Việc làm cho sinh viên Đại học Kinh tế TPHCM

- Kiểm tra, chuẩn bị nguyên liệu, hàng hóa, dụng cụ trước ca.

- Kiểm tra nguyên liệu tồn, lên kế hoạch order hàng hóa.

- Tiếp nhận order, phân công, sơ chế và chế biến món theo tiêu chuẩn nhà hàng.

- Vệ sinh, sắp xếp khu vực bếp, bảo quản nguyên liệu tồn kho.

- Kiểm tra an toàn thiết bị, bàn giao và đóng ca.

AMô tả công việc:

1. Cung cấp phương án thiết kế ý tưởng sơ bộ phục vụ cho mục đích nghiên cứu khả thi dự án, hoặc là cơ sở để lập nhiệm vụ thiết kế trong phạm vi được phân công

2. Triển khai thực hiện thiết kế ý tưởng theo kế hoạch tổng thể của dự án

3. Cung cấp phương án ý tưởng thiết kế đáp ứng tính thẩm mỹ và đồng bộ với tổng thể dự án cũng như tuân thủ các tiêu chuẩn thiết kế của Tập Đoàn

4. Quản lý chất lượng thiết kế và cập nhật xu hướng thiết kế mới

5. Thực hiện các công việc do quản lý phân công ngoài JD, kế hoạch

BMô tả chi tiết:

1. Cung cấp phương án thiết kế ý tưởng sơ bộ phục vụ cho mục đích nghiên cứu khả thi dự án, hoặc là cơ sở để lập nhiệm vụ thiết kế trong phạm vi được phân công
1.1 Nhận nhiệm vụ thiết kế, làm rõ đầu bài, timeline, lên kế hoạch thực hiện.
1.2 Thực hiện thiết kế ý tưởng sơ bộ & trình duyệt.
1.3 Xây dựng báo cáo phân tích SWOT cho phương án sơ bộ.

2. Triển khai thực hiện thiết kế ý tưởng theo kế hoạch tổng thể của dự án
2.1 Thực hiện phương án thiết kế ý tưởng sau khi Preconcept được duyệt.
2.2 Kiểm tra và đối chiếu các tiêu chuẩn thiết kế với nội dung thiết kế ý tưởng.
2.3 Thực hiện phối hợp với nhà thầu trong giai đoạn triển khai thử nghiệm.

3. Cung cấp phương án ý tưởng thiết kế đáp ứng tính thẩm mỹ và đồng bộ với tổng thể dự án cũng như tuân thủ các tiêu chuẩn thiết kế của Tập Đoàn
3.1 Kiểm soát tính thẩm mỹ của dự án
3.2 Giám sát sự đồng bộ thiết kế

4. Quản lý chất lượng thiết kế và cập nhật xu hướng thiết kế mới
4.1 Tìm hiểu, cập nhật các xu hướng thiết kế quốc tế
4.2 Tối ưu hóa phương án thiết kế

5. Thực hiện các công việc do quản lý phân công ngoài JD, kế hoạch
5.1 Thực hiện nghiên cứu, báo cáo,… theo sự phân công của cấp trên..
5.2 Xây dựng, cập nhật, điều chỉnh các quy trình, quy định, Chuẩn hóa về Thiết kế CV VCGT

- Chuẩn bị dụng cụ ăn uống, gấp khăn, setup bàn ăn, bàn tiệc đúng tiêu chuẩn.

- Đón tiếp khách hàng, giới thiệu menu, tư vấn món.

- Ghi nhận và chuyển order cho thu ngân, bếp, bar.

- Phục vụ món đúng order, hỗ trợ khách trong suốt bữa ăn.

- Thực hiện thanh toán, tiễn khách, dọn bàn và setup bàn mới.

- Bổ sung, sắp xếp, bảo quản dụng cụ; báo cáo khi hư hỏng hoặc thiếu.

- Báo cáo ca làm việc, bàn giao (ca sáng) hoặc vệ sinh cuối ca (ca tối).

- Hỗ trợ các bộ phận khác phục vụ khách, phối hợp triển khai các chương trình marketing, tham gia họp và bồi dưỡng nghiệp vụ khi được yêu cầu.

- Kiểm tra, chuẩn bị nguyên liệu, hàng hóa, dụng cụ trước ca.

- Kiểm tra nguyên liệu tồn, lên kế hoạch order hàng hóa.

- Tiếp nhận order, phân công, sơ chế và chế biến món theo tiêu chuẩn nhà hàng.

- Vệ sinh, sắp xếp khu vực bếp, bảo quản nguyên liệu tồn kho.

- Kiểm tra an toàn thiết bị, bàn giao và đóng ca.

Lập kế hoạch, giám sát và triển khai toàn bộ quá trình xây dựng, cải tạo và mở mới khu ẩm thực.

Quản lý tiến độ, chất lượng và ngân sách của dự án, đảm bảo hoàn thành đúng thời hạn.

Phối hợp với nhà thầu, kiến trúc sư, đơn vị thiết kế, cung ứng để giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình thi công.

Thực hiện và theo dõi các thủ tục pháp lý liên quan: giấy phép xây dựng, phòng cháy chữa cháy, an toàn vệ sinh thực phẩm, giấy phép kinh doanh…

Báo cáo định kỳ cho Ban Giám đốc về tiến độ, chi phí và các rủi ro của dự án.

Đảm bảo khu ẩm thực sau khi hoàn thành đáp ứng các tiêu chuẩn vận hành và yêu cầu thương hiệu.

Hỗ trợ khâu bàn giao và phối hợp với bộ phận vận hành trong giai đoạn chuẩn bị khai trương.

Số lượng 05

Địa điểm làm việc - Hồ Chí Minh, Cần Thơ, Vĩnh Long và các dự án toàn quốc

Mục tiêu công việc - Tổ chức công trường, đảm bảo tiến độ, chất lượng, hoàn thiện hồ sơ thi công đúng yêu cầu và tiêu chuẩn kỹ thuật của Dự án thi công.

Phạm vi và trách nhiệm công việc

- Tiếp nhận thông tin dự án và tham gia các công tác khảo sát, trắc đạc, thí nghiệm, lập biện pháp thi công, chuẩn bị dự án.

- Thực hiện các công việc tổ chức công trường (khảo sát mặt bằng, bố trí nơi ở và nơi làm việc, bố trí điện - nước – mạng internet, làm thủ tục ....)

- Thực hiện điều phối, thúc đẩy và hỗ trợ hoạt động của Đội thi công đảm bảo tiến độ công việc, kiểm soát thiết bị, vật tư, nhân công, sự cố, an toàn và bảo hộ lao động, … tại công trường.

- Thực hiện giám sát, nghiệm thu chất lượng các hạng mục thi công.

- Thực hiện thu thập dữ liệu và hoàn thiện hồ sơ nghiệm thu, thanh toán theo Dự án.

- Thực hiện xử lý các sự cố, tham gia thúc đẩy mối quan hệ với các bên để triển khai thi công.

- Thực hiện kiểm kê, bàn giao, kết thúc công trường và dự án.

A. Vận hành nhà hàng

- Giám sát hoạt động phục vụ hằng ngày, đảm bảo quy trình phục vụ được thực hiện đúng tiêu chuẩn.
- Kiểm tra setup bàn, khu vực phục vụ, vệ sinh – an toàn thực phẩm trước và trong ca làm việc.
- Phân công công việc cho nhân viên trong ca; đảm bảo đủ nhân sự cho hoạt động.
- Kiểm soát chất lượng món ăn, thức uống trước khi phục vụ khách.
- Hỗ trợ nhân viên phục vụ khi nhà hàng đông khách hoặc có yêu cầu đặc biệt.
B. Dịch vụ khách hàng
- Chào đón, hỗ trợ khách giải đáp thắc mắc và xử lý phàn nàn kịp thời.
- Theo dõi mức độ hài lòng của khách; đề xuất cải thiện chất lượng dịch vụ.
- Hỗ trợ giới thiệu món ăn, upsell phù hợp.
C. Quản lý nhân sự
- Đào tạo nhân viên mới về quy trình phục vụ, tiêu chuẩn khách sạn.
- Nhắc nhở và đánh giá hiệu suất nhân viên trong ca.
- Hỗ trợ trưởng bộ phận lập lịch làm việc, điều phối nhân sự theo nhu cầu.
D. Quản lý tài sản – hàng hóa
- Kiểm soát công cụ dụng cụ (ly, chén, muỗng, khăn, máy móc…) đảm bảo đầy đủ và bảo quản tốt.
- Theo dõi tồn kho nguyên vật liệu liên quan (nếu được phân công).
- Kiểm soát hóa đơn, thanh toán, báo cáo doanh thu theo quy định.
E. Báo cáo & phối hợp
- Báo cáo tình hình vận hành ca làm việc cho Quản lý Vận hành.
- Phối hợp với Bếp, Bar, Lễ tân và các bộ phận liên quan để đảm bảo quy trình phục vụ trôi chảy.
- Tham gia họp bộ phận định kỳ và đóng góp ý kiến

1. Quản trị chiến lược & kế hoạch:

- Lập kế hoạch SXKD và kế hoạch chi tiêu năm/quý/tháng

2. Quản lý tài chính và đầu tư:

- Quản lý dòng tiền/ vốn lưu động

- Cung cấp thông tin về kế hoạch trả thuế, nợ vay ngân hàng

3. Kế toán: Thuế. Tài chính, quản trị....

4. Chức năng khác: Báo cáo và các hạng mục phát sinh khác theo sự phân công của KTT trong phạm vi công việc

• Phân tích xu hướng thị trường, thông tin nhu cầu của người tiêu dùng đối thủ để xác định cơ hội tiềm năng
• Dựa trên chiến lược của công ty, phát triển kế hoạch phân loại danh mục sản phẩm và duy trì sản phẩm.
• Quản lý giá cả, khuyến mãi và chiến lược ngành hàng để tối đa hóa hiệu suất của danh mục.
• Cập nhật giá cả, thông tin sản phẩm và các dữ liệu khác trong hệ thống một cách chính xác.
• Thực hiện rà soát định kỳ danh mục hàng hóa tại các siêu thị (3 tháng/lần) nhằm đề xuất cải tiến, đa dạng hóa và nâng cao chất lượng sản phẩm.
• Theo dõi doanh số, biên lợi nhuận, theo dõi hiệu suất của các mặt hàng tồn kho và kế hoạch hành động.
• Hỗ trợ chuẩn bị và thực hiện các chương trình khuyến mãi và hoạt động tại Siêu thị
• Theo dõi các vấn đề về chất lượng sản phẩm (hư hỏng, hết hạn sử dụng) trên toàn cửa hàng và làm việc với nhà cung cấp và các bộ phận liên quan để giải quyết.
• Chuẩn bị báo cáo và cung cấp thông tin chi tiết về xu hướng bán hàng và hiệu suất kho.
• Phối hợp với các bộ phận Vận hành, Siêu thị, Chuỗi cung ứng và Tiếp thị để thực hiện hiệu quả tại cửa hàng.
• Phối hợp với Siêu thị để đảm bảo chất lượng sản phẩm, độ tươi ngon và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
• Chuẩn bị báo cáo định kỳ về hiệu suất của ngành hàng và đề xuất các hành động cải tiến.

The Procurement Supervisor supports the Procurement Manager by overseeing daily procurement operations to ensure the efficient and cost-effective acquisition of goods and services. This role involves supervising procurement officers, managing supplier relationships, and ensuring compliance with company policies, procedures, and regulatory requirements. The ideal candidate is skilled in negotiation, supply chain management, and possesses a background in the gaming or hospitality industry.

Duties may include but are not limited to:

• Supervise procurement officers in handling procurement requests and ensuring adherence to company policies.
• Assist in the development and implementation of procurement strategies to optimize supply chain efficiency.
• Review and approve supplier interviews, quotations, and negotiations conducted by procurement officers.
• Manage supplier relationships, including evaluating performance, contracts, and fostering collaborations.
• Oversee logistics and import processes, ensuring compliance with international and local regulations.
• Monitor the preparation and submission of procurement and inventory reports.
• Maintain accurate records of procurement transactions, including supplier agreements, contracts, and compliance documents.
• Assist in budget preparation and ensure expenditures align with budget allocations.
• Conduct risk management for supply contracts and address potential disruptions.
• Collaborate with other departments to integrate procurement strategies with finance, legal, and operational requirements.

• Đảm bảo vệ sinh sạch sẽ các khu vực công cộng của khách sạn (hành lang, sảnh, thang máy, nhà vệ sinh, khu vực ngoài trời...).
• Đánh sàn, lau sàn, vệ sinh các bề mặt theo quy trình tiêu chuẩn.
• Kiểm tra, bổ sung vật dụng vệ sinh khi cần thiết.
• Báo cáo kịp thời các sự cố vệ sinh, hỏng hóc cho bộ phận liên quan.
• Hỗ trợ các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

Position Name: Validation Engineer - Engineering Services
Job code: 125109
- Work Location: Tan My Ward, HCMC.
- Monthly Salary: Negotiable

• Develop and execute validation protocols (Installation Qualification, Operational Qualification, Performance Qualification – IQ/OQ/PQ).
• Conduct risk assessments and define validation acceptance criteria.
• Perform validation for equipment, facilities, utilities (e.g., HVAC, purified water systems), and manufacturing processes and computer system validation activities.
• Prepare and maintain validation documentation, including plans, protocols, reports, and traceability matrices, in accordance with cGMP standards.
• Review and approve validation documentation from vendors and contractors.
• Ensure validation activities are aligned with current regulatory guidelines (FDA, EMA, ICH, WHO, ISO…).
• Participate in change control, deviation, and CAPA management related to validation.

- Dọn vệ sinh khu vực thuộc phạm vi Nhà hàng: lối đi, sân vườn, không gian Nhà hàng, bàn ghế, kệ, tủ, sàn, tường, vách kính, nhà vệ sinh, văn phòng làm việc…

- Vệ sinh toàn bộ cửa kính các khu vực trong phạm vi Nhà hàng;

- Thu gom và đem bỏ rác theo quy định;

- Đảm bảo khu vực phòng ăn được ngăn nắp, sạch sẽ và không có mùi gây ảnh hưởng đến môi trường làm việc chung của Nhà hàng;

- Dọn rửa ly tách tại khu vực làm việc và vật dụng tại phòng ăn;

- Luôn sắp xếp tủ chén dĩa gọn gàng và ngăn nắp theo vị trí đã được xếp đặt sẵn;

- Kiểm tra & lập danh sách dụng cụ, đồ dùng vệ sinh, theo dõi và đề xuất mua các dụng cụ, trang thiết bị vệ sinh, đồ dùng ở các phòng ăn đúng kỳ hạn;

- Đảm nhận các công việc khác khi được giao phó theo đúng chuyên môn của mình từ cấp Quản lý.

Địa chỉ làm việc: Quận 1 hoặc Quận 2 hoặc Quận 3

- Đón tiếp và phục vụ khách hàng chu đáo, thân thiện.

- Tiếp nhận, order món ăn – đồ uống, chuyển cho bộ phận bếp/bar.

- Phục vụ món ăn, đảm bảo đúng yêu cầu, nhanh chóng.

- Hỗ trợ set up bàn ăn, dọn dẹp, đảm bảo không gian sạch sẽ, gọn gàng.

- Tiếp nhận, xử lý phản hồi của khách trong phạm vi cho phép.

- Thực hiện các công việc khác theo phân công của quản lý.

- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên

• Mikasa xin chào bạn!

Mikasa Japanese Yoshoku là nhà hàng thuộc công ty Mikasakaikan – thương hiệu ẩm thực với hơn 100 năm lịch sử tại Nhật Bản. Lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam, Mikasa mong muốn lan tỏa văn hóa Yoshoku (món Âu theo phong cách Nhật) đến với những thực khách yêu trải nghiệm mới.

**** Chúng tôi đang tìm kiếm những người đồng hành nhiệt huyết để cùng nhau chinh phục hành trình mới – đầy thách thức nhưng cũng không kém phần thú vị! 

**** Nếu bạn đang tìm kiếm một công việc kế toán trong ngành FnB, đây là cơ hội để bạn học hỏi và thử sức mình!

Công việc của nhân viên kế toán nội bộ sẽ là:

• Xuất hóa đơn đầu ra, kiểm tra hóa đơn đầu vào
• Làm việc với quản lý nhà hàng, ngân hàng, khách hàng, nhà cung cấp, công ty dịch vụ kế toán, kiểm toán theo phân công
• Các nhiệm vụ hành chính như lưu trữ chứng từ, hợp đồng…
• Theo dõi thu - chi, làm các báo cáo phân tích tài chính nội bộ
• Các yêu cầu, nhiệm vụ khác theo phân công của kế toán tổng hợp

Chào đón và hỗ trợ khách mang hành lý đến phòng; mở cửa và hỗ trợ khách khi ra vào khách sạn

Cung cấp thông tin cho khách về tiện nghi, dịch vụ, giờ hoạt động của khách sạn cũng như các điểm tham quan địa phương

Hướng dẫn khách về quy trình gửi xe và hỗ trợ bộ phận Guest Services khi cần thiết

Chi tiết công việc sẽ được trao đổi trong buổi phỏng vấn

Tổng quan công việc

Stewarding Manager chịu trách nhiệm đảm bảo toàn bộ khu vực bếp và thiết bị F&B luôn sạch sẽ, an toàn, vận hành hiệu quả theo tiêu chuẩn khách sạn cao cấp. Vai trò này giữ vai trò trung tâm trong việc duy trì vệ sinh, kiểm soát thiết bị, quản lý quy trình rửa – lưu trữ – xử lý rác, hỗ trợ vận hành cho Bếp và các outlets, đặc biệt trong môi trường ẩm thực Việt Nam hiện đại với chuẩn trình bày và kỹ thuật cao.

Trách nhiệm chính

1. Quản lý đội ngũ

Xây dựng môi trường làm việc tích cực và hợp tác giữa Stewarding – Kitchen – F&B.

Tổ chức briefing hằng ngày và đào tạo đội ngũ theo tiêu chuẩn khách sạn & guideline an toàn vệ sinh.

Phát triển tài liệu đào tạo và chuẩn vận hành (SOP) cho bộ phận.

Phối hợp với Engineering để lên kế hoạch bảo trì định kỳ cho khu vực và thiết bị.

2. Quản lý tài sản & chi phí

Kiểm soát par-stock, điều phối việc nhận – cấp phát – lưu trữ thiết bị bếp, dụng cụ và hóa chất.

Làm việc với Purchasing và nhà cung cấp để đảm bảo chất lượng vật tư & trang thiết bị.

Quản lý chi phí bộ phận, giảm thiểu hư hao/ breakage và tối ưu hóa quy trình sử dụng thiết bị.

Theo dõi tồn kho và phối hợp với Kế toán để thực hiện kiểm kê định kỳ.

3. Vận hành & tiêu chuẩn vệ sinh

Giám sát toàn bộ hoạt động vệ sinh tại bếp, khu vực chuẩn bị món, kho lạnh, khu rửa…

Đảm bảo quy trình làm sạch – tiệt trùng theo tiêu chuẩn HACCP hoặc quy định VSATTP.

Giám sát quy trình phân loại, thu gom và xử lý rác (bao gồm rác hữu cơ, dầu ăn thải, tái chế).

Theo dõi tình trạng thiết bị bếp và phối hợp sửa chữa kịp thời.

4. Hỗ trợ trải nghiệm khách

Chuẩn bị và cung cấp đầy đủ thiết bị, dụng cụ cho các line bếp và các outlet.

Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng, tạo điều kiện cho việc trình bày món theo phong cách hiện đại.

Hỗ trợ vận hành cho banquet/ event, đảm bảo luân chuyển thiết bị trơn tru.

5. Trách nhiệm vận hành & tuân thủ

Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân cho bản thân và toàn bộ nhân viên.

Theo dõi quy định VSATTP, tiêu chuẩn an toàn thiết bị, kiểm soát rủi ro trong khu vực bếp.

Nắm bắt các công nghệ, thiết bị và phương pháp làm sạch hiện đại để cải thiện vận hành.

• Chuẩn bị nguyên liệu
• Hỗ trợ trong quá trình nấu nướng
• Vệ sinh bếp và dụng cụ
• Hỗ trợ các công việc khác theo sự phân công của bếp trưởng