Việc làm cho sinh viên Đại học Bà Rịa - Vũng Tàu

Mô tả công việc

• Vận hành và Giám sát Dịch vụ Tiền sảnh:

  • Hỗ trợ Trưởng Bộ phận Lễ tân trong việc lập kế hoạch, điều hành và giám sát mọi hoạt động hàng ngày của quầy Lễ tân, đảm bảo cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp, trôi chảy và đạt chuẩn 5 sao.
  • Phân công nhiệm vụ, hướng dẫn, giám sát và đánh giá hiệu suất của đội ngũ nhân viên Lễ tân, đảm bảo tuân thủ các quy trình vận hành và tiêu chuẩn dịch vụ xuất sắc.
  • Đảm bảo khu vực tiền sảnh luôn được duy trì sạch sẽ, ngăn nắp và tạo ấn tượng tốt nhất cho khách hàng.
  • Phối hợp với các bộ phận liên quan để giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành một cách hiệu quả.

• Đảm bảo Trải nghiệm Khách hàng Vượt trội:

  • Chủ động chào đón, hỗ trợ và tương tác với khách hàng một cách thân thiện, chu đáo và chuyên nghiệp.
  • Tiếp nhận, xử lý nhanh chóng và hiệu quả các yêu cầu, phản hồi, khiếu nại của khách hàng, đảm bảo sự hài lòng tối đa và giải quyết triệt để các vấn đề.
  • Cung cấp thông tin chính xác về các dịch vụ của khách sạn, điểm tham quan địa phương và tư vấn các tiện ích phù hợp với nhu cầu của khách.
  • Tối ưu hóa quy trình check-in/check-out để đảm bảo nhanh chóng, thuận tiện và không gây chờ đợi.

• Quản lý Chất lượng và Tiêu chuẩn Dịch vụ:

  • Đảm bảo toàn bộ đội ngũ Lễ tân tuân thủ nghiêm ngặt các quy định, tiêu chuẩn dịch vụ của khách sạn, từ tác phong, trang phục đến thái độ phục vụ và kỹ năng giao tiếp.
  • Thực hiện các đợt kiểm tra chất lượng dịch vụ định kỳ, đánh giá và đề xuất các giải pháp cải thiện.
  • Hỗ trợ thiết kế và triển khai các chương trình đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên Lễ tân, đặc biệt là nhân viên mới, về quy trình phục vụ chuyên nghiệp, kỹ năng mềm và tinh thần dịch vụ.

• Quản lý Tồn kho và Hậu cần:

  • Giám sát và quản lý vật tư, thiết bị cần thiết cho hoạt động Lễ tân (văn phòng phẩm, tài liệu quảng cáo, chìa khóa/thẻ phòng, v.v.), lên kế hoạch đặt hàng và đảm bảo đủ nguồn cung.
  • Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận Kế toán, Thu ngân để đảm bảo các giao dịch tài chính (thanh toán, đổi tiền, đặt cọc) được thực hiện chính xác và minh bạch.

• Phát triển Cá nhân và Báo cáo:

  • Lập và gửi các báo cáo định kỳ về tình hình hoạt động Lễ tân, doanh thu phòng, phản hồi khách hàng và các vấn đề phát sinh theo yêu cầu của Trưởng Bộ phận Lễ tân.
  • Tích cực tham gia các buổi họp, tập huấn và chương trình phát triển nghề nghiệp để không ngừng nâng cao kỹ năng chuyên môn và khả năng lãnh đạo, chuẩn bị cho các vị trí cao hơn.
  • Thực hiện các nhiệm vụ khác được giao bởi Trưởng Bộ phận Lễ tân hoặc Ban Giám đốc Khách sạn.

• Hỗ trợ Giám đốc trong công tác điều phối, theo dõi và đôn đốc tiến độ thực hiện các nhiệm vụ của các phòng/ban.
• Sắp xếp lịch làm việc, lịch họp; chuẩn bị tài liệu, ghi nhận và theo dõi các nội dung chỉ đạo của Giám đốc.
• Tổng hợp, quản lý và lưu trữ thông tin, báo cáo; lập các báo cáo theo yêu cầu.
• Hỗ trợ tham mưu, phối hợp triển khai các kế hoạch, chương trình và dự án theo chỉ đạo của Giám đốc.
• Thực hiện các công việc khác theo phân công.

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

• Vận hành và Giám sát Dịch vụ Khu vực Spa & Thể thao/Giải trí:
• Hỗ trợ Trưởng Bộ phận trong việc hoạch định, điều hành và giám sát mọi hoạt động hàng ngày của khu vực Spa, phòng tập gym, hồ bơi, spa và các khu vực giải trí khác, đảm bảo dịch vụ chuyên nghiệp và thông suốt.
• Phân công nhiệm vụ, hướng dẫn, giám sát và đánh giá hiệu suất của đội ngũ nhân viên
• Đảm bảo khu vực luôn sạch sẽ, ngăn nắp, an toàn và tuân thủ các quy trình vận hành cùng tiêu chuẩn dịch vụ xuất sắc.
• Phối hợp hiệu quả với các bộ phận liên quan để giải quyết các vấn đề phát sinh.
• Đảm bảo Trải nghiệm Khách hàng Vượt trội:
• Chủ động chào đón, hỗ trợ và tương tác với khách hàng một cách thân thiện, chu đáo, chuyên nghiệp.
• Tiếp nhận, xử lý nhanh chóng, hiệu quả các yêu cầu, phản hồi và khiếu nại của khách hàng liên quan đến các dịch vụ thể thao/giải trí.
• Cung cấp thông tin chính xác về các dịch vụ, lịch trình lớp học, quy định sử dụng thiết bị và các tiện ích giải trí.
• Tư vấn các tiện ích phù hợp với nhu cầu khách hàng, khuyến khích tham gia các hoạt động và tối ưu hóa quy trình đăng ký để đảm bảo sự thuận tiện cho khách.
• Quản lý Chất lượng và Tiêu chuẩn Dịch vụ:
• Đảm bảo toàn bộ đội ngũ nhân viên tuân thủ nghiêm ngặt các quy định, tiêu chuẩn dịch vụ của khách sạn về tác phong, trang phục, thái độ phục vụ và kỹ năng giao tiếp.
• Thực hiện kiểm tra chất lượng dịch vụ định kỳ, đánh giá và đề xuất các giải pháp cải thiện.
• Hỗ trợ thiết kế và triển khai các chương trình đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên, đặc biệt tập trung vào kỹ năng chuyên môn về thể thao và chăm sóc khách hàng.
• Quản lý Tồn kho và Hậu cần:
• Giám sát và quản lý vật tư, thiết bị cần thiết cho hoạt động (khăn, nước uống, thiết bị tập luyện, dụng cụ spa, văn phòng phẩm, vv.).
• Lên kế hoạch đặt hàng và đảm bảo đủ nguồn cung, đồng thời quản lý bảo trì, sửa chữa thiết bị.
• Phối hợp chặt chẽ với bộ phận Kế toán để đảm bảo các giao dịch tài chính được thực hiện chính xác và minh bạch.
• Phát triển Cá nhân và Báo cáo:
• Lập và gửi các báo cáo định kỳ về tình hình hoạt động của khu vực thể thao/giải trí, doanh thu, số lượng khách, phản hồi khách hàng theo yêu cầu.
• Tích cực tham gia các buổi họp, tập huấn và chương trình phát triển nghề nghiệp.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác được giao bởi Trưởng Bộ phận Thể thao/Giải trí hoặc Ban Giám đốc Khách sạn.

TRÁCH NHIỆM CHÍNH:

Phân chia, giám sát công việc và phân công lịch trực cho nhân viên.

Chuẩn bị bảng phân công phòng khách cho nhân viên theo khu vực phụ trách, ghi chú những yêu cầu đặc biệt kèm theo (nếu có).

Lên kế hoạch vệ sinh theo từng khu vực trong khách sạn theo công suất phòng.

Kiểm tra vệ sinh khu vực hành lang, tầng, thang máy, thang bộ được đảm bảo sạch sẽ, không có các chướng ngại vật chiếm lối đi, lối thoát hiểm.

Xử lý kịp thời các yêu cầu của khách và đảm bảo các yêu cầu được giải quyết nhanh chóng, thỏa đáng.

Kiểm tra các trang thiết bị trong phòng hoạt động bình thường, nếu phát hiện hư hỏng phải báo ngay cho bộ phận liên quan để sửa chữa kịp thời.

Thực hiện việc huấn luyện nghiệp vụ buồng phòng cho các nhân viên mới, hướng dẫn lại cho các nhân viên làm chưa đúng quy trình.

Giám sát quá trình làm việc của nhân viên buồng phòng, kịp thời sửa các lỗi sai để đảm bảo phòng được dọn theo quy chuẩn của khách sạn, đánh giá nhân viên làm việc trong ca.

Kiểm tra và xử lý hàng vải, các đơn đặt hàng các loại hóa chất và các mặt hàng khác cần cho công việc của bộ phận buồng phòng trước khi trình ký.

Kiểm soát, theo dõi tình trạng hoạt động của các trang thiết bị, dụng cụ, hóa chất.

Thực hiện các công việc khác khi được Quản lý phân công.

• Quản trị hệ thống và điều hành nội bộ: Kiểm tra, giám sát việc chuẩn bị nguyên liệu.
  
• Thực hiện đề xuất mua bán hàng hóa theo quy định.
  
• Kiểm tra và giám sát chất lượng, tốc độ món ăn phục vụ khách đảm bảo theo tiêu chuẩn thương hiệu.
  
• Xác suất kiểm tra, giám sát việc tuân thủ thực đơn, recipe
  
• Kiểm tra và giám sát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (ISO 22000)
  
• Kiểm tra việc lưu, hủy mẫu thực phẩm
  
• Kiểm tra và giám sát việc chế biến món ăn, thử món trước khi phục vụ khách.
  
• Trực tiếp chế biến món ăn khi có yêu cầu
• Tham gia xây dựng và tổ chức thực hiện kế hoạch được duyệt trong phạm vi quản lý.
  
• Hoàn thành báo cáo chính xác và đúng hạn
  
• Thường xuyên kiểm tra đánh giá số lượng, chất lượng Cán bộ nhân viên (CBNV) trong phạm vi quản lý để đảm bảo cơ sở có đủ CBNV có năng lực.
  
• Sắp xếp lịch làm việc và kiểm soát việc nghỉ bù, nghỉ phép của nhân viên trong phạm vi quản lý.
  
• Giám sát chặt chẽ việc thực hiện kế hoạch đào tạo và trực tiếp đào tạo để đảm bảo các CBNV trong tổ có tay nghề tốt, nắm vững các tiêu chuẩn, quy định quy trình của P&L mình.
  
• Quan tâm xây dựng môi trường làm việc tốt trong bộ phận của mình, quan tâm chăm sóc đời sống CBNV và thúc đẩy tốt các phong trào văn thể
  
• Thực hiện và triển khai theo ngân sách được duyệt.
  
• Giữ gìn cơ sở vật chất, trang thiết bị máy móc, dụng cụ làm việc trong trong phạm vi công việc và tài sản chung, đảm bảo tuân thủ theo các quy định quản lý tài sản do Tập đoàn/Công ty ban hành. Báo cáo ngay khi có sự cố.
  
• Tuân thủ và giám sát việc thực hiện Quy định Quy chế của Công ty, tuân thủ các tiêu chuẩn dịch vụ thương hiệu, hệ thống các Quy trình, hướng dẫn trong phạm vi quản lý.
  
• Phát hiện và báo cáo kịp thời các nguy cơ rủi ro trong công việc và đề xuất hướng xử lý với cấp trên.

Position Summary

The Assistant Housekeeping Manager supports the Housekeeping Manager in overseeing the daily operations of the Housekeeping Department, ensuring all guest rooms, public areas, back-of-house areas, and laundry operations meet the highest standards of cleanliness, safety, and presentation. The role is responsible for supervising housekeeping colleagues, maintaining quality standards, controlling departmental costs, and delivering exceptional guest experiences.

Key Responsibilities

Operational Management

• Assist in managing the daily operations of the Housekeeping Department.
• Ensure guest rooms, public areas, and back-of-house areas are cleaned and maintained according to brand standards.
• Conduct regular inspections of guest rooms, corridors, public areas, and facilities.
• Coordinate room status updates with Front Office to maximize room availability and guest satisfaction.
• Monitor housekeeping productivity and service efficiency.
• Support laundry operations and linen management where applicable.

Team Leadership

• Supervise Housekeeping Supervisors, Room Attendants, Public Area Attendants, and Laundry colleagues.
• Conduct daily briefings and communicate departmental objectives.
• Train, coach, and develop team members to improve performance and service quality.
• Monitor attendance, scheduling, and manpower deployment.
• Support recruitment, onboarding, and performance evaluations.
• Foster a positive and engaged working environment.

Quality Assurance

• Ensure compliance with hotel brand standards and housekeeping procedures.
• Monitor guest feedback and implement corrective actions when required.
• Conduct quality audits and follow-up inspections.
• Ensure all guest requests and maintenance issues are addressed promptly.

Health, Safety & Compliance

• Ensure compliance with health, hygiene, sanitation, and safety regulations.
• Promote safe handling and storage of chemicals and cleaning equipment.
• Ensure colleagues follow occupational health and safety procedures.
• Participate in emergency response procedures and hotel safety programs.

Inventory & Cost Control

• Monitor usage of cleaning supplies, guest amenities, linen, and uniforms.
• Assist in maintaining inventory levels and conducting stock counts.
• Support budget control initiatives and cost-saving programs.
• Minimize waste, loss, and damage of hotel assets.

Guest Service

• Respond professionally to guest complaints and service recovery situations.
• Ensure guest requests are handled efficiently and courteously.
• Maintain a strong guest-focused culture within the department.

Qualifications & Experience

Diploma or Degree in Hospitality Management, Hotel Management, or a related field.

Minimum 3–5 years of Housekeeping experience in a hotel or resort environment.

At least 1–2 years in a supervisory role within Housekeeping.

Experience in luxury or international hotel brands is preferred.

Good understanding of housekeeping operations, cleaning procedures, and quality standards.

• Quản lý và điều hành toàn bộ các công việc, dịch vụ và nhân viên . 

• Đảm bảo sự phối hợp hiệu quả giữa các bộ phận để nâng cao chất lượng dịch vụ.

• Đảm bảo rằng mọi hoạt động đều diễn ra suôn sẻ, đáp ứng đúng tiêu chuẩn và quy trình của khách sạn.

2. Tối ưu hóa chất lượng dịch vụ

• Đảm bảo chất lượng dịch vụ luôn được duy trì ở mức cao nhất, đáp ứng kỳ vọng của khách hàng.

• Theo dõi và đánh giá phản hồi từ khách hàng để cải thiện dịch vụ và giải quyết khiếu nại (nếu có).

• Thực hiện các buổi đào tạo và phát triển kỹ năng cho nhân viên để nâng cao chất lượng dịch vụ.

3. Quản lý ngân sách và tài chính

• Giám sát các chi phí hoạt động của khách sạn để đảm bảo tuân thủ ngân sách.

• Đưa ra các chiến lược giảm thiểu chi phí mà không ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ.

• Phân tích và lập báo cáo tài chính về hiệu quả hoạt động của khách sạn.

4. Quản lý nhân sự

• Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên.

• Đảm bảo nhân viên có đủ kỹ năng, động lực và đáp ứng được yêu cầu công việc.

• Giải quyết các vấn đề liên quan đến nhân sự, bao gồm quản lý lịch làm việc, đánh giá hiệu suất và xử lý xung đột nếu có.

5. Phát triển chiến lược kinh doanh

• Lên kế hoạch chiến lược để tăng trưởng doanh thu và thu hút khách hàng.

• Phối hợp với bộ phận tiếp thị để quảng bá dịch vụ, ưu đãi, chương trình khuyến mãi và các sự kiện tại khách sạn.

• Nghiên cứu thị trường, đối thủ và nhu cầu khách hàng để điều chỉnh các chiến lược kinh doanh phù hợp.

6. Đảm bảo tuân thủ các quy định pháp lý và an toàn

• Đảm bảo khách sạn tuân thủ các quy định pháp lý về an toàn, sức khỏe, môi trường, và các tiêu chuẩn ngành.

• Quản lý các quy trình phòng chống cháy nổ, vệ sinh và an ninh.

• Theo dõi việc thực hiện các chính sách an toàn và phòng ngừa rủi ro.

7. Tăng cường sự hài lòng của khách hàng

• Đảm bảo khách hàng luôn cảm thấy hài lòng và thoải mái trong suốt thời gian lưu trú.

• Giải quyết các vấn đề của khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả.

• Phát triển các chương trình chăm sóc khách hàng để tạo ấn tượng tốt và duy trì sự trung thành của khách.

8. Làm việc với các đối tác bên ngoài

• Xây dựng và duy trì mối quan hệ với các nhà cung cấp, đối tác du lịch, công ty vận chuyển, và các đơn vị hợp tác khác.

• Đảm bảo việc cung cấp các dịch vụ và sản phẩm bên ngoài cho khách sạn luôn được đảm bảo chất lượng và hiệu quả.

Tuyệt vời! Dưới đây là phần mô tả công việc được cải tiến, chuyên nghiệp và hấp dẫn hơn cho vị trí Manager (All Day Dining), dựa trên thông tin bạn cung cấp.

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

Với vai trò là Manager (All Day Dining), bạn sẽ là một thành viên chủ chốt, trực tiếp chịu trách nhiệm vận hành và nâng cao trải nghiệm ẩm thực tại nhà hàng All Day Dining của chúng tôi. Bạn sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng dịch vụ xuất sắc, hiệu quả hoạt động và sự hài lòng tối đa của khách hàng.

• Quản lý và Giám sát Hoạt động:
  • Trực tiếp quản lý, điều hành và giám sát mọi hoạt động hàng ngày của nhà hàng All Day Dining, đảm bảo vận hành trơn tru, hiệu quả, phù hợp với các tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp của khách sạn và mục tiêu kinh doanh đã đề ra.
  • Hỗ trợ Giám đốc F&B trong việc lập kế hoạch, triển khai và đánh giá các chiến lược vận hành nhằm đạt được các chỉ tiêu về doanh thu, lợi nhuận và chất lượng dịch vụ.
• Đảm bảo Chất lượng Dịch vụ và Sản phẩm:
  • Giám sát chặt chẽ chất lượng món ăn, đồ uống từ khâu chuẩn bị đến khi phục vụ, đảm bảo sự tươi ngon, hợp khẩu vị và theo đúng tiêu chuẩn công thức.
  • Đảm bảo phong cách phục vụ chuyên nghiệp, chu đáo, thân thiện và kịp thời cho khách hàng, liên tục tìm kiếm cơ hội để vượt qua kỳ vọng của khách hàng.
  • Kiểm tra và duy trì tiêu chuẩn thẩm mỹ về bài trí món ăn, setup bàn ăn, không gian nhà hàng và vệ sinh tổng thể.
• Quản lý và Phát triển Đội ngũ:
  • Trực tiếp quản lý, hướng dẫn, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên All Day Dining, bao gồm phân công công việc, đánh giá hiệu suất và xây dựng môi trường làm việc tích cực, chuyên nghiệp.
  • Xử lý các vấn đề nội bộ liên quan đến nhân sự, đảm bảo sự công bằng và hiệu quả trong hoạt động nhóm.
  • Tham gia vào quy trình tuyển dụng và hội nhập nhân sự mới cho bộ phận.
• Tối ưu hóa Hiệu quả Kinh doanh:
  • Theo dõi và phân tích các chỉ số hoạt động hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng, đặc biệt là Food Cost và các mục chi phí khác để nhận diện cơ hội tối ưu hóa lợi nhuận.
  • Đề xuất và triển khai các giải pháp cải thiện hiệu quả tài chính và vận hành.
  • Hỗ trợ lập kế hoạch ngân sách và dự báo doanh thu/chi phí cho nhà hàng All Day Dining.
• Phát triển Sản phẩm và Trải nghiệm Khách hàng:
  • Nghiên cứu, cập nhật các xu hướng ẩm thực và dịch vụ mới, đề xuất ý tưởng sáng tạo để đổi mới menu, chương trình khuyến mãi hoặc sự kiện đặc biệt nhằm thu hút và giữ chân khách hàng.
  • Chủ động lắng nghe phản hồi từ khách hàng để liên tục cải thiện chất lượng dịch vụ.
• Tuân thủ Tiêu chuẩn và Quy định:
  • Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về An toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP), An toàn lao động và các tiêu chuẩn vận hành nội bộ của khách sạn.
  • Quản lý hàng tồn kho, đảm bảo nhập xuất kho đúng quy trình, tránh thất thoát.
• Phối hợp Liên bộ phận:
  • Phối hợp chặt chẽ với Bếp trưởng, Giám đốc F&B và các bộ phận khác (Tiền sảnh, Buồng phòng, Kỹ thuật…) để đảm bảo sự liền mạch trong hoạt động và mang lại trải nghiệm khách hàng tối ưu.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Giám đốc F&B để đảm bảo mục tiêu chung của bộ phận.

-Prepare food items in accurate and standard portion and quantities

-Prepare meal as directed and according to recipe, menu specification and expected standard

- Ensure meals are prepared according to Work Order timings and are black chilled accordingly

- Ensure personal and food hygiene practices are followed accordingly standards

- Ensure staffs adhere to safety rules and regulation practices

- Provide training, supervise and assign job to staff

-Monitor and check staff attendance against roster and work schedule

- Minimize stock level of raw materials and products in the cold room or freezer -Check and ensure weight of meals is prepared to specifications

- Plan and order dry store items ahead actual requirement

ĐÀ NẴNG | Wink Danang Centre, Unscripted by Hyatt | Casual Canteen Kitchen Guide (3-6 months) / Nhân viên nấu bếp căngtin thời vụ (3-6 tháng)

Mô tả công việc

• Thực hiện và kiểm tra các nghiệp vụ kế toán hàng ngày, đảm bảo tính chính xác và đầy đủ của các chứng từ, sổ sách kế toán.
• Lập và kiểm tra các báo cáo thuế định kỳ (VAT, TNDN, TNCN) theo quy định của pháp luật.
• Đối chiếu số liệu sổ sách với thực tế, đảm bảo sự khớp đúng giữa các tài khoản, công nợ.
• Quản lý và theo dõi công nợ phải thu, phải trả của công ty.
• Lập các báo cáo tài chính hàng tháng, quý, năm và các báo cáo quản trị nội bộ theo yêu cầu của Ban Giám đốc.
• Kiểm soát chi phí, lập kế hoạch ngân sách và phân tích hiệu quả tài chính.
• Giải trình số liệu và cung cấp tài liệu cho các đoàn kiểm toán, thanh tra thuế khi có yêu cầu.
• Cập nhật các chính sách, quy định mới về kế toán, thuế và áp dụng vào công việc.
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Kế toán trưởng/Ban Giám đốc.

 Điều phối công việc của bộ phận Bếp 

• Hướng dẫn, điều hành quá trình sơ chế, chế biến món ăn theo đúng tiêu chuẩn chất lượng của Resort.
• Lên kế hoạch mua nguyên liệu, trang thiết bị cần thiết cho hoạt động của Bếp.
• Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu nhập vào và thành phẩm trước khi phục vụ.
• Chia ca, phân công lịch làm việc cho nhân viên Bếp.
• Đảm bảo quản lý tồn kho, định mức nguyên liệu (định mức tối thiểu/tối đa) và minh bạch chi phí.
• Đảm bảo an ninh, an toàn thực phẩm và vệ sinh khu vực Bếp

 Lên danh mục thực đơn (Menu), định lượng 

• Phối hợp với quản lý lên menu món ăn phù hợp với phong cách ẩm thực của Resort.
• Đổi mới thực đơn theo mùa, theo xu hướng và nhu cầu của khách hàng.
• Hỗ trợ lên ý tưởng hình ảnh, trình bày món ăn

 Quản lý tài sản, CCDC 

• Giám sát vệ sinh, bảo quản trang thiết bị, máy móc trong Bếp.
• Phối hợp với bộ phận kỹ thuật bảo trì, bảo dưỡng thiết bị định kỳ.

Các công việc khác 

• Hỗ trợ bộ phận phục vụ khi nhà hàng đông khách.
• Đào tạo nhân viên mới, huấn luyện kỹ năng hàng ngày cho nhân viên.
• Báo cáo, họp định kỳ và thực hiện các công việc theo yêu cầu của cấp trên

• Chào đón khách hàng và dẫn khách đến bàn.
• Giới thiệu menu và tư vấn món ăn, thức uống cho khách.
• Tiếp nhận và truyền đạt đơn hàng cho bếp hoặc quầy bar.
• Phục vụ thức ăn, đồ uống cho khách đúng thời gian và đúng yêu cầu.
• Theo dõi và đảm bảo khách hàng hài lòng trong suốt bữa ăn.
• Dọn dẹp và sắp xếp lại bàn sau khi khách rời.
• Giải quyết yêu cầu đặc biệt của khách hàng và xử lý các tình huống phát sinh.
• Đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.

• Nhiệm vụ chính:

Tiếp nhận, kiểm tra và hạch toán hóa đơn từ nhà cung cấp.

Theo dõi, đối chiếu và quản lý công nợ phải trả.

Thực hiện các khoản thanh toán đúng thời hạn theo quy định.

Lưu trữ chứng từ thanh toán đầy đủ và chính xác.

Hỗ trợ kiểm toán nội bộ, kiểm toán độc lập và các báo cáo tài chính liên quan.

Tuân thủ các chính sách tài chính, kế toán và quy trình của Hilton.

Mô Tả Công Việc

• Quản lý, phân công và giám sát chặt chẽ hoạt động của đội ngũ tạp vụ khu vực bếp, nhằm đảm bảo hiệu suất công việc và tuân thủ các tiêu chuẩn của khách sạn.
• Chịu trách nhiệm duy trì sự sạch sẽ, ngăn nắp và vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho toàn bộ khu vực bếp, kho, khu rửa chén và các không gian liên quan.
• Thực hiện kiểm tra định kỳ và theo dõi sát sao tình trạng hoạt động của dụng cụ, thiết bị bếp cũng như kiểm soát việc sử dụng vật tư vệ sinh.
• Tổ chức đào tạo nội bộ cho nhân viên về quy trình vệ sinh chuyên nghiệp, các quy định về an toàn lao động và hướng dẫn sử dụng hóa chất an toàn, hiệu quả.
• Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận liên quan như Bếp và F&B để đảm bảo các hoạt động vận hành diễn ra suôn sẻ, hiệu quả, đáp ứng yêu cầu của khách sạn.
• Lập báo cáo định kỳ về tình hình công việc và đưa ra các đề xuất cải tiến nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ và hiệu suất làm việc.

• Welcome and assist guests during check-in and check-out.
• Coordinate airport transfers and VIP guest arrangements.
• Prepare guest arrivals, inspect rooms, and ensure rooms are ready.
• Escort guests to their rooms and introduce hotel facilities.
• Handle guest requests, complaints, and feedback professionally.
• Manage room allocation, reservations, occupancy, and guest profiles.
• Coordinate with Housekeeping and other departments to ensure smooth operations.
• Provide information about the hotel, local attractions, promotions, and services.
• Perform cashier duties and maintain guest valuables when required.
• Deliver personalized service, encourage positive guest reviews, and maintain excellent guest satisfaction.
• Complete shift handovers and follow hotel policies, grooming, and service standards.

• Tư vấn lộ trình du học Hàn Quốc phù hợp với năng lực học tập, điều kiện tài chính và định hướng nghề nghiệp của học viên.
• Giới thiệu thông tin các trường học, chương trình đào tạo, ngành học, học phí, học bổng và điều kiện tuyển sinh tại Hàn Quốc.
• Tư vấn, hướng dẫn và hỗ trợ học viên chuẩn bị hồ sơ du học, hồ sơ visa D-2, D-4 và các thủ tục liên quan.
• Chăm sóc, theo dõi học viên xuyên suốt quá trình từ khi tiếp nhận nhu cầu tư vấn đến khi hoàn tất thủ tục và xuất cảnh.
• Chủ động tiếp cận, khai thác nhu cầu khách hàng; tư vấn, thuyết phục và chuyển đổi khách hàng theo mục tiêu tuyển sinh được giao.
• Quản lý, cập nhật đầy đủ dữ liệu khách hàng, tiến độ hồ sơ và tình trạng chăm sóc trên hệ thống.
• Phối hợp tổ chức hội thảo, chương trình giới thiệu du học, hoạt động tuyển sinh và các sự kiện liên quan.
• Chăm sóc, duy trì quan hệ với đối tác là các trường học, đơn vị đào tạo và tổ chức liên quan tại Hàn Quốc.
• Hoàn thành chỉ tiêu tuyển sinh, doanh số và KPI cá nhân theo kế hoạch của bộ phận.
• Thực hiện báo cáo công việc định kỳ và các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Ban Giám đốc.

• Assist the Chief Steward in daily operations of stewarding across all outlets, banquets, and kitchens

Hỗ trợ Quản lý trưởng điều hành công việc hàng ngày của bộ phận stewarding tại tất cả các nhà hàng, tiệc và khu bếp

• Supervise cleaning and sanitation of kitchen equipment, storage areas, and back-of-house spaces

Giám sát việc làm sạch và khử trùng thiết bị bếp, kho lưu trữ và khu vực hậu cần

• Support the setup and breakdown of events, ensuring equipment is prepared and handled safely

Hỗ trợ việc chuẩn bị và thu dọn thiết bị trong các sự kiện, đảm bảo an toàn trong việc xử lý thiết bị

• Ensure proper stock rotation, organization of stores, and accessibility of stewarding areas

Đảm bảo việc xoay vòng tồn kho, sắp xếp gọn gàng và thuận tiện tại các khu vực stewarding

• Take initiative to monitor and improve daily performance of cleaning standards.

Chủ động theo dõi và cải thiện chất lượng làm sạch mỗi ngày

Cost Control and Sustainability

Kiểm soát Chi phí và Phát triển bền vững

• Support inventory management of chemicals, cleaning equipment, and stewarding supplies

Hỗ trợ quản lý tồn kho hóa chất, thiết bị làm sạch và các vật tư liên quan

• Assist in breakage analysis, prevention strategies, and sustainability initiatives

Tham gia phân tích thiệt hại, xây dựng biện pháp phòng ngừa và triển khai các sáng kiến phát triển bền vững

• Monitor consumption and suggest improvements to minimize waste and costs.

Theo dõi mức tiêu thụ và đề xuất giải pháp tối ưu hóa chi phí, giảm thiểu lãng phí

Health, Hygiene and Safety

Sức khoẻ, Vệ sinh và An Toàn

• Apply necessary precautions with regards to hotel food safety and hygiene standards (HACCP)

Áp dụng đầy đủ các biện pháp an toàn thực phẩm và vệ sinh theo tiêu chuẩn của khách sạn (HACCP)

• Be well versed in hotel fire, life safety, and emergency procedures

Nắm vững quy trình PCCC, an toàn tính mạng và ứng phó khẩn cấp của khách sạn

• Report and take appropriate action to correct any health or safety hazards

Báo cáo và xử lý kịp thời các nguy cơ về sức khỏe hoặc an toàn

• Liaise with Engineering regarding maintenance and repairs of equipment

Phối hợp với bộ phận Kỹ thuật về việc bảo trì và sửa chữa thiết bị

• Instruct staff on emergency measures in case of accidents and ensure the first aid kit is stocked and available in kitchens in collaboration with the hotel’s clinic

Hướng dẫn nhân viên các biện pháp ứng phó trong trường hợp tai nạn và đảm bảo túi sơ cứu luôn đầy đủ tại các khu vực bếp (phối hợp với phòng y tế khách sạn)

• Ensure all work areas in the kitchen are kept tidy and clean

Đảm bảo các khu vực bếp luôn sạch sẽ và gọn gàng

• Conduct regular hygiene audits, safety training, and emergency preparedness exercises

Tổ chức kiểm tra vệ sinh định kỳ, đào tạo an toàn và diễn tập ứng phó khẩn cấp

• Lead safe handling and storage of chemicals and cleaning products, ensuring proper labeling and usage.

Hướng dẫn an toàn trong việc xử lý và lưu trữ hóa chất, đảm bảo có nhãn mác rõ ràng và sử dụng đúng quy trình