Tổng hợp việc làm cho sinh viên Đại học Kinh tế - Tài chính TPHCM theo ngành nghề. Nơi sinh viên tìm việc phù hợp và định hướng nghề nghiệp.
LÀM VIỆC TẠI: Hệ thống cửa hàng:
Chi nhánh: 163 Phan Văn Hớn, xã Xuân Thới Thượng, huyện Hóc Môn, TP.HCM
THỜI GIAN LÀM VIỆC:
Thời gian làm việc có 2 ca (xoay ca bắt buộc)
+ Ca sáng: 8h - 16h00
+ Ca chiều: 16h- 24h
Có nghỉ giữa ca
MÔ TẢ CÔNG VIỆC:
QUYỀN LỢI:
Full time: 08h-17h00
Part time: 10h-14h
Nhiệm vụ chính
- Đảm bảo vệ sinh khu vực phục vụ khách hàng: dọn dẹp bàn ghế, dụng cụ ăn uống trả đúng quầy hàng, vệ sinh khu vực (lau sàn, lau kính, vệ sinh lồng đèn trang trí, khung kệ treo trên trần, mái ngói, …..), vệ sinh các công cụ dụng cụ vệ sinh hàng ngày, thu gom rác thải đúng quy định….
- Hỗ trợ thay bóng đèn chiếu sáng
- Chăm sóc cây cảnh
- Chào đón và chăm sóc khách hàng
- Nắm rõ menu món ăn để hỗ trợ khách hàng khi có nhu cầu trợ giúp, đảm bảo phục vụ nhanh chóng và chính xác.
- Nắm rõ thông tin chương trình khuyến mãi của các quầy hàng (nếu có)
- Giải đáp nhanh các thắc mắc của khách hàng
- Kiểm tra thông tin món ăn trên hóa đơn chính xác khi phục vụ khách hàng
- Chào tiễn khách
- Hỗ trợ quản lý ca kiểm tra dụng cụ quầy hàng định kỳ, thực hiện theo form checklist mẫu.
- Thực hiên công tác vệ sinh hàng ngày/định kỳ theo thời gian quy định
- Hỗ trợ ghi nhận và kiểm tra dữ liệu điện nước gas sử dụng hàng ngày ở các quầy hàng
- Kiểm soát tình trạng côn trùng, chuột…. trong khu ẩm thực
- Kiểm tra tắt mở hệ thống điện nước và quạt hút mùi vào cuối ngày làm việc.
- Quản lý nhân viên (chia ca làm việc, kiểm tra tác phong đồng phục, kỹ năng phục vụ của nhân viên)
- Điều phối, hỗ trợ phục vụ khách hàng
- Giải quyết các yêu cầu, sự cố, phàn nàn của khách hàng
- Đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mới và kiểm tra định kỳ chất lượng công việc đối với nhân viên hiện hành.
- Kiểm soát chất lượng món ăn, kiểm tra quầy hàng thực hiện theo form checklist mẫu.
- Lập báo cáo về tình hình kinh doanh
1.2. Nhiệm vụ chính
- Phân công ca làm việc, kiểm tra tác phong, đồng phục, diện mạo, kỹ năng của nhân viên phục vụ; Nhân viên Quầy bếp - Quầy tự doanh
- Theo dõi các hoạt động chuẩn bị đầu ca làm việc của nhân viên, đánh giá chất lượng công việc thực hiện
- Giám sát qui trình phục vụ của nhân viên đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn phục vụ của khu ẩm thực
- Thường xuyên Kiểm tra và theo dõi vệ sinh gian hàng, quầy kệ, nhà bếp, bẫy mỡ, máng hút, tình trạng bảo quản thực phẩm, an toàn hệ thống gas, điện nước: đường ống thoát nước, hệ thống ga, đèn, sàn nhà, trần nhà…
- Điều động nhân viên hỗ trợ làm việc khi đông khách
- Xử lý các tình huống phát sinh trong ca trực: Phàn nàn/ khiếu nại của khách hàng; Lỗi máy IPOS, ATM, SO;... đồng thời ghi chép vào Sổ giám sát
- Tiếp nhận các thông tin góp ý và triển khai thực hiện khi được thông qua để cải thiện chất lượng phục vụ.
- Đào tạo nhân viên theo tiêu chuẩn của khu ẩm thực
- Kiểm tra định lượng thức ăn trên phần/ suất khi mang cho khách, món ăn xuất trả/hủy khi hư hỏng, và tiếp nhận ý kiến khách hàng về món ăn và phản hồi cho gian hàng
- Kiểm tra cuối ngày: Rác thải và thức ăn thừa đã được đổ và vệ sinh sạch sẽ, đảm bảo hệ thống ga, thiết bị điện, nước cấp, quạt hút đã được khóa, hệ thống lọc mỡ đã được vệ sinh cuối ngày.
- Hàng ngày tổng hợp nhu cầu nguyên vật liệu của các quầy tự doanh và gửi cho người phụ trách đặt hàng
- Nhập dữ liệu hàng nhập lên phần mềm quản lý.
- Kiểm soát và báo cáo hàng ngày: Báo cáo doanh thu, voucher, Chỉ số điện nước...
- Làm báo cáo theo quy định/ theo yêu cầu của Quản lý
- Chịu trách nhiệm và kiểm soát công việc của Nhân viên
Full time: 08h-17h00
Part time: 10h-14h
Nhiệm vụ chính
- Thực hiện công việc đầu ca:
• Tham gia họp Briefing đầu ca để nhận các thông tin từ Quản lý.
• Sắp xếp, kiểm tra, vệ sinh cửa hàng: sắp xếp bàn ghế, dụng cụ, bổ sung các dụng cụ phục vụ khách hàng
• Quét dọn, lau sàn, tủ,…
• Kiểm tra tình trạng hoạt động của các máy móc, thiết bị, dụng cụ, ...
• Kiểm tra số lượng biểu mẫu, giấy in hóa đơn/ bill, số tiền lẻ thối lại cho khách đảm bảo đủ dùng trong ca làm việc.
- Nhận thông tin gọi món từ khách
• Tiếp đón khách hàng (cười chào thân thiện,...)
• Cung cấp các thông tin về chương trình khuyến mãi, ưu đãi để khuyến khích khách sử dụng dịch vụ.
• Tư vấn lựa chọn sản phẩm khi khách hàng có nhu cầu.
• Ghi nhận những lựa chọn của khách.
• Giải đáp các thắc mắc của khách hàng, giới thiệu menu, các món bán chạy, món đặc trưng của cửa hàng.
- Thanh toán cho khách hàng:Tiến hành thủ tục thanh toán và in bill cho khách: tiền mặt, thẻ ngân hàng, phiếu mua hàng, voucher,…
- Pha chế đồ uống cho khách theo order
- Dọn dẹp bàn ăn và chuẩn bị dụng cụ ăn uống cho khách
- Kiểm tra đồ uống trước khi phục vụ khách
- Phục vụ đồ uống cho khách
- Phối hợp với Thu ngân, Trợ lý/ Quản lý cửa hàng khi có sự cố về sản phẩm/ dịch vụ: khách yêu cầu hủy món do sai món,…
- Thực hiện công việc kết thúc ca làm việc.
- Kiểm soát hàng nhập và kiểm kê hàng hóa/ tài sản
- Giữ gìn vệ sinh sạch sẽ
- Bảo quản các dụng cụ, đồng phục làm việc
- Thực hiện các công việc khác khi có yêu cầu từ quản lý
1. Chăm sóc & phát triển khách hàng
- Chăm sóc khách hàng hiện tại, duy trì mối quan hệ với các NPP, nhà máy chế biến, kênh Horeca.
- Tìm kiếm khách hàng mới từ các nguồn: hotline công ty, khách hàng giới thiệu, hội nhóm gia vị trên Facebook, hội chợ, các mối quan hệ khác, leader cung cấp…
2. Xử lý đơn hàng & theo dõi kinh doanh
- Tiếp nhận yêu cầu từ khách hàng, phối hợp với sản xuất & QC để chuẩn bị mẫu, thông số kỹ thuật (spec) và báo giá (đối với nhóm nguyên liệu B2B).
- Đối với khách sỉ, NPP: Gửi bảng báo giá và chính sách bán hàng.
- Nhập đơn hàng lên phần mềm, theo dõi thanh toán và phối hợp với admin để hoàn tất giao hàng.
3. Hỗ trợ khách hàng & xử lý sự cố:
- Soạn hợp đồng, gửi chứng từ, hồ sơ chứng nhận theo yêu cầu.
- Tiếp nhận và xử lý khiếu nại về chất lượng sản phẩm, phối hợp bộ phận liên quan để đổi/trả hàng.
4. Thúc đẩy doanh số & tham gia sự kiện
- Lập plan/kế hoạch theo tháng, quý, năm.
- Lập kế hoạch và triển khai các chương trình khuyến mãi để đẩy mạnh doanh số.
- Tham gia hội chợ, sự kiện của công ty khi có yêu cầu.
5. Báo cáo & công việc khác:
- Báo cáo doanh thu hàng tuần theo từng kênh (B2B, MT, GT, Horeca, CVS…).
- Tổng hợp doanh thu và tham gia họp giao ban hàng tháng.
- Hỗ trợ các công việc khác như làm thông báo, công văn, thông báo theo yêu cầu cấp trên.
Hỗ trợ nhận và chuẩn bị các yêu cầu dịch vụ ẩm thực tại phòng của khách.
2. Assist in setting tables according to type of event and service standards, including types of linens, glassware, plate, ensuring all supplies meet quality standards and special requests to the kitchen.
Hỗ trợ sắp xếp bàn theo loại sự kiện và tiêu chuẩn dịch vụ, bao gồm các loại khăn trải bàn, ly thủy tinh, đĩa và đồ dùng, đảm bảo tất cả vật tư đều đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng và yêu cầu đặc biệt tới nhà bếp.
3. Assist in communicating with guests, other employees, or departments to ensure guest needs are met.
Hỗ trợ liên lạc với khách, nhân viên hoặc bộ phận khác để đảm bảo đáp ứng nhu cầu của khách.
4. Assist in maintaining the cleanliness of assigned tables including ensuring they are cleared according to department standards and tables are properly crumbed when appropriate.
Hỗ trợ duy trì sự sạch sẽ của các bàn được giao, bao gồm việc đảm bảo được dọn sạch theo tiêu chuẩn của bộ phận và các bàn được làm sạch đúng cách thích hợp.
5. Supporting arising work requested by management.
Hỗ trợ công việc phát sinh do quản lý yêu cầu.
- Kiểm soát nguyên vật liệu và kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm (đặc biệt khâu đầu vào);
- Hướng dẫn nhân viên phụ bếp tổ chức sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và kiểm soát sơ chế món ăn theo đúng quy trình;
- Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng đồng thời xử lý các trường hợp hư hỏng mất mát tài sản, công cụ và báo cáo cấp trên trực tiếp.