Việc làm cho sinh viên Đại học Kinh tế - Tài chính TPHCM

1. Địa điểm làm việc: Nhà hàng KhaoLao Tầng 4  - Vincom Phan Văn Trị - Quận Gò Vấp

• Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
• Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp
• Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn nhà hàng
• Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp
• Thay mặt bếp trưởng, bếp phó xử lý tất cả các công việc trong bếp bao gồm phân chia công việc và quản lý nhân viên; báo cáo lại cho bếp trưởng vào cuối ca
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

(Tuyển thêm Phụ bếp Full time:

Lương cơ bản: 6tr-6.5tr

Không yêu cầu kinh nghiệm)

• Hỗ trợ bộ phận Nhân sự các công việc liên quan của bộ phận theo sự phân công

• Rà soát các văn bản, quy định, hợp đồng
• Thực hiện trình ký Hợp đồng, trình đóng dấu các hồ sơ giấy tờ do bộ phận phụ trách
• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của người quản lý trực tiếp

WHO WE ARE LOOKING FOR?

We are not looking for a traditional Brand Manager who only maintains the status quo or runs predictable campaigns. We are hunting for a Visionary Realist – a unique hybrid talent who can dream up disruptive hospitality concepts, pitch them flawlessly to high-level investors, and then roll up their sleeves to turn those concepts into operational realities.

If you are passionate about thinking out-of-the-box, possess a thick skin, and thrive in complex stakeholder environments, this challenge is tailor-made for you.

YOUR MISSION
1. The Visionary Creator

Disrupt the Market: Brainstorm, design, and develop groundbreaking product concepts and brand positioning that redefine the hospitality experience.

The Storyteller: Transform market trends, customer insights, and "wild ideas" into concrete, compelling brand stories that capture attention at first sight.

Future-Proof the Portfolio: Continuously pitch innovative product opportunities to expand our brand portfolio, ensuring we are always three steps ahead of the competition.

2. The Ruthless Executioner

Bring Dreams to Life: Take total ownership of product and campaign launches from abstract PowerPoint slides to flawless ground-level execution.

Bridge Strategy & Operation: Work heavily on the floor with Operations, GTM, and Communications teams. You ensure that what was promised to investors is exactly what the customer experiences.

Data & Impact Driven: Defend your concepts with hard metrics. You are responsible for the commercial success, sales performance, and Net Promoter Score (NPS) of your products. No excuses.

3. The Master Diplomat

The Art of Persuasion: Act as the strategic bridge between BODs and the execution teams. You must know how to tailor your language, manage expectations, and win over tough internal stakeholders.

Corporate Agility: Navigate complex organizational dynamics with high emotional intelligence (EQ). You know when to push, when to compromise, and how to build alliances to get your projects approved and moving.

Công việc đầu ca

• Mở ca, chuẩn bị công cụ dụng cụ, setup buffet sáng đầy đủ
• Chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết cho quầy làm việc
• Chuẩn bị quầy nước đầy đủ cho buffet sáng
• Chỉn chu khu vực làm việc, đảm bảo sạch sẽ, ngăn nắp

Quy trình phục vụ

• Mỉm cười, chào đón khách hàng
• Tiếp nhận và xử lý yêu cầu, order chính xác và hiệu quả
• Phục vụ đồ ăn, đồ uống một cách lịch sự, chuyên nghiệp, tuân thủ các tiêu chuẩn
• Phán đoán nhu cầu khách hàng và đưa ra đề xuất/gợi ý món ăn, đồ uống kết hợp
• Đảm bảo chất lượng đồ ăn, đồ uống trước khi phục vụ khách
• Theo dõi mức độ hài lòng của khách hàng, giải quyết các vấn đề phát sinh một cách nhanh chóng

Kiểm soát, bảo quản các công cụ - dụng cụ

• Kịp thời bổ sung, đảm bảo khu vực dự trữ dụng cụ phục vụ luôn có đầy đủ, ngăn nắp
• Bảo quản cẩn thận các công cụ dụng cụ
• Báo cáo với Giám sát/Quản lý nếu phát hiện tình trạng sứt mẻ, hư hỏng, hao hụt số lượng

Công việc cuối ca

• Báo cáo Quản lý các vấn đề xảy ra trong ca làm việc
• Đảm bảo nhà hàng được setup đầy đủ
• Kiểm tra và bổ sung nhãn mác kỹ lưỡng, tuân thủ an toàn vệ sinh thực phẩm
• Bàn giao công việc, thực hiện vệ sinh cuối ca

Công việc khác

• Phối hợp triển khai thực hiện các chương trình bán hàng của bộ phận
• Tham gia đầy đủ các cuộc họp của bộ phận
• Tham gia đầy đủ các khóa đào tạo nghiệp vụ
• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Trưởng bộ phận và Quản lý khách sạn.

A. Procurement dự án mở mới (Capex)

• Quản lý mua hàng các package:
  - MMTB: IT, setup room, MMTB vệ sinh/ Gia dụng
  - CCDC: Vệ sinh, Spa, Buồng phòng
  - Vật tư tiêu hao/ Food tiêu hao (setup phòng Khách sạn)
• Đàm phán: Giá / điều khoản thanh toán / tiến độ
• Kiểm soát: Đảm bảo tiến độ mở cửa vận hành
• Đảm bảo: Đúng concept, đúng ngân sách, đúng timeline opening

B. Procurement Vận hành (Nhóm hàng phụ trách)

• Xây danh mục: Hàng hóa vận hành
• Chuẩn hóa: Spec / Brand guideline / Approved vendor list (AVL)
• Đảm bảo: Đáp ứng tiến độ vận hành

C. Xây dựng hệ thống (Master Data)/ Ngân hàng giá cho nhóm hàng phụ trách

• Tham gia triển khai hệ thống (FAST)
• Xây: Item master (SKU, UOM, category) nhóm hàng phụ trách
• Vendor master Price list / contract database
• Đánh giá Vendor định kỳ

D. Chiến lược & quản trị mua hàng

• Xây: Category strategy, Cost saving roadmap
• Phân tích: Spend analysis, Vendor risk
• Phát triển: Strategic supplier partnership
• Ký HĐNT nhóm hàng 80% chi phí và 80% tính thường xuyên

- Oversee daily restaurant operations across all hotel outlets.

- Ensure high standards of beverage quality, service, hygiene, and safety.

- Train, supervise, and support bartenders and service associates.

- Monitor stock levels, control food costs, and coordinate purchasing.

- Handle guest feedback and ensure excellent customer satisfaction.

- Work closely with other departments to ensure smooth operations and service flow.

- Develop and update beverage menus, promotions, and food programs.

+ Điều phối, giám sát hoạt động vận hành trong phạm vi phụ trách đạt hiệu suất, an toàn tối ưu
+ Kết hợp với các bộ phận liên quan xử lí các sự cố phát sinh trên sân một cách kịp thời , có phương án cứu nạn nhanh chóng, hiệu quả để đảm bảo chất lượng dịch vụ trong phạm vi của mình

+ Kiểm soát sâu bệnh, cỏ dại và côn trùng gây hại

+ Kiểm soát việc sử dụng phân thuốc trừ sâu cho sân golf đảm bảo không làm ảnh hưởng đến môi trường và chất lượng đất đai xung quanh

+ Kiểm soát chất lượng cảnh quan môi trường trên sân golf.

+ Kiểm tra phát hiện sâu bệnh, phun phân bón hóa chất cho cây, cỏ, hoa.

•  Quản lý và điều phối ca làm việc, phân công nhiệm vụ và tổ chức briefing đầu ca cho nhân viên.
• Kiểm tra khu vực nhà hàng trước giờ phục vụ, đảm bảo vệ sinh, setup và chuẩn bị đầy đủ theo tiêu chuẩn.
• Giám sát, hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên phục vụ khách hàng chuyên nghiệp, đúng quy trình và tiêu chuẩn dịch vụ.
• Đón tiếp khách, sắp xếp chỗ ngồi, xử lý đặt bàn, đặt tiệc và hỗ trợ các yêu cầu đặc biệt của khách VIP hoặc sự kiện.
• Điều phối hoạt động phục vụ trong nhà hàng, đặc biệt vào giờ cao điểm; đảm bảo món ăn và thức uống được phục vụ đúng chất lượng và số lượng.
• Hỗ trợ Quản lý Nhà hàng trong việc quản lý vận hành hằng ngày, kiểm soát tài sản, hạn chế thất thoát và đánh giá nhân viên trong ca.
• Tiếp nhận và xử lý phản hồi, khiếu nại của khách trong phạm vi thẩm quyền; đào tạo và nhắc nhở nhân viên nhằm nâng cao chất lượng phục vụ.
• Tham gia huấn luyện nghiệp vụ, đánh giá, khen thưởng hoặc kỷ luật nhân viên theo quy định.
• Báo cáo tình hình hoạt động, doanh thu và các vấn đề phát sinh trong ca cho Quản lý Nhà hàng.
• Thay mặt Quản lý Nhà hàng xử lý công việc khi được phân công hoặc khi quản lý vắng mặt.
• Sẵn sàng hỗ trợ các sự kiện, tiệc và thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của Ban Quản lý và bộ phận F&B.

For HR Trainee, the trainee will have opportunities to gain hands-on experience in:

• Training coordination and orientation programs
• Internal communication and employee activities
• Internship program administration
• General HR and administrative tasks

- Oversee daily bar operations across all hotel outlets.

- Ensure high standards of beverage quality, service, hygiene, and safety.

- Train, supervise, and support bartenders and service associates.

- Monitor stock levels, control beverage costs, and coordinate purchasing.

- Handle guest feedback and ensure excellent customer satisfaction.

- Work closely with other departments to ensure smooth operations and service flow.

- Develop and update beverage menus, promotions, and cocktail programs.

Mảng Đặt phòng (Reservation) & Telesale

• Xử lý booking: Tiếp nhận và xử lý các yêu cầu đặt phòng, thay đổi hoặc hủy phòng từ các nguồn: Trực tiếp (Walk-in, Hotline, Email), Website khách sạn, các kênh OTA (Agoda, Booking.com, Expedia...), và các công ty lữ hành (TA).

• Chủ động Telesale khai thác nguồn khách.

• Thực hiện các cuộc gọi Telesale đến danh sách dữ liệu khách hàng cũ, khách hàng tiềm năng (Corporate, TA) để giới thiệu các chương trình khuyến mãi, gói dịch vụ mới hoặc kích cầu vào mùa thấp điểm.

• Chủ động liên hệ lại với các khách hàng từng gửi yêu cầu (Inquiry) nhưng chưa chốt để tư vấn, thuyết phục và chuyển đổi thành booking thành công.

• Chăm sóc khách hàng & Upselling: Giải đáp các thắc mắc của khách về giá phòng, dịch vụ đi kèm, chính sách hủy phòng một cách chuyên nghiệp. Khéo léo áp dụng kỹ thuật Telesale Upselling (gợi ý hạng phòng cao hơn hoặc giới thiệu các dịch vụ đi kèm như nhà hàng, xe đưa đón... qua điện thoại).

• Quản lý hệ thống: Cập nhật chính xác thông tin đặt phòng, hồ sơ khách hàng (Guest Profile) vào hệ thống quản lý khách sạn (PMS - ví dụ: Opera, Smile, Ez Folio...).

• Kiểm soát tình trạng phòng: Theo dõi sát sao tình trạng phòng trống (Allotment), phối hợp với bộ phận Lễ tân (Front Office) và Buồng phòng (Housekeeping) để đảm bảo không bị Overbook (bán quá tải) và tối ưu hóa công suất phòng.

Mảng Điều phối Kinh doanh (Sales Coordinator)

• Hỗ trợ đội ngũ Sales: Chuẩn bị báo giá (Quotation), hợp đồng (Contract), đề xuất dịch vụ (Proposal) cho khách đoàn hoặc khách hàng doanh nghiệp theo yêu cầu của Sales Manager.

• Theo dõi và Phối hợp: Giám sát tiến độ đặt cọc, thanh toán của các hợp đồng Sales. Phối hợp với bộ phận Kế toán để đối soát công nợ.

• Điều phối dịch vụ nội bộ: Làm việc chặt chẽ với các bộ phận (Nhà hàng, Lễ tân) để chuẩn bị đón các đoàn khách quan trọng (VIP), khách đoàn của công ty, đảm bảo các yêu cầu đặc biệt của khách được đáp ứng đúng cam kết.

• Quản trị dữ liệu: Lưu trữ hợp đồng, cập nhật danh sách database khách hàng (Corporate, TA) định kỳ để phục vụ cho công tác Telesale và Sales Call. Hỗ trợ chuẩn bị tài liệu, quà tặng cho các chuyến đi thị trường (Sales call) của đội ngũ Sales.

• Báo cáo: Làm báo cáo doanh thu đặt phòng hàng ngày/hàng tuần; báo cáo hiệu quả các chiến dịch Telesale và các báo cáo phân tích nguồn khách khi được yêu cầu.

- Nhập liệu hóa đơn, chứng từ kế toán trên phần mềm SmartPro.
- Hỗ trợ thực hiện các nghiệp vụ kế toán tổng hợp, kê khai thuế.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.
- Chi tiết công việc sẽ được trao đổi khi phỏng vấn.

+ Đón tiếp, tư vấn & hỗ trợ khách hàng đến bưu cục gửi hàng
+ Quản lý tình hình xuất nhập hàng hoá và điều phối hàng hóa từ Shop đến kho và đến khách hàng
+ Tiếp nhận các dự án, thông tin từ Quản lý, triển khai tới nhân viên giao hàng
+ Hỗ trợ xử lý các vấn đề, sự vụ phát sinh về lỗi hàng hoá, sự cố giao nhận.
+ Phân chia công việc, sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên giao hàng, thực hiện chốt ca cho nhân viên
+ Phối hợp với bộ phận Hành chính Nhân sự để chăm lo đời sống nhân viên và đảm bảo tuân thủ quy định tại bưu cục
+ Đưa ra những đánh giá, đề xuất, sáng kiến cải thiện và tối ưu hóa quy trình, công nghệ đảm bảo chất lượng vận hành của Bưu cục
+ Các công việc khác theo sự phân công của Quản lý vận hành

• Giải quyết các thắc mắc, khiếu nại của Cư dân / khách thuê / khách hàng và Báo cáo đến Trưởng nhóm.
• Thực hiện các nhiệm vụ hành chính và văn thư cho nhân viên được giao bao gồm hỗ trợ qua điện thoại, phân phối thư tín, báo cáo chi phí, lên lịch, điều phối cuộc họp, v.v.
• Cập nhật và duy trì tất cả các sổ sách ghi chép, cùng với hồ sơ Cư dân / khách thuê / khách hàng và chia sẻ trong nội bộ Ban Quản lý tòa nhà.
• Hỗ trợ theo dõi chi phí toà nhà, chi phí cho vật tư và dịch vụ, báo cáo quản lý hàng tháng và hàng quý.
• Theo dõi các thông tin về hợp đồng và giấy chứng nhận bảo hiểm. Duy trì hệ thống theo dõi khi hết hạn
• Quản lý lịch trình và điều phối các cuộc họp / sự kiện đặc biệt theo yêu cầu.