Việc làm cho sinh viên Đại học Kinh tế - Tài chính TPHCM

Nhân viên Mua hàng chịu trách nhiệm tìm nguồn, đặt mua và đảm bảo việc cung cấp kịp thời hàng hóa, nguyên vật liệu từ chợ, nhà cung cấp địa phương phục vụ vận hành hàng ngày của khách sạn. Đảm bảo chất lượng, số lượng, thời gian và chi phí phù hợp, đáp ứng được tiêu chuẩn khách sạn 5 sao.

2. Nhiệm vụ chính
Tìm nguồn & Đặt mua hàng từ chợ/nhà cung cấp địa phương

• Khảo sát và thiết lập danh sách các nhà cung cấp/chợ địa phương phù hợp với nhu cầu khách sạn (thực phẩm tươi, rau củ, trái cây, đồ dùng vật tư nhỏ…)
• Lấy báo giá, so sánh giá cả, chất lượng và thương lượng điều kiện (giao hàng, thanh toán) với nhà cung cấp.
• Đặt hàng theo yêu cầu từ các bộ phận (F&B, Nhà hàng, Spa, Buồng phòng, Sự kiện…) từ chợ/nhà cung cấp địa phương.
• Kiểm soát chi phí mua hàng, tìm cách tiết giảm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng và tiêu chuẩn.

• Kiểm tra chất lượng, số lượng, trọng lượng, thời hạn sử dụng đối với hàng mua từ chợ/nhà cung cấp, so sánh với đơn đặt hàng.
• Lập biên bản khi hàng hóa không đạt yêu cầu và báo cáo với Trưởng bộ phận hoặc Mua hàng.
• Phối hợp với kho, bộ phận nhận hàng để đảm bảo việc nhập kho/nhận hàng diễn ra đúng quy trình.

• Hỗ trợ theo dõi mức tồn kho tiêu chuẩn (par stock) cho các vật tư nguồn chợ/nhà cung cấp địa phương.
• Lập kế hoạch đặt hàng định kỳ từ chợ để tránh thiếu hụt hoặc lãng phí do quá tồn kho.
• Ghi nhận và báo cáo những biến động giá tại chợ, nhà cung cấp và điều chỉnh đặt hàng phù hợp.
• Hợp tác với các bộ phận nội bộ & nhà cung cấp
• Làm việc với các bộ phận như F&B, Buồng phòng, Spa, Sự kiện để hiểu nhu cầu mua hàng từ chợ/nhà cung cấp địa phương.
• Phát triển mối quan hệ tốt với nhà cung cấp/chợ địa phương để đảm bảo nguồn hàng ổn định, chất lượng tốt, giá phù hợp.
• Đề xuất các giải pháp thay thế khi hàng từ chợ/nhà cung cấp không thể đáp ứng hoặc giá biến động mạnh.

• Lập báo cáo đặt hàng, nhập hàng, chi phí mua hàng từ chợ/nhà cung cấp địa phương, và trình Trưởng bộ phận định kỳ.
• Lưu giữ hồ sơ nhà cung cấp, báo giá, đơn đặt hàng, biên nhận hàng, khiếu nại nếu có.
• Tuân thủ chính sách mua hàng của khách sạn, chính sách thanh toán, kiểm soát chi phí và quy định về vệ sinh, an toàn thực phẩm (nếu liên quan).

• Support OTL/ PM in supervising quality of service providers, checking working quantity, positions, quality of service, etc.
• Organize periodic training, supervision, daily guidance for staffs in teams such as security, housekeeping, landscape, spray inspection and other contractors in order to ensure that the behavior, courtesy, attitude and service for residents are in accordance with standards and procedures.
• Support to search and contact service providers that have prestige, professionalism, high quality and reasonable cost.
• Handle complaints; receive comments from customers/ residents on performance on the contractors. Report in time to OTL/ PM to handle the complaints or other issues which are not in the contractor supervisor’s authority.
• Weekly/monthly/quarterly report about work performance and daily activities to the OTL/ PM
• Coordinate with technical departments and other departments to handle issues related to handover procedures, request for repairing, etc.
• Periodically implement asset inventory, building equipment & Management office.
• Propose monthly budget for service activities of the Management Board and control cost effectively.
• Carry out other assigned duties from superiors.

 Địa điểm: Rooftop Tòa nhà IBC , số 1 Công trường Mê Linh, Phường Sài Gòn, TP.HCM

- Mô tả công việc:

Nhân viên Hành chính & Thu ngân là một vị trí hỗ trợ quan trọng trong cửa hàng, chịu trách nhiệm xử lý tất cả các giao dịch thanh toán một cách chính xác và trung thực, cũng như hỗ trợ hành chính cho đội ngũ quản lý. Vai trò này đòi hỏi sự đáng tin cậy cao, chú ý đến chi tiết và kỹ năng tổ chức tốt. Nhân viên Hành chính &Thu ngân đảm bảo quy trình thanh toán cho khách hàng diễn ra suôn sẻ và hiệu quả, đồng thời hỗ trợ các chức năng hành chính chung của Cửa hàng.

- Trách nhiệm chính:

- Xử lý tất cả các khoản thanh toán của khách hàng một cách chính xác và hiệu quả, xử lý tiền mặt, thẻ tín dụng và các hình thức thanh toán khác.

- Đối chiếu ngăn đựng tiền vào đầu và cuối mỗi ca làm việc.

- Hỗ trợ báo cáo tài chính hàng ngày và hàng tuần.

- Hỗ trợ hành chính cho Quản lý Cửa hàng, chẳng hạn như lưu trữ hồ sơ, nhập dữ liệu và xử lý thư từ, theo dõi và cấp phát đồng phục

- Trả lời các câu hỏi của khách hàng và cung cấp thông tin về Cửa hàng.

- Duy trì quầy thu ngân sạch sẽ và ngăn nắp.

- Và các công việc khác được giao bởi Quản lý Trực tiếp

• Phân chia, giám sát công việc và phân công lịch trực cho nhân viên.
• Chuẩn bị bảng phân công phòng khách cho nhân viên theo khu vực phụ trách, ghi chú những yêu cầu đặc biệt kèm theo (nếu có).
• Lên kế hoạch vệ sinh theo từng khu vực trong khách sạn theo công suất phòng.
• Kiểm tra vệ sinh khu vực hành lang, tầng, thang máy, thang bộ được đảm bảo sạch sẽ, không có các chướng ngại vật chiếm lối đi, lối thoát hiểm.
• Xử lý kịp thời các yêu cầu của khách và đảm bảo các yêu cầu được giải quyết nhanh chóng, thỏa đáng.
• Kiểm tra các trang thiết bị trong phòng hoạt động bình thường, nếu phát hiện hư hỏng phải báo ngay cho bộ phận liên quan để sửa chữa kịp thời.
• Thực hiện việc huấn luyện nghiệp vụ buồng phòng cho các nhân viên mới, hướng dẫn lại cho các nhân viên làm chưa đúng quy trình.
• Giám sát quá trình làm việc của nhân viên buồng phòng, kịp thời sửa các lỗi sai để đảm bảo phòng được dọn theo quy chuẩn của khách sạn, đánh giá nhân viên làm việc trong ca.
• Kiểm tra và xử lý hàng vải, các đơn đặt hàng các loại hóa chất và các mặt hàng khác cần cho công việc của bộ phận buồng phòng trước khi trình ký.
• Kiểm soát, theo dõi tình trạng hoạt động của các trang thiết bị, dụng cụ, hóa chất.
• Thực hiện các công việc khác khi được Quản lý phân công.

Địa điểm: Rooftop Tòa nhà IBC , số 1 Công trường Mê Linh, Phường Sài Gòn, TP.HCM

 Mô tả công việc: 

Bartender là thành viên chủ chốt của đội ngũ pha chế, chịu trách nhiệm pha chế và phục vụ nhiều loại đồ uống chất lượng cao. Vai trò này đòi hỏi niềm đam mê với nghề pha chế đồ uống, từ những ly Espresso được pha chế chuyên nghiệp đến những ly cocktail được cân bằng hoàn hảo. Bartender đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra bầu không khí chào đón và hấp dẫn cho khách hàng tại quầy bar.

Trách nhiệm chính:

- Pha chế và phục vụ cà phê, đồ uống ca cao, nước ép, cocktail và các loại đồ uống khác theo công thức và tiêu chuẩn của chúng tôi.

- Tương tác với khách hàng, ghi nhận order và đưa ra khuyến nghị.

- Duy trì khu vực làm việc sạch sẽ và ngăn nắp.

- Xử lý tiền mặt và vận hành hệ thống POS chính xác.

- Hỗ trợ kiểm kê và lưu kho.

Key Responsibilities:

- Supervise daily shifts to ensure smooth operations and adherence to all standards.

- Assist the Store Manager with staff scheduling, inventory control, and financial reporting.

- Train new employees and provide ongoing coaching to the team.

- Handle guest inquiries and resolve any issues with a focus on guest satisfaction.

- Motivate the team to achieve sales targets and KPIs.

- Ensure the cafe is clean, organized, and well-maintained at all times.

Địa điểm:Rooftop Tòa nhà IBC , số 1 Công trường Mê Linh, Phường Sài Gòn, TP.HCM

Mô tả công việc: 

Nhân viên phục vụ là bộ mặt của Cửa hàng, chịu trách nhiệm tạo ra trải nghiệm ẩm thực thân thiện và thú vị cho khách hàng. Vai trò này đòi hỏi thái độ thân thiện, chu đáo và chuyên nghiệp, cũng như niềm đam mê với các sản phẩm của chúng tôi. Nhân viên phục vụ hướng dẫn khách hàng qua thực đơn, ghi nhận order chính xác và đảm bảo mọi khía cạnh của bữa ăn đều suôn sẻ và thú vị.

Trách nhiệm chính:

- Chào đón khách nồng nhiệt và cung cấp thực đơn cho họ.

- Ghi nhận order đồ ăn và đồ uống chính xác và nhập vào hệ thống POS.

- Phục vụ đồ ăn và đồ uống kịp thời và chuyên nghiệp.

- Dự đoán nhu cầu của khách và cung cấp dịch vụ chu đáo.

- Nắm rõ thực đơn của chúng tôi và có thể trả lời các câu hỏi của khách.

- Làm việc theo nhóm để đảm bảo dịch vụ diễn ra suôn sẻ.

• Kiểm tra việc check list của nhân viên
• Kiểm tra các việc sửa chữa nhỏ trong dự án , đảm bảo rằn chúng đám ứng các thông số kỹ thuật thiết kế và các yêu cầu theo quy định .
• Phân công, hướng dẫn, theo dõi, kiểm tra và điều chỉnh công việc cho nhân viên kỹ thuật
• Đào tạo và hướng dẫn các thành viên đội ngũ kỹ thuật , đảm bảo rằng họ có các kỹ năng và kiến thức cần thiết để vận hành và bảo trì các hệ thống kỹ thuật của tòa nhà một cách hiệu quả
• Kiểm soát hiệu quả công việc của nhân viên, bảo đảm chất lượng, uy tín dịch vụ,... kiểm soát phân bổ thời gian hợp lý
• Kiểm soát hồ sơ pháp lý dự án (thời hạn hợp dồng, kiểm định…..) . Lưu trữ các giấy tờ hồ sơ
• Thực hiện nghiêm túc việc giao ca và bàn giao các công việc đang thực hiện chưa hoàn tất cho ca sau
• An ninh và kiểm soát ra vào quản lý các hệ thống an ninh, chẳng hạn như camera, hệ thống kiểm soát ra vào và hệ thống báo động, để đảm bảo an toàn và an ninh cho người thuê và tài sản của bất động sản . Giám sát các sự cố an ninh và phối hộp phản ứng khi cần thiết
• Theo dõi hạng mục bảo hành, bảo trì khu vực công cộng và văn phòng, cập nhật phối hợp cùng CĐT/BQT/BQL khắc phục, đôn thúc, lưu trữ.
• Theo dõi, hướng dẫn, đánh giá hiệu quả công việc của nhân sự trực thuộc theo đúng thời gian quy định của công ty
• Chuẩn bị cho tình huống khẩn cấp ;phát triển và duy trì các kế hoạch ứng phó khẩn cấp cho nhiều tình huống khác nhau, bao gồm hỏa hoạn, thiên tai, thực hiện các cuộc diễn tập thường xuyên
• Giải quyết phản hồi cư dân các nội dung liên quan đến Bảo trì, bảo hành căn hộ và công cộng và theo giỏi quy trình quy định về trang trí nội thất và cửa hàng bán lẻ
• Quản lý về năng lượng: Triển khai các hoạt động và công nghệ tiết kiệm năng lượng và giảm chi phí vận hành. Theo giỏi mức sử dụng năng lượng, phân tích xu hướng và triển khai các chiến lượng bảo tồn và phát triển bền vững .
• Đảm bảo an toàn lao động phòng cháy chữa cháy , môi trường . Xây dựng quy trình quy định về kiềm tra, quan sát trang trí nội thất và theo giỏi trang trí nội thất
• Thực hiện báo cáo tuần, báo cáo tháng phần công tác kỹ thuật theo phân công

1. Mục tiêu Công việc:

2. Nhiệm vụ chính

• Kiểm tra và đối soát doanh thu hàng ngày từ hệ thống Opera PMS, POS (Point of Sale) và các nguồn khác.
• Đảm bảo mọi giao dịch doanh thu được ghi nhận đúng tài khoản, đúng thời gian và đúng bộ phận.
• Kiểm tra sự khớp đúng giữa báo cáo ca, doanh thu thực tế, tiền mặt, thẻ tín dụng, chuyển khoản và các khoản ứng trước.
• Đối chiếu dữ liệu giữa các hệ thống (Opera PMS, POS, Accounting software) để phát hiện sai lệch và xử lý kịp thời.
• Kiểm tra tính hợp lệ của hóa đơn VAT, bill nhà hàng, minibar, laundry, spa… trước khi ghi nhận vào sổ kế toán.
• Tổng hợp báo cáo doanh thu hàng ngày (Daily Revenue Report) và gửi Ban Giám đốc / Kế toán trưởng.
• Hỗ trợ lập báo cáo doanh thu theo tháng, quý và năm; phân tích biến động doanh thu, tỷ lệ phòng, ADR, RevPAR.
• Phối hợp với bộ phận Lễ tân, F&B, Sales và các bộ phận vận hành để điều tra, xử lý các chênh lệch hoặc khiếu nại liên quan đến doanh thu.
• Đảm bảo tính bảo mật và chính xác của dữ liệu kế toán – tài chính trong hệ thống Opera PMS.
• Tham gia vào quá trình kiểm toán nội bộ, kiểm toán độc lập và các dự án cải tiến hệ thống kiểm soát doanh thu.

Are you a visionary culinary leader ready to elevate the cocoa chocolate experience at one of Ho Chi Minh City's most unique rooftop destinations?

Position Overview

The Cocoa Project is seeking an experienced and passionate Head Chef to lead the kitchen operations at our signature Cocoa Mê Linh Cafe. This is a chance to define a new culinary narrative, blending high-quality savory dishes and exceptional pastries with the creative incorporation of fine Vietnamese cocoa and chocolate.

Key Responsibilities:Culinary Architect

As the Head Chef, you will be the ultimate authority and creative force in the kitchen, responsible for:

· Culinary Innovation: Leading the development of a unique menu in collaboration with our Head of R&D, with a special focus on cocoa/chocolate integration.

· Operational Excellence: Overseeing the entire kitchen operation, ensuring the highest standards of food quality, safety, and sanitation.

· Financial Stewardship: Proactively managing food costs, inventory, and labor scheduling to optimize profitability.

· Team Leadership: Training, mentoring, and inspiring the kitchen team to maintain consistent quality and foster a culture of excellence.

Why Join in The Cocoa Project?

This role offers a unique platform to:

· Innovate: Work with one of Vietnam's most exciting ingredients—fine, single-origin cocoa.

· Lead: Build and manage a high-performing culinary team from the ground up.

· Impact: Define the menu and reputation of a flagship location for a mission-driven brand.

Assist in the preparation, production duties and responsibilities of the food requirements for the kitchen operation.

Job tasks and responsibilities

Administration

• Manage, control and supervise the team members assigned in your shift.
• Responsible for the proper efficiency and profitable functioning of the kitchen section which has been assigned to you.
• Establish quality standards for all menu items and for food production practices

Cost Management

• Organize the outlet food orders and requisitions by checking to confirm that the contents are required, work closely with the Exe Chef and Exec Sous Chef to determine quality and quantity of food materials used with a view of eliminating waste and spoilage.

Hygiene and Cleanliness

Maintaining Standards

• Suggestions to Outlet Chef for improvements, with the target to have more satisfied customers and/ or increase volume of business or profit.
• Must possess knowledge of all menu items regarding ingredients, method of cooking and presentation.
• Responsible for constantly maintaining a high standard of food preparation by checking it for taste, temperature and visual appeal.
• Supervise the team to ensure compliance to food & safety, hygiene standards are followed.
• Maintain the upkeep of your kitchen section, and ensure all your team members are well trained, has been assigned their specific duties and you will establish and promote a good teamwork within the kitchen, service, stewarding and F&B supporting departments.
• Responsible to check maintenance of all kitchen equipment’s located in your section and make any attempt to prevent the damage or loss of the hotel property.
• Order taking and doing monthly inventory.

Địa điểm: Rooftop Tòa nhà IBC , số 1 Công trường Mê Linh, Phường Sài Gòn, TP.HCM

Mô tả công việc: 

Nhân viên Bếp phụ trách một bộ phận cụ thể của bếp, có thể là món mặn hoặc bánh ngọt. Vai trò này đảm bảo tất cả các món ăn từ bộ phận của họ được chế biến theo tiêu chuẩn chất lượng và độ đồng nhất cao nhất. Họ là một phần quan trọng của đội ngũ bếp, góp phần vào sự hoàn hảo về ẩm thực của quán cà phê.

Trách nhiệm chính:

- Quản lý một khu vực cụ thể trong bếp (ví dụ: khu vực nướng, khu vực làm bánh ngọt, khu vực làm nước sốt).

- Chuẩn bị và nấu các món ăn theo yêu cầu, tuân thủ công thức và tiêu chuẩn chất lượng.

- Đảm bảo khu vực được giữ sạch sẽ, ngăn nắp và đầy đủ nguyên liệu.

Sơ chế thực phẩm: rửa, cắt, thái, tẩm ướp theo đúng định lượng và yêu cầu của món ăn.

Chuẩn bị dụng cụ, thiết bị, gia vị cần thiết trước khi nấu.

Hỗ trợ nấu ăn: theo hướng dẫn của đầu bếp chính, phụ thao tác khi chế biến món ăn.

Trình bày món ăn đúng tiêu chuẩn về hình thức và khẩu vị (khi được yêu cầu).

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực làm việc; vệ sinh dụng cụ, thiết bị sau khi sử dụng.

Phân loại và bảo quản thực phẩm, kiểm tra hạn sử dụng, tránh lãng phí.

Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của bếp trưởng hoặc quản lý bếp.

- Xác nhận đặt phòng (check-in), trả phòng (check-out) và làm thủ tục nhận phòng cho khách.

- Hướng dẫn khách sử dụng dịch vụ, tiện ích trong khách sạn.

- Tiếp nhận và cập nhật thông tin đặt phòng qua điện thoại.

- Phối hợp với bộ phận buồng phòng để đảm bảo phòng và dịch vụ sẵn sàng.

- Cập nhật dữ liệu khách hàng vào phần mềm quản lý của khách sạn.

- Báo cáo tình hình hoạt động trong ca cho ca sau và Quản lý khách sạn.

- Giải quyết các khiếu nại, phản hồi của khách một cách nhanh chóng và hiệu quả.

- Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng trong suốt thời gian lưu trú.

- Dọn phòng khách đang lưu trú và phòng khách trả (check-out) theo tiêu chuẩn của khách sạn.

- Thay ga giường, vỏ gối, khăn tắm, khăn mặt, bổ sung đồ amenities (xà phòng, dầu gội, nước uống, trà, cafe...)

- Hút bụi, lau sàn, làm sạch cửa kính, đồ nội thất, phòng tắm, toilet.

- Giữ gìn, bảo quản dụng cụ làm phòng, xe đẩy, thẻ phòng được giao.

- Ghi nhận đồ khách bỏ quên hoặc đồ thất lạc và báo cho Quản lý khách sạn.

- Kiểm tra đảm bảo tất cả các trang thiết bị trong phòng hoạt động tốt ( TV, điều hòa, minibar, đèn...)

- Đảm bảo phòng thơm tho, sạch sẽ trước khi bàn giao cho Lễ tân.

- Thực hiện vệ sinh khu vực hành lang, thang máy...

- Đọc hiểu bản vẽ kết cấu thép, bản vẽ shop để tính toán khối lượng sản phẩm.

- Thống kê khối lượng sản phẩm theo từng giai đoạn sản xuất.

- Kiểm tra và xác nhận khối lượng phát sinh trong quá trình sản xuất.

- Kiểm tra điều khoản hợp đồng, đơn giá thi công.

- Hỗ trợ lập hồ sơ thanh toán, quyết toán với chủ đầu tư hoặc nhà thầu.

- Theo dõi công nợ, kiểm soát chi phí và dòng tiền dự án.

- Phối hợp với bộ phận QC để kiểm tra chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn.

- Giám sát tiến độ sản xuất, đảm bảo đúng kế hoạch và ngân sách.

- Làm việc với các phòng ban liên quan như kỹ thuật, sản xuất, kế toán.

- Báo cáo định kỳ về khối lượng, chi phí, tiến độ và các vấn đề phát sinh.

Tiếp nhận yêu cầu báo giá từ khách hàng, bộ phận kinh doanh hoặc các bộ phận liên quan.

Gửi báo giá và theo dõi phản hồi của khách hàng, hỗ trợ giải đáp thắc mắc về nội dung báo giá.

Lưu trữ và quản lý hồ sơ, dữ liệu báo giá, nhà cung cấp, khách hàng.

Lập bảng khối lượng, áp giá vào bảng khối lượng

Bóc tách khối lượng theo bản vẽ kỹ thuật

Thực hiện các báo cáo định kỳ (tuần/tháng) về tình hình báo giá.

Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp quản lý.

• Thực hiện việc nhận, kiểm tra hàng hoá và bàn giao về các bộ phận (bếp, nhà hàng, văn phòng phẩm, đồng phục,...)
• Đảm bảo quy trình nhận hàng và thanh toán, công nợ
• Nhập số liệu, chứng từ hàng hoá, thanh toán vào phần mềm
• Đảm bảo theo dõi kiểm kê hàng hoá, kho bãi định kỳ trong tháng
• Theo dõi các chi phí liên quan, báo cáo thu chi mỗi ngày
• Thực hiện các công việc theo yêu cầu của trưởng bộ phận