhân viên lễ tân được biết để xử lý check-out của khách
- Xử lý các tình huống phát sinh
• Với những phòng khách treo biển “Xin đừng làm phiền! (Do not Disturb!) quá lâu, vượt khung giờ quy định của khách sạn, nhân viên buồng phòng phải báo cáo ngay với giám sát ca trực để xử lý kịp thời.
• Nếu phát hiện khách bị thương, đau ốm… trong phòng, nhân viên buồng báo cáo cho giám sát ca liên hệ nhân viên y tế hỗ trợ xử lý, đưa khách đến bệnh viện trong trường hợp cần thiết. Chủ động thăm hỏi tình hình sức khỏe của khách.
• Giúp đỡ khách tìm chìa khóa, đồ thất lạc.
• Phối hợp với các nhân viên, bộ phận khác trong khách sạn xử lý các tình huống phát sinh như: khách bị mất trộm, hỏa hoạn…
- Nhận – trả đồ giặt là của khách
• Thực hiện thu nhận đồ giặt là của khách theo khung giờ quy định của khách sạn, kiểm tra đồ cần giặt - đảm bảo ghi đầy đủ các thông tin cần thiết vào phiếu giặt là, lưu ý các yêu cầu đặc biệt của khách.
• Thực hiện quy trình giao đồ của khách cho nhân viên giặt là của khách sạn.
• Đến giờ quy định, nhận lại đồ đã giặt từ nhân viên giặt là và giao trả cho khách theo đúng số phòng.
• Chuyển liên phiếu giặt là cho giám sát bộ phận và bàn giao cho nhân viên lễ tân tính phí giặt là khi khách làm thủ tục check-out.
- Các công việc khác
• Cuối ca làm việc, thực hiện việc vệ sinh các trang thiết bị, dụng cụ phục vụ công việc dọn phòng – bảo quản đúng cách, đúng nơi quy định của khách sạn.
• Phối hợp với nhân viên lễ tân, nhân viên hành lý hỗ trợ khách chuyển phòng theo yêu cầu.
• Đề cao tinh thần cảnh giác để đảm bảo các vấn đề về an ninh, an toàn trong khách sạn.
• Tham gia các cuộc họp định kỳ/ đột xuất của bộ phận, chủ động đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả công việc của nhân viên buồng phòng.
• Nhiệt tình tham gia các khóa huấn luyện, nâng cao trình độ khi được khách sạn tạo điều kiện.
• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của quản lý bộ phận buồng.
Địa chỉ: 18 Phạm Hùng, Từ Liêm, Hà Nội