Việc làm cho sinh viên Học viện Báo chí Tuyên truyền

• Chào đón khách và giới thiệu thực đơn của nhà hàng.
• Giới thiệu các món đặc biệt trong ngày và các thay đổi (nếu có).
• Tư vấn món ăn, đồ uống cho khách và thực hiện bán gia tăng.
• Nhận và nhập order của khách thông qua hệ thống POS.
• Thực hiện thanh toán, xuất hóa đơn và trả lại tiền thừa cho khách.
• Thực hiện các công việc vệ sinh cơ bản theo yêu cầu hoặc theo phân công của quản lý.
• Hỗ trợ công việc khi có nhân viên khác vắng mặt.
• Nhập order chính xác trên hệ thống POS, đảm bảo ghi nhận đầy đủ các yêu cầu đặc biệt của khách.
• Giao tiếp với khách, hỗ trợ và giải đáp các thắc mắc.
• Phối hợp với bộ phận bếp và quầy bar để đảm bảo vận hành trơn tru và sự hài lòng của khách.
• Phục vụ món ăn và đồ uống theo đúng trình tự.
• Quan sát và đảm bảo sự hài lòng của khách trong suốt quá trình sử dụng dịch vụ.
• Phản hồi nhanh chóng các yêu cầu phát sinh từ khách.
• Duy trì trải nghiệm dịch vụ tốt cho khách: phục vụ món, bổ sung dụng cụ, rót đồ uống, dọn dẹp bàn, thay thế dụng cụ khi cần.

• Vận hành quầy Teppanyaki theo đúng quy định của Bếp trưởng và Bếp trưởng điều hành.
• Có kiến thức vững về thịt, hải sản, rau củ và các nguyên liệu đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản.
• Chuẩn bị và chế biến thực phẩm đúng kỹ thuật, sử dụng phù hợp các dụng cụ và thiết bị bếp.
• Chào đón và giao tiếp với khách khi khách ngồi tại quầy.
• Có khả năng biểu diễn, tạo không khí và tương tác với khách trong quá trình chế biến món ăn.

• Đảm bảo mức độ sạch sẽ cao trong nhà hàng mọi lúc.

• Tuân thủ tất cả các quy trình an toàn và vệ sinh trong việc xử lý thiết bị, dụng cụ và đồ sành sứ nhằm ngăn ngừa tai nạn và giảm thiểu đổ vỡ.

• Tham dự đầy đủ các khóa đào tạo được phân công và hỗ trợ đào tạo nhân viên mới theo lịch.

• Kiểm tra khu vực phòng ăn trước giờ mở cửa: sắp xếp bàn ghế, dụng cụ ăn uống, nội thất, ánh sáng, mise-en-place và gia vị, đảm bảo mọi thứ sẵn sàng và đúng tiêu chuẩn.

• Kiểm tra đồng phục, giày dép và ngoại hình của nhân viên, đảm bảo luôn gọn gàng, chỉnh tề.

• Chịu trách nhiệm về các yêu cầu cấp phát hàng hóa, bao gồm đặt hàng mới và bổ sung phục vụ hoạt động của nhà hàng.

• Nhận order đồ ăn, thức uống và hỗ trợ nhân viên phục vụ trong quá trình phục vụ khách.

• Đảm bảo tính sáng tạo trong việc trưng bày món ăn.

• Kiểm tra tất cả các order trước khi phục vụ khách, đảm bảo đúng yêu cầu của khách từ món ăn đến đồ uống.

• Chịu trách nhiệm về các khoản tiền trên hóa đơn của khách và xử lý các trường hợp thất lạc hóa đơn.

• Đảm bảo tuân thủ đầy đủ các chính sách và quy trình của nhà hàng nhằm cung cấp dịch vụ chất lượng cao cho khách.

• Chủ động theo dõi và tham gia các hoạt động trên mạng xã hội nhằm tăng độ nhận diện và thu hút khách hàng cho nhà hàng.

• Thiết lập hệ thống số sách kế toán, xây dựng chính sách và quy trình của phòng kế toán báo cáo theo quy định của Nhà nước và Quy định của công ty, kiểm soát việc hạch toán kế toán đảm bảo theo đúng thực tế phát sinh và theo quy định, đồng thời đảm bảo quy trình được soát xét và tuân thủ bởi nhân viên hàng năm.
• Xây dựng ngân sách hàng năm và thực hiện các báo cáo đánh giá việc thực hiện ngân sách hàng tháng, đề xuất ý kiến đến Ban Lãnh đạo để cải thiện hiệu quả kinh doanh.
• Kiểm soát các khoản công nợ phải thu/phải trả, báo cáo tuổi nợ phải thu/phải trả hàng tháng sau khi đã nhận được báo cáo từ CVKT.
• Kiểm tra tất cả các số liệu, báo cáo doanh thu hàng ngày của các bộ phận với báo cáo từ hệ thống phán mềm, đảm bảo các số liệu trùng khớp nhau.
• Kiểm soát các báo cáo cân đối chi phí/báo cáo giảm giá&miễn phí/báo cáo chi tiêu nội bộ định kỳ. Đề xuất phương án điều chỉnh (nếu cần).
• Thường xuyên cập nhật kiểm tra giá các mặt hàng thu mua vào Công ty để có phương án điều chỉnh thích hợp.
• Trực tiếp kiểm soát, xét duyệt các chứng từ thu, chi thanh toán theo đúng quy trình, trên nguyên tắc hợp pháp và đúng quy định.
• Quản lý tài sản cố định, công cụ dụng cụ trong nhà hàng: theo dõi biến động tài sản thực tế và theo sổ sách, tham gia kiểm kê đánh giá TS/CCDC định kỳ hàng quý hoặc khi có yêu cầu.
• Lập báo cáo quản trị hàng tháng, báo cáo dự báo kết quả kinh doanh theo yêu cầu của Ban Quản lý Khách sạn và Dịch vụ Du lịch.
• Lập báo cáo dòng tiền, báo cáo doanh thu hàng tuần gửi Kế toán Chủ đầu tư.
• Rà soát bảng kê, lập báo cáo thuế (VAT, CIT, PIT, WHT…) theo quy định; giải trình số liệu và cung cấp hồ sơ cho cơ quan kiểm toán, cơ quan thuế theo yêu cầu của Kế toán trưởng.
• Các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.

1. Tuyển dụng (50%)

Tiếp nhận và tổng hợp nhu cầu tuyển dụng từ các bộ phận.

Đăng tin tuyển dụng trên các kênh phù hợp (jobsite, mạng xã hội, nội bộ...).

Sàng lọc hồ sơ. Sắp xếp lịch phỏng vấn.

Tham gia phỏng vấn vòng đầu khi cần.

Thông báo kết quả phỏng vấn và hỗ trợ quy trình nhận việc.

Thực hiện thủ tục onboarding cho nhân viên mới.

Cập nhật dữ liệu tuyển dụng và theo dõi hiệu quả tuyển dụng.

2. Công tác Hành chính – Nhân sự (20%)

Theo dõi chấm công, nghỉ phép, kỷ luật, điều động nhân sự.

Phối hợp triển khai nội quy lao động, quy định công ty.

Quản lý các biểu mẫu nhân sự và quy trình hành chính.

3. Hỗ trợ các công việc Đào tạo và Đánh giá(20%)

Hỗ trợ triển khai đánh giá hiệu suất nhân viên.

Thực hiện các công việc Đào tạo: Onboad, Orientation

Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của cấp quản lý.

4. Báo cáo nhân sự (10%)

Tổng hợp và cập nhật báo cáo nhân sự định kỳ (nhân sự hiện hữu, tuyển dụng, nghỉ việc...).

Theo dõi tình hình biến động nhân sự.

Chuẩn bị các báo cáo theo yêu cầu của HR Manager.

Tiếp nhận và phân tích nhu cầu tuyển dụng từ các bộ phận (FO, HK, FB, Kitchen, Engineering, Sales…) và tư vấn giải pháp tuyển dụng phù hợp.

Lập kế hoạch tuyển dụng theo tháng/quý dựa trên kế hoạch nhân sự và tình hình vận hành của khách sạn.

Thực hiện toàn bộ quy trình tuyển dụng (full cycle): đăng tuyển, tìm nguồn ứng viên, sàng lọc hồ sơ, liên hệ ứng viên, sắp xếp phỏng vấn, theo dõi kết quả và đề xuất tuyển dụng.

Tìm kiếm, phát triển và đa dạng hóa nguồn ứng viên: website tuyển dụng, mạng xã hội, headhunt, chương trình giới thiệu nội bộ, hợp tác với trường du lịch – khách sạn..

Tổ chức và tham gia phỏng vấn cùng trưởng bộ phận; đánh giá năng lực, thái độ và mức độ phù hợp với văn hóa dịch vụ của khách sạn.

Thực hiện thủ tục tuyển dụng và tiếp nhận nhân sự mới: thư mời nhận việc, chuẩn bị hồ sơ nhân sự, phối hợp onboarding với các bộ phận liên quan.

Theo dõi tình hình thử việc, phối hợp với quản lý bộ phận đánh giá kết quả thử việc và đề xuất ký hợp đồng lao động.

Quản lý và cập nhật dữ liệu tuyển dụng (database ứng viên, báo cáo tuyển dụng, tỷ lệ tuyển dụng, thời gian tuyển dụng…).

Xây dựng hình ảnh thương hiệu tuyển dụng (Employer Branding) của khách sạn thông qua các kênh truyền thông tuyển dụng.

Thực hiện các báo cáo tuyển dụng định kỳ, các báo cáo của phòng và các công việc của phòng nhân sự khác theo phân công của quản lý.

- Khai thác và phát triển khách hàng theo mảng thị trường được phân công.

- Bán hàng, chịu trách nhiệm về chỉ tiêu doanh thu hàng tháng/quý/năm được giao.

- Cập nhật các thông tin liên quan về thị trường du lịch.

- Tìm kiếm, thu hút khách hàng tiềm năng mới, tạo database, đồng thời phải duy trì quan hệ tốt với các khách hàng hiện có của công ty.

• Assist in supervising the banquet team during daily set-up and service operations
• Coordinate with relevant departments (Banqueting, Rooms, AV, IT systems, decoration, and external vendors) to ensure all event setups follow the Banquet Event Order (BEO)
• Check and prepare all pre-function requirements to ensure readiness prior to event start
• Work closely with the Kitchen team to understand event menus and support smooth service execution
• Support maintaining service standards throughout banquet operations
• Handle guest requests and feedback promptly and courteously, escalating issues to the Banquet Supervisor/Manager when necessary
• Assist in monitoring banquet operating equipment to ensure sufficient par levels for operations
• Support requisition and replacement of banquet items when required
• Attend meetings and training sessions as assigned by management
• Ensure service and storage areas are kept clean, safe, and properly secured
• Follow established quality standards and operational procedures
• Monitor service flow and report any issues or suggest improvements when needed
• Ensure accuracy when completing guest checks before submission
• Maintain cleanliness and organization of banquet areas on a daily basis

- làm việc: chủ yếu online, offline 1b/ tuần tuỳ sắp xếp

- viết bài và stories FB, Insta tối đa 10 bài/tháng

- viết bài website, báo chí theo yêu cầu (có tính thêm phí)

- chạy quảng cáo các chiến dịch theo yêu cầu từ nhà hàng

- Nghiên cứu thị trường, khảo sát vị trí đắc địa trung tâm thành phố (gần trung tâm thương mại, khu du lịch, sân bay) để đề xuất các khu đất hoặc tòa nhà phù hợp mở khách sạn mới

- Thực hiện mua bán, thuê dài hạn mặt bằng, tòa nhà

- Quản lý cho thuê lại mặt bằng thừa hoặc hợp tác kinh doanh với đối tác (như hợp tác đầu tư xây dựng khách sạn, liên kết với các công ty du lịch)