Việc làm cho sinh viên Đại học Bà Rịa - Vũng Tàu

• Chuẩn bị và chế biến món ăn theo thực đơn, đảm bảo đúng công thức, hương vị và định lượng.

• Chịu trách nhiệm chính về chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách hàng.

• Phối hợp cùng Bếp trưởng/Bếp phó trong việc xây dựng và cải tiến món ăn, thực đơn.

• Quản lý nguyên vật liệu trong ca làm việc, bao gồm bảo quản, sơ chế và sử dụng đúng quy định.

• Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tuân thủ các quy trình trong bếp.

• Hướng dẫn, hỗ trợ các nhân viên bếp trong ca làm việc.

• Kiểm tra, bảo quản và sử dụng đúng cách các dụng cụ, thiết bị bếp; kịp thời báo cáo khi phát sinh sự cố hoặc hư hỏng.

Mô tả công việc

• Vận hành ca và giám sát nhân viên:
  • Hỗ trợ Quản lý Nhà hàng Pool Bar & Grill trong việc điều hành các hoạt động hàng ngày, đảm bảo duy trì dịch vụ chất lượng cao.
  • Phân công công việc, hướng dẫn và giám sát đội ngũ nhân viên phục vụ, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn dịch vụ xuất sắc.
  • Đào tạo nhân viên mới về quy trình phục vụ, kiến thức sản phẩm và văn hóa dịch vụ của khách sạn.
• Quản lý trải nghiệm khách hàng:
  • Đảm bảo mang đến trải nghiệm ẩm thực vượt trội cho khách hàng, từ khâu chào đón, tư vấn món ăn/đồ uống cho đến quá trình thanh toán.
  • Chủ động tương tác với khách hàng, lắng nghe phản hồi và giải quyết nhanh chóng, chuyên nghiệp mọi vấn đề phát sinh để đảm bảo sự hài lòng tối đa.
  • Xây dựng mối quan hệ tốt đẹp với khách hàng thân thiết, tạo dựng lượng khách quen.
• Kiểm soát chất lượng và tiêu chuẩn dịch vụ:
  • Đảm bảo các món ăn và đồ uống được chuẩn bị và phục vụ theo đúng tiêu chuẩn chất lượng đã đề ra.
  • Thực hiện kiểm tra định kỳ về vệ sinh an toàn thực phẩm, tình trạng trang thiết bị và khu vực phục vụ.
  • Đảm bảo môi trường làm việc sạch sẽ, ngăn nắp và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn lao động.
• Quản lý hàng tồn kho và chi phí:
  • Hỗ trợ kiểm soát lượng hàng tồn kho, lên kế hoạch đặt hàng và quản lý nguyên vật liệu một cách hiệu quả.
  • Theo dõi và báo cáo doanh thu, chi phí ca trực, đảm bảo đạt được các mục tiêu kinh doanh đã đặt ra.
  • Hạn chế thất thoát, lãng phí trong quá trình vận hành, tối ưu hóa chi phí.
• Hỗ trợ hoạt động chung:
  • Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận khác (Bếp, Bar, Lễ tân,…) để đảm bảo quy trình vận hành toàn diện diễn ra suôn sẻ và hiệu quả.
  • Thực hiện các báo cáo định kỳ theo yêu cầu của Quản lý Nhà hàng.
  • Tham gia tích cực vào các buổi họp, tập huấn để nâng cao kỹ năng và kiến thức chuyên môn, phát triển bản thân.

Mô tả công việc:

• Đón tiếp khách hàng với thái độ niềm nở, chuyên nghiệp.
• Tư vấn, giới thiệu chi tiết về khách sạn, các sản phẩm, dịch vụ và chương trình khuyến mãi hiện có.
• Duy trì mối quan hệ tốt đẹp với khách hàng, giải đáp thắc mắc và hỗ trợ trong suốt quá trình sử dụng dịch vụ.
• Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận liên quan (Lễ tân, Bếp, Buồng phòng…) để đảm bảo chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng.
• Thực hiện báo cáo doanh số, số lượng khách hàng và tổng hợp thông tin phản hồi từ thị trường theo định kỳ (ngày/tuần/tháng).
• Hỗ trợ hướng dẫn và sắp xếp phòng nội bộ cho hướng dẫn viên (HDV) và tài xế đoàn.
• Đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch sẽ, gọn gàng và tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.

Operations Management

• Assist the Executive Chef in organizing, managing, operating, and supervising all activities of the assigned kitchen.
• Guide and monitor the implementation of standards, SOPs, and internal regulations; proactively recommend updates, improvements, and enhancements to ensure continuous operational excellence.
• Take full responsibility for the overall performance of the kitchen section, including ingredient quality and the quality of all bakery and dessert products.
• Set up, inspect, and take full charge of buffet operations to ensure presentation standards and food quality are maintained
• Support the Executive Chef in updating the Menu Library; assume responsibility for maintaining the quality of all dishes served at the restaurant.
• Collaborate with the Executive Chef to develop and revise menus every six months; conduct monthly training sessions for team members on bakery and pastry items.
• Organize and strictly supervise inventory storage at the warehouse; ensure full compliance with FIFO procedures and promptly identify and resolve any discrepancies.
• Monitor revenue and control departmental expenses; implement effective measures to ensure food cost remains within the approved budget.
• Implement and oversee hygiene standards, food safety regulations, fire prevention, and occupational health and safety requirements within the managed areas.
• Supervise staff scheduling and manpower allocation to ensure sufficient workforce coverage for smooth operations.
• Monitor the proper use, maintenance, and safeguarding of kitchen equipment, machinery, and tools by staff members.

Other Duties

• Coordinate effectively with other departments to ensure smooth and seamless operations.
• Perform other duties as assigned by superiors.

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

Với vai trò : Chịu trách nhiệm quản lý, vận hành và bảo trì toàn bộ hệ thống kỹ thuật của khách sạn nhằm đảm bảo cơ sở vật chất luôn hoạt động an toàn, hiệu quả và đáp ứng các tiêu chuẩn vận hành của khách sạn.

Trách nhiệm chính:

• Quản lý toàn bộ hoạt động của Bộ phận Kỹ thuật (Engineering)
• Xây dựng và triển khai kế hoạch bảo trì định kỳ đối với các hệ thống kỹ thuật và trang thiết bị.
• Đảm bảo vận hành ổn định các hệ thống điện, nước, điều hòa không khí (HVAC), thang máy, máy phát điện, hệ thống phòng cháy chữa cháy (PCCC), hệ thống xử lý nước và các thiết bị kỹ thuật khác.
• Giám sát việc sửa chữa, bảo trì và cải tạo cơ sở vật chất nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ.
• Lập và kiểm soát ngân sách vận hành, bảo trì, sửa chữa và mua sắm vật tư kỹ thuật.
• Đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn lao động, phòng cháy chữa cháy, môi trường và các tiêu chuẩn kỹ thuật.
• Quản lý, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên kỹ thuật nhằm nâng cao hiệu quả làm việc.
• Phối hợp với các phòng ban để xử lý kịp thời các sự cố kỹ thuật, đảm bảo trải nghiệm của khách hàng.
• Tham gia các dự án cải tạo, nâng cấp hoặc công tác chuẩn bị khai trương (Pre-opening) khi được phân công.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo chỉ đạo của Ban Giám đốc.

• Kiểm tra thường xuyên các báo cáo hằng ngày của tạp vụ.
• Kiểm tra hằng ngày các khu làm việc của bếp
• Đảm bảo khu vực làm việc và kho luôn được sạch.
• Chịu trách nhiệm quản lý nhân viên trong ca làm việc
• Thường xuyên đi ca đêm kiểm tra
• Tôn trọng cấp trên của mình.
• Làm việc dưới sự phân công của bếp trưởng ,bếp phó và xếp tạp vụ
• Bàn giao công việc trước khi về.

What Is Your Role

• You are accountable for the overall operational performance, guest experience, people capability, and property standards of a Modern Village Lifestyle residence.
• This role exists to ensure that every guest receives a consistent, high-quality experience while delivering strong operational results, cost efficiency, and sustainable business performance.

What Will You Do

1. Property Operations

• Lead daily operations across Front Office, Housekeeping, Security, and supporting functions to ensure smooth and reliable service delivery.
• Ensure all operating procedures, service standards, safety requirements, and company policies are consistently executed.
• Identify operational risks, service gaps, and process inefficiencies, implementing corrective actions to improve performance.

2. Guest Experience

• Own the end-to-end guest journey, ensuring every interaction reflects Modern Village Lifestyle service standards.
• Resolve escalated guest concerns and implement preventive actions to reduce recurring issues.
• Monitor guest feedback, review platforms, and service trends to continuously improve satisfaction and loyalty.

3. People Leadership

• Lead workforce planning, scheduling, and staffing allocation to ensure operational readiness at all times.
• Recruit, onboard, and retain high-performing team members to support property performance and future growth.
• Evaluate the performance and development readiness of Front Office Leaders, Team Leaders, and key operational employees.
• Build succession plans and identify future leaders to strengthen organizational capability.

4. Training & Capability Development

• Deliver onboarding, coaching, and refresher training programs to ensure consistent service delivery across all shifts.
• Conduct service observations, operational audits, and practical coaching sessions to improve team capability.
• Identify performance gaps and implement targeted development plans that improve both individual and team effectiveness.

5. Quality & Performance Management

• Monitor and drive key operational KPIs including Guest Review Score, Housekeeping Quality Score, response time, room readiness, and service productivity.
• Conduct regular inspections of guest rooms, public areas, and operational processes to ensure standards are consistently achieved.
• Develop and execute improvement plans when performance falls below expectations.

6. Financial & Cost Control

• Own property-level operating performance, balancing service quality with cost efficiency.
• Manage labor costs, operating expenses, consumables, and inventory usage within approved budgets.
• Monitor occupancy, staffing productivity, and cost performance to support profitability objectives.
• Identify opportunities to improve operational efficiency without compromising guest experience.

7. Facilities & Asset Management

• Maintain the condition, functionality, and presentation of guest rooms, public spaces, equipment, and company assets.
• Coordinate maintenance activities and prioritize repairs to minimize operational disruption.
• Recommend upgrades and preventive maintenance initiatives that protect asset value and guest satisfaction.

8. Reporting & Compliance

• Maintain accurate operational records, performance reports, and compliance documentation.
• Ensure adherence to company policies, safety regulations, and local legal requirements.
• Provide regular business and operational updates to the Regional Operations Manager, including risks, opportunities, and improvement initiatives.

What Makes This Role Matter

• You are the primary leader responsible for how guests experience the property every day.
• Your decisions directly impact guest satisfaction, employee engagement, operational efficiency, and financial performance.
• You play a key role in developing future leaders, strengthening service culture, and ensuring operational consistency across the portfolio.
• As Modern Village Lifestyle continues to grow, your property serves as a foundation for sustainable expansion and long-term business success.

JOB SUMMARY/NHIỆM VỤ CHUNG

• The F&B Secretary provides administrative support to the Food and Beverage department, assisting with daily tasks, managing schedules, maintaining records, and coordinating communication within the department. This role involves working closely with the F&B team and ensuring the smooth operation of the department by handling paperwork, preparing reports, and assisting with internal and external communications.

Thư ký bộ phận ẩm thực cung cấp sự hỗ trợ hành chính cho bộ phận ẩm thực, các công việc hàng ngày, quản lý lịch trình, duy trì hồ sơ và phối hợp giao tiếp trong bộ phận. Vị trí này làm việc chặt chẽ với đội ngũ F&B và đảm bảo hoạt động suôn sẻ của bộ phận bằng cách xử lý các công việc giấy tờ, chuẩn bị báo cáo và hỗ trợ giao tiếp nội bộ và bên ngoài.

KEY RESPONSIBILITIES AND ACCOUNTABILITIES/TRÁCH NHIỆM CÔNG VIỆC

1. Administrative Support/ Hỗ Trợ Hành Chính:

• Provide general administrative support to the F&B department, including managing correspondence, scheduling meetings, and organizing documents.

Cung cấp sự hỗ trợ hành chính chung cho bộ phận ẩm thực, bao gồm quản lý thư từ, lên lịch cuộc họp và tổ chức tài liệu.

2. Record Keeping and Filing/ Lưu Trữ Hồ Sơ và Sắp Xếp Tài Liệu:

• Maintain and organize files, records, and documents related to F&B operations, ensuring that all information is up-to-date and accessible.

Duy trì và tổ chức các hồ sơ, tài liệu liên quan đến hoạt động F&B, đảm bảo tất cả thông tin được cập nhật và có thể truy cập dễ dàng.

3. Communication Coordination/ Phối Hợp Giao Tiếp:

• Act as a liaison between the F&B department and other hotel departments, ensuring effective communication and coordination.

Đóng vai trò cầu nối giữa bộ phận F&B và các bộ phận khác trong khách sạn, đảm bảo giao tiếp và phối hợp hiệu quả.

4. Report Preparation/ Chuẩn Bị Báo Cáo:

• Prepare and compile reports, memos, and presentations for the F&B department as needed.

Chuẩn bị và tổng hợp các báo cáo, ghi nhớ và bài thuyết trình cho bộ phận F&B khi cần.

5. Inventory Management Assistance/ Hỗ Trợ Quản Lý Tồn Kho:

• Assist with tracking and managing F&B inventory, ensuring that records are accurate and up-to-date.

Hỗ trợ theo dõi và quản lý tồn kho F&B, đảm bảo các hồ sơ chính xác và được cập nhật.

6. Assist in Scheduling and Planning/ Hỗ Trợ Lên Lịch và Lập Kế Hoạch:

• Help coordinate the schedules of the F&B department, including arranging meetings, staff shifts, and special events.

Giúp phối hợp lịch trình của bộ phận F&B, bao gồm sắp xếp các cuộc họp, ca làm việc của nhân viên và các sự kiện đặc biệt.

7. Guest Interaction and Support/ Tương Tác Và Hỗ Trợ Khách Hàng:

• Assist with handling guest requests or complaints by providing necessary information or redirecting to the appropriate team member.

Hỗ trợ xử lý yêu cầu hoặc khiếu nại của khách hàng bằng cách cung cấp thông tin cần thiết hoặc chuyển tiếp tới nhân viên phù hợp.

8. Event Coordination Support/ Hỗ Trợ Phối Hợp Sự Kiện:

• Assist in the preparation and coordination of special events, promotions, and catering requests.

Hỗ trợ trong việc chuẩn bị và phối hợp các sự kiện đặc biệt, chương trình khuyến mãi và yêu cầu tiệc ngoài.

9. Maintain Confidentiality/ Duy Trì Bảo Mật:

• Handle confidential information with discretion and ensure it is not disclosed inappropriately.

Xử lý thông tin bảo mật một cách thận trọng và đảm bảo không tiết lộ sai cách.

10. Assist in Ordering Supplies/ Hỗ Trợ Đặt Hàng Vật Tư:

• Assist with ordering office supplies and ensuring adequate stock levels for daily operations.

Hỗ trợ trong việc đặt hàng vật tư văn phòng và đảm bảo mức tồn kho đủ cho các hoạt động hàng ngày.

2. Chọn lọc, chỉnh sửa ảnh (cắt crop, retouch, photoshop) để có bộ ảnh tối ưu làm tư liệu phục vụ các hoạt động thiết kế và sản xuất các vật phẩm truyền thông marekting (POSM).

3. Triển khai việc quay video theo yêu cầu thực tế công việc của Công ty.

4. Triển khai việc quay, ghép, dựng, hậu kỳ, bổ sung hiệu ứng.... để có được video clips theo đúng kịch bản và đúng yêu cầu về chất lượng và các hiệu quả cảm xúc về hình ảnh, âm thanh.

5. Biên tập, chỉnh sửa hoặc hậu kỳ cho các video sẵn có để đạt được các hiệu quả mới hoặc đúng kịch bản mới theo yêu cầu.

6. Phối hợp công việc với các đơn vị khác.

7. Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

• Giải quyết các thắc mắc, khiếu nại của Cư dân / khách thuê / khách hàng và Báo cáo đến Trưởng nhóm.
• Thực hiện các nhiệm vụ hành chính và văn thư cho nhân viên được giao bao gồm hỗ trợ qua điện thoại, phân phối thư tín, báo cáo chi phí, lên lịch, điều phối cuộc họp, v.v.
• Cập nhật và duy trì tất cả các sổ sách ghi chép, cùng với hồ sơ Cư dân / khách thuê / khách hàng và chia sẻ trong nội bộ Ban Quản lý tòa nhà.
• Hỗ trợ theo dõi chi phí toà nhà, chi phí cho vật tư và dịch vụ, báo cáo quản lý hàng tháng và hàng quý.
• Theo dõi các thông tin về hợp đồng và giấy chứng nhận bảo hiểm. Duy trì hệ thống theo dõi khi hết hạn
• Quản lý lịch trình và điều phối các cuộc họp / sự kiện đặc biệt theo yêu cầu.

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

Với vai trò là Assistant Manager (Event Service), bạn sẽ đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo sự kiện diễn ra thành công mỹ mãn và mang lại trải nghiệm dịch vụ xuất sắc cho khách hàng. Bạn sẽ chịu trách nhiệm chính trong việc quản lý và điều phối mọi hoạt động liên quan đến dịch vụ sự kiện.

• Lập kế hoạch và Điều phối Sự kiện:

  • Hỗ trợ quản lý trong việc lập kế hoạch, tổ chức và điều phối các sự kiện, hội nghị, tiệc tùng từ khâu chuẩn bị đến khi kết thúc.
  • Đảm bảo mọi chi tiết của sự kiện được chuẩn bị kỹ lưỡng, từ bố trí không gian, trang thiết bị, nhân sự đến các yêu cầu đặc biệt của khách hàng.
  • Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận liên quan (Ẩm thực, Bếp, Kỹ thuật, Lễ tân) để đảm bảo cung cấp dịch vụ liền mạch và chuyên nghiệp.

• Quản lý và Giám sát Dịch vụ Sự kiện:

  • Trực tiếp giám sát và điều hành các hoạt động dịch vụ trong suốt quá trình diễn ra sự kiện, đảm bảo mọi hoạt động diễn ra suôn sẻ, đúng lịch trình và theo các tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp.
  • Đảm bảo đội ngũ nhân viên dịch vụ sự kiện làm việc hiệu quả, chuyên nghiệp và đáp ứng nhanh chóng mọi yêu cầu của khách hàng.
  • Kiểm tra chất lượng trang thiết bị, đồ dùng phục vụ sự kiện, đảm bảo luôn trong tình trạng tốt nhất.

• Đảm bảo Trải nghiệm Khách hàng:

  • Chủ động giao tiếp với khách hàng tổ chức sự kiện để nắm bắt nhu cầu, giải quyết các vấn đề phát sinh và đảm bảo sự hài lòng tối đa.
  • Liên tục tìm kiếm cơ hội để nâng cao trải nghiệm của khách hàng thông qua dịch vụ chu đáo, chuyên nghiệp và cá nhân hóa.
  • Thu thập phản hồi từ khách hàng sau sự kiện để đánh giá và cải thiện chất lượng dịch vụ.

• Quản lý Đội ngũ:

  • Hỗ trợ tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên dịch vụ sự kiện, bao gồm hướng dẫn về quy trình làm việc, tiêu chuẩn dịch vụ và kỹ năng giao tiếp.
  • Phân công công việc, sắp xếp ca làm việc và quản lý hiệu suất của nhân viên.
  • Xây dựng môi trường làm việc tích cực, chuyên nghiệp và hiệu quả cho đội ngũ.

• Kiểm soát Chi phí và Báo cáo:

  • Theo dõi và kiểm soát chi phí liên quan đến dịch vụ sự kiện, đảm bảo hoạt động trong ngân sách cho phép.
  • Lập báo cáo về hiệu quả hoạt động của sự kiện, doanh thu và các chỉ số liên quan khác.

• Tuân thủ Tiêu chuẩn và Quy định:

  • Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP), an toàn lao động và các tiêu chuẩn vận hành nội bộ của khách sạn/công ty.

• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên để đảm bảo mục tiêu chung của bộ phận.

• Sơ chế, kiểm tra nguyên vật liệu cho các món buffet sáng
• Chuẩn bị các món lạnh cho buffet: salad, sushi, trái cây,..
• Phối hợp chuẩn bị các món cho tiệc liên quan đến phần việc của bếp lạnh (salad, gỏi, trái cây...)
• Phối hợp với các bộ phận phục vụ món ăn cho khách

Ensure that food and beverages are noted efficiently, prepared timely and served with high standard quality. Making guests feel welcome and being proactive in assisting and reaching out to them. Offer customer care and assure that they are receiving the best customer experience and take corrective actions when necessary.

Perform regular cleaning activities to ensure high standards of personal and workplace hygiene. Also, performing daily account reconciliations and aligning what is sold with the money in the till.

Main duties and responsibilities:

• Welcoming guests and presenting them with a menu in a friendly and timely manner
• Informing guests about special items and menu changes / availability
• Assisting guests with recommendations, taking into consideration their preferences and our most profitable items
• Accurately note food and beverage orders using the provided order slips, relaying them to the kitchen and/or bar and entering them into the POS
• Consistent quality in preparation of drinks
• Setting up the table with the correct cutlery and condiments pertaining the guests order
• Delivering the ordered items in a timely manner
• Checking with customers to make sure they are enjoying their meal and taking appropriate action to correct any problems
• Checking with customers if they have finished their meal and clean/remove dishes
• Accurately prepare, collect, and control bills and customer payments
• Maintain consistent and excellent standard of cleanliness in all aspects of the restaurant
• Perform regular cleaning duties
• Performing regular control and maintenance of Mise-en-place for smooth operation
• Table set up
• Cutlery and napkins
• Items for drink preparation
• Condiments
• Consistent cleaning and polishing of glasses and teapots
• Handing over shift in a clean, completed, and organized manner
• Be informed about the menu items and their ingredients and preparation times
• Maintain and replenish stock levels by placing timely orders
• Front and back of house
• Maintain personal hygiene and grooming standards
• Ability to deal with and correctly respond to customer complaints
• Must attend all scheduled training and development sessions
• Follow and apply procedures, lessons, and information learned during training
• Collect reviews and likes for Facebook and TripAdvisor

Đối tượng phục vụ: BLĐ & CBNV Công ty

Nhiệm vụ công việc:

- Phục vụ nấu ăn phục vụ cơm trưa BLĐ

- Hỗ trợ nấu cơm Canteen

- Phối hợp rửa dọn, vệ sinh cùng các thành viên Bếp

- Phục vụ Tiệc BLĐ & Tiệc tiếp khách theo lịch phân công

- Tham gia Kiểm kê định kỳ đồ thực phẩm & CCDC Bếp, chịu trách nhiệm về xuất nhập tồn đồ phục vụ BLĐ

- Các công việc phát sinh khác theo phân công của cấp trên

• Địa điểm:15 Hùng Vương, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Mục đích

Chịu trách nhiệm chuẩn bị các món ăn chất lượng cao cho khách sạn, đảm bảo tất cả các món ăn được chế biến đúng theo tiêu chuẩn về chất lượng, tính nhất quán và sự trình bày của khách sạn. Đầu Bếp sẽ làm việc chặt chẽ với Tổ trưởng và đội ngũ bếp để duy trì một môi trường bếp sạch sẽ, ngăn nắp và hiệu quả, đồng thời mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho khách hàng.

Nhiệm vụ & Trách nhiệm

• Chuẩn bị món ăn: Chuẩn bị thực phẩm cho khách và nhân viên theo công thức chuẩn, duy trì chất lượng thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Vận hành bếp: Hỗ trợ các hoạt động bếp hàng ngày, đảm bảo dịch vụ ẩm thực suôn sẻ và hiệu quả. Sử dụng thiết bị bếp đúng cách và an toàn.

• Quản lý tồn kho và bữa ăn cho nhân viên: Theo dõi tồn kho, hỗ trợ kiểm soát kho, đảm bảo bữa ăn cho nhân viên được chuẩn bị đúng cách và đúng thời gian.

• Hài lòng của khách hàng: Đáp ứng yêu cầu của khách hàng và đảm bảo sự hài lòng với chất lượng món ăn và dịch vụ.

• Làm việc nhóm và tính chuyên nghiệp: Duy trì thái độ tích cực, tuân thủ các quy định của khách sạn, tích cực tham gia các khóa đào tạo và phát triển.

• An toàn và vệ sinh: Tuân thủ các quy trình an toàn, bao gồm an toàn phòng cháy chữa cháy và sử dụng thiết bị bếp đúng cách. Sử dụng thiết bị bảo hộ cá nhân khi cần thiết.

• Các nhiệm vụ khác: Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của tổ trưởng hoặc quản lý.

1. Lễ tân – Chăm sóc khách hàng

• Đón tiếp khách lịch sự, chuyên nghiệp

• Tư vấn dịch vụ spa, hỗ trợ đặt lịch và xác nhận booking

• Theo dõi lịch hẹn, check-in/check-out khách

• Giải đáp thắc mắc và xử lý các tình huống phát sinh cơ bản

• Hỗ trợ chăm sóc khách hàng trước và sau sử dụng dịch vụ

2. Giám sát vận hành

• Theo dõi hoạt động hàng ngày của khu dịch vụ

• Sắp xếp lịch làm việc cho kỹ thuật viên và nhân sự liên quan

• Kiểm tra vệ sinh, hình ảnh và chất lượng dịch vụ

• Giám sát quy trình phục vụ khách theo tiêu chuẩn

• Báo cáo tình hình vận hành cho quản lý

3. Hỗ trợ quản lý

• Hỗ trợ quản lý doanh thu, vật tư và chi phí cơ bản

• Phối hợp tuyển dụng và đào tạo nhân viên mới

• Hỗ trợ xử lý các vấn đề nội bộ khi quản lý vắng mặt

Địa điểm làm việc: Khách sạn Elegant Suites Westlake - 10B Đặng Thai Mai, Tây Hồ, Hà Nội

-Prepare food items in accurate and standard portion and quantities

-Prepare meal as directed and according to recipe, menu specification and expected standard

- Ensure meals are prepared according to Work Order timings and are black chilled accordingly

- Ensure personal and food hygiene practices are followed accordingly standards

- Ensure staffs adhere to safety rules and regulation practices

- Provide training, supervise and assign job to staff

-Monitor and check staff attendance against roster and work schedule

- Minimize stock level of raw materials and products in the cold room or freezer -Check and ensure weight of meals is prepared to specifications

- Plan and order dry store items ahead actual requirement

1. Supervising the Operations of Restaurant

Điều hành hoạt động kinh doanh của nhà hàng

2. Maintaining compliance of relevant Government Regulations and Company’s Policies and Procedures

Đảm bảo duy trì việc tuân thủ quy định của Nhà nước trong lĩnh vực kinh doanh ăn uống và các chính sách, quy định

của công ty

3. Making Revenue and Controlling FBO Costs

Đảm bảo việc kinh doanh nhà hàng đạt doanh thu và quản lý chi phí FBO

4. Managing Staff Performance, Staff Recruiting, Training and Development

Quản lý và đánh giá kết quả làm việc của nhân viên, tham gia tuyển chọn nhân viên mới, đào tạo và phát triển nhân

viên

5. Reporting and Administration Work

Thực hiện các công việc hành chính và báo cáo theo quy định của công ty